一、明前、雨前龍井是什么意思

龍井(jing)茶(cha)(cha)(cha)在一整年中(zhong)可以采制(zhi)三季，這(zhe)三季可被稱為(wei)春(chun)(chun)茶(cha)(cha)(cha)、夏茶(cha)(cha)(cha)和(he)秋茶(cha)(cha)(cha)，其中(zhong)春(chun)(chun)茶(cha)(cha)(cha)的(de)品(pin)質更好，龍井(jing)春(chun)(chun)茶(cha)(cha)(cha)又可分(fen)為(wei)明前(qian)(qian)茶(cha)(cha)(cha)和(he)雨前(qian)(qian)茶(cha)(cha)(cha)，那(nei)么明前(qian)(qian)龍井(jing)和(he)雨前(qian)(qian)龍井(jing)是什(shen)么意思呢？

中國的農歷是(shi)(shi)每隔15天為一節(jie)氣，大約4月5日左右是(shi)(shi)清明(ming)，4月20日左右是(shi)(shi)谷雨(yu)(yu)，所謂的明(ming)前(qian)茶(cha)(cha)，就(jiu)是(shi)(shi)清明(ming)節(jie)前(qian)采摘的茶(cha)(cha)葉(xie)，谷雨(yu)(yu)節(jie)前(qian)采摘的茶(cha)(cha)葉(xie)就(jiu)被稱雨(yu)(yu)前(qian)茶(cha)(cha)。

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二、雨前龍井和明前龍井有什么區別

雨前(qian)龍井和(he)明前(qian)龍井的(de)區別主要就是采摘時間的(de)不同，除此之外(wai)，二者的(de)不同之處(chu)還體現(xian)在以下幾(ji)個方面：

1、采摘和上市時間

明(ming)前龍井采摘時間在(zai)清明(ming)之前，由于氣候變暖，新茶的上(shang)市時間越來(lai)越早，基本上(shang)3月份就已經(jing)上(shang)市了。

雨(yu)前龍井也叫二(er)春茶，采摘時間一般(ban)都(dou)是(shi)(shi)在清明之后谷雨(yu)之前，上市時間一般(ban)是(shi)(shi)在4、5月份。

2、外觀

明(ming)前(qian)龍井的新茶(cha)，茶(cha)葉壯、短(duan)、嫩，而(er)且其嫩芽像蓮子的芯，有時也稱蓮芯。

雨前龍井的茶葉則是葉細、長、老這種茶除了(le)有嫩芽(ya)外，還有一(yi)芽(ya)一(yi)葉的旗槍(qiang)的或者(zhe)一(yi)芽(ya)兩嫩葉的雀舌。

3、營養物質含量

由(you)于(yu)兩者(zhe)采摘時間不同，營養物(wu)質含(han)量(liang)也(ye)不同，明前(qian)龍(long)井相(xiang)對(dui)雨前(qian)龍(long)井來(lai)說營養物(wu)質含(han)量(liang)較(jiao)少；清明之(zhi)后氣溫升高(gao)較(jiao)快，芽葉生長(chang)相(xiang)對(dui)較(jiao)快，積累(lei)的內(nei)含(han)物(wu)也(ye)較(jiao)豐富。

4、耐泡程度

由于(yu)雨前(qian)(qian)龍井的營養物質(zhi)含量比明前(qian)(qian)龍井更多，因(yin)此雨前(qian)(qian)龍井更耐泡一些(xie)。

三、雨前龍井和明前龍井哪個好

春茶(cha)(cha)生(sheng)長期間(jian)，氣溫(wen)較(jiao)低，日照強度較(jiao)弱，雨水(shui)充沛，有利于茶(cha)(cha)樹的代謝，因此芽葉的物理性狀(zhuang)和化學特性好，春茶(cha)(cha)又分(fen)明(ming)前(qian)茶(cha)(cha)和雨前(qian)茶(cha)(cha)，那么雨前(qian)龍井(jing)好還(huan)是明(ming)前(qian)龍井(jing)好呢？

其實，雨前龍井和明前龍井各有各的好處，明前龍井的時間相當好，蟲害很少，但是正是因為如此，明前龍井采摘所要求的時間和氣候都有很大的挑剔，所以明前龍井數量非常之少，價格也會比較高，如果有人是想要品嘗極品，選擇明前龍井不會錯。而雨前龍井呢，雖然不及明前龍井那樣珍貴，但是也有自己的特點，價格實惠，味道濃郁，營養物質含量較豐富，往往滋味鮮濃，更耐泡，所以有人喜歡味重的茶的話，選擇雨前龍井也是很(hen)好的。這兩者到底哪個好，就要根據(ju)大家不同的需求(qiu)和口味(wei)了。

另外，根據不同的用途(tu)選擇(ze)也可(ke)以(yi)，送(song)禮的話(hua)，選明前(qian)龍井(jing)比較上檔次，如果只是(shi)留著自己品(pin)嘗(chang)，雨前(qian)龍井(jing)可(ke)能(neng)會更加(jia)經濟實惠。