一、明前、雨前龍井是什么意思

龍(long)井(jing)(jing)茶(cha)在一整年中可以采制三季，這三季可被稱為春(chun)(chun)(chun)茶(cha)、夏茶(cha)和(he)秋茶(cha)，其中春(chun)(chun)(chun)茶(cha)的品質更好，龍(long)井(jing)(jing)春(chun)(chun)(chun)茶(cha)又可分(fen)為明前(qian)茶(cha)和(he)雨(yu)前(qian)茶(cha)，那么明前(qian)龍(long)井(jing)(jing)和(he)雨(yu)前(qian)龍(long)井(jing)(jing)是什么意思呢？

中(zhong)國(guo)的(de)農(nong)歷是(shi)每隔15天為一節氣，大(da)約4月5日左右(you)是(shi)清明(ming)，4月20日左右(you)是(shi)谷雨，所謂(wei)的(de)明(ming)前(qian)(qian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，就是(shi)清明(ming)節前(qian)(qian)采摘的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)，谷雨節前(qian)(qian)采摘的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)就被稱雨前(qian)(qian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)。

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二、雨前龍井和明前龍井有什么區別

雨前龍井和明(ming)前龍井的(de)區別主(zhu)要就是采摘(zhai)時間的(de)不(bu)(bu)同(tong)，除此之外(wai)，二者的(de)不(bu)(bu)同(tong)之處還體現在以下幾個方(fang)面：

1、采摘和上市時間

明(ming)(ming)前(qian)龍井采摘時(shi)間(jian)在清明(ming)(ming)之前(qian)，由(you)于(yu)氣候(hou)變暖(nuan)，新(xin)茶的上(shang)(shang)市(shi)時(shi)間(jian)越來越早(zao)，基本上(shang)(shang)3月份就已(yi)經上(shang)(shang)市(shi)了(le)。

雨(yu)前龍井也叫二春茶，采摘時間一般都是(shi)在(zai)(zai)清(qing)明之后谷雨(yu)之前，上市(shi)時間一般是(shi)在(zai)(zai)4、5月份。

2、外觀

明前龍井的新(xin)茶，茶葉壯、短、嫩，而且其嫩芽(ya)像(xiang)蓮子的芯，有時也(ye)稱蓮芯。

雨前龍井的(de)茶(cha)葉(xie)則是葉(xie)細、長、老這種(zhong)茶(cha)除了有嫩(nen)芽(ya)外(wai)，還有一(yi)芽(ya)一(yi)葉(xie)的(de)旗槍的(de)或者一(yi)芽(ya)兩嫩(nen)葉(xie)的(de)雀(que)舌。

3、營養物質含量

由(you)于兩者采摘時間不同，營養(yang)物(wu)質(zhi)(zhi)含(han)量(liang)也(ye)(ye)不同，明(ming)前龍井(jing)相對雨(yu)前龍井(jing)來說營養(yang)物(wu)質(zhi)(zhi)含(han)量(liang)較少；清明(ming)之后(hou)氣溫升高較快，芽葉生長相對較快，積累的內含(han)物(wu)也(ye)(ye)較豐(feng)富。

4、耐泡程度

由于雨前龍井(jing)的(de)營養(yang)物質含量比明前龍井(jing)更多，因此(ci)雨前龍井(jing)更耐泡一些(xie)。

三、雨前龍井和明前龍井哪個好

春茶生(sheng)長期(qi)間，氣溫(wen)較低，日照強(qiang)度較弱，雨水充沛，有利于茶樹的代(dai)謝，因(yin)此芽葉的物理性(xing)狀和(he)化學特性(xing)好，春茶又分明前(qian)(qian)茶和(he)雨前(qian)(qian)茶，那么雨前(qian)(qian)龍(long)井好還是明前(qian)(qian)龍(long)井好呢？

其實，雨前龍井和明前龍井各有各的好處，明前龍井的時間相當好，蟲害很少，但是正是因為如此，明前龍井采摘所要求的時間和氣候都有很大的挑剔，所以明前龍井數量非常之少，價格也會比較高，如果有人是想要品嘗極品，選擇明前龍井不會錯。而雨前龍井呢，雖然不及明前龍井那樣珍貴，但是也有自己的特點，價格實惠，味道濃郁，營養物質含量較豐富，往往滋味鮮濃，更耐泡，所以有人喜歡味重的茶的話，選擇雨前龍井也是很好(hao)的(de)。這兩者到底哪個好(hao)，就要根據大家不同的(de)需求和口(kou)味了。

另外，根據(ju)不同的用途(tu)選擇(ze)也可(ke)以，送(song)禮的話(hua)，選明前龍(long)井(jing)(jing)比較(jiao)上(shang)檔次，如(ru)果(guo)只是留著(zhu)自己品嘗，雨(yu)前龍(long)井(jing)(jing)可(ke)能(neng)會更加經(jing)濟(ji)實惠。