海(hai)藻為(wei)馬尾(wei)藻科植物(wu)海(hai)嵩(song)子或(huo)羊棲的干燥藻體(ti)。前者(zhe)習(xi)(xi)稱“大(da)葉(xie)海(hai)藻＂，后者(zhe)習(xi)(xi)稱“小葉(xie)海(hai)藻＂ ，通常固著于海(hai)底(di)或(huo)某(mou)種固體(ti)結構上，可以通過自身(shen)體(ti)內的色素體(ti)以及光合作(zuo)用來合成有機(ji)物(wu)，主要生長在低潮線(xian)以下的淺海(hai)區域—海(hai)洋(yang)與陸地交接的地方。

性(xing)味：味苦、咸，性(xing)寒。歸經：歸肝、胃、腎經。

海(hai)藻(zao)(zao)多指飄浮于海(hai)面上的藻(zao)(zao)類植(zhi)物，它包括多種植(zhi)物。海(hai)帶是藻(zao)(zao)類植(zhi)物的一種，在藻(zao)(zao)類植(zhi)物中是較(jiao)復雜(za)的。海(hai)帶多附著于巖石上，靠假(jia)根固定。

新鮮的(de)海藻內含有(you)豐富的(de)多糖(tang)、食(shi)物(wu)纖(xian)維素、維生素、褐(he)藻酸以及人體所必(bi)須的(de)礦(kuang)物(wu)質和(he)微(wei)量元(yuan)素，適量食(shi)用可以預(yu)防(fang)血栓形成，能(neng)夠有(you)效降低膽固醇(chun)和(he)防(fang)止高血壓。【羊棲菜的功效與作用>>】

中藥海藻(zao)味咸(xian)，性寒；歸肝、腎經，有消痰軟堅，利水消腫的功效。可以內服使用來增加血管彈性、調節油脂分(fen)泌，也可以將其搗碎或(huo)研末后(hou)外(wai)敷，起到(dao)美容養顏的作(zuo)用。

海藻內含有大量的海藻膠成分，將其做成海藻面膜后使用，能夠提高皮膚的保水性，讓皮膚變得水潤有活力，此外，敷海藻面膜還能幫助我們平衡面部油脂分泌、清潔肌膚、增加肌膚的緊致感，讓面部肌膚更加光滑、白嫩。【海藻面膜怎么調>>】

海(hai)藻內含有(you)一種成分叫藻酸(suan)雙(shuang)酯(zhi)，這種成分在進入人體后可能會(hui)引(yin)起(qi)惡(e)心、嘔吐、腹瀉、頭暈、大汗等不適，還(huan)可能會(hui)導致(zhi)血管擴張，引(yin)起(qi)肢(zhi)體浮腫、脫發、關節肌肉疼痛(tong)等不良反應(ying)，因(yin)此海(hai)藻需要在中醫師指導下使用。

海藻菜不能和甘草同服，否則會對心臟(zang)、腎臟(zang)造(zao)成(cheng)刺激，導致(zhi)出現心悸、水(shui)腫等不適；

中(zhong)藥海(hai)藻味苦、咸，性寒(han)，故脾胃(wei)虛(xu)寒(han)蘊濕者忌服。

新鮮的(de)海(hai)藻顏色是翠綠色的(de)，如果顏色發黃甚至發黑，說明它已經太(tai)老(lao)了，吃(chi)起(qi)來(lai)就不好(hao)(hao)吃(chi)，因此我(wo)們不要買這(zhe)種(zhong)。除此之外，MAIGOO編輯在選(xuan)購新鮮海(hai)藻的(de)時候，還(huan)會(hui)用(yong)手摸一下(xia)表面，如果有粘粘的(de)觸感，說明它比較新鮮，吃(chi)起(qi)來(lai)也更(geng)好(hao)(hao)吃(chi)。挑選(xuan)中藥干海(hai)藻時應以色黑褐、鹽霜少、枝嫩無砂(sha)石(shi)者為佳。

材料：新鮮海藻、白芝(zhi)麻、香油、鹽、雞粉(fen)、糖、白醋(cu)。

做法：

第一步：把(ba)海(hai)藻放到清水中浸泡(pao)一小(xiao)時左右(you)，然后(hou)取出(chu)并擠干(gan)水分，然后(hou)焯水。

第二步：將焯(zhuo)好的海藻撈出，放(fang)入冰水中過涼，然后撈出瀝(li)干水份。

第三步(bu)：把海藻放入碗中，加(jia)入鹽和白糖，淋入白醋(cu)，淋入香油(you)。

第四步：撒入雞粉，白芝麻拌勻即可。詳細>>

材料：豆腐、蝦、海藻、鹽、油。

做法：

第(di)一步：豆腐切塊，海藻(zao)干放入清(qing)水中泡發半小時至完全展開。

第二(er)步：鮮蝦(xia)洗凈(jing)，剪去須，先將鮮蝦(xia)過油(you)鍋炒至變色。

第三步：另起湯鍋，加(jia)(jia)入(ru)適量的(de)(de)水，燒滾后，加(jia)(jia)入(ru)炒過(guo)的(de)(de)鮮蝦。

第四步：依次加入海藻，豆腐，慢火煮3分鐘，加入鹽調味即可。詳細>>

材料(liao)：香(xiang)菇(gu)、干海藻、雞蛋、蝦皮、鹽、香(xiang)油(you)。

做法：

第一步：把香菇(gu)稍泡一會，泡開后把香菇(gu)撕碎，泡香菇(gu)的水記得留下。

第二步：湯鍋內加(jia)冷水(shui)上(shang)火燒，加(jia)入(ru)泡好的香菇（香菇水(shui)一起倒(dao)入(ru)）。

第三步：燒(shao)開后加入(ru)海藻，再(zai)開鍋時加入(ru)雞蛋(dan)液(ye)，邊(bian)倒邊(bian)攪拌，讓蛋(dan)液(ye)均勻。

第四(si)步：開鍋后，撒(sa)入(ru)蝦皮(pi)，加少量鹽，稍等片(pian)刻，關火，滴入(ru)香油。

組成：海藻(洗)十分，昆布(洗)一(yi)(yi)兩，海蛤(研(yan))一(yi)(yi)兩，通草一(yi)(yi)兩，松蘿(洗)、干(gan)姜、桂(gui)心各二兩。

用法：上(shang)藥(yao)治下篩。每服一(yi)錢匕，酒送下，一(yi)日三(san)次。

功效：消痰(tan)，軟堅，散結。

出處：《外臺(tai)秘要》。

組成：海藻四兩，半夏、五(wu)味(wei)子(zi)各半升，細辛二兩，杏仁(ren)五(wu)十(shi)枚，生姜(jiang)一兩，茯苓六兩。

用(yong)法：上挫，以水一斗，煮取三(san)升，去滓(zi)。分三(san)次服(fu)，一日(ri)三(san)次。

功(gong)效：利咽止咳(ke)。

出處(chu)：《太平圣惠方(fang)》。

組成(cheng)：海藻(洗，焙(bei)干)、木(mu)香(xiang)、檳(bin)榔、川椒(去目(mu)，炒(chao))、甘遂、川烏(炒(chao)，小兒去之，老人用一兩(liang)(liang)）各半(ban)(ban)兩(liang)(liang)，白(bai)牽(取(qu)末半(ban)(ban)兩(liang)(liang))、黑(hei)牽牛(取(qu)末半(ban)(ban)兩(liang)(liang)）各二兩(liang)(liang)，茴香(xiang)(微炒(chao))、豬苓(去皮(pi))、澤瀉各三錢(qian)，吳茱萸(椒炒(chao))四錢(qian)。

用(yong)法(fa)：上為(wei)末，滴水為(wei)丸(wan)，如梧桐子大。每服五十(shi)丸(wan)至百(bai)丸(wan)，空心鹽湯、酒任(ren)意(yi)下(xia)。

功效：利大(da)、小便。

出處：《普濟方》。

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中藥干(gan)海藻可(ke)以直接貯藏在(zai)干(gan)燥容器內保(bao)存(cun)，注意要將其(qi)放到通風(feng)干(gan)燥處，避免受潮。如(ru)果是新(xin)鮮(xian)的海藻，可(ke)以將其(qi)用(yong)保(bao)鮮(xian)袋包起來(lai)，然后(hou)放到冰箱冷(leng)凍室(shi)保(bao)存(cun)。也可(ke)以把新(xin)鮮(xian)的海藻用(yong)鹽(yan)水(shui)浸泡(pao)腌(a)漬保(bao)存(cun)，食用(yong)前用(yong)清水(shui)浸泡(pao)除鹽(yan)。

根據海(hai)藻的生殖特點采孢(bao)子，可使(shi)用(yong)浸孢(bao)子水(shui)法、撒孢(bao)子水(shui)法或采殼孢(bao)子等方法。

育苗(miao)可以分為(wei)自然(ran)海區育苗(miao)和(he)室內育苗(miao)兩種方(fang)式，育苗(miao)成功后需要進行幼苗(miao)分散(san)處理(li)。

在種植栽培海藻期間(jian)，要及時進行補苗(miao)、調節水層、整理浮筏、施肥。此外，Maigoo小編提醒大家注意(yi)，若(ruo)有病害發生，需要及時移出病種，避免其傳染，影響(xiang)產量。