一、羊棲菜是什么菜

羊棲(qi)菜(cai)(cai)(cai)是一種(zhong)藻(zao)類植物，別名叫(jiao)做鹿角尖、海菜(cai)(cai)(cai)芽、羊奶子、海大麥等。藻(zao)體(ti)呈(cheng)黃褐色，肥厚多汁，葉狀(zhuang)體(ti)的變異很大，形(xing)狀(zhuang)各種(zhong)各樣。生長在低潮帶巖石上。日本稱其為“長壽菜(cai)(cai)(cai)”，每年大量(liang)從我國進(jin)口(kou)。

二、羊棲菜和鹿角菜是一種東西嗎

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羊(yang)棲(qi)菜(cai)圖片

不是(shi)(shi)(shi)。羊棲菜和鹿角菜雖然都是(shi)(shi)(shi)褐藻(zao)，但是(shi)(shi)(shi)它(ta)們(men)并不是(shi)(shi)(shi)同一種東西(xi)。羊棲菜是(shi)(shi)(shi)馬尾藻(zao)科(ke)、馬尾藻(zao)屬植物(wu)(wu)，分(fen)布在(zai)我(wo)國(guo)黃海(hai)(hai)(hai)、渤海(hai)(hai)(hai)、東海(hai)(hai)(hai)、南海(hai)(hai)(hai)等海(hai)(hai)(hai)域，其中(zhong)浙江沿海(hai)(hai)(hai)的產(chan)(chan)量(liang)(liang)最(zui)多。而鹿角菜是(shi)(shi)(shi)鹿角菜科(ke)、鹿角菜屬植物(wu)(wu)，分(fen)布在(zai)我(wo)國(guo)北部沿海(hai)(hai)(hai)，其中(zhong)青島的鹿角菜產(chan)(chan)量(liang)(liang)高，品質好(hao)，得(de)到大家的一致好(hao)評。

三、羊棲菜的功效與作用

新(xin)鮮的(de)羊(yang)(yang)棲(qi)菜(cai)中(zhong)含有豐富的(de)多糖(tang)、食(shi)物纖(xian)維(wei)素、維(wei)生素、褐藻酸(suan)以及(ji)人體所必須的(de)礦(kuang)物質和(he)(he)微量(liang)元素，適(shi)量(liang)食(shi)用(yong)可(ke)以預防血(xue)栓形成，能夠有效(xiao)降低膽固醇和(he)(he)防止高血(xue)壓。而且(qie)羊(yang)(yang)棲(qi)菜(cai)熱(re)量(liang)很低，非常適(shi)合減肥(fei)健身時食(shi)用(yong)。

羊棲(qi)菜還能入藥使(shi)用，將羊棲(qi)菜曬干后就(jiu)可以入藥使(shi)用啦，中醫稱(cheng)它為“小葉(xie)海藻”，中藥羊棲(qi)菜味苦、咸，性寒(han)，有軟堅散結，利水消腫，瀉熱化痰的功效(xiao)。

四、羊棲菜怎么做好吃

1、涼拌羊棲菜

把新鮮(xian)的羊(yang)棲(qi)菜清洗干凈后(hou)切成(cheng)絲狀，然后(hou)放到盤子里(li)。往(wang)羊(yang)棲(qi)菜上淋少許生抽、食用鹽和(he)香醋，再(zai)撒一點白糖，加上蔥絲和(he)蒜末，攪拌均勻(yun)后(hou)再(zai)淋點麻油就(jiu)可以啦(la)。

2、清炒羊棲菜

將新鮮羊棲菜清洗后切成塊狀。鍋中放入少許食用油，油熱后下入蔥花炒香，然后放入準備好的羊棲菜快速翻炒，加少量食用鹽，再放少量生抽，炒熟(shu)后(hou)直接出(chu)鍋就能(neng)吃。

3、羊(yang)棲菜(cai)雞蛋湯

把新鮮羊棲菜洗凈后切成絲狀，在鍋中放適量清水，放少量雞精加熱煮開后把切好的新鮮羊棲菜放到鍋中煮開，再取兩三個雞蛋開到碗中調成蛋液，然后把蛋液入鍋制成蛋花，最后用水淀粉勾芡，放適量麻油提味，這時香氣誘人的羊棲菜雞蛋湯就做好可(ke)以食(shi)用了。

五、羊棲菜孕婦能吃嗎

女(nv)性在懷孕期間是(shi)可以吃羊棲菜的，但(dan)是(shi)一定要(yao)(yao)食用適度，不要(yao)(yao)吃太多，否(fou)則(ze)會影響(xiang)胎兒的正(zheng)常生長(chang)。