寒食節是哪一天

寒(han)食(shi)節(jie)(jie)(jie)是(shi)在(zai)每年冬至（二十四節(jie)(jie)(jie)氣(qi)之(zhi)(zhi)一(yi)）后的(de)105天，清(qing)(qing)明節(jie)(jie)(jie)前一(yi)二日(ri)，是(shi)中國傳(chuan)統節(jie)(jie)(jie)日(ri)之(zhi)(zhi)一(yi)。清(qing)(qing)初(chu)湯若望歷法(fa)改革以前，清(qing)(qing)明節(jie)(jie)(jie)定在(zai)寒(han)食(shi)節(jie)(jie)(jie)兩(liang)日(ri)之(zhi)(zhi)后。湯氏改革后，寒(han)食(shi)節(jie)(jie)(jie)定在(zai)清(qing)(qing)明節(jie)(jie)(jie)之(zhi)(zhi)前一(yi)日(ri)。現代二十四節(jie)(jie)(jie)氣(qi)的(de)定法(fa)沿襲(xi)湯氏，因而(er)寒(han)食(shi)節(jie)(jie)(jie)就(jiu)在(zai)清(qing)(qing)明節(jie)(jie)(jie)前一(yi)日(ri)。

寒(han)食(shi)(shi)(shi)節(jie)又有“禁(jin)煙節(jie)”、“冷(leng)節(jie)”、“百(bai)五節(jie)”之稱。因(yin)寒(han)食(shi)(shi)(shi)節(jie)禁(jin)火，不許生火煮(zhu)食(shi)(shi)(shi)，只能吃(chi)備好的(de)熟食(shi)(shi)(shi)、冷(leng)食(shi)(shi)(shi)，故而得(de)名(ming)。在后世的(de)發展中(zhong)，寒(han)食(shi)(shi)(shi)節(jie)逐漸增加(jia)了祭(ji)掃、踏(ta)青、秋(qiu)千、蹴鞠、牽勾、斗雞(ji)等風俗，而在寒(han)食(shi)(shi)(shi)節(jie)前后綿(mian)延的(de)兩千余年(nian)，曾被稱為中(zhong)國民(min)間第(di)一大祭(ji)日。

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寒食節是為了紀念誰

寒(han)食(shi)節(jie)是為(wei)了紀念(nian)晉(jin)國(guo)大臣介子(zi)推(tui)，據史(shi)籍記載(zai)，春秋(qiu)時期，晉(jin)國(guo)公(gong)子(zi)重耳為(wei)躲避禍(huo)亂而(er)流亡(wang)他國(guo)長達十九(jiu)年(nian)，大臣介子(zi)推(tui)始(shi)終追隨左右、不(bu)離不(bu)棄，甚(shen)至(zhi)“割股啖君”。重耳勵精圖治，成(cheng)為(wei)一代名君”晉(jin)文(wen)(wen)公(gong)“。但介子(zi)推(tui)不(bu)求(qiu)利祿(lu)，與(yu)母親歸隱綿(mian)山，晉(jin)文(wen)(wen)公(gong)為(wei)了迫其出山相(xiang)見而(er)下令放(fang)火燒山，介子(zi)推(tui)堅決不(bu)出山、最終被火焚而(er)死。晉(jin)文(wen)(wen)公(gong)感念(nian)忠臣之志，將其葬(zang)于綿(mian)山，修(xiu)祠(ci)立廟(miao)，并下令在介子(zi)推(tui)死難之日禁火寒(han)食(shi)，以寄哀(ai)思(si)，這就是“寒(han)食(shi)節(jie)”的由(you)來(lai)。

從春秋時期至今，寒食(shi)(shi)(shi)節(jie)(jie)已(yi)有(you)2600多年的歷史，故(gu)事(shi)發生地中國山(shan)西將寒食(shi)(shi)(shi)節(jie)(jie)定(ding)為清明前一天(tian)，這一天(tian)吃冷食(shi)(shi)(shi)、祭祀、踏青等習俗也一直流傳下來(lai)并為全國所(suo)(suo)接受(shou)。伴隨著歲月的流逝(shi)，寒食(shi)(shi)(shi)節(jie)(jie)靜靜地融(rong)入(ru)(ru)了(le)清明節(jie)(jie)，介子推所(suo)(suo)代(dai)表(biao)的封建(jian)愚忠思想也已(yi)沉(chen)入(ru)(ru)歷史長河(he)，不過寒食(shi)(shi)(shi)所(suo)(suo)代(dai)表(biao)的人們對忠誠、廉潔(jie)、政治清明的贊(zan)許，卻是(shi)千年如一的。

寒食節和清明節的關系

聯系

寒食節(jie)(jie)(jie)和(he)清(qing)明(ming)(ming)節(jie)(jie)(jie)是(shi)(shi)兩個不(bu)同的(de)節(jie)(jie)(jie)日，但隨著時(shi)代(dai)的(de)演變，兩者逐(zhu)漸交融，清(qing)明(ming)(ming)節(jie)(jie)(jie)和(he)寒食節(jie)(jie)(jie)時(shi)間不(bu)斷變化，因此產生了聯(lian)系。寒食節(jie)(jie)(jie)習俗(su)，有上(shang)墳(fen)(fen)、效游、斗雞子、蕩秋(qiu)千、打(da)毯(tan)、牽(qian)鉤（拔河）等(deng)，其(qi)中上(shang)墳(fen)(fen)之(zhi)俗(su)，與清(qing)明(ming)(ming)節(jie)(jie)(jie)上(shang)墳(fen)(fen)剛好(hao)相似。清(qing)明(ming)(ming)掃墓，即為“墓祭”，謂之(zhi)對祖先的(de)“思時(shi)之(zhi)敬”，是(shi)(shi)對先人的(de)緬懷方(fang)式。

由(you)于清(qing)明(ming)(ming)(ming)節氣在寒(han)(han)(han)食(shi)第(di)三日，后(hou)世(shi)隨(sui)著(zhu)時間的遷移(yi)，逐漸把寒(han)(han)(han)食(shi)的習俗(su)移(yi)到清(qing)明(ming)(ming)(ming)之中(zhong)。宋(song)代(dai)之后(hou)，寒(han)(han)(han)食(shi)掃(sao)墓之俗(su)移(yi)到清(qing)明(ming)(ming)(ming)之中(zhong)。踏青春游(you)、蕩(dang)秋千等(deng)俗(su)也只在清(qing)明(ming)(ming)(ming)時舉行。清(qing)明(ming)(ming)(ming)節便由(you)一(yi)個單純的農業(ye)節氣上升為重要(yao)的大節日了(le)(le)，寒(han)(han)(han)食(shi)節的影響(xiang)也就消失了(le)(le)。但寒(han)(han)(han)食(shi)的食(shi)俗(su)有若(ruo)干變形(xing)的方式卻傳承下來了(le)(le)，并保存(cun)于清(qing)明(ming)(ming)(ming)節中(zhong)。

區別

1、歷史來源不同(tong)

清(qing)(qing)明(ming)(ming)節(jie)又稱為掃(sao)墳節(jie)、鬼節(jie)、冥節(jie)，大約始于周(zhou)代(dai)，已有二(er)千(qian)五(wu)百多(duo)年的(de)歷史，是(shi)我國農歷的(de)二(er)十(shi)四節(jie)氣(qi)之一(yi)，這(zhe)一(yi)時節(jie)雨水增多(duo)，大地呈現春(chun)和(he)景明(ming)(ming)之象。據傳清(qing)(qing)明(ming)(ming)節(jie)的(de)起源于古代(dai)帝(di)王(wang)將相(xiang)“墓(mu)祭”之禮(li)，后來民(min)間亦相(xiang)仿效，于此日祭祖掃(sao)墓(mu)。

寒食(shi)節(jie)亦稱(cheng)禁煙(yan)節(jie)、冷(leng)節(jie)、百五節(jie)，寒食(shi)節(jie)相傳是(shi)(shi)源(yuan)于春秋時(shi)代(dai)的(de)晉國，其實，寒食(shi)節(jie)的(de)真正起源(yuan)，是(shi)(shi)源(yuan)于古代(dai)的(de)鉆(zhan)木(mu)(mu)(mu)、求新火(huo)(huo)之制(zhi)。古人因季節(jie)不(bu)同，用(yong)不(bu)同的(de)樹(shu)木(mu)(mu)(mu)鉆(zhan)火(huo)(huo)，有改季改火(huo)(huo)之俗(su)(su)。而每(mei)次改火(huo)(huo)之后，就要(yao)換(huan)取新火(huo)(huo)。新火(huo)(huo)未(wei)至，就禁止人們(men)生火(huo)(huo)。這(zhe)是(shi)(shi)當(dang)時(shi)的(de)一件大(da)事。《周禮·秋官(guan)·司煊氏》：“中(zhong)春以木(mu)(mu)(mu)鐸修火(huo)(huo)禁于國中(zhong)。”可見當(dang)時(shi)是(shi)(shi)搖著(zhu)木(mu)(mu)(mu)鋒，在(zai)(zai)(zai)街上走，下(xia)令禁火(huo)(huo)。這(zhe)司煊氏，也就是(shi)(shi)專管取火(huo)(huo)的(de)小官(guan)。在(zai)(zai)(zai)禁火(huo)(huo)之時(shi)，人們(men)就準(zhun)備(bei)一些冷(leng)食(shi)，以供(gong)食(shi)用(yong)，這(zhe)樣慢(man)慢(man)就成了(le)固定的(de)風俗(su)(su)了(le)。在(zai)(zai)(zai)這(zhe)之后，才與介子推(tui)的(de)傳說相聯系。

2、文(wen)化內涵不同

清(qing)(qing)明節(jie)(jie)是(shi)農耕節(jie)(jie)氣，而寒(han)食節(jie)(jie)是(shi)傳統節(jie)(jie)日(ri)(ri)，本來是(shi)兩碼事，但因兩節(jie)(jie)時間相(xiang)距一(yi)、二天，甚至重合於一(yi)日(ri)(ri)，故有(you)清(qing)(qing)明、寒(han)食并稱的說法(fa)。　唐(tang)代(dai)之(zhi)前，寒(han)食與清(qing)(qing)明是(shi)兩個前后相(xiang)繼(ji)但主題(ti)不同的節(jie)(jie)日(ri)(ri)，前者(zhe)懷舊悼亡(wang)，后者(zhe)求新(xin)護(hu)生(sheng)(sheng)。一(yi)陰一(yi)陽，一(yi)息一(yi)生(sheng)(sheng)，禁火是(shi)為(wei)了(le)出火，祭亡(wang)是(shi)為(wei)了(le)佑(you)生(sheng)(sheng)，這就(jiu)是(shi)寒(han)食與清(qing)(qing)明的內在文化關聯(lian)和區別。

寒食節和清明節的關系演變

1、毫無關聯階段

隋唐(tang)之(zhi)前，“清明節”僅僅是指區(qu)分季節交(jiao)替(ti)和農事運作(zuo)的二十四節令之(zhi)一(yi)，寒(han)食節的主要項目是家(jia)家(jia)禁煙吃冷(leng)食，而(er)且(qie)時間是在寒(han)冷(leng)的隆(long)冬季節。

2、相(xiang)互交融階段

隋(sui)唐五代時(shi)(shi)期，寒食節的時(shi)(shi)間確定在冬(dong)至后的“一(yi)百五”日(ri)之時(shi)(shi)，僅先于清明節一(yi)兩日(ri)，而(er)且增加了“寒食上(shang)墓、漸已成(cheng)俗(su)、宜許上(shang)墓、同(tong)拜掃(sao)禮”的內容。

3、清明節逐漸取(qu)代寒食節的階(jie)段

隨著時間的(de)推移，由于寒食節(jie)中禁煙(yan)冷食項(xiang)(xiang)目，逐(zhu)漸被(bei)(bei)淡化(hua)，寒食節(jie)逐(zhu)漸開始被(bei)(bei)清(qing)明節(jie)取代。到清(qing)代，寒食節(jie)流行的(de)一些項(xiang)(xiang)目已不再普及(ji)，而民間掃墓與官家祭壇及(ji)皇家祭陵成為節(jie)日的(de)活動主項(xiang)(xiang)目。

這(zhe)一(yi)時期，“寒(han)食(shi)”名稱盡管在一(yi)些(xie)文(wen)獻、地(di)(di)方志和文(wen)人作品中還(huan)不時出(chu)現，但(dan)“清(qing)明(ming)”稱謂成為主流說法。清(qing)明(ming)節(jie)的(de)產(chan)生，是(shi)借(jie)用了寒(han)食(shi)節(jie)的(de)節(jie)期，寒(han)食(shi)僅先于清(qing)明(ming)一(yi)兩日，因而很(hen)自(zi)然地(di)(di)便被(bei)后者借(jie)用了。這(zhe)種借(jie)用的(de)文(wen)化基礎是(shi)人們世世代(dai)代(dai)傳承、積淀下來的(de)對(dui)年節(jie)節(jie)期的(de)習(xi)慣心理。

寒食節有哪些節日習俗

禁火

寒(han)食(shi)(shi)節古代也叫“禁(jin)(jin)煙(yan)節”，家家禁(jin)(jin)止(zhi)生火(huo)，都吃冷食(shi)(shi)。但因(yin)國人追憫先(xian)賢之情執著，從(cong)東(dong)漢到(dao)南北朝屢禁(jin)(jin)屢興，唐代皇家認可并參與。蘇軾的(de)《望(wang)江南超然(ran)臺作》中的(de)“且將新火(huo)試(shi)新茶”說的(de)就是(shi)寒(han)食(shi)(shi)之后詩人煮茶的(de)行為。山西民間禁(jin)(jin)火(huo)寒(han)食(shi)(shi)的(de)習俗多為一(yi)天，只(zhi)有(you)少數地方(fang)仍然(ran)習慣禁(jin)(jin)火(huo)三(san)天。

拜祖

寒食(shi)節掃(sao)(sao)墓祭祖(zu)在南北朝到唐前被視為“野祭”。唐代編入(ru)《開元(yuan)禮(li)》“卷第八十七·王公以下(xia)拜掃(sao)(sao)（寒食(shi)拜掃(sao)(sao)附）”中，成為官(guan)方認(ren)同并倡(chang)導(dao)的吉禮(li)之(zhi)一(yi)。后(hou)演(yan)變為皇(huang)家(jia)祭陵；官(guan)府祭孔(kong)廟、祭先賢(xian)；百(bai)姓上墳(fen)(fen)等。時一(yi)家(jia)或(huo)一(yi)族人同到先祖(zu)墳(fen)(fen)地，致祭、添土、掛紙錢，然后(hou)將子推(tui)燕、蛇盤兔(tu)撒于(yu)墳(fen)(fen)頂(ding)滾下(xia)，用柳枝或(huo)疙針穿起，置于(yu)房(fang)中高處，意(yi)沾先祖(zu)德澤。

吃寒食

寒(han)(han)食(shi)(shi)食(shi)(shi)品(pin)包括寒(han)(han)食(shi)(shi)粥、寒(han)(han)食(shi)(shi)面(mian)、寒(han)(han)食(shi)(shi)漿、青(qing)精飯(fan)及餳等(deng)(deng)；寒(han)(han)食(shi)(shi)供品(pin)有面(mian)燕、蛇盤兔、棗餅、細稞、神餤等(deng)(deng)；飲(yin)料(liao)有春酒、新茶、清泉(quan)甘(gan)水等(deng)(deng)數(shu)十種(zhong)之多。其中(zhong)多數(shu)寓意深(shen)刻，如祭食(shi)(shi)蛇盤兔，俗有“蛇盤兔，必定(ding)富(fu)”之說(shuo)，意為企盼民富(fu)國強；子推(tui)燕，取介休方言“念念”不忘介推(tui)高風亮(liang)節。

晉南地區(qu)民間習慣吃(chi)涼(liang)粉(fen)、涼(liang)面、涼(liang)糕(gao)等(deng)等(deng)。晉北(bei)地區(qu)習慣以炒(chao)奇（即(ji)將糕(gao)面或白面蒸熟后(hou)(hou)切成骰子(zi)般大小的方塊(kuai)，曬(shai)干(gan)后(hou)(hou)用土(tu)炒(chao)黃）作為寒食日的食品。一(yi)些山區(qu)這(zhe)一(yi)天全家吃(chi)炒(chao)面（即(ji)將五(wu)谷雜糧炒(chao)熟，拌以各類(lei)干(gan)果脯(fu)，磨成面）。

寒(han)(han)食(shi)節，民俗要蒸寒(han)(han)燕(yan)慶祝，用面粉捏成大拇(mu)指一般大的飛燕(yan)、鳴禽(qin)及走獸、瓜果、花卉等(deng)等(deng)，蒸熟后(hou)著色，插在酸棗(zao)樹的針刺上面，裝點(dian)室內，也作為禮(li)品(pin)送人。

插柳

柳(liu)為(wei)(wei)寒(han)(han)食節象征之(zhi)物，原為(wei)(wei)懷(huai)念介之(zhi)推追求政治清明之(zhi)意。早在南北朝《荊楚歲(sui)時記(ji)》就有(you)“江淮間(jian)寒(han)(han)食日家家折柳(liu)插(cha)門(men)(men)”的記(ji)載，安徽(hui)、蘇州等(deng)地(di)還盛行戴(dai)芥花，佩麥葉(xie)來代替柳(liu)枝(zhi)。據各(ge)地(di)史(shi)籍記(ji)載：“插(cha)柳(liu)于(yu)墳”、“折柳(liu)枝(zhi)標于(yu)戶”、“插(cha)于(yu)檐(yan)插(cha)柳(liu)寢灶間(jian)”、“亦(yi)戴(dai)之(zhi)頭或系衣帶”、“瓶貯獻于(yu)佛神(shen)”、“門(men)(men)皆插(cha)柳(liu)”，故民間(jian)有(you)“清明（寒(han)(han)食）不戴(dai)柳(liu)，紅顏(yan)成白首”之(zhi)說。

踏青

也(ye)叫踏春，盛興(xing)于(yu)唐(tang)宋。宋·李之彥(yan)《東谷所見(jian)》載：“拜掃(sao)了事，而后與(yu)兄弟、妻子、親戚、契交放情(qing)地游覽(lan)，盡歡(huan)而歸”。明代《帝王景(jing)物略》記京效踏青(qing)場景(jing)為：“歲（寒食）清明日，都人(ren)踏青(qing)，輿者，騎(qi)者，步者，游人(ren)以萬計。”可謂盛極。

蕩秋千

蕩秋千原為(wei)古代寒食節(jie)宮廷(ting)女子游樂項目。五代王仁裕《開元天寶遺事》載(zai)“天寶宮中至寒食節(jie)竟豎秋千，令宮嬪(pin)輩戲笑(xiao)以(yi)為(wei)宴樂。帝呼(hu)為(wei)半仙之(zhi)戲，都(dou)中士民因而(er)呼(hu)之(zhi)”，宋代宰(zai)相文(wen)彥博詩《寒食日過龍門(men)》，詩中描(miao)寫(xie)為(wei)“橋邊楊柳垂青線，林立(li)秋千掛(gua)彩(cai)繩(sheng)。”

蹴球

盛行于唐(tang)(tang)(tang)(tang)，宋《文獻通考》載(zai)：“蹴球(qiu)(qiu)，蓋始于唐(tang)(tang)(tang)(tang)。植兩修竹，高數丈，絡網于上，為(wei)門以(yi)度球(qiu)(qiu)，球(qiu)(qiu)工分左右朋，以(yi)角勝負。”史載(zai)：唐(tang)(tang)(tang)(tang)德宗(zong)、憲宗(zong)、穆(mu)宗(zong)、敬宗(zong)都喜蹴球(qiu)(qiu)，《州府元龜(gui)》載(zai)：“唐(tang)(tang)(tang)(tang)德宗(zong)貞(zhen)元十二(er)年(nian)二(er)月寒食(shi)節(jie)帝御麒殿之東亭，觀武臣(chen)及勛(xun)戚子弟會(hui)球(qiu)(qiu)，兼賜(si)宰臣(chen)宴饌。”宋代(dai)也有《太祖蹴鞠(ju)圖》。

詠詩

寒食節時，文人們或思鄉念親，或借(jie)景生情，感慨(kai)尤多，靈感頓生，詩(shi)興大發，詠者甚多。據查，僅《全唐詩(shi)》就有唐玄宗、張說、杜甫、韓愈、柳宗元等名人名家詩(shi)詞三百余首，宋金元詞曲也有一百余首，成為(wei)中國詩(shi)歌藝術中一枝(zhi)奇葩。

凈腸

寒食節去野外(wai)采集(ji)野菜，不(bu)僅鍛(duan)煉(lian)身體(ti)，而(er)且也(ye)滿足了人體(ti)所必須，一舉兩得。最后，還要說說春(chun)(chun)(chun)季養生(sheng)中的(de)(de)(de)精神調(diao)節問(wen)題。女子傷春(chun)(chun)(chun)，在寒食節期間(jian)出(chu)來散散心，賞(shang)春(chun)(chun)(chun)踏青，能夠預防(fang)精神上的(de)(de)(de)疾病。男子雖然(ran)不(bu)傷春(chun)(chun)(chun)，但(dan)在春(chun)(chun)(chun)季肝氣過盛，容易精神失(shi)常的(de)(de)(de)時候(hou)，緬懷(huai)下先人，寄托哀思，起到了悲克怒的(de)(de)(de)作(zuo)用。對(dui)肝的(de)(de)(de)調(diao)理是(shi)相(xiang)當有好處的(de)(de)(de)。經過了五千年的(de)(de)(de)文化滋(zi)潤(run)，寒食與清明合二為一，成(cheng)為緬懷(huai)故人，激勵生(sheng)人的(de)(de)(de)節日。