一、增肌粉和蛋白粉的區別

1、成分上的區別

蛋白粉是(shi)一(yi)種針對特定人群的(de)營養(yang)性食品補充劑（氨基酸）。蛋白(bai)粉(fen)(fen)一般是采用提(ti)純的大(da)豆(dou)(dou)(dou)蛋白(bai)、酪蛋白(bai)、乳清蛋白(bai)（缺乏(fa)異亮氨酸(suan)）、豌豆(dou)(dou)(dou)蛋白(bai)或上述幾種蛋白(bai)的組合（如大(da)豆(dou)(dou)(dou)蛋白(bai)、乳清蛋白(bai)和豌豆(dou)(dou)(dou)蛋白(bai)組成(cheng)的復合蛋白(bai)）構(gou)成(cheng)的粉(fen)(fen)劑。蛋白粉的主要成(cheng)分是蛋白(bai)質和氨(an)基酸，一份蛋白(bai)粉的熱量通常(chang)在250大卡以內，蛋白(bai)質含量在55%-85%之間。所以非(fei)常(chang)適合(he)控制體重和減脂的人群使用。

增肌(ji)粉是(shi)將高品質離(li)析(xi)濃縮乳清蛋白和促進整個蛋白質效果的其它成分完美結合形成的產物(wu)，是在(zai)蛋白粉(fen)(fen)的(de)基礎(chu)上添(tian)加(jia)了一(yi)定比(bi)例的(de)碳水化合(he)物、維生(sheng)素及(ji)其他礦物質，一(yi)份增(zeng)(zeng)肌(ji)粉(fen)(fen)的(de)熱(re)量(liang)(liang)(liang)通常在(zai)600大卡以(yi)(yi)(yi)上，有的(de)增(zeng)(zeng)肌(ji)粉(fen)(fen)熱(re)量(liang)(liang)(liang)甚至在(zai)1000大卡以(yi)(yi)(yi)上，蛋白質含量(liang)(liang)(liang)在(zai)25%-35%之間。不(bu)易增(zeng)(zeng)加(jia)體重的(de)人(ren)群(qun)可以(yi)(yi)(yi)選(xuan)擇那些熱(re)量(liang)(liang)(liang)更高一(yi)些的(de)增(zeng)(zeng)肌(ji)粉(fen)(fen)。增(zeng)(zeng)肌(ji)期(qi)內體脂(zhi)正(zheng)常的(de)人(ren)士(shi)均可以(yi)(yi)(yi)選(xuan)擇熱(re)量(liang)(liang)(liang)低一(yi)些的(de)增(zeng)(zeng)肌(ji)粉(fen)(fen)，只要訓(xun)練合(he)理，一(yi)樣不(bu)必擔心脂(zhi)肪的(de)增(zeng)(zeng)長(chang)。

2、用法上的區別

說到(dao)使(shi)(shi)用方法，不(bu)得不(bu)提營養(yang)補充(chong)(chong)的(de)幾個黃金(jin)時(shi)間：起床后(hou)(hou)、訓(xun)練后(hou)(hou)和(he)睡(shui)(shui)覺前。蛋(dan)(dan)白(bai)粉(fen)在起床后(hou)(hou)、訓(xun)練后(hou)(hou)和(he)睡(shui)(shui)覺前均(jun)可以(yi)補充(chong)(chong)。為(wei)了(le)達到(dao)更好的(de)吸(xi)收效果(guo)(guo)，蛋(dan)(dan)白(bai)粉(fen)在起床后(hou)(hou)和(he)訓(xun)練后(hou)(hou)要和(he)一些單糖及(ji)多糖（葡萄糖、蜂蜜+水果(guo)(guo)）的(de)碳水化合物一同使(shi)(shi)用，這樣(yang)可以(yi)提高蛋(dan)(dan)白(bai)的(de)吸(xi)收利(li)用率，又可以(yi)有效的(de)避(bi)免熱量的(de)增加。睡(shui)(shui)覺前直接補充(chong)(chong)蛋(dan)(dan)白(bai)即可，最好是(shi)具有緩釋效果(guo)(guo)的(de)蛋(dan)(dan)白(bai)粉(fen)。蛋(dan)(dan)白(bai)粉(fen)的(de)使(shi)(shi)用對初(chu)學(xue)者來說相(xiang)對麻煩，所以(yi)如果(guo)(guo)體(ti)脂正常，還是(shi)建議使(shi)(shi)用增肌(ji)粉(fen)最為(wei)方便快捷。

增肌(ji)(ji)粉(fen)(fen)建議(yi)在起床后和(he)(he)(he)訓練后補充，增肌(ji)(ji)粉(fen)(fen)內的(de)(de)碳水化合物矩(ju)陣可以快速提(ti)升胰島(dao)素，把(ba)增肌(ji)(ji)粉(fen)(fen)中的(de)(de)營養成(cheng)分(fen)更(geng)多的(de)(de)推向肌(ji)(ji)肉，幫助肌(ji)(ji)肉合成(cheng)。睡(shui)覺(jue)前不(bu)建議(yi)使用(yong)增肌(ji)(ji)粉(fen)(fen)，由于熱量較高(gao)和(he)(he)(he)促進胰島(dao)素分(fen)泌的(de)(de)作用(yong)會(hui)增加脂肪(fang)(fang)的(de)(de)堆積(ji)，有(you)時還(huan)(huan)會(hui)影響睡(shui)眠。很多人(ren)習慣(guan)把(ba)增肌(ji)(ji)粉(fen)(fen)和(he)(he)(he)脂肪(fang)(fang)相提(ti)并論，其實則(ze)不(bu)然，正確的(de)(de)使用(yong)增肌(ji)(ji)粉(fen)(fen)不(bu)但不(bu)會(hui)增加脂肪(fang)(fang)，而且還(huan)(huan)能夠讓(rang)增肌(ji)(ji)事半功倍。

3、人群不同

這(zhe)兩種營養品(pin)的(de)適用(yong)人群(qun)也是(shi)不一樣(yang)的(de)，對于年紀較輕(qing)需要大量增肌身體(ti)卻十分瘦弱(ruo)的(de)人群(qun)來說(shuo)，用(yong)增肌粉效(xiao)果(guo)是(shi)非常好的(de)。而對于想要將身體(ti)中的(de)贅(zhui)肉轉化(hua)成肌肉的(de)人群(qun)來說(shuo)，蛋白(bai)粉效(xiao)果(guo)會(hui)更好，因(yin)為(wei)蛋白(bai)粉的(de)熱(re)量非常的(de)低，這(zhe)樣(yang)不會(hui)使(shi)人繼(ji)續發胖，卻可以將脂肪轉化(hua)為(wei)肌肉。

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二、增肌粉的使用誤區

1、認為增肌粉含有過多的碳水化合物，易導致肥胖。

其實攝(she)入(ru)適當的碳水化(hua)合物可以將訓練造成(cheng)的分解(jie)代謝狀(zhuang)態(肌(ji)(ji)肉分解(jie)供能)轉變為合成(cheng)代謝狀(zhuang)態(增(zeng)(zeng)大肌(ji)(ji)肉體(ti)積)，因此健美增(zeng)(zeng)肌(ji)(ji)人群每日膳食營養中碳水化(hua)合物應占60%-65%。在(zai)(zai)使用(yong)增(zeng)(zeng)肌(ji)(ji)粉時，只要計算一下自身熱量的需(xu)(xu)求量，保證碳水化(hua)合物的攝(she)入(ru)量在(zai)(zai)推薦范圍內，就能保證增(zeng)(zeng)肌(ji)(ji)所需(xu)(xu)的足夠熱量，充(chong)分發揮(hui)碳水化(hua)合物在(zai)(zai)增(zeng)(zeng)肌(ji)(ji)中的重要作(zuo)用(yong)而又不(bu)增(zeng)(zeng)加體(ti)脂。

2、增肌粉是“傻瓜粉”，吃了就能增肌。

增肌粉(fen)是一(yi)種促進運動后恢(hui)復和肌肉生長的營(ying)養(yang)補劑。但是，要想使增肌粉(fen)發(fa)揮最佳的增肌效果(guo)，還應制定(ding)科學合合理的訓練計劃及膳(shan)食營(ying)養(yang)計劃。事實證明，科學地使用健美補劑將大幅度提高訓練效果(guo)，而隨意不科學使用將無收效。

3、增肌粉適合所有想增肌的人群。

進行(xing)健美訓練的(de)群體(ti)大致分3種：消瘦型(xing)(xing)，強壯型(xing)(xing)和(he)肥胖(pang)型(xing)(xing)。增(zeng)(zeng)肌(ji)粉適(shi)合前2種，增(zeng)(zeng)肌(ji)粉通常用于日(ri)常熱(re)量(liang)和(he)蛋白(bai)質攝入不足的(de)人，如果(guo)平(ping)時熱(re)量(liang)攝入就(jiu)偏高(gao)，就(jiu)無需使用增(zeng)(zeng)肌(ji)粉，而應換用乳清蛋白(bai)和(he)肌(ji)酸，適(shi)當增(zeng)(zeng)加減脂(zhi)成分。

4、多吃增肌粉會更有效地促進肌肉快速增長。

即便是你求勝心(xin)切又沒(mei)有經濟上的煩惱(nao)，也不(bu)(bu)要(yao)為了在短(duan)時期內快速增(zeng)加體重(zhong)和肌(ji)肉(rou)而過量(liang)地食用增(zeng)肌(ji)粉。因為過量(liang)食用不(bu)(bu)僅會(hui)(hui)腸胃不(bu)(bu)適以(yi)及消(xiao)化和吸(xi)收不(bu)(bu)良(liang)，而且還會(hui)(hui)使體內血(xue)清素含量(liang)過高，抑制毛細血(xue)管血(xue)流速度，特別是腦部(bu)，易(yi)造(zao)成困(kun)倦(juan)。

三、增肌粉慎用人群

1、肝臟疾病患者

由于肝臟對蛋(dan)白(bai)(bai)質的加工、利(li)用出現(xian)障礙，應適當增(zeng)(zeng)加蛋(dan)白(bai)(bai)質的攝入量。但對于肝昏(hun)迷、肝硬化晚期患(huan)者，供給過多蛋(dan)白(bai)(bai)質會增(zeng)(zeng)加肝臟負(fu)擔(dan)，加劇病(bing)情(qing)，應限制動物蛋(dan)白(bai)(bai)。又(you)因(yin)其在體內代謝會產(chan)生較多的氨，可(ke)以(yi)誘發或加重肝昏(hun)迷，所以(yi)這類(lei)患(huan)者可(ke)以(yi)選擇(ze)某些富含支鏈氨基(ji)酸(suan)的植物蛋(dan)白(bai)(bai)，特別(bie)是大豆蛋(dan)白(bai)(bai)。因(yin)為支鏈氨基(ji)酸(suan)主要在肌肉(rou)中代謝，對肝功(gong)能有保護作用。

2、新生兒

不宜食用蛋(dan)白(bai)質(zhi)粉(fen)，他們應選擇蛋(dan)白(bai)質(zhi)含(han)量(liang)在10%～20%的奶粉(fen)。

3、痛風病人

要謹慎選擇食用以大豆(dou)蛋(dan)白(bai)為主(zhu)要成(cheng)(cheng)分的蛋(dan)白(bai)質粉(fen)。因為大豆(dou)中的嘌呤，可以造成(cheng)(cheng)體(ti)內(nei)尿酸增高，促成(cheng)(cheng)或加重痛風。但也有些品牌(pai)的大豆(dou)蛋(dan)白(bai)粉(fen)經過(guo)了(le)特殊的處理，大豆(dou)蛋(dan)白(bai)粉(fen)會(hui)含有嘌呤。