燜燒壺原理是什么

它由(you)壺(hu)(hu)身、內蓋(gai)(gai)(gai)(gai)、外蓋(gai)(gai)(gai)(gai)三(san)部(bu)分組成。壺(hu)(hu)身呈(cheng)圓桶狀(zhuang)，由(you)抽成真(zhen)空(kong)(kong)的(de)(de)夾層(ceng)不(bu)銹鋼構成，真(zhen)空(kong)(kong)可(ke)(ke)以(yi)阻止熱的(de)(de)傳遞散失，起(qi)到保溫(wen)保冷的(de)(de)作(zuo)(zuo)用。內蓋(gai)(gai)(gai)(gai)蓋(gai)(gai)(gai)(gai)在壺(hu)(hu)口上，材(cai)質(zhi)是塑料，有(you)保溫(wen)和(he)防止壺(hu)(hu)內液體外泄的(de)(de)作(zuo)(zuo)用，內蓋(gai)(gai)(gai)(gai)中心有(you)一圓形按(an)鈕，按(an)一下(xia)使內外氣(qi)壓(ya)平(ping)衡，才能(neng)打開內蓋(gai)(gai)(gai)(gai)，否則打不(bu)開。外蓋(gai)(gai)(gai)(gai)蓋(gai)(gai)(gai)(gai)在內蓋(gai)(gai)(gai)(gai)外面，起(qi)進一步保溫(wen)作(zuo)(zuo)用，它上面有(you)提(ti)手，便于(yu)攜帶。燜(men)燒壺(hu)(hu)的(de)(de)主要原理(li)是利用沸水的(de)(de)高溫(wen)和(he)壺(hu)(hu)的(de)(de)高保溫(wen)性能(neng)將生的(de)(de)或半熟的(de)(de)食物(wu)燜(men)熟而不(bu)需再用燃料和(he)電，可(ke)(ke)以(yi)節省能(neng)源百分之八十。

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燜燒壺的功能特點

1、安全：斷熱(re)調理過程免(mian)電免(mian)煤氣(qi)，不必擔心因不注意時鍋(guo)沒(mei)水燒干而危(wei)險(xian)，即使(shi)鍋(guo)內熱(re)氣(qi)騰(teng)騰(teng)，外鍋(guo)也不燙手，且不具壓力沒(mei)有爆炸(zha)的恐懼。

2、省(sheng)時省(sheng)錢省(sheng)能源：只需(xu)花少許時間(jian)等鍋內水煮開，移入外壺即可(ke)，不必留守看(kan)顧(gu)爐(lu)火，既省(sheng)能源也(ye)幫您創造許多工作和(he)娛(yu)樂時間(jian)，六小時保溫(wen)能力(li)達到70度以上。

3、營養美味：沸騰調理時間縮短，不破壞食物的營養，肉質不易老化，保持湯汁原味，豬腳、牛健、粥品......中西式料理皆(jie)可調(diao)理。

燜燒杯的用法

燜(men)燒杯的(de)用(yong)起來很簡單。首先，將燒開的(de)沸水倒入燜(men)燒杯中，然后將所有烹飪的(de)食物切成丁塊倒入杯中，接著把蓋子(zi)蓋起來燜(men)半(ban)天(tian)左(zuo)右時間，利用(yong)燜(men)燒杯能(neng)夠(gou)較長時間的(de)保(bao)持溫(wen)度，食物長期(qi)在這種高溫(wen)下就能(neng)夠(gou)燜(men)熟。

如(ru)果是(shi)煲(bao)湯(tang)，使用起(qi)來更方便，只(zhi)需要將(jiang)湯(tang)的所有配料放入燜燒杯(bei)(bei)中(zhong)，然后將(jiang)開水(shui)注入杯(bei)(bei)中(zhong)，不用半(ban)天就好(hao)了。

燜燒杯這種方便、經濟(ji)的(de)烹飪器具最適合趕時(shi)間的(de)上班族使用。而且它被(bei)稱(cheng)為懶人杯，用其煮東西，所有的(de)食材用的(de)方法(fa)均(jun)可如法(fa)炮制，比如說來看(kan)看(kan)下方煮白粥(zhou)的(de)具體(ti)操作(zuo)：

(1) 將大約50克左右的(de)大(da)米淘洗干凈(jing)，如果不(bu)知(zhi)道50克是多(duo)少，那就(jiu)用(yong)手(shou)比比，放手(shou)里大概就(jiu)是一把那么(me)多(duo)。

(2) 用開水將燜燒(shao)杯預熱2-3分鐘左右，然后倒入一(yi)定量的(de)開水，立馬把洗干(gan)凈的(de)米和(he)滾(gun)水倒入杯里，蓋(gai)上蓋(gai)子先燜5分鐘左右。

(3) 預熱5分鐘左右后(hou)(hou)，把水(shui)倒掉，這時候(hou)就可(ke)以(yi)(yi)看到大米有一點點熟。倒掉剛剛預熱的水(shui)之后(hou)(hou)，重新(xin)倒一次滾燙的沸水(shui)，倒在杯(bei)子里，將蓋上蓋嚴實之后(hou)(hou)就可(ke)以(yi)(yi)放(fang)那(nei)(nei)不管(guan)了(le)，半天就可(ke)以(yi)(yi)吃了(le)。這就是燜燒杯(bei)的特點，只需要麻煩那(nei)(nei)5分鐘，不(bu)用一直煮著就可(ke)以吃到煮透的白粥。