一、小蘇打的作用與功效

小(xiao)蘇打化學(xue)名是(shi)碳酸氫鈉，它(ta)是(shi)廚房中(zhong)很常見的(de)一種食品(pin)添(tian)加劑，通(tong)常用來做面包和發酵食品(pin)，不(bu)過其實小(xiao)蘇打的(de)作用是(shi)比較大的(de)，主(zhu)要(yao)有：

1、食用小蘇打的作用

（1）作為食品添加劑

小(xiao)蘇打添加到(dao)面粉(fen)里和面，能(neng)生成(cheng)二氧化碳(tan)氣體，讓面團更(geng)蓬松(song)，口(kou)感更(geng)好(hao)。

（2）作為清潔工具

小(xiao)蘇打(da)的(de)去污能(neng)(neng)力較(jiao)強(qiang)，特別(bie)是餐具上(shang)殘留(liu)的(de)油(you)脂(zhi)類污垢，利(li)用(yong)熱水(shui)沖調(diao)小(xiao)蘇打(da)制成的(de)小(xiao)蘇打(da)水(shui)能(neng)(neng)快速(su)分解油(you)脂(zhi)，幫(bang)助(zhu)清除污垢；還能(neng)(neng)起到去異味的(de)作用(yong)，它能(neng)(neng)吸(xi)收(shou)空氣(qi)中的(de)游(you)離酸，而很多食物(wu)腐(fu)敗(bai)或糞便(bian)產生(sheng)的(de)臭氣(qi)來(lai)自其中的(de)酸，吸(xi)收(shou)了(le)酸后，會(hui)使臭味消除或不明顯。

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2、醫用小蘇打的作用

（1）中和胃酸

胃(wei)酸(suan)是(shi)促進機體(ti)的消化的液體(ti)，但胃(wei)酸(suan)過多(duo)會損傷胃(wei)腸(chang)道黏(nian)膜(mo)，小蘇打偏堿性，可以與胃(wei)酸(suan)中(zhong)和(he)，起(qi)到調節胃(wei)酸(suan)分泌，保護(hu)胃(wei)黏(nian)膜(mo)的作用。不過要注意的是(shi)，這種(zhong)中(zhong)和(he)作用會產(chan)生二(er)氧化碳(tan)，因此一般(ban)與碳(tan)酸(suan)鈣(gai)或氧化鎂(mei)聯(lian)合使(shi)用。

（2）防治高尿酸血癥和痛風

高(gao)尿(niao)酸(suan)血(xue)癥和痛風患者體內的(de)嘌呤(ling)無法排泄，補充小蘇(su)打可(ke)以(yi)起到堿化尿(niao)液、促(cu)進腎臟排泄的(de)作(zuo)用，以(yi)緩解高(gao)尿(niao)酸(suan)血(xue)癥，預防(fang)痛風。

（3）治療代謝性酸中毒

小(xiao)蘇打為堿性，口(kou)服小(xiao)蘇打可以治(zhi)療輕(qing)度的(de)(de)代謝(xie)性酸中毒(du)，重度代謝(xie)酸中毒(du)一般不(bu)口(kou)服小(xiao)蘇打，而是采取靜脈輸注的(de)(de)方式(shi)。

（4）治療霉菌性陰道炎

對于霉(mei)菌(jun)性陰(yin)道炎(yan)這類真菌(jun)感染引起的(de)婦科疾(ji)病，醫用小蘇打(da)有(you)一定的(de)作用，能平(ping)衡酸堿(jian)環(huan)境，抑(yi)制霉(mei)菌(jun)生長(chang)，起到治(zhi)療作用。

二、生活中小蘇打的妙用有哪些

使(shi)用小(xiao)蘇(su)打(da)可以做出饅(man)頭、面包等美食，這是家庭生活中小(xiao)蘇(su)打(da)的(de)主要用途(tu)，不(bu)過除了這一用途(tu)之(zhi)外，小(xiao)蘇(su)打(da)還(huan)有許多(duo)其他的(de)妙用，例如：

1、去除冰箱異味

如果冰(bing)箱(xiang)發臭，存(cun)在(zai)異味(wei)，有(you)時(shi)候光是用清水擦洗效果不明(ming)顯，可(ke)以使用小蘇打溶于水中進(jin)行(xing)擦洗冰(bing)箱(xiang)內部，并在(zai)冰(bing)箱(xiang)內放1小盒小蘇打粉，可(ke)以有(you)效吸收冰(bing)箱(xiang)內的異味(wei)。

2、清潔抽油煙機

將小(xiao)蘇(su)打(da)膏涂在抽油煙機臟污處(chu)，靜待一(yi)會兒，頑強的(de)油垢用(yong)紙一(yi)擦(ca)(ca)就(jiu)可以擦(ca)(ca)拭干凈了。

3、環境清潔

將抹布(bu)沾(zhan)小(xiao)蘇打(da)溶液后擰干，用以擦拭門窗、門把、廚房、冰(bing)箱、流理臺、衛(wei)浴(yu)設備(bei)、地(di)板、洗臉盆、金屬水龍頭等各種設備(bei)，然(ran)后再以擰干的清(qing)潔(jie)濕抹布(bu)擦過，即(ji)可(ke)讓這些設備(bei)光亮如新。

4、使鮮切花保持更長的時間

購買來(lai)的鮮(xian)切(qie)花花束通常只(zhi)能保持(chi)幾天的鮮(xian)艷，可(ke)以(yi)在(zai)花瓶水中撒上1小勺小蘇(su)打(da)和(he)1小撮鹽，混合均勻后，可(ke)以(yi)使(shi)鮮(xian)花保持(chi)新鮮(xian)更長時間(jian)。

5、清潔飾品

如果你(ni)的銀器或銀首飾(shi)失(shi)去了光(guang)澤，可以在一個小(xiao)碗的內鋪上鋁箔，然后(hou)用溫水、1湯(tang)勺鹽、1湯(tang)勺小(xiao)蘇打和1湯(tang)勺洗(xi)潔精將碗裝滿并混合均勻，把銀飾(shi)品放進(jin)去，靜置10分鐘，用清水沖洗(xi)干凈，你(ni)會發現它已經煥然一新了。

6、清理毛絨玩具

如(ru)果您有(you)一(yi)些不方便清洗的毛絨(rong)玩具(ju)，可以將(jiang)它們放入(ru)(ru)塑料袋中，并倒入(ru)(ru)1杯小蘇打(da)(da)，密封(feng)袋子(zi)后(hou)，拍打(da)(da)并搖動，使小蘇打(da)(da)在毛絨(rong)玩具(ju)上(shang)附著均(jun)勻，2分鐘后(hou)，打(da)(da)開袋子(zi)，將(jiang)小蘇打(da)(da)清理(li)干(gan)凈，可以有(you)效清潔毛絨(rong)玩具(ju)。

7、清潔餐具

以抹布沾(zhan)小蘇打(da)溶液洗滌碗筷(kuai)餐(can)具，可迅(xun)速而切實的除去油污，沖(chong)洗又容易，不但省水，而且又不用擔心清(qing)潔劑的殘留問(wen)題。

8、清潔地毯

家中(zhong)的(de)地毯長時間使用(yong)，有時會(hui)散發(fa)奇怪的(de)氣味。可以用(yong)1杯小(xiao)蘇打與1湯勺(shao)肉桂粉混合，將混合物灑(sa)在(zai)地毯上，放(fang)置一段時間后清理干凈即(ji)可。

9、清理床墊上的寵物的尿味

如果在你(ni)的寵物(wu)不(bu)小(xiao)(xiao)心(xin)尿在了床墊(dian)上，但是床墊(dian)又無法清洗，小(xiao)(xiao)蘇(su)(su)打也能起作用。等寵物(wu)尿液(ye)干燥后，在床墊(dian)上灑(sa)上足(zu)量的小(xiao)(xiao)蘇(su)(su)打。讓(rang)小(xiao)(xiao)蘇(su)(su)打靜置三天左右，然后用吸塵器清理干凈小(xiao)(xiao)蘇(su)(su)打粉，你(ni)的床墊(dian)就不(bu)會(hui)再(zai)有那種難(nan)聞的味道了。或(huo)者將半(ban)杯小(xiao)(xiao)蘇(su)(su)打與四杯溫水(shui)混合，倒(dao)入噴霧瓶中，噴霧噴灑(sa)并干燥后，氣(qi)味將在幾天內消失。

10、清除鞋臭味

晚上將小蘇粉(fen)放置在鞋子內(nei)部，第(di)二天早清理干凈小蘇打粉(fen)，即可以去除異味。

11、疏通排水管

如果廚房下水堵(du)了，可以試(shi)試(shi)用小蘇打(da)和(he)醋(cu)來(lai)疏通(tong)，先把半(ban)杯(bei)小蘇打(da)粉倒入(ru)下水道，再倒半(ban)杯(bei)醋(cu)，發生(sheng)反(fan)應后(hou)，就會產(chan)生(sheng)大量泡沫，在溶解油脂的同(tong)時還產(chan)生(sheng)一定壓(ya)力，可以讓管道盡(jin)快的疏通(tong)。

12、洗衣

放洗衣精的同時，可試著倒入2/3杯的小蘇打粉，可(ke)以(yi)增(zeng)強洗(xi)(xi)凈力(li)，讓衣(yi)物洗(xi)(xi)得更干凈，且不會傷衣(yi)料。有頑固污漬的(de)話，可(ke)以(yi)將適量的(de)小蘇打(da)，溶于約50-60℃的(de)熱水中，同時搓(cuo)點肥(fei)皂(zao)用來(lai)洗(xi)(xi)衣(yi)領、袖口(kou)上的(de)污垢，效果比清潔劑(ji)還要好。

13、去除涂鴉污跡

家中如果有正在成長中的(de)小朋友(you)，很喜歡用(yong)蠟(la)筆(bi)到處亂涂亂畫，而造(zao)成污跡無法去除(chu)的(de)話，用(yong)小蘇打可以(yi)幫忙，可將擰(ning)干的(de)濕布沾(zhan)些(xie)小蘇打用(yong)來擦拭，既能(neng)把蠟(la)筆(bi)污跡完全(quan)去除(chu)，又不用(yong)擔心損壞家具(ju)。