廚房砧板架的作用

砧板(ban)(ban)架是(shi)(shi)一種用來放(fang)置砧板(ban)(ban)或(huo)(huo)者說是(shi)(shi)菜(cai)板(ban)(ban)的(de)置物架，其制作制作材料不(bu)是(shi)(shi)很(hen)多，一般(ban)是(shi)(shi)由不(bu)銹鋼、塑料、木竹這幾(ji)種材料制作而成的(de)。砧板(ban)(ban)架除了用來放(fang)砧板(ban)(ban)外，還能用來收納其他廚房用具，例如菜(cai)刀(dao)，勺子，碗碟等(deng)廚具。使用砧板(ban)(ban)架一方面(mian)可以(yi)使廚房更整潔干凈和美(mei)觀，另一方面(mian)也(ye)比(bi)掛在(zai)墻壁上或(huo)(huo)是(shi)(shi)放(fang)在(zai)臺面(mian)上要(yao)安全。

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砧板架用什么材質好

1、不銹鋼砧板架

不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)砧(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)架(jia)(jia)是(shi)最受(shou)歡(huan)迎(ying)的砧(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)架(jia)(jia)款式(shi)之一，因(yin)為(wei)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)有著結(jie)實(shi)耐(nai)用，輕(qing)便易(yi)洗(xi)，美(mei)觀大方等優點。不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)砧(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)架(jia)(jia)放在(zai)廚房(fang)里就增(zeng)加了一種金屬(shu)質感，整潔度(du)也(ye)(ye)非(fei)常好(hao)。而(er)且(qie)金屬(shu)比較(jiao)堅固(gu)，不(bu)(bu)擔心使(shi)用產生(sheng)的磨損(sun)。不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)沾上油(you)污也(ye)(ye)好(hao)清洗(xi)，不(bu)(bu)容易(yi)產生(sheng)霉(mei)菌(jun)。不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)砧(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)還有一種結(jie)合(he)玻璃使(shi)用的款式(shi)，也(ye)(ye)非(fei)常美(mei)觀實(shi)用。但(dan)是(shi)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)砧(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)使(shi)用中要注意防水(shui)(shui)，雖(sui)然它表面有一層防水(shui)(shui)漆，但(dan)是(shi)經過長時間(jian)使(shi)用后防水(shui)(shui)性會(hui)下降(jiang)，容易(yi)生(sheng)銹(xiu)。一旦生(sheng)銹(xiu)就會(hui)破壞堅固(gu)結(jie)構，離更換(huan)也(ye)(ye)就不(bu)(bu)遠了。

2、塑料砧板架

塑(su)料(liao)(liao)材質的砧板(ban)(ban)(ban)(ban)架成本低，所以塑(su)料(liao)(liao)砧板(ban)(ban)(ban)(ban)價格(ge)一般(ban)比較便(bian)宜。塑(su)料(liao)(liao)砧板(ban)(ban)(ban)(ban)架防霉性不(bu)錯(cuo)，而(er)且重量(liang)很輕，使用也比較方便(bian)。但是塑(su)料(liao)(liao)砧板(ban)(ban)(ban)(ban)使用過程中磨損(sun)會比較嚴重，容易(yi)出現劃痕。而(er)且不(bu)能接觸高溫，要原(yuan)理爐火和電源附近，以免(mian)塑(su)料(liao)(liao)砧板(ban)(ban)(ban)(ban)架發生變形，或者出現安全隱(yin)患。再有塑(su)料(liao)(liao)砧板(ban)(ban)(ban)(ban)清(qing)洗(xi)(xi)要注意，因為使用時間越長(chang)，塑(su)料(liao)(liao)材質越脆弱，清(qing)洗(xi)(xi)不(bu)要用力過猛，更不(bu)應(ying)用鋼絲刷等(deng)物品來刷洗(xi)(xi)。

3、木竹砧板架

木(mu)竹(zhu)材(cai)(cai)質(zhi)的砧板架采用(yong)(yong)了原生態材(cai)(cai)料，不(bu)需(xu)化學加(jia)工(gong)，無毒無害，環保(bao)性最(zui)佳。木(mu)竹(zhu)材(cai)(cai)質(zhi)堅固耐用(yong)(yong)，不(bu)怕高溫變形(xing)，而且其本(ben)身自然紋理(li)非常(chang)美觀，富有田園氣息，能夠與(yu)家具裝(zhuang)修融為一體(ti)。但是木(mu)竹(zhu)材(cai)(cai)質(zhi)因為本(ben)身材(cai)(cai)料特性，在使用(yong)(yong)過程中需(xu)要特別(bie)注意除濕和通風，否(fou)則(ze)很(hen)容易長霉(mei)點(dian)。如果(guo)發生長霉(mei)點(dian)的情(qing)況，不(bu)要用(yong)(yong)刀(dao)去刮霉(mei)點(dian)，要用(yong)(yong)白(bai)醋來清洗(xi)。平時使用(yong)(yong)可以擦拭食用(yong)(yong)油進行保(bao)養(yang)，可以增加(jia)使用(yong)(yong)壽命。

砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)(ban)架哪種(zhong)(zhong)材質比(bi)(bi)較(jiao)好，還是要根據消費者的(de)實際需求來(lai)判斷(duan)。這幾種(zhong)(zhong)材質相(xiang)比(bi)(bi)，不(bu)銹鋼砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)(ban)架會比(bi)(bi)較(jiao)經用，使(shi)用壽命長，但(dan)是缺點(dian)是容易(yi)生銹，所以(yi)平常要注意把水(shui)漬擦(ca)干(gan)凈。塑料材質的(de)比(bi)(bi)較(jiao)方(fang)便，但(dan)很(hen)脆弱(ruo)，容易(yi)斷(duan)。而木砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)(ban)架或竹(zhu)砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)(ban)架使(shi)用壽命相(xiang)對較(jiao)短，而且廚房(fang)本身又(you)比(bi)(bi)較(jiao)潮(chao)濕，所以(yi)這兩種(zhong)(zhong)材質的(de)砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)(ban)架容易(yi)受潮(chao)發霉(mei)。如果使(shi)用這兩種(zhong)(zhong)材質的(de)砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)(ban)架，使(shi)用者要把它們放(fang)置(zhi)在一(yi)個比(bi)(bi)較(jiao)干(gan)燥或是有陽光照射(she)的(de)地方(fang)比(bi)(bi)較(jiao)好，這樣(yang)才不(bu)容易(yi)起霉(mei)。