廚房砧板架的作用

砧(zhen)板(ban)架(jia)是一種用(yong)(yong)來放置(zhi)砧(zhen)板(ban)或(huo)者說是菜板(ban)的置(zhi)物架(jia)，其制(zhi)作(zuo)制(zhi)作(zuo)材料不是很多(duo)，一般是由(you)不銹鋼(gang)、塑(su)料、木竹這幾種材料制(zhi)作(zuo)而(er)成的。砧(zhen)板(ban)架(jia)除了用(yong)(yong)來放砧(zhen)板(ban)外(wai)，還能用(yong)(yong)來收納其他廚房(fang)用(yong)(yong)具，例如菜刀，勺子，碗(wan)碟(die)等廚具。使(shi)用(yong)(yong)砧(zhen)板(ban)架(jia)一方面可以(yi)使(shi)廚房(fang)更整潔干凈和美觀，另(ling)一方面也(ye)比掛在墻壁上(shang)或(huo)是放在臺面上(shang)要(yao)安(an)全。

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砧板架用什么材質好

1、不銹鋼砧板架

不(bu)銹鋼砧(zhen)板架是最受歡迎(ying)的砧(zhen)板架款(kuan)式之(zhi)一(yi)(yi)(yi)，因為(wei)不(bu)銹鋼有(you)著結(jie)實耐(nai)用，輕便易洗(xi)，美觀大方等優點(dian)。不(bu)銹鋼砧(zhen)板架放在廚(chu)房里就(jiu)增(zeng)加了(le)一(yi)(yi)(yi)種(zhong)金屬質感，整潔度(du)也(ye)非常(chang)好(hao)。而且金屬比(bi)較堅(jian)固，不(bu)擔心(xin)使(shi)(shi)用產(chan)生(sheng)的磨損。不(bu)銹鋼沾上油污也(ye)好(hao)清洗(xi)，不(bu)容易產(chan)生(sheng)霉菌。不(bu)銹鋼砧(zhen)板還有(you)一(yi)(yi)(yi)種(zhong)結(jie)合玻璃使(shi)(shi)用的款(kuan)式，也(ye)非常(chang)美觀實用。但是不(bu)銹鋼砧(zhen)板使(shi)(shi)用中(zhong)要注意防水，雖然它表面有(you)一(yi)(yi)(yi)層防水漆，但是經過長時(shi)間使(shi)(shi)用后防水性會(hui)下降(jiang)，容易生(sheng)銹。一(yi)(yi)(yi)旦生(sheng)銹就(jiu)會(hui)破壞堅(jian)固結(jie)構，離(li)更換也(ye)就(jiu)不(bu)遠了(le)。

2、塑料砧板架

塑(su)料(liao)(liao)(liao)材質(zhi)(zhi)的砧(zhen)板(ban)架(jia)成本低，所以(yi)塑(su)料(liao)(liao)(liao)砧(zhen)板(ban)價(jia)格一般比較(jiao)便宜。塑(su)料(liao)(liao)(liao)砧(zhen)板(ban)架(jia)防霉性(xing)不(bu)(bu)錯(cuo)，而(er)且重量很輕，使用也(ye)比較(jiao)方便。但是塑(su)料(liao)(liao)(liao)砧(zhen)板(ban)使用過程中磨損會比較(jiao)嚴重，容易出(chu)現劃痕。而(er)且不(bu)(bu)能接觸高溫，要(yao)原理(li)爐火和(he)電源附近，以(yi)免塑(su)料(liao)(liao)(liao)砧(zhen)板(ban)架(jia)發生變形，或(huo)者出(chu)現安全隱患。再有塑(su)料(liao)(liao)(liao)砧(zhen)板(ban)清洗(xi)要(yao)注(zhu)意(yi)，因(yin)為使用時間(jian)越長(chang)，塑(su)料(liao)(liao)(liao)材質(zhi)(zhi)越脆弱，清洗(xi)不(bu)(bu)要(yao)用力過猛(meng)，更不(bu)(bu)應(ying)用鋼絲刷(shua)等物(wu)品來刷(shua)洗(xi)。

3、木竹砧板架

木竹材質的砧板架采(cai)用(yong)(yong)了(le)原(yuan)生態材料(liao)(liao)，不需化學加(jia)工，無毒無害，環保性(xing)(xing)最佳。木竹材質堅固耐用(yong)(yong)，不怕高溫變形，而(er)且其(qi)本身自然紋(wen)理非常美(mei)觀，富(fu)有田園氣息，能夠與家具裝修融為一體。但(dan)是(shi)木竹材質因為本身材料(liao)(liao)特(te)性(xing)(xing)，在(zai)使(shi)用(yong)(yong)過程中需要特(te)別注意除(chu)濕和通風，否則很容易長霉點(dian)。如果發生長霉點(dian)的情況，不要用(yong)(yong)刀去刮(gua)霉點(dian)，要用(yong)(yong)白醋來清(qing)洗(xi)。平時使(shi)用(yong)(yong)可以(yi)擦(ca)拭(shi)食用(yong)(yong)油(you)進(jin)行(xing)保養，可以(yi)增加(jia)使(shi)用(yong)(yong)壽命。

砧(zhen)板架(jia)哪種(zhong)材(cai)(cai)質(zhi)比(bi)(bi)較(jiao)好，還是要(yao)(yao)根據消費者的實際需求(qiu)來判斷。這(zhe)幾種(zhong)材(cai)(cai)質(zhi)相(xiang)比(bi)(bi)，不(bu)銹鋼砧(zhen)板架(jia)會(hui)比(bi)(bi)較(jiao)經用(yong)，使用(yong)壽(shou)命長，但是缺點是容易生銹，所以平常(chang)要(yao)(yao)注意把(ba)水漬(zi)擦干凈。塑料材(cai)(cai)質(zhi)的比(bi)(bi)較(jiao)方(fang)便，但很(hen)脆弱，容易斷。而木砧(zhen)板架(jia)或竹砧(zhen)板架(jia)使用(yong)壽(shou)命相(xiang)對(dui)較(jiao)短，而且廚房本身又(you)比(bi)(bi)較(jiao)潮濕，所以這(zhe)兩種(zhong)材(cai)(cai)質(zhi)的砧(zhen)板架(jia)容易受潮發霉。如果(guo)使用(yong)這(zhe)兩種(zhong)材(cai)(cai)質(zhi)的砧(zhen)板架(jia)，使用(yong)者要(yao)(yao)把(ba)它們放置(zhi)在一(yi)個比(bi)(bi)較(jiao)干燥或是有陽(yang)光(guang)照射的地方(fang)比(bi)(bi)較(jiao)好，這(zhe)樣才不(bu)容易起霉。