土家族有什么風俗習慣

1、語言文字

土(tu)(tu)家族(zu)有自己的(de)(de)語(yu)(yu)言，土(tu)(tu)家語(yu)(yu)屬漢藏語(yu)(yu)系藏緬語(yu)(yu)族(zu)，語(yu)(yu)支未定。大多數人由于長期(qi)與漢族(zu)雜居(ju)，很早就開始使用(yong)漢語(yu)(yu)、漢文，只有湖南的(de)(de)永順、龍山、古丈等聚居(ju)地區，還(huan)完整地保留著土(tu)(tu)家語(yu)(yu)。本民(min)族(zu)無(wu)文字，通用(yong)漢文。

2、服飾配飾

土家族女裝為短衣大(da)袖，左襖(ao)開襟，滾鑲2～3層花邊(bian)，鑲(xiang)邊(bian)筒褲；男(nan)裝為(wei)對(dui)襟短衫。“過(guo)趕年”，即提前l～2天過年，是其重要節(jie)日(ri)。土(tu)家族男子穿琵琶襟上衣，纏青絲頭帕。婦(fu)女著(zhu)左襟大褂，滾兩三道花邊，衣袖比較(jiao)寬(kuan)大，下著(zhu)鑲邊筒褲或八幅羅裙，喜歡(huan)佩戴(dai)各種金、銀、玉質飾物。

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3、習俗習慣

男女多經對(dui)歌相(xiang)愛結婚。有“哭嫁習慣”習慣。女子在出嫁前7-20天開始(shi)哭(ku)，哭(ku)嫁歌有(you)“女哭(ku)娘(niang)”、“姐哭(ku)妹”、“罵媒人”等。開始(shi)是(shi)輕(qing)歌唱，越接近嫁期越悲傷。直到哭(ku)的(de)口干舌噪，兩眼(yan)紅(hong)腫(zhong)。他們(men)把(ba)是(shi)否善于哭(ku)嫁作為衡量女子(zi)才德的(de)標準。

土(tu)司(si)(si)制(zhi)度前，土(tu)家族(zu)實(shi)行火葬(zang)。土(tu)司(si)(si)制(zhi)度時期至今實(shi)行土(tu)葬(zang)，葬(zang)禮由(you)土(tu)老(lao)司(si)(si)主持操辦(ban)，土(tu)老(lao)司(si)(si)祭祀亡人時，將天(tian)窗口的紡(fang)車倒紡(fang)三下(xia)，念經(jing)送亡人過天(tian)橋(qiao)上天(tian)廷。然后假扮亡人，圍繞“哈哈臺”轉(zhuan)圈出門，死者(zhe)子女跟隨(sui)土老(lao)司哭喪，土老(lao)司唱(chang)喪歌(ge)，吹牛角，頓時(shi)火炮連天(tian)，哭唱(chang)哀鳴，極為(wei)悲痛，歷時(shi)幾天(tian)幾夜(ye)。然后將(jiang)裝(zhuang)好遺體(ti)(ti)的(de)棺木抬上(shang)山埋葬。改土歸流至民國(guo)時(shi)期(qi)，土家族喪葬由(you)道(dao)士(shi)(shi)(shi)主持，停尸三(san)、五、七日(ri)后，由(you)道(dao)士(shi)(shi)(shi)根據(ju)主人(ren)家境做不同等級的(de)道(dao)場，有“小十王”、“大十王”、“隔夜(ye)素(su)堂(tang)(tang)”、“一(yi)豎(shu)桅(wei)”、“二(er)豎(shu)桅(wei)”、“七豎(shu)桅(wei)”等名稱。一(yi)般道(dao)場都(dou)履行下柳(liu)床、開(kai)路、薦亡(wang)、交(jiao)牲、上(shang)熟、散花辭(ci)(ci)解(jie)、解(jie)燈、打(da)燒棺、辭(ci)(ci)靈、掃堂(tang)(tang)等具體(ti)(ti)操作程序。死者(zhe)親屬披麻戴孝，跟隨(sui)道(dao)士(shi)(shi)(shi)行喪禮(li)，還請人(ren)唱(chang)孝歌(ge)，以哀吊亡(wang)人(ren)。新中國(guo)成立后，土老(lao)司、道(dao)士(shi)(shi)(shi)停止(zhi)活動，以開(kai)追悼會唱(chang)喪歌(ge)代替道(dao)場。

4、宗教信仰

受漢族(zu)影(ying)響在宗教(jiao)方(fang)面，主要(yao)迷(mi)信(xin)鬼神(shen)(shen)(shen)，崇拜祖(zu)先。這些神(shen)(shen)(shen)不是他們自(zi)(zi)己的神(shen)(shen)(shen)。過去有(you)(you)巫師驅鬼。有(you)(you)的地方(fang)信(xin)道教(jiao)。每(mei)逢年節都要(yao)大敬祖(zu)先，初一(yi)(yi)、十五(wu)也要(yao)進行小敬。祭(ji)(ji)祖(zu)的食品(pin)(pin)有(you)(you)豬(zhu)頭、團馓(san)、粑粑、雞(ji)鴨和五(wu)谷(gu)(gu)種(zhong)等。有(you)(you)的在每(mei)餐飯前，先用筷子夾(jia)少量的菜插在飯上敬默一(yi)(yi)會(hui)兒，表示請已故先人先吃，然后自(zi)(zi)己才(cai)開始食用，農(nong)歷(li)六(liu)月(yue)六(liu)日(ri)為祭(ji)(ji)土(tu)王(wang)，每(mei)個村寨都要(yao)設(she)擺手(shou)堂(tang)，將豬(zhu)頭、果品(pin)(pin)等祭(ji)(ji)品(pin)(pin)放(fang)擺手(shou)堂(tang)前。十月(yue)朔日(ri)祭(ji)(ji)冬，宰雞(ji)鴨設(she)筵宴(yan)客。此外，土(tu)家族(zu)還敬灶神(shen)(shen)(shen)、土(tu)地神(shen)(shen)(shen)、五(wu)谷(gu)(gu)神(shen)(shen)(shen)、豕官神(shen)(shen)(shen)，在修房造(zao)屋時祭(ji)(ji)魯班，祭(ji)(ji)品(pin)(pin)除酒肉(rou)外，還要(yao)一(yi)(yi)只大公雞(ji)。

5、飲食習慣

土(tu)家族(zu)平時每日(ri)三餐，閑時一(yi)(yi)般(ban)吃兩餐；春(chun)夏農忙、勞動強度較大時吃四餐。如插(cha)秧季(ji)節，早晨要加一(yi)(yi)頓“過(guo)早(zao)”，“過(guo)早(zao)”大都是糯米做的(de)湯圓或(huo)綠豆(dou)粉一(yi)類(lei)的(de)小吃(chi)(chi)。據說“過(guo)早(zao)”餐吃(chi)(chi)湯圓有(you)五(wu)谷豐登、吉祥如意之意。土家(jia)族還喜食(shi)(shi)油茶湯。日常(chang)(chang)(chang)主(zhu)食(shi)(shi)除(chu)米飯外，以包(bao)谷飯最(zui)為(wei)常(chang)(chang)(chang)見(jian)(jian)。有(you)時也吃(chi)(chi)豆(dou)飯，粑(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)和團馓也是土家(jia)族季節性(xing)的(de)主(zhu)食(shi)(shi)，有(you)的(de)甚至一(yi)直吃(chi)(chi)到栽秧時，過(guo)去紅(hong)苕在許多地區(qu)一(yi)直被當成主(zhu)食(shi)(shi)，現仍(reng)是一(yi)些地區(qu)入冬后的(de)常(chang)(chang)(chang)備食(shi)(shi)品(pin)。土家(jia)族菜肴以酸(suan)辣(la)為(wei)其(qi)主(zhu)要特點。民間家(jia)家(jia)都有(you)酸(suan)菜缸，用以腌泡(pao)酸(suan)菜，幾乎餐餐不(bu)離酸(suan)菜。豆(dou)制品(pin)也很常(chang)(chang)(chang)見(jian)(jian)，如豆(dou)腐(fu)、豆(dou)豉、豆(dou)葉皮(pi)、豆(dou)腐(fu)乳等。尤其(qi)喜食(shi)(shi)合渣，即將黃豆(dou)磨(mo)細(xi)，漿渣不(bu)分，煮沸澄清(qing)，加菜葉煮熟即可(ke)食(shi)(shi)用。民間常(chang)(chang)(chang)把(ba)豆(dou)飯、包(bao)谷飯加合渣湯一(yi)起食(shi)(shi)用。土家(jia)族的(de)飲酒(jiu)(jiu)，特別是在節日或(huo)待(dai)客時，酒(jiu)(jiu)必不(bu)可(ke)少。其(qi)中常(chang)(chang)(chang)見(jian)(jian)的(de)是用糯米、高(gao)梁釀制的(de)甜酒(jiu)(jiu)和咂酒(jiu)(jiu)，度數不(bu)高(gao)，味道純(chun)正。典(dian)型食(shi)(shi)品(pin)：土家(jia)族人最(zui)愛吃(chi)(chi)粑(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)（糍粑(ba)(ba)(ba)）臘(la)肉(rou)、油茶等食(shi)(shi)品(pin)，還有(you)合菜；團馓；綠豆(dou)粉（米粉）；油炸粑(ba)(ba)(ba)。

6、文化

土家(jia)族(zu)愛唱(chang)山(shan)歌，山(shan)歌有情(qing)歌、哭嫁(jia)歌、擺手歌、勞動歌、盤歌等。“擺手舞”是流行的古老的集體舞，包括狩獵、軍事、農事、宴會等方面的70多個動(dong)作(zuo)。是(shi)與祭祀祖先、乞求豐收相聯(lian)系(xi)的。不論什(shen)么盛大(da)的聚(ju)會，都要(yao)跳的。“擺(bai)手(shou)(shou)”選陰歷單日開(kai)始，持(chi)續的天數也(ye)是(shi)單數。一(yi)般三天、五天、七天。一(yi)般在農(nong)歷正月(yue)(yue)初(chu)(chu)九或(huo)三月(yue)(yue)初(chu)(chu)三，參加(jia)的人(ren)(ren)數有上萬人(ren)(ren)。節(jie)奏鮮(xian)明、動(dong)作(zuo)優美、樸素、有濃郁的生(sheng)活氣息。史詩(shi)、山(shan)(shan)歌(ge)(ge)最為(wei)著名(ming)。土家族文學以敘事詩(shi)、山(shan)(shan)歌(ge)(ge)及跳擺(bai)手(shou)(shou)舞時(shi)所唱(chang)之擺(bai)手(shou)(shou)歌(ge)(ge)等最為(wei)著名(ming)。擺(bai)手(shou)(shou)歌(ge)(ge)有大(da)擺(bai)手(shou)(shou)歌(ge)(ge)和(he)小擺(bai)手(shou)(shou)歌(ge)(ge)之分，大(da)擺(bai)手(shou)(shou)歌(ge)(ge)具有史詩(shi)性質;小(xiao)擺手歌多為苦歌、戀歌,系抒情(qing)性作品。具(ju)有濃郁的(de)民族(zu)特(te)色和(he)獨特(te)的(de)山鄉風味。長(chang)篇敘(xu)事詩《錦雞》是四(si)句頭民歌的(de)組合體，用男(nan)女對唱方式(shi)表現，它以愛情(qing)故事為主線(xian)，反映出廣闊的(de)社會生(sheng)活面(mian)。

7、節慶

土(tu)家族(zu)以過四月八、六月六和土(tu)家年為主要節日。最隆重的是過土(tu)家年，俗稱(cheng)過“趕年”，即趕在(zai)漢(han)族過年的前一天進行，大年為臘月二(er)十(shi)九(jiu)，小年為臘月二(er)十(shi)八。