開放式廚房設計要點

1、通風除煙重中之重

大(da)功率多(duo)功能的(de)抽油(you)(you)煙(yan)(yan)機是開放式廚(chu)房不可缺(que)少的(de)“除煙(yan)(yan)衛士”，200瓦以上(shang)的(de)為宜(yi)(yi)，因(yin)為開放式廚(chu)房容易存在空氣(qi)對流(liu)，影(ying)(ying)響油(you)(you)煙(yan)(yan)的(de)擴散(san)，吸(xi)力越強，就(jiu)能將影(ying)(ying)響降(jiang)到最低；在外形設計上(shang)，注重聚攏油(you)(you)煙(yan)(yan)，通過渦輪(lun)的(de)強勁(jing)吸(xi)力排走油(you)(you)煙(yan)(yan)；安裝上(shang)，以抽油(you)(you)煙(yan)(yan)機面(mian)距燃氣(qi)爐(lu)具(ju)面(mian)1米左右(you)的(de)高度為宜(yi)(yi)，既不影(ying)(ying)響做菜，又對上(shang)升的(de)油(you)(you)煙(yan)(yan)產生較好的(de)吸(xi)入效(xiao)果(guo)。

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開放式廚房的爐具應考慮選用不會產生太多油煙的廚房用具，微波爐、電磁爐、無煙鍋等(deng)無煙炊具(ju)是最佳選擇，這類炊具(ju)使用(yong)起來不產生(sheng)油煙，比較干凈(jing)，用(yong)它做(zuo)飯煮菜不會產生(sheng)煙塵(chen)，能(neng)夠(gou)有效保證(zheng)室(shi)內(nei)的衛生(sheng)。

另(ling)外(wai)開放式(shi)廚房最好能有大(da)一些的窗子，這樣能確保良好的通風，減(jian)少室內的油煙(yan)味兒，而且能讓室內的光線更(geng)明亮。

2、巧妙收納廚房雜物

開(kai)(kai)放(fang)(fang)式廚(chu)房(fang)(fang)沒有(you)任何擋(dang)隔，所有(you)的(de)一切赤裸裸地展現在眼前，為(wei)了保證廚(chu)房(fang)(fang)的(de)美(mei)觀性，收納(na)就(jiu)顯得尤為(wei)重要了，櫥(chu)柜(ju)、地柜(ju)等儲物工具必(bi)不(bu)可少(shao)。開(kai)(kai)放(fang)(fang)式廚(chu)房(fang)(fang)要備(bei)有(you)大(da)容量的(de)儲物工具，臺面不(bu)應放(fang)(fang)過多的(de)炊具雜(za)物，做完(wan)餐后(hou)就(jiu)將(jiang)一切“不(bu)美(mei)觀”的(de)事物統(tong)統(tong)裝到柜(ju)子(zi)里去。同時，開(kai)(kai)放(fang)(fang)式廚(chu)房(fang)(fang)一定要經常打掃(sao)，保證廚(chu)房(fang)(fang)的(de)整潔美(mei)觀。

3、餐廚客風格統一

開放式廚房應該達到餐廚客一體化，保證客廳、餐廳與廚房的裝修、家具風格和諧統一，避免雜亂無章、混繁復雜的不良感覺破壞了整體家居氛圍。廚房、餐廳、客廳在(zai)家具(ju)、色彩、風格等方面的統一，可(ke)以增強空(kong)間(jian)一體化感覺(jue)，延長視線(xian)，使空(kong)間(jian)在(zai)視覺(jue)上(shang)變大(da)，令空(kong)間(jian)更好(hao)利用。

4、特色吧臺彰顯個性

時下不少年(nian)輕業(ye)主喜歡在開放式廚房與客廳之間搭一個吧(ba)臺(tai)，突顯(xian)了(le)主人的時尚(shang)個性，而且能起到一個巧妙分隔空間的作用，同時可(ke)以(yi)利用酒(jiu)吧(ba)臺(tai)充(chong)當(dang)便(bian)餐臺(tai)，可(ke)謂(wei)是一舉三得，時尚(shang)、方(fang)便(bian)、實用。

吧臺使餐廳與客(ke)廳形成(cheng)了一(yi)個既(ji)分隔又連續的空(kong)(kong)間整體(ti)，風格互相融合，打破了空(kong)(kong)間大的空(kong)(kong)曠感；獨特的吧臺造型更是成(cheng)為了家(jia)中(zhong)搶(qiang)眼(yan)的風景線。

開放式廚房設計原則

1、空間改造要巧妙

每個廚房空間在建(jian)造(zao)時(shi)均會有(you)防(fang)火墻(qiang)(qiang)或(huo)過頂(ding)梁等基本結構(gou)(gou)，對廚房隔(ge)墻(qiang)(qiang)改(gai)造(zao)時(shi)，一(yi)定(ding)要(yao)考慮結構(gou)(gou)的(de)現有(you)情況，做到“因勢利導，巧(qiao)妙利用”。如要(yao)改(gai)造(zao)的(de)墻(qiang)(qiang)體上(shang)有(you)過梁，可將它(ta)改(gai)造(zao)成吧臺燈光頂(ding)，而不能將它(ta)拆除，以免影響建(jian)筑結構(gou)(gou)的(de)穩定(ding)性。

2、通風除煙要加強

開(kai)放(fang)式(shi)廚房(fang)(fang)的(de)(de)爐具，應考慮選用不會(hui)產生(sheng)太多油煙的(de)(de)廚房(fang)(fang)用具，因此大(da)(da)功率抽油煙機是開(kai)放(fang)式(shi)廚房(fang)(fang)不可缺少的(de)(de)“除(chu)煙衛士”。最好(hao)能(neng)有大(da)(da)一些的(de)(de)窗子，這樣(yang)能(neng)確(que)保良(liang)好(hao)的(de)(de)通(tong)風，以減少室內的(de)(de)油煙味兒(er)，而(er)且也(ye)能(neng)讓(rang)室內的(de)(de)光線更明亮。

3、家具櫥柜風格要統一

如(ru)果(guo)你的(de)開放(fang)式廚房是餐(can)、廚、客一體式的(de)，就(jiu)要考慮客廳(ting)(ting)、餐(can)廳(ting)(ting)的(de)家具與廚房家具的(de)和諧，確保“開放(fang)式廚房”能(neng)自然(ran)地融入到整體家居氛圍中。

4、儲物空間要留足

開放(fang)式廚房(fang)的(de)(de)臺面(mian)不應放(fang)過(guo)多(duo)的(de)(de)炊(chui)具，以保(bao)證(zheng)其美(mei)觀性(xing)。因此需要櫥(chu)柜(ju)的(de)(de)儲物功(gong)能盡可能大一(yi)些(xie)，能將一(yi)切的(de)(de)“不美(mei)觀”都裝到柜(ju)子中。

5、回轉空間要足夠

餐桌(zhuo)椅(yi)在(zai)開放(fang)(fang)式廚房(fang)(fang)間的(de)擺(bai)放(fang)(fang)，不(bu)能影響烹飪操作空間，當餐椅(yi)拉出時，椅(yi)背距(ju)櫥(chu)柜(ju)要(yao)在(zai)1米以上(shang)，而(er)一(yi)般的(de)餐桌(zhuo)椅(yi)至少要(yao)占2米的(de)寬度，再加上(shang)櫥(chu)柜(ju)的(de)進深，就要(yao)求廚房(fang)(fang)長或寬的(de)一(yi)邊至少在(zai)3.6米以上(shang)。

以(yi)上(shang)就是有關開(kai)放(fang)式(shi)(shi)廚房設(she)計要點(dian)的(de)(de)相關介(jie)紹(shao)(shao)，希望(wang)對大家(jia)(jia)有所幫助(zhu)。如(ru)果你也想選擇開(kai)放(fang)式(shi)(shi)廚房，不妨學習(xi)下上(shang)述小編介(jie)紹(shao)(shao)的(de)(de)這些內容，多了解下相關的(de)(de)知識。開(kai)放(fang)式(shi)(shi)廚房營造出溫馨的(de)(de)就餐環境(jing)，讓有愛的(de)(de)居家(jia)(jia)生活從清早開(kai)始就伴隨著全家(jia)(jia)人。