一、電餅鐺可以烤肉嗎？

可以的(de)(de)。電(dian)餅鐺烤肉的(de)(de)好處避免了煙熏的(de)(de)污染，較好的(de)(de)保持了被烤菜肴的(de)(de)原始(shi)風味。

要(yao)(yao)注意(yi)的是電餅鐺的空間(jian)有限，烤制時需要(yao)(yao)將待烤的原料改刀適當。

二、電餅鐺烤肉要用錫紙嗎？

不(bu)一定，用錫紙(zhi)就是換洗(xi)的時候(hou)容易些。而且烤肉的時候(hou)如果放了(le)錫紙(zhi)，那么錫紙(zhi)和鍋(guo)中間也要有層(ceng)油(you)，錫紙(zhi)上一點油(you)就可以了(le)。

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三、電餅鐺烤肉怎么做好吃

電餅鐺烤肉的做法一：

1、火腿腸(chang)均勻(yun)的切段(duan)，用燒烤調料拌勻(yun)。

2、鮮肉(rou)切(qie)片后，用燒烤(kao)調料拌勻(yun)。

3、雞脖子用燒烤調料拌勻(yun)。

4、生菜(cai)洗干凈，留(liu)著(zhu)包烤肉吃(chi)。

5、香菇、平菇和青椒洗干凈，切成小塊。

6、電餅鐺上(shang)下盤都加熱，倒入(ru)油，把主料放盤上(shang)烤，邊烤邊吃(chi)。

7、烤熟的可以放盤子里，隨(sui)時夾取。

注意事項：

肉和(he)菜(cai)上的(de)水要(yao)晾干，否則烤的(de)時候會濺(jian)起油星，小心燙到。

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電餅鐺烤肉的做法二：

1、肉切片(pian)。

2、用刀背(bei)剁松(song)。

3、正反兩(liang)面(mian)都(dou)剁(duo)松(song)了(le)。

4、將肉片放(fang)碗里，依次(ci)放(fang)入：黃酒(jiu)、鹽(yan)、醬油、胡椒粉、孜然粉、干辣椒末。

5、用(yong)手抓勻(yun)，腌制20分鐘(zhong)。

6、電餅鐺預熱后刷層(ceng)油。（上下盤都刷）

7、然后將腌制好的肉片整齊的平鋪上去(qu)。

8、10分鐘就烤好了。

9、將洋蔥和烤肉裝盤。

電餅鐺烤肉的做法三：

1、牛肉(rou)切(qie)成(cheng)片，兩(liang)面用刀背(bei)斬松，再(zai)切(qie)成(cheng)小片。腌肉(rou)用料混(hun)合均勻(yun)，一(yi)半的牛肉(rou)和(he)腌料混(hun)合，用手抓勻(yun)并多抓一(yi)會。（具體用量(liang)得根據(ju)肉(rou)量(liang)和(he)口(kou)味來決定，可以調好后(hou)嘗一(yi)下。）

2、另(ling)一(yi)半牛(niu)肉不用腌制，一(yi)會(hui)吃(chi)孜然味的。

3、五花肉切片，雞翅上切幾刀方便入味。

4、金針菇洗(xi)凈去(qu)根，洋蔥橫切厚片，不用弄(nong)開，烤的時(shi)候會散開的。

5、柿子椒切片，秋葵洗凈。生菜洗凈。

6、電餅鐺預熱后刷層油。（上下盤都刷）

7、然(ran)后將腌制好(hao)的(de)肉片、蔬菜(cai)等整齊的(de)平鋪上(shang)去。

8、15分鐘就烤好了。

9、最后裝(zhuang)盤(pan)即(ji)可。