部分自助餐會有時段供應的熱門食品，比如有的有脆皮燒鴨卷、有的有炒蝦、有的有鴨舌等等，這個一般在大眾點評之類的網站能夠查到。如果有這種需要速度搶食物并且你確定對該食物抱有好感，選位上盡量距離其較近。但如果無此特殊情況，建議選擇過道取餐人走動不頻繁的角落等地方。十大燒烤品牌>>

剛入店坐穩后的(de)第一件事(shi)情(qing)是把火(huo)(溫度)開(kai)到最大，然后再(zai)取肉！很多店的(de)燒烤臺升溫很慢，因為這樣再(zai)加上用餐時間卡到你沒吃(chi)(chi)飽并且一直在吃(chi)(chi)就結束很不甘心。

按(an)照自己(ji)口味調配(pei)這樣的P話說(shuo)了跟(gen)沒說(shuo)一樣。對于大多(duo)數人(ren)，我是建議老(lao)三樣：芝麻醬、腐乳(ru)和一點點韭菜(cai)花(因為韭菜花比較(jiao)咸)，若喜歡再加一(yi)點(dian)點(dian)醋，足矣(yi)。神馬(ma)海鮮醬、神馬(ma)韓國(guo)辣(la)醬、神馬(ma)山茶醬...您是來采購調料的嗎？你知道是什么味道嗎？別看到啥就都往里堆了，那是泔水...【燒烤料配方】

最好一樣(yang)不要拿，如果看起來真(zhen)的(de)喜歡，請拿極少量(liang)品嘗后再決定(ding)。因為(wei)一般這樣(yang)檔次的(de)自助，不會把作(zuo)為(wei)輔助種類的(de)成品菜(cai)作(zuo)為(wei)烹調的(de)重點。吃過不下(xia)20家(jia)自助(zhu)，無一例外。另外，已烤(kao)制(zhi)好的(de)(de)烤(kao)肉，建(jian)議少吃(chi)(chi)或者不吃(chi)(chi)，因為(wei)一般的(de)(de)餐廳做的(de)(de)都不好吃(chi)(chi)(例如有燒烤區(qu)烤制好的羊腿啦(la)(la)、牛排啦(la)(la)等(deng)等(deng))。

我的(de)做法是：只吃最普(pu)通的(de)肥牛肥羊(yang)肉片，拒絕其他一(yi)切(qie)亂七八糟。如果(guo)你(ni)(ni)胃(wei)口很廣(guang)或(huo)(huo)充(chong)滿好(hao)奇心，忽略我的(de)做法。如果(guo)是第(di)一(yi)次(ci)吃并且想(xiang)嘗(chang)嘗(chang)所有肉味，自(zi)然同第(di)一(yi)點相仿，請少拿！如果(guo)你(ni)(ni)第(di)一(yi)次(ci)去某(mou)家自(zi)助餐，很想(xiang)食肉大快(kuai)朵頤但怕錯選了某(mou)樣事物會(hui)讓你(ni)(ni)整(zheng)個饕(tao)餮崩(beng)盤，建議你(ni)(ni)聽我的(de)，或(huo)(huo)者：選你(ni)(ni)平常最常吃最愛吃的(de)肉。

記得把肉鋪平(ping)放到烤盤上(shang)(想到好(hao)多(duo)汗顏的(de)事情，想到好(hao)多(duo)手殘的(de)人，吃(chi)壞肚子(zi)真的(de)，該(gai)！)。別開始就弄得像(xiang)包子(zi)，一坨(tuo)就放在上(shang)面了，這樣是絕對不行的(de)！

菌(jun)(jun)類(若知道其(qi)燒(shao)烤的(de)味道且不(bu)喜(xi)(xi)歡請(qing)忽略此條)！菌(jun)(jun)類在我(wo)身經百戰當中起著(zhu)重要的(de)過渡作(zuo)用，尤(you)其(qi)在中后(hou)期(qi)絕對是(shi)(shi)(shi)在大(da)量食肉后(hou)能夠(gou)清爽味蕾以至于能讓你吃更(geng)多肉的(de)一大(da)法寶，像香(xiang)菇、金(jin)鮑(bao)菇、金(jin)針菇、鮮蘑等菌(jun)(jun)類在烤肉盤(pan)上烤過之后(hou)，味道絕對會優(you)于平時(shi)(shi)炒菜時(shi)(shi)的(de)口感。至少(shao)我(wo)是(shi)(shi)(shi)這么覺得，所以如果(guo)你沒吃過而是(shi)(shi)(shi)僅因為平常飲食習慣而不(bu)是(shi)(shi)(shi)特別喜(xi)(xi)歡，建議你試(shi)一試(shi)。(烤肉的(de)法寶是(shi)(shi)(shi)菌(jun)(jun)類，而火鍋自助則不(bu)是(shi)(shi)(shi)，以后(hou)再透露)

先半(ban)菜(cai)(cai)半(ban)肉(rou)后(hou)放開(kai)。自助(zhu)餐講究先清淡后(hou)油膩(ni)，但(dan)其實(shi)(shi)烤肉(rou)不(bu)像(xiang)火(huo)鍋，剛(gang)開(kai)始放一(yi)大堆(dui)筒(tong)蒿(hao)韭菜(cai)(cai)菠(bo)菜(cai)(cai)油麥(mai)菜(cai)(cai)...你丫的(de)是來化齋的(de)是嗎(ma)？但(dan)確實(shi)(shi)一(yi)開(kai)始就只吃(chi)肉(rou)絕對不(bu)是長久之計，所以建議開(kai)始幾片肉(rou)先用生菜(cai)(cai)葉包著吃(chi)，然后(hou)感覺迎接一(yi)大波油膩(ni)的(de)胸懷已經敞(chang)開(kai)了，再正(zheng)式進入(ru)全肉(rou)的(de)開(kai)掛狀態。（當然作(zuo)為葷素(su)全能者，像(xiang)我(wo)，有一(yi)些喜(xi)歡(huan)的(de)燒烤蔬菜(cai)(cai)比如筒(tong)蒿(hao)等等，還(huan)是建議菜(cai)(cai)肉(rou)同食，這樣更持久...^_^）

重點(dian)！不(bu)論是(shi)烤肉還是(shi)火鍋，只要慢(man)(man)慢(man)(man)吃并(bing)且(qie)保持節奏一直吃，時間絕對不(bu)可能(neng)是(shi)限制！

在食肉(rou)的前中后期若想(xiang)用飲品，只(zhi)推薦(jian)酸梅湯(酸(suan)奶也好(hao)，只是擔心(xin)雜食后(hou)會腹瀉的可能性(xing)明顯增加)！你(ni)懂得原因，如果實在想(xiang)喝(he)汽水，熱飲等，請在最后酒足飯飽后再填充。

若對(dui)餐廳海(hai)鮮質量或口(kou)味(wei)有懷疑，只推(tui)薦并且及其推(tui)薦吃(chi)蝦(xia)！并且建議在中(zhong)后半(ban)段就開始往里放！這也(ye)是(shi)吃(chi)回本的一(yi)大(da)秘笈(ji)。烤(kao)(kao)至能(neng)看到蝦(xia)里的肉和蝦(xia)的皮(pi)已(yi)經脫離，外表有烤(kao)(kao)熟的暗紅色(se)時候食用，此時水分已(yi)大(da)部分烤(kao)(kao)出，不占肚(du)子，味(wei)道好(hao)且能(neng)吃(chi)很多，該方法同樣(yang)適用于火鍋自助(zhu)。

在(zai)最(zui)后(hou)吃的(de)(de)(de)撐的(de)(de)(de)時候，建(jian)議(yi)往肚(du)子(zi)里(li)塞，做(zuo)最(zui)后(hou)的(de)(de)(de)沖刺。首選是(shi)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(當然還有(you)其他，下一條繼述)，必然要(yao)吃性(xing)價比最(zui)高，并且實(shi)屬新鮮的(de)(de)(de)的(de)(de)(de)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)。個人(ren)建(jian)議(yi)且僅推(tui)薦(jian)火(huo)龍果(guo)(guo)(guo)(guo)，這(zhe)(zhe)款水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)一般自(zi)助(zhu)餐(can)里(li)都(dou)會有(you)。首先對(dui)于(yu)(yu)新鮮水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)可以想(xiang)象一般自(zi)助(zhu)餐(can)里(li)都(dou)有(you)什么(me)：西瓜、火(huo)龍果(guo)(guo)(guo)(guo)、橙子(zi)、柚子(zi)、有(you)的(de)(de)(de)還有(you)葡萄(這(zhe)(zhe)里(li)柚子(zi)是(shi)最(zui)容(rong)易飽(bao)腹的(de)(de)(de)，你(ni)上這(zhe)(zhe)里(li)吃這(zhe)(zhe)個你(ni)是(shi)不(bu)(bu)是(shi)傻~)。而剩(sheng)下的(de)(de)(de)：黃桃啦(la)、椰果(guo)(guo)(guo)(guo)啦(la)、菠蘿啦(la)...基本(ben)都(dou)是(shi)糖(tang)(tang)水(shui)(shui)泡的(de)(de)(de)，大多(duo)數這(zhe)(zhe)樣的(de)(de)(de)糖(tang)(tang)水(shui)(shui)罐(guan)頭(tou)里(li)面都(dou)是(shi)低劣的(de)(de)(de)糖(tang)(tang)精罐(guan)頭(tou)，所以不(bu)(bu)好吃你(ni)還吃這(zhe)(zhe)個，有(you)病！(其實(shi)對(dui)于(yu)(yu)喜歡的(de)(de)(de)朋友，榴(liu)蓮(lian)才(cai)是(shi)真心的(de)(de)(de)最(zui)佳選，但是(shi)在(zai)鄙人(ren)吃過的(de)(de)(de)為(wei)數不(bu)(bu)多(duo)的(de)(de)(de)自(zi)助(zhu)餐(can)當中還沒(mei)有(you)哪家有(you)榴(liu)蓮(lian)供應，如果(guo)(guo)(guo)(guo)有(you)的(de)(de)(de)話(hua)請告(gao)訴(su)我！！！ )另外(wai)！吃水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)不(bu)(bu)！要(yao)！放！沙(sha)！拉！醬！好不(bu)(bu)容(rong)易吃點清淡(dan)的(de)(de)(de)還偏偏弄得比肉還油膩(ni)，想(xiang)不(bu)(bu)想(xiang)活了！

這里所說的是最后部分其他的食物沖刺。若此處還有想法和能力吃別的東西，并且！可以對于可預見的生理反應表示已有準備(比如不怕拉肚子等...)，這里便自己開創一些創新方法以便于能快速解決掉一些東西。說說我的經驗：最后部分一般是吃雪糕，但實際上不論如何吃，就算是沒吃撐的時候吃雪糕也不會很快，所以想一些方法：泡！熱！奶！茶！對，就是如此，冰冷的牛奶小雪糕放在大杯的熱奶茶當中很容易化，就這樣把雪糕在熱奶茶里面泡一下，然后全放在嘴里，然后再放在熱奶茶里...如此反復，一分鐘吃一根雪糕毫無壓力。最后奶茶還會變甜，一舉兩得。按照此經驗一杯熱奶茶能泡2-3根小雪糕，而且我自己的經驗，一次差不多能達到至少吃6根雪糕的量...其他奇特吃法請大家奇思妙想，多謝。

燒烤(kao)(kao)餐后(hou)建議吃(chi)根香蕉(jiao)，能保護嗓子。燒烤(kao)(kao)類(lei)食品會產(chan)生(sheng)較多的(de)苯并(bing)芘等致癌物，香蕉(jiao)能在一定程度(du)上抑制苯并(bing)芘的(de)致癌作用，有保護胃腸的(de)功(gong)能。