一、韓國烤肉醬怎么調

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食材準備

白芝麻(ma)適量，韓國辣椒粉100克(ke)，糯米(mi)水 150克，韓國(guo)味增2匙，番茄(qie)醬2匙(chi)，黑醋1匙(chi)，果糖1大匙。

方法步驟

1、將(jiang)白芝麻用小火(huo)炒熟炒香，然(ran)后碾碎放(fang)入(ru)容器待用；

2、在容器中加入辣(la)椒粉，味增，番茄(qie)醬(jiang)，黑醋，果糖，糯(nuo)米(mi)水拌(ban)勻即(ji)可。

小貼士

芝麻(ma)非(fei)常容(rong)易糊，火能有多小(xiao)就開多小(xiao)。

二、韓式烤肉醬料配方

家常韓國烤肉醬

食材準備：糯米(mi)粉(fen)5匙，水10匙，味增(zeng)3匙，砂(sha)糖1匙，辣(la)椒粉適(shi)量，蒜頭適(shi)量 ，鹽少許，魚露適(shi)量。

方法步驟：

1、將糯米粉和水混合均勻，放(fang)入微波(bo)爐中3分鐘(zhong)，每個30秒取出攪拌。

2、最后糯米粉和(he)水(shui)攪成(cheng)麻薯狀，放涼后加入(ru)味增，砂(sha)糖(tang)，蒜泥，鹽，辣椒(jiao)粉和(he)魚露。

3、拌勻之后(hou)放入罐子中密封(feng)，放置在溫暖(nuan)處發酵24小時左右即可。

小貼士

加(jia)入(ru)少許水果醋可以加(jia)快發酵的時(shi)間(jian)。