一、韓國烤肉醬怎么調

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食材準備

白芝麻適量，韓(han)國辣椒粉100克(ke)，糯米水 150克，韓國味增2匙，番茄醬2匙，黑醋1匙，果糖1大(da)匙。

方法步驟

1、將白芝麻用小火(huo)炒(chao)熟炒(chao)香，然后碾(nian)碎放入容器待用；

2、在容器中加入辣(la)椒粉，味(wei)增(zeng)，番茄(qie)醬(jiang)，黑醋，果糖，糯米水拌勻即可。

小貼士

芝麻非常(chang)容(rong)易(yi)糊，火能有多小就(jiu)開(kai)多小。

二、韓式烤肉醬料配方

家常韓國烤肉醬

食(shi)材準備：糯米粉5匙，水10匙，味增3匙，砂糖1匙(chi)，辣椒粉(fen)適量，蒜頭適量 ，鹽少(shao)許(xu)，魚露適量。

方法步驟：

1、將糯米粉和水混合均勻，放入微(wei)波爐中(zhong)3分鐘，每個(ge)30秒取出(chu)攪拌。

2、最后糯米粉和(he)水攪成麻薯狀，放涼后加入味增(zeng)，砂糖(tang)，蒜泥(ni)，鹽，辣椒粉和(he)魚露。

3、拌勻之后放(fang)入罐子中(zhong)密封，放(fang)置在(zai)溫暖處發酵24小時左右(you)即可。

小貼士

加入(ru)少許水果醋可以(yi)加快發酵的時間。