多功能煮蛋器食譜

一、煮雞蛋

1、方法

（1）依據自己的口(kou)味偏好(hao)，用(yong)量杯取適量的水加入到發熱盤(pan)內(具(ju)體(ti)參照下(xia)表)，再放入蒸盤(pan)，把蛋放穩(wen)在蒸盤(pan)上，然后蓋好(hao)蓋。

（2）接(jie)通電(dian)(dian)源，調節電(dian)(dian)鈕(niu)至“蒸”檔(dang)，此時電(dian)(dian)源指示燈亮，表(biao)示煮蛋(dan)器已經開始工(gong)作。

（3）發(fa)熱盤內水煮干(gan)后(hou)，煮蛋器會自動(dong)斷電，指示燈(deng)滅，蛋已蒸好(hao)，此(ci)時要拔掉電源(yuan)，避免煮蛋器干(gan)燒。

2、注意

（1）為避免蛋殼爆裂，煮(zhu)蛋前，先用量杯底部打(da)(da)孔(kong)針輕擊蛋的大頭(tou)頂端，打(da)(da)一個(ge)小孔(kong)，然后將小頭(tou)朝(chao)下(xia)放于蒸盤上。

（2）將煮好的蛋(dan)迅速放入(ru)冷水中，可以使得(de)剝蛋(dan)殼時更容易，蛋(dan)趁熱(re)食用會(hui)更香。

（3）根據加水(shui)量及時間參照表，煮不同熟(shu)嫩程度的(de)雞蛋。

該圖片由注冊用戶"知識君"提供，版權聲明反饋

二、蒸蛋糕

1、先往碗內(nei)倒少量的食用油(you)，然后(hou)輕(qing)輕(qing)地晃動，讓蒸碗四(si)壁沾(zhan)滿油(you)；

2、再把一(yi)個雞(ji)蛋(dan)打(da)到蒸碗里(li)，加(jia)入適當的(de)鹽后打(da)散；

3、再用量(liang)杯量(liang)取110mL的溫開水倒入蒸(zheng)碗(wan)中，朝著一個方(fang)向攪拌，攪拌到有細膩的泡沫為止，再將蒸(zheng)碗(wan)放于蒸(zheng)盤上(shang)；

4、用量杯將適量的水加入到(dao)發熱盤(pan)內上，再(zai)放入蒸盤(pan)和蒸碗，然后蓋(gai)好(hao)上蓋(gai)。

三、煎蛋

1、煎蛋時，首先倒入少許(xu)至發(fa)熱器盤中，大約3mL即可，并(bing)使油均勻(yun)地(di)分布在(zai)發(fa)熱盤底部(bu)。

2、調節多功能煮蛋器旋鈕至(zhi)“煎”檔(dang)，此(ci)時電源指(zhi)示燈亮，表示煮蛋器已(yi)經(jing)開始工作。

3、燈滅后，打入雞(ji)蛋，根(gen)據個人不同口味(wei)隨(sui)時(shi)掌握煎雞(ji)蛋的程度。

4、煎(jian)蛋時，等蛋的(de)一面(mian)固化后(hou)，可用木鏟(chan)翻一次煎(jian)烤面(mian)。

四、蒸蛋羹

1、先打(da)蛋，攪(jiao)拌均勻。可以根(gen)據自己(ji)的(de)(de)口味，放進調料(liao)一起攪(jiao)拌，加點小青菜也是(shi)可以的(de)(de)。但是(shi)要記得不(bu)要超過雞蛋的(de)(de)份量。

2、攪拌(ban)均勻后(hou)，倒入蒸蛋(dan)器內。然后(hou)按下電源(yuan)，待到電源(yuan)紅(hong)燈熄滅，就(jiu)代表你的(de)蛋(dan)羹蒸好了。

五、煎牛扒或豬扒

1、煎牛(niu)扒或豬扒時，倒入少許油(you)至發熱(re)器盤中，大約5毫升即可，并使油(you)均(jun)勻地(di)分布在發熱(re)盤底部。

2、調節(jie)多功能煮蛋器(qi)旋鈕(niu)至“煎”檔(dang)，此時(shi)電源指示燈亮，表示煮蛋器(qi)已經開始工(gong)作(zuo)。

3、燈滅后，加入豬扒或牛(niu)扒，根據個人不同口味隨時掌握煎烤的程(cheng)度。

4、煎豬扒(ba)、牛扒(ba)時(shi)最好一(yi)分半到兩分鐘(zhong)翻一(yi)次煎烤面。

六、煎薄餅

1、煎薄(bo)餅(bing)時(shi)，倒入少許油(you)至(zhi)發熱器盤(pan)中(zhong)，大約(yue)2毫升即可(ke)，并使(shi)油(you)均勻地分布在發熱盤(pan)底部。

2、調節多功能煮蛋器旋鈕至“煎”檔，此(ci)時(shi)電源指(zhi)示燈亮，表示煮蛋器已經開始(shi)工作(zuo)。

3、燈(deng)滅后，澆入面(mian)糊，根據個人不同口味隨時掌握煎烤的(de)程度。

蒸蛋器可以做哪些美食

一、蒸玉米

1、首(shou)先把玉米棒清洗干(gan)凈，切成幾個小塊。

2、然后往蒸蛋(dan)器(qi)里加入(ru)適量的水，把玉米放在蒸蛋(dan)器(qi)里面。

3、蓋上蓋子，蒸大概20分鐘左右，指示燈滅后，打開蓋子即(ji)可(ke)食用。

二、雞蛋煎餅

1、原料

雞蛋兩枚、面(mian)粉100克、食鹽適(shi)量(liang)

2、做法

（1）將適量面(mian)(mian)粉(fen)加(jia)入冷(leng)水拌勻成面(mian)(mian)糊，然(ran)后在(zai)面(mian)(mian)盆內加(jia)入雞(ji)蛋。

（2）繼續攪(jiao)勻，注意控(kong)制(zhi)稀稠程度.

（3）倒入少許(xu)油至(zhi)蒸蛋器發(fa)熱盤中(zhong)，大約3mL即可，并使油均勻地分布(bu)在(zai)發(fa)熱盤底部。

（4）將旋鈕調(diao)至“煎”檔位(wei)，此(ci)時電源指(zhi)示燈亮，燈滅后，倒入(ru)和好的雞蛋面(mian)糊(hu)。

（5）待表面凝固后，從邊緣鏟(chan)起翻面，煎另一邊。

（6）兩面金黃后即可盛盤食用，可用辣醬、甜醬做調(diao)味品，撒在餅上吃。

三、綠豆餅

1、原料

綠豆粉30克(ke)、面粉100克(ke)、蔥花適量、雞蛋(dan)1個、糖20克(ke)、食用油1勺。

2、做法

（1）將面粉，綠豆(dou)粉，雞蛋一個(ge)，加適(shi)量(liang)水，攪(jiao)勻成(cheng)流動(dong)性(xing)面糊。

（2）倒入1勺食用油(you)至蒸蛋器發熱盤中，并(bing)使油(you)均勻地分布在發熱盤底部。

（3）將旋鈕調至“煎”檔位(wei)，此時電源(yuan)指示(shi)燈亮，燈滅(mie)后，倒入和好的綠(lv)豆粉及面糊。

（4）待表面基本凝固，翻面并撒蔥(cong)花(hua)。

（5）待底面熟(shu)后即(ji)可盛入盤食用。