一、片糖是紅糖嗎

片糖并不是紅糖

片(pian)(pian)糖(tang)(tang)，顧名思(si)義就(jiu)是(shi)(shi)糖(tang)(tang)的形狀是(shi)(shi)片(pian)(pian)狀的，片(pian)(pian)糖(tang)(tang)一般有(you)兩種(zhong)，一種(zhong)是(shi)(shi)紅片(pian)(pian)糖(tang)(tang)，一種(zhong)就(jiu)是(shi)(shi)冰片(pian)(pian)糖(tang)(tang)了，片(pian)(pian)糖(tang)(tang)的原料就(jiu)是(shi)(shi)甘(gan)蔗。

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片(pian)糖(tang)(tang)，是以甘蔗(zhe)為(wei)原料，但(dan)以土法生產，成品是片(pian)狀的(de)(de)糖(tang)(tang)塊(kuai)，有(you)(you)紅片(pian)糖(tang)(tang)、黃片(pian)糖(tang)(tang)等。片(pian)糖(tang)(tang)的(de)(de)水分和(he)非糖(tang)(tang)雜質(zhi)含量較高，結(jie)晶顆粒細小，容易吸潮(chao)溶化。它的(de)(de)滋味(wei)香濃，有(you)(you)甘蔗(zhe)的(de)(de)清香氣味(wei)和(he)糖(tang)(tang)蜜的(de)(de)焦香甜(tian)味(wei)，常用于(yu)帶(dai)有(you)(you)色彩的(de)(de)菜肴(yao)調味(wei)，作糕點餡料、甜(tian)味(wei)粥品。片(pian)糖(tang)(tang)因含有(you)(you)多種(zhong)礦物質(zhi)及維他(ta)命，有(you)(you)潤肺祛(qu)痰的(de)(de)功效。

紅糖，是用甘蔗經壓榨取汁煉制而成的赤色結晶體，呈深色粉末狀。紅糖所含物質豐富，除了甜味外，還具有獨樹一格的特殊風味，適合運用在作法簡單的料理上，如用來做紅豆湯、紅糖糕，或給紅茶、咖啡調甜味。紅糖的好處在于“溫(wen)(wen)而(er)補之(zhi)，溫(wen)(wen)而(er)通之(zhi)，溫(wen)(wen)而(er)散之(zhi)”，也就是我們俗稱的溫(wen)(wen)補，它所(suo)含有(you)(you)的葡(pu)萄糖(tang)(tang)釋(shi)放能量快(kuai)，吸收(shou)利用率高，可以快(kuai)速(su)的補充體力(li)。有(you)(you)中氣不足、食欲(yu)不振、營養不良等問題孩童(tong)，平日可適量飲用紅(hong)糖(tang)(tang)水。受(shou)寒腹痛、經痛、月(yue)經來時易感冒的人，也可用紅(hong)糖(tang)(tang)姜湯祛寒。

二、片糖的功效與作用

1、片糖中所含有的葡萄糖、果(guo)糖(tang)等多種單糖(tang)和多糖(tang)類能量物質，可加速皮膚細胞(bao)的代(dai)謝(xie)，為細胞(bao)提供能量。

2、片糖中含有(you)的(de)葉酸、微量(liang)物質等可加(jia)速血(xue)液(ye)循環、增加(jia)血(xue)容(rong)(rong)量(liang)的(de)成分，刺激機體的(de)造(zao)血(xue)功能(neng)，擴(kuo)充血(xue)容(rong)(rong)量(liang)，提高局部皮膚的(de)營養、氧氣(qi)、水分供應。

3、片糖中含有的(de)(de)部(bu)分(fen)維(wei)他命和電解質成分(fen)，可通過調節組織間某些物質濃度的(de)(de)高低，平衡細(xi)(xi)胞(bao)內環境(jing)的(de)(de)水液(ye)代(dai)(dai)謝(xie)(xie)，排除(chu)細(xi)(xi)胞(bao)代(dai)(dai)謝(xie)(xie)產物，保持細(xi)(xi)胞(bao)內、外(wai)環境(jing)的(de)(de)清潔。

4、片糖中(zhong)含有的多(duo)種(zhong)維他命和抗氧化物質(zhi)，能抵(di)抗自由基，重建(jian)和保護細胞基礎結構，維護細胞的正常功能和新陳代謝。

5、片糖中含有的(de)氨(an)基酸、纖維素(su)等物質，可以有效(xiao)保護和(he)恢(hui)復表皮(pi)、真皮(pi)的(de)纖維結(jie)構(gou)和(he)鎖(suo)水能力，強化皮(pi)膚(fu)(fu)組(zu)織結(jie)構(gou)和(he)皮(pi)膚(fu)(fu)彈性(xing)，同時補充皮(pi)膚(fu)(fu)營(ying)養，促進細胞再生(sheng)。

6、片(pian)糖中含有(you)的某些天然(ran)酸類和(he)色素調節(jie)物質，可有(you)效(xiao)調節(jie)各(ge)種色素代謝(xie)過(guo)程，平(ping)衡(heng)皮膚內色素分(fen)泌數量和(he)色素分(fen)布(bu)情況，減少局部色素的異常(chang)堆積(ji)。