一、礦泉水簡介

礦(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)(shui)是含有溶解(jie)的(de)(de)礦(kuang)(kuang)(kuang)物質或較多(duo)氣體(ti)(ti)(ti)的(de)(de)水(shui)(shui)，國家標準中規定(ding)的(de)(de)九項界限指標包括鋰、鍶、鋅、硒、溴(xiu)化(hua)物、碘(dian)化(hua)物、偏(pian)硅酸(suan)(suan)、游離二(er)氧化(hua)碳和(he)溶解(jie)性總固體(ti)(ti)(ti)，礦(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)(shui)中必須有一項或一項以(yi)上達(da)到界限指標的(de)(de)要求，其要求含量分別為（單位：mg/L）：鋰、鍶，鋅、碘(dian)化(hua)物均≥0.2，硒≥0.01，溴(xiu)化(hua)物≥1.0，偏(pian)硅酸(suan)(suan)≥25，游離二(er)氧化(hua)碳≥250和(he)溶解(jie)性總固體(ti)(ti)(ti)≥1000。市場上大(da)部(bu)分礦(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)(shui)屬于鍶（Sr）型(xing)和(he)偏(pian)硅酸(suan)(suan)型(xing)，同時也有其他礦(kuang)(kuang)(kuang)物質成份(fen)的(de)(de)礦(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)(shui)。

二、礦泉水怎么喝

1、不宜煮沸

2、飲用礦泉水時應以(yi)不加熱、冷飲或稍加溫為宜，不能煮(zhu)沸飲用。

因(yin)礦泉(quan)(quan)水(shui)(shui)一般含鈣(gai)、鎂(mei)較(jiao)多(duo)，有一定硬度，常(chang)溫下(xia)鈣(gai)、鎂(mei)呈離子(zi)狀態，極(ji)易(yi)被人(ren)體(ti)所吸收，起到很好的(de)補鈣(gai)作用。如若煮沸時鈣(gai)、鎂(mei)易(yi)與碳酸鈣(gai)生成水(shui)(shui)垢析出，這樣既丟失了(le)鈣(gai)、鎂(mei)，還造成了(le)感官上的(de)不適，所以礦泉(quan)(quan)水(shui)(shui)最佳飲用方法是在常(chang)溫下(xia)飲用。

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三、礦泉水的儲存條件

1、置于干燥陰涼(liang)通風，避免陽光直射處(chu)。

2、"宜冷藏(zang)，不宜冷凍"

由于礦(kuang)泉(quan)(quan)(quan)水在(zai)冷凍(dong)(dong)過程(cheng)中會產(chan)生沉淀物。但是(shi)(shi)冷凍(dong)(dong)后水中其(qi)它(ta)成份(fen)，特別是(shi)(shi)礦(kuang)泉(quan)(quan)(quan)水中所(suo)富含(han)的(de)(de)對(dui)人體有益的(de)(de)微量元素，如偏硅酸，鍶等，均無明顯(xian)變化(hua)，因此冷凍(dong)(dong)后的(de)(de)礦(kuang)泉(quan)(quan)(quan)水飲用對(dui)人體并無害處，對(dui)那些貪涼的(de)(de)人，愿喝冷凍(dong)(dong)水也無妨。但是(shi)(shi)畢(bi)竟瓶(ping)裝水中有沉淀物，影響(xiang)感觀(guan)指標。

夏日炎(yan)熱，人們喜歡(huan)飲(yin)用清涼(liang)飲(yin)料，礦(kuang)泉水零售商(shang)常(chang)(chang)常(chang)(chang)把瓶(ping)裝礦(kuang)泉水冷凍后出售。由此(ci)常(chang)(chang)常(chang)(chang)發生出現沉淀問題而向(xiang)廠方退貨。所(suo)以礦(kuang)泉水國家(jia)標(biao)準(GB8537—1995）中規(gui)定“瓶(ping)裝礦(kuang)泉水在攝氏零度以下運輸與貯存時(shi)，必須有防(fang)凍措施”。

四、礦泉水選購方法

1、看標(biao)簽是(shi)否符(fu)合食品標(biao)簽標(biao)注要求，看有無產品名稱(cheng)、水源地、溴(xiu)酸鹽(yan)(yan)的(de)含量、注冊商(shang)標(biao)、日期等內容，如不全，則(ze)不宜選購(gou)。類似依云(yun)昂思多不用臭氧殺(sha)菌，只用紫外線殺(sha)菌，沒(mei)有溴(xiu)酸鹽(yan)(yan)殘留才是(shi)首選。

2、看瓶(ping)蓋是(shi)否完好、平整，瓶(ping)子倒過(guo)來(lai)是(shi)否有漏水現(xian)象(xiang)。

3、看(kan)瓶內的內容物是否有其它(ta)顏色或絮狀物的沉淀(dian)，如果存在這(zhe)類現(xian)象就(jiu)不(bu)宜選購。

4、外包裝鑒別：優質的礦泉水(shui)多用(yong)無(wu)毒(du)塑料(liao)瓶包裝，造型美觀，做工精細；瓶蓋用(yong)扭斷式塑料(liao)防(fang)偽蓋，有的還有防(fang)偽內塞；表面采用(yong)全貼商(shang)(shang)標，彩色(se)精印，商(shang)(shang)品名稱(cheng)、廠址、生(sheng)產日期齊(qi)全，寫明(ming)礦泉水(shui)中各種微量(liang)元素(su)及含量(liang)，有的還標明(ming)檢驗、認證(zheng)單(dan)位名稱(cheng)。

5、色澤(ze)與(yu)水體鑒別(bie)：優(you)質(zhi)礦(kuang)泉水潔凈，無色透明，無懸(xuan)浮物(wu)和沉淀物(wu)，水體不黏(nian)稠。

6、氣味(wei)(wei)與滋(zi)味(wei)(wei)鑒別：優(you)質礦(kuang)泉水(shui)純凈(jing)、清爽無異味(wei)(wei)，有的帶有該品的特殊滋(zi)味(wei)(wei)，如輕微(wei)咸味(wei)(wei)等(deng)。