第一大類是經過凈(jing)水(shui)器等適當的凈(jing)化處理，不以水(shui)源(yuan)地為(wei)標準的水(shui)，主要有三(san)種，純(chun)凈(jing)水(shui)，飲用礦物質水(shui)與其它包裝飲用水(shui)。

1、飲用純凈(jing)水(shui)

飲(yin)用純(chun)凈水(shui)(shui)(shui)是指以(yi)符合生活飲(yin)用水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)質標準的(de)水(shui)(shui)(shui)作為原水(shui)(shui)(shui)，再經過現代的(de)高科技方法做進(jin)一步的(de)深加工處(chu)理，由此生產出來的(de)水(shui)(shui)(shui)質量較高，可以(yi)確(que)保飲(yin)用安全(quan)。

2、飲用礦物質水(shui)

飲用(yong)礦物質水(shui)的定(ding)義如下(xia)：以(yi)符合GB5749的(de)水為水源，采用(yong)安全的(de)生產工藝(yi)，有目的(de)地加入一定量的(de)礦物質(zhi)而生產的(de)飲用(yong)水。

除了以上兩種常見的飲(yin)(yin)用水(shui)(shui)這外，還有一些在(zai)飲(yin)(yin)用水(shui)(shui)的基(ji)礎上，再適(shi)度調整其口感或增加功能訴求，但仍以補充水(shui)(shui)分為目的包(bao)裝(zhuang)飲(yin)(yin)用水(shui)(shui)。如蘇打水(shui)(shui)，高氧水(shui)(shui)，海(hai)洋(yang)深層(ceng)水(shui)(shui)，減(jian)礦水(shui)(shui)，薄荷水(shui)(shui)等(deng)等(deng)。

第(di)二大類以天然水(shui)源(yuan)為來源(yuan)的飲(yin)用(yong)水(shui)則包括(kuo)：

1、飲(yin)用天然礦泉水

飲用(yong)天(tian)然礦泉水(shui)是指(zhi)從地下深處自然涌出的(de)或(huo)(huo)經鉆井采集的(de)，含有一(yi)定量的(de)礦物(wu)質、微(wei)量元素或(huo)(huo)其(qi)他成(cheng)分(fen)，在一(yi)定區域未受污染并采取預防措(cuo)施避免(mian)污染的(de)水(shui)。

2、飲(yin)用天然泉水

飲用天然泉(quan)水(shui)(shui)是指(zhi)采用從地(di)下(xia)(xia)自然涌出的泉(quan)水(shui)(shui)或經鉆井采集的、未受污染的地(di)下(xia)(xia)泉(quan)水(shui)(shui)且未經過(guo)公共供水(shui)(shui)系(xi)統的水(shui)(shui)源制成的制品(pin)。

3、其他天然飲用水

其它天然飲用水是指采用未受污染的水井、水庫、湖泊、或高山冰川等且未經過公共供水系統處理浄化過的水源所制成的制品。【詳細>>】

我(wo)國《生活坎用(yong)水衛生標(biao)準 (6B5749 ― 85) 》共規定了 35 項水(shui)質(zhi)標(biao)準，并將它(ta)們分(fen)成感官(guan)性(xing)狀和一(yi)般化學指(zhi)(zhi)(zhi)標(biao)、毒(du)理(li)學指(zhi)(zhi)(zhi)標(biao)、細(xi)菌學指(zhi)(zhi)(zhi)標(biao)、以及放射(she)性(xing)指(zhi)(zhi)(zhi)標(biao)四組。其(qi)中(zhong)感官(guan)性(xing)狀和一(yi)般化學指(zhi)(zhi)(zhi)標(biao)主要(yao)是(shi)為(wei)了保證(zheng)水(shui)的(de)感官(guan)性(xing)狀良好 毒(du)理(li)學指(zhi)(zhi)(zhi)標(biao)和放射(she)性(xing)指(zhi)(zhi)(zhi)標(biao)是(shi)為(wei)了保證(zheng)水(shui)質(zhi)對人體健康不產生毒(du)性(xing)和潛在危(wei)害，細(xi)菌學指(zhi)(zhi)(zhi)標(biao)是(shi)為(wei)了保證(zheng)水(shui)質(zhi)在流行病學上安(an)全(quan)而制訂的(de)。【詳細>>】

1、 必測項目

①感官性狀和一般化學指標：色度（度）、渾濁度（NTU）、臭(chou)和味（描述）、肉眼可見物(wu)、pH、鐵（mg/L）、錳（mg/L）、氯化(hua)物(wu)（mg/L）、硫酸(suan)鹽（mg/L）、溶解性總固體、總硬度（mg/L以CaCO3計）、耗氧量(liang)（mg/L）、氨氮（mg/L）。

②毒理學指標：砷（mg/L）、氟化(hua)物（mg/L）、硝酸鹽（以(yi)N計）（mg/L）。

③細菌學指標：菌落總數（CFU/mL）、總(zong)大腸(chang)菌群（MPN/100mL）、耐(nai)熱大腸(chang)菌群（MPN /100mL）。

④與消毒有關的指標：應根據水消毒所用消毒劑的種類選擇監測指標，如游離余氯（mg/L）、臭氧（mg/L）、二氧化氯（mg/L）等。 ——高砷飲(yin)用(yong)水(shui)：當監測發現(xian)高砷飲(yin)用(yong)水(shui)時，需要在15天之內重新抽樣監測(ce)確認，經過觀(guan)測(ce)后方(fang)能確認“高砷(shen)飲(yin)用水”。

——高氟飲用水：當監測發現高氟飲用水時，需要在15天之內重新抽樣監測確認，經過觀測后方能確認“高氟飲用水”。

2、選測項目

各地(di)可結合當(dang)地(di)的實際(ji)情況(kuang)適當(dang)增加監測指標。【詳(xiang)細(xi)>>】

1、看標(biao)簽(qian)、選品牌：購買(mai)飲用水(shui)時，消費者最直接(jie)的參考就是產品標(biao)簽(qian)，按照國(guo)家有關標(biao)準規定，標(biao)簽(qian)必須標(biao)注產品名、廠名、廠址、生產日期(qi)、保質期(qi)、執行(xing)標(biao)準等，礦泉水(shui)還要(yao)標(biao)明主要(yao)成分指(zhi)標(biao)、水(shui)源地、國(guo)家或省級的鑒定。

2、看(kan)包裝、忌貪便宜：小瓶(ping)(ping)裝正品水(shui)一般瓶(ping)(ping)壁(bi)(bi)厚薄(bo)適(shi)中，有(you)彈性，透明度好且(qie)有(you)光澤，瓶(ping)(ping)蓋上生(sheng)產(chan)日期(qi)清晰完整；劣質品瓶(ping)(ping)壁(bi)(bi)薄(bo)、脆且(qie)彈性差，色澤深，手感粗糙，瓶(ping)(ping)蓋不易一次(ci)性開啟，嚴(yan)重時有(you)漏氣(qi)、漏水(shui)現象(xiang)。

3、考慮用水量、選擇小包(bao)裝：飲用水是有保質期的，特(te)別是開(kai)啟后保質期更短，一(yi)般要求在3至5日內(nei)用完(wan)。現(xian)在(zai)市面(mian)上供家庭飲用的水大多為5加侖（18.9升）裝(zhuang)，對于普(pu)通的三口之家來說(shuo)，很難在(zai)保質期內用(yong)完。因此，應盡可能選購小包(bao)裝(zhuang)，否(fou)則，建(jian)議煮沸(fei)后飲(yin)用(yong)，或用(yong)于煮飯、沖茶。【詳細>>】

純凈水：以符合生活(huo)飲用水(shui)衛(wei)生標準的水(shui)為水(shui)源(yuan)，采用蒸(zheng)餾法(fa)(fa)、電滲析發、離子交換法(fa)(fa)、反滲透法(fa)(fa)及(ji)其(qi)他適當的加(jia)工(gong)方法(fa)(fa)去除(chu)水(shui)中的礦物(wu)質、有(you)機(ji)成(cheng)分、有(you)害(hai)物(wu)質及(ji)微(wei)生物(wu)等加(jia)工(gong)制成(cheng)的水(shui)。純(chun)凈水(shui)水(shui)質清澈、透明、口(kou)感好。但是由于不(bu)含任何(he)礦物(wu)質，水(shui)質偏(pian)酸(suan)，作為生活(huo)唯一(yi)飲用水(shui)不(bu)利于人(ren)體健康。

天然礦泉水：從地下深處自然涌出的或經過人工揭露的未受污染的地下礦水，含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體，礦泉水中含有較多的礦物質，某些特定元素對人體健康有保健作用。

礦物質水：在純凈水的基礎上添加少量礦化元素制成。由于不同企業生產的礦物質水添加的礦化元素種類和含量都不同，這些添加物質安全性和有效性都有待科學論證。

天然水（山泉水）：取自污染較少的地表水或地下水，經過深度過濾及一系列處理工藝凈化消毒后制成，這類水含有一定量的礦物質，但含量低于礦泉水，水質呈天然弱堿性

蘇打水：也稱碳酸水，就是含有碳酸的水，飲用可以起到消除疲勞的作用，攝取碳酸有助于血液流通順暢、加快新陳代謝所以飲用碳酸水可以改善體寒和浮腫。

含氧水：指溶入大量氧氣的水，是普通水的數倍甚至數十倍，含氧水具有消除疲勞、提高注意力以及減肥的功效，受到運動員的喜愛。

納米水：以天然水為原料，通過納米技術將其分子簇（水分子）最小化，以利于身體吸收，有助于防止老化的功效。

海洋深層水：指水深200米以(yi)(yi)下的深(shen)海(hai)水(shui)，這(zhe)種深(shen)度的海(hai)水(shui)，陽(yang)光無法到達，水(shui)溫(wen)較(jiao)低，所以(yi)(yi)海(hai)洋性(xing)細菌(jun)較(jiao)少，不易(yi)與表(biao)層(ceng)混合，將深(shen)層(ceng)海(hai)水(shui)抽取上來(lai)后(hou)，經過脫鹽、殺菌(jun)等加工處理加以(yi)(yi)飲用。水(shui)中含豐富的納、鎂礦(kuang)物質對(dui)高血壓(ya)、心血管疾病有特殊的功效。 【詳細>>】