家用攪拌(ban)機(ji)：用(yong)于家庭自制(zhi)果汁、蔬(shu)菜汁、米(mi)糊等。使(shi)用(yong)頻率(lv)低，所以攪拌(ban)機的體積較(jiao)小、重量(liang)較(jiao)輕、功率(lv)較(jiao)小。

商用攪拌機：適合于酒店、飯店、酒吧、面(mian)包屋以及食品廠家等作攪拌食品材料，揉(rou)和面(mian)團之用。所以相對體積略大、重量略重、功率較大。【詳細>>】

食品攪(jiao)拌(ban)機的工作(zuo)原理是(shi)靠攪(jiao)拌(ban)杯底(di)部的刀片高速旋(xuan)轉，在(zai)水(shui)流的作(zuo)用下把(ba)食物反(fan)復打(da)碎。

家用座(zuo)式多功能食物攪(jiao)拌機(ji)(ji)主要由電(dian)動(dong)機(ji)(ji)、輕觸開(kai)關、碾磨盒、攪(jiao)拌杯、底座(zuo)和外殼等組成。電(dian)動(dong)機(ji)(ji)攪(jiao)拌機(ji)(ji)是食物攪(jiao)拌機(ji)(ji)的核心部件。

食物攪拌機電動小家電。也就是說，而非加熱的東西，他們移動的東西。在這種情況下，他們移動或混合食品配料。顯然，電機是一種食品攪拌機的主要組成部分。因此，齒輪。齒輪電機的旋轉轉換的克星反對旋轉。速度控制器的變化傳遞到電機的電流，從而使攪拌器的速度要加以控制。【】

用食品級塑料：所謂“食品級”塑料，就(jiu)是可與食品直接(jie)接(jie)觸(chu)，不會引起對人體(ti)有害(hai)成(cheng)分的(de)化學變化或析出有害(hai)物質，對食物的(de)味道也不會產生任何影響。

注意電機的轉速：普通(tong)的電機(ji)一(yi)分鐘正常在8000——9000轉(zhuan)，好一點的(de)有12000轉，更好的可(ke)以達到23000——26000轉(zhuan)的轉(zhuan)速，它能把水果肉，水果汁打(da)的非常細(xi)。

是否容易清洗：現在機器(qi)具有自動清(qing)洗效果，也就(jiu)是說只需(xu)將清(qing)水倒入(ru)容器(qi)中，擰緊刀盤(pan)，組裝機器(qi)進行10秒左(zuo)右的(de)瞬間運轉，就可以清除刀(dao)刃上(shang)的(de)食物雜質。【詳細>>】

將(jiang)攪拌機的(de)容(rong)器握住后轉(zhuan)向右來(lai)進行(xing)分解(jie)，將(jiang)材料切成大小適中(zhong)的(de)方塊放入(ru)容(rong)器之中(zhong)，根據(ju)材料的(de)不同和多少來(lai)安裝(zhuang)十(shi)字形(xing)或者(zhe)是一字型的(de)刀(dao)刃，將(jiang)刀(dao)部位旋轉(zhuan)后安裝(zhuang)在容(rong)器中(zhong)。

在攪拌(ban)過(guo)硬的材料或者是水分過(guo)少的材料時會(hui)引起攪拌(ban)機(ji)空(kong)轉的現(xian)象(xiang)，這時需要握住(zhu)主機(ji)的兩端輕輕的搖晃，可以(yi)縮(suo)短食材加(jia)工(gong)的時間，在完成了攪拌(ban)的工(gong)作之后，將(jiang)容器的入口處朝上(shang)，將(jiang)刀刃旋轉分離。

將攪拌機的容器杯和十字形的刀刃組合起來，將過濾網安裝于杯內凸起的部分，蓋上蓋子將過濾網進行固定，將需要攪拌的食材切成大小適中的方塊放入過濾網中，蓋上美的攪拌機的頂蓋開始進行攪拌。【詳(xiang)細>>】

1、蜂蜜牛奶果汁

原料：蜂蜜1匙、牛奶100克、香(xiang)蕉1個、蘋果(guo)半個。

做法：香蕉、蘋果(guo)去皮去核切成小塊，將牛奶、蜂蜜(mi)、香蕉、蘋果(guo)一起放(fang)入(ru)榨汁機中(zhong)榨汁即可。

2、米糊及芝麻糊

材(cai)料：大米、芝麻、燕麥、開水及白糖適(shi)量(liang)。

做法(fa)：取大米、芝麻和燕麥適量，先清(qing)洗(xi)干凈，再加上一(yi)些白(bai)糖裝(zhuang)入研(yan)磨杯(bei)，用(yong)一(yi)字刀裝(zhuang)上電機(ji)研(yan)磨一(yi)分鐘(zhong)左右，把以(yi)上食材(cai)磨成細細的粉狀就(jiu)可以(yi)啦。接著把磨好(hao)的細粉裝(zhuang)入奶昔杯(bei)中(zhong)，根據(ju)個(ge)人(ren)需(xu)要(yao)加上適量開水，攪拌(ban)40秒以上。

3、黃瓜獼猴桃汁

原料：黃瓜200克、獼猴桃50克、涼開水200毫升、蜂(feng)蜜兩小(xiao)匙。

做法：黃瓜洗凈去籽，留皮切成小塊，獼猴桃去皮切塊，一起放入榨汁機，加入涼開水攪拌，倒出加入蜂蜜于餐前一小時飲用。【詳細(xi)>>】

為(wei)什么攪拌機不(bu)轉了(le)？電機中存在局部短(duan)路(lu)現象也(ye)會造成這種故障。這主要是指電機轉子、定子繞組部分短(duan)路(lu)或換向器短(duan)路(lu)。

還有，攪拌機(ji)連續工(gong)作時(shi)間過(guo)長也會(hui)導(dao)致電機(ji)溫升(sheng)過(guo)高，尤(you)其是功率較(jiao)小或質(zhi)量(liang)較(jiao)差的電機(ji)發(fa)熱更嚴重，所以每(mei)次使(shi)用時(shi)間一般(ban)以不超(chao)過(guo)1分鐘為(wei)宜。

大多是電機運(yun)轉溫升過高導(dao)致溫控器開關ST動作，從而造(zao)成自動停機(ji)。具(ju)體原(yuan)因大(da)多(duo)是電機(ji)或操(cao)作上的問題。溫控器開(kai)關ST本身不(bu)良(liang)也會造成這種故障(zhang)，但(dan)通常少見。【詳(xiang)細>>】

使(shi)用完畢(bi)后要清潔攪(jiao)拌器，用沾水的濕毛巾(jin)清潔攪(jiao)拌鉤(gou)、瘋最(zui)架和攪(jiao)拌缸(gang)(gang)，缸(gang)(gang)內(nei)不要有積(ji)水。

對(dui)攪拌機整體進(jin)行(xing)清潔，不可用水(shui)沖洗設(she)備，防止水(shui)進(jin)入電器或(huo)傳動部分的軸承內，導致設(she)備損壞，檢查設(she)備安放是否平穩。

攪拌機(ji)使用一(yi)段時間后，若發(fa)現(xian)開關按鍵的頂柱(zhu)活動不靈活時，可向兩根金屬棒柱(zhu)注入幾滴(di)食(shi)用油進行(xing)潤滑。

要經常檢查刀具的鉚合點是否松動。若松動，應及時鉚緊；若損壞嚴重不能修復，應及時更換刀具。【詳(xiang)細>>】