【食品(pin)(pin)攪拌機】食品(pin)(pin)攪拌機分類 食品(pin)(pin)攪拌機操作規程(cheng)

基本信息

食品攪拌(ban)機的工作(zuo)原理是靠(kao)攪拌(ban)杯底部的刀片高速(su)旋(xuan)轉，在水流(liu)的作(zuo)用下(xia)把食物反(fan)復打碎。

優點：價格(ge)低廉，清(qing)洗方便，能加工多種(zhong)食物。

缺(que)點：使用時需要(yao)加水，無(wu)法榨出純(chun)果汁，只能(neng)攪拌出果菜糊(hu)。

食品攪拌機

食品攪拌機還可(ke)以用來攪拌(ban)新鮮的奶(nai)油(you),使奶(nai)油(you)更加香滑可(ke)口.

食品攪拌機特(te)點介紹：

食品攪拌(ban)機(ji)是(shi)全齒輪(lun)傳(chuan)動(dong)結構，其動(dong)力傳(chuan)動(dong)系統具有(you)高(gao)標準設計，強度高(gao)，技術要求高(gao)，運轉平(ping)穩(wen)，堅固耐(nai)用。可用于攪拌(ban)奶(nai)油(you)，蛋(dan)(dan)糕液，餡料、打蛋(dan)(dan)及和制面團等

機械(xie)有三種攪拌(ban)轉速，并配有鋼絲攪蛋器(qi)，拍形攪拌(ban)器(qi)及螺旋和(he)(he)面器(qi)。可用(yong)于攪拌(ban)奶油，蛋糕液，餡料及和(he)(he)制面團等操作。機型(xing)既有使用(yong)三相(xiang)電源(yuan)，也有使用(yong)單相(xiang)電源(yuan)的機器(qi)，請用(yong)戶按要求選用(yong)。

該(gai)機(ji)設(she)計合(he)理(li)，外(wai)型整齊美觀，體積小(xiao)，重量輕(qing)，噪音小(xiao)．效率高，操作(zuo)(zuo)簡單(dan)，清理(li)方便，清潔衛生，經用戶使用反映良好。適合(he)于酒(jiu)家、飯店、面包屋以及食品廠家等(deng)作(zuo)(zuo)攪拌食料(liao)，揉(rou)和面團之用，是生產優質(zhi)糕點的理(li)想設(she)備。

食品攪拌機分類

家用攪拌機

用于(yu)家庭(ting)自(zi)制果汁、或自(zi)己烤面(mian)包蛋糕等。相對(dui)使用頻率低，規模(mo)小，所(suo)以攪拌機(ji)的體積(ji)較(jiao)(jiao)小、重(zhong)量較(jiao)(jiao)輕、功率較(jiao)(jiao)小。[1]

商用攪拌機

適合于酒店、飯店、酒吧、面(mian)包屋以及食(shi)品廠家等作(zuo)攪(jiao)拌食(shi)品材料，揉(rou)和面(mian)團(tuan)之用。所以相對體積略(lve)大、重量略(lve)重、功率(lv)較大。[1]

安全技術規程

(1)電(dian)源插座應有可靠的接地線，電(dian)源電(dian)壓與額定電(dian)壓相符。

(2)應(ying)根據(ju)被(bei)攪(jiao)(jiao)拌物(wu)選擇正(zheng)確的攪(jiao)(jiao)拌器具和攪(jiao)(jiao)拌速(su)度(du)。

a．攪(jiao)拌(ban)面粉：蛇(she)形攪(jiao)拌(ban)桿，I檔(dang)低速。

b．拌餡混料：拍形攪拌器(qi)，Ⅱ檔中(zhong)速。

c．攪拌蛋液：花(hua)蕾形(xing)攪拌器，Ⅲ檔高速。

(3)攪拌(ban)(ban)完畢(bi)，扳動(dong)提(ti)升手柄將(jiang)攪拌(ban)(ban)桶(tong)降至最低(di)位置，卸下攪拌(ban)(ban)器，即(ji)可取下攪拌(ban)(ban)桶(tong)。

(4)變速前應停機，切勿在(zai)運轉中(zhong)變速，以(yi)免(mian)損壞(huai)齒輪。

(5)變速箱(xiang)應一年更換(huan)一次(ci)潤滑脂(zhi)。