【玉米(mi)涼(liang)粉(fen)的(de)(de)做(zuo)法】玉米(mi)生粉(fen)可以(yi)做(zuo)涼(liang)粉(fen)嗎 玉米(mi)涼(liang)粉(fen)的(de)(de)做(zuo)法與配方

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玉米涼粉的做法與配方

1、玉(yu)米淀(dian)粉、礦泉(quan)水準備好。

2、將(jiang)100ML的(de)礦泉水倒入玉(yu)米淀粉中。

3、攪(jiao)拌均勻。

4、將(jiang)小鍋置于爐上，倒入400ML礦泉(quan)水。

5、大火燒(shao)開，然(ran)后，關火。

6、將攪(jiao)拌好的玉米淀粉水(shui)倒入鍋(guo)中(zhong)，攪(jiao)勻。

7、開火(huo)，用勺子不停的攪拌至起大泡。

8、待濃稠(chou)狀，關火(huo)。

9、將做好的涼粉倒入干凈的容器中。

10、室溫(wen)放涼。

11、將成形的涼粉倒入盤中。

12、切(qie)成(cheng)喜好的形(xing)狀，擺(bai)入(ru)盤中(zhong)。

13、所有(you)的(de)調味料準(zhun)備好。

14、放入蒜(suan)泥。

15、加鹽。

16、加(jia)生抽。

17、加香醋(cu)。

18、加雞(ji)精。

19、加入自制的辣椒油。

20、加(jia)香油(you)。

21、調拌均勻，即可上(shang)桌。

玉米涼粉制作小貼士

1、制作涼粉時，若用(yong)冷(leng)水(shui)，估計因時間不夠，水(shui)不容易燒(shao)開，所以(yi)(yi)，我采用(yong)來做礦(kuang)泉(quan)水(shui)，這(zhe)樣(yang)，會更衛生、健康。另外，若家中(zhong)沒有礦(kuang)泉(quan)水(shui)，可以(yi)(yi)用(yong)涼白開水(shui)代替。

2、調味(wei)料(liao)的添加順序和多少沒(mei)有硬(ying)性地規定(ding)，可以(yi)按自己喜好(hao)隨意增減。

3、臨上桌前，加少許香菜或香蔥點綴，一則可使色澤更好，二則也能增加些風味。 在上面的文章里面我們介紹了一種常見的涼粉，那就是玉米面涼粉了，我們知道玉米面涼粉不但好看而且價值也是很高的，上文為我們詳細介紹了玉米面涼粉的做法，相信大家都掌握了吧。