【抹茶選購】如何挑選抹茶粉 教你鑒別優質抹茶粉

1、滿足抹茶條件的三要素

正宗(zong)的(de)抹茶必須(xu)要(yao)滿(man)足三個要(yao)求：覆下茶(原葉)、蒸青(qing)工藝、天然石(shi)碾磨(mo)，缺少以上(shang)三點中的(de)任意一點，都不能稱(cheng)之為抹茶。所(suo)以，買到“抹茶”的(de)我們，可(ke)得好(hao)好(hao)想想手上(shang)的(de)“抹茶”有沒有達標哦。

2、價格對比一目了然

許多商家宣城自己售(shou)賣的是真正的摩擦，其實(shi)大部分綠(lv)茶粉(fen)，從定義(yi)上完全不能與(yu)抹茶相(xiang)比。

綠茶(cha)(cha)粉(fen)價格便宜，在國際市場上，一斤綠茶(cha)(cha)粉(fen)大概50塊(kuai)人民幣左(zuo)右，所以(yi)國內各類(lei)“抹茶(cha)(cha)”產(chan)品(pin)中(zhong)基(ji)本使用的都是抹茶(cha)(cha)粉(fen)。

所謂一分錢一分貨，你花錢買到的是綠茶粉還是抹茶，心里也應該明鏡兒般的知道。綜上所述，你還認為你喝到的是真的抹茶嗎?想了解更多茶葉，可關注中食展于2017年5月17日-19日在上海舉辦的第十八屆中國國際食品和飲料展覽會相關信息。

如何區分抹茶和綠茶粉：

如果(guo)你有意購買抹茶(cha)(cha)的(de)異香，可以通過以下(xia)5種方(fang)法來(lai)(lai)來(lai)(lai)來(lai)(lai)幫助自己購買到(dao)真(zhen)正的(de)抹茶(cha)(cha)。

看(kan)顏色：抹茶因為經(jing)過蒸青(qing)工藝，色澤(ze)多呈(cheng)深綠(lv)(lv)或墨綠(lv)(lv);綠(lv)(lv)茶粉則為草綠(lv)(lv)

聞香味(wei)：抹茶(cha)呈海苔、粽葉香;綠茶(cha)粉為青(qing)草香

嘗(chang)味(wei)道：抹(mo)茶(cha)嘗(chang)起來(lai)不苦(ku)，綠茶(cha)粉嘗(chang)起來(lai)略有苦(ku)澀

觀細度：抹(mo)茶(cha)細度很(hen)高，涂在手背上甚至可以全部(bu)進入毛孔;綠茶(cha)粉則比(bi)抹(mo)茶(cha)粗很(hen)多

驗沉(chen)淀：因為高細度，抹茶能完全溶(rong)解在水中;而綠(lv)茶粉不能，略微等待后(hou)，會出現明顯(xian)的沉(chen)淀。

這種出(chu)自中國的(de)(de)特(te)色抹茶(cha)(cha)(cha)，其獨特(te)的(de)(de)風味與口(kou)感，征服了(le)世界各地的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)飲愛好者，同(tong)時(shi)也衍生出(chu)了(le)許多抹茶(cha)(cha)(cha)風味的(de)(de)食(shi)品(pin)，深得女生喜歡。所以(yi)想(xiang)喝(he)到(dao)真正的(de)(de)抹茶(cha)(cha)(cha)，建議小(xiao)白們在購(gou)買時(shi)候不妨借(jie)鑒(jian)以(yi)上(shang)辦法。