一、家常粉條怎么做好吃

粉(fen)(fen)條(tiao)(tiao)是(shi)一種(zhong)(zhong)我們比(bi)較(jiao)常見(jian)的(de)(de)食(shi)物，可以做(zuo)成(cheng)主(zhu)食(shi)，也可以做(zuo)成(cheng)美味(wei)的(de)(de)菜(cai)肴(yao)，烹飪粉(fen)(fen)條(tiao)(tiao)不(bu)僅(jin)不(bu)費力，做(zuo)出(chu)來的(de)(de)菜(cai)品還非常的(de)(de)美味(wei)，粉(fen)(fen)條(tiao)(tiao)是(shi)一種(zhong)(zhong)很隨和的(de)(de)食(shi)品，它(ta)能(neng)與許多食(shi)品搭配，能(neng)用多種(zhong)(zhong)方式烹調(diao)，做(zuo)出(chu)涼熱(re)葷素炒燴炸蒸各式各樣的(de)(de)菜(cai)肴(yao)。粉(fen)(fen)條(tiao)(tiao)有良好的(de)(de)附(fu)味(wei)性，它(ta)能(neng)吸收(shou)各種(zhong)(zhong)鮮美湯(tang)料的(de)(de)味(wei)道，所以粉條(tiao)與白菜、土豆、豬牛羊肉(rou)等混(hun)合燉制，味(wei)道鮮(xian)美。

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豬肉燉粉條的做法

五花(hua)肉、粉條、蔥、姜片、花(hua)椒、八角、料(liao)酒(jiu)、老抽、冰糖(tang)。

1、將五花肉洗干凈，然后切成大塊狀備用。

2、在鍋中燒一鍋清(qing)水(shui)，水(shui)沸(fei)騰的(de)時候(hou)將五(wu)花肉(rou)放進去，再次沸(fei)騰的(de)時候(hou)，將水(shui)面的(de)浮沫撈出不要，五(wu)花肉(rou)也撈出，溫水(shui)洗凈五(wu)花肉(rou)油(you)污(wu)。

3、在炒(chao)鍋中(zhong)放(fang)入(ru)適量的(de)油(you)，油(you)熱之后(hou)(hou)將蔥(cong)、姜、花(hua)椒、八(ba)角爆香，然后(hou)(hou)放(fang)入(ru)五花(hua)肉翻(fan)炒(chao)均勻。

4、然后放入料酒、老抽、冰糖(tang)，炒至(zhi)五花肉上糖(tang)色(se)為止。

5、然后加入溫水(shui)，水(shui)要沒(mei)過(guo)五(wu)花肉，大(da)火煮(zhu)沸(fei)，改成(cheng)小火煮(zhu)上一個小時。

6、將粉絲洗干凈，不需(xu)要泡軟，這樣可以(yi)使得粉絲吸收更多的湯汁。

7、將粉條(tiao)放入(ru)鍋中(zhong)，大(da)火(huo)煮開，然后小火(huo)煮上20分鐘(zhong)左(zuo)右就可(ke)以出鍋了。

粉條蒸牛肉的做法

牛肉200克、粉條100克、紅(hong)椒2個、青(qing)椒2個、五香粉、姜蒜末、豆(dou)瓣醬(jiang)、藤椒油(you)、料酒、豆(dou)粉、老抽、生抽。

1、牛肉(rou)現在溫水下(xia)洗凈，然后切成片狀，加入五(wu)香粉、老抽、豆(dou)粉攪拌均勻(yun)腌制。

2、粉條用沸(fei)水(shui)泡軟洗凈，裝入一個容器中備用，將青紅椒切成圈備用。

3、在(zai)炒(chao)鍋(guo)中(zhong)放入適量的油，油熱(re)之后放姜蒜末(mo)炒(chao)香再放牛肉翻炒(chao)片刻。

4、然后加入(ru)(ru)豆瓣、生抽、藤椒(jiao)油、麻油、青(qing)紅椒(jiao)翻(fan)炒兩分鐘，加入(ru)(ru)一(yi)點(dian)水(shui)在翻(fan)炒一(yi)下。

5、翻炒均勻以(yi)后，全部倒入盛有粉條的容器中，表面撒(sa)上一(yi)點雞精。

6、然后將粉絲放入蒸格中(zhong)，8分鐘之(zhi)后就可以食用了。

芹菜炒粉條的做法

粉條、芹菜、豬肉、蒜兩瓣、生抽、花椒粉、鹽、雞精。

1、首先(xian)將粉條放(fang)在溫水中泡軟備用。

2、將芹菜(cai)葉子(zi)全部去掉不要(yao)，然后放在冷(leng)水中洗凈，切成小段狀備用。

3、將豬肉洗干凈，然(ran)后切成(cheng)細絲，大蒜切成(cheng)蒜粒備用。

4、在(zai)炒鍋(guo)中放入適(shi)量的油，油熱之后(hou)下入蒜碎中火爆香，然后(hou)將豬肉放進去。

5、當(dang)豬肉變色的時候，加入花椒粉、生抽，炒(chao)至豬肉上色。

6、然(ran)后將芹菜倒入(ru)，加入(ru)適(shi)量(liang)的鹽，放入(ru)粉絲(si)，加入(ru)適(shi)量(liang)的水。

7、翻炒至(zhi)粉絲變軟(ruan)，然(ran)后加入(ru)一點點的雞精，就可(ke)以出鍋了。

二、其他粉條的做法大全

酸辣粉

這個做起來(lai)非常的(de)簡單(dan)，只需要一些(xie)醋，蔥(cong)花(hua)(hua)，辣(la)椒(jiao)做調料就基(ji)本能(neng)做出來(lai)了。當然(ran)加(jia)(jia)一些(xie)別的(de)調料味(wei)道會更(geng)好(hao)。將粉條(tiao)(tiao)用溫水泡(pao)軟，然(ran)后辣(la)椒(jiao)下油鍋里炒(chao)出辣(la)味(wei)，加(jia)(jia)入(ru)水燒開，放發好(hao)的(de)粉條(tiao)(tiao)煮熟(shu)，起鍋時加(jia)(jia)入(ru)適量(liang)的(de)醋、鹽和(he)蔥(cong)花(hua)(hua)就可以(yi)了。

粉條煮五花肉

這(zhe)其(qi)實(shi)就是大(da)家常說的(de)豬肉燉粉(fen)條(tiao)。做起來(lai)也比較容(rong)易。先將五(wu)花(hua)肉在鍋里(li)練出(chu)(chu)油，粉(fen)條(tiao)同樣放水(shui)里(li)泡(pao)開(kai)，帶(dai)五(wu)花(hua)肉出(chu)(chu)油飄(piao)香(xiang)時加入粉(fen)條(tiao)和少許水(shui)，煮到粉(fen)條(tiao)熟就可以(yi)了。

螞蟻上樹

這里的(de)螞蟻是瘦肉末(mo)，樹就是粉(fen)條(tiao)。這個需要蒜(suan)蓉和姜(jiang)末(mo)還有香油做調味(wei)料。將瘦肉切成沫，然后加(jia)入蒜(suan)蓉和姜(jiang)末(mo)炒出(chu)香味(wei)，最后加(jia)入泡發好的(de)粉(fen)條(tiao)，翻炒一會就好了(le)。

包菜炒粉條

這里需要先(xian)將粉(fen)條(tiao)同樣的泡開(kai)，然后用篩子瀝水，包菜葉子掰下來，切(qie)成(cheng)細(xi)條(tiao)。鍋里放少(shao)許油，加入包菜葉炒(chao)(chao)(chao)軟，然后加入粉(fen)條(tiao)一起炒(chao)(chao)(chao)。炒(chao)(chao)(chao)好以(yi)后，加入自己(ji)喜歡的調料就可以(yi)了。

粉條燙火鍋

這里(li)的(de)粉條不(bu)需要(yao)泡發，直接用清(qing)水洗凈就可以(yi)(yi)了(le)。在吃火(huo)鍋的(de)時候，直接丟火(huo)鍋里(li)，一分(fen)鐘不(bu)到，就可以(yi)(yi)吃了(le)。非(fei)常的(de)方便。

粉條燉蘿卜

冬季(ji)是(shi)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)盛產(chan)的季(ji)節(jie)，各種蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)相繼成熟(shu)，在吃蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)的時候，我們可(ke)以(yi)適當的加入粉條一起(qi)做(zuo)，無論是(shi)炒還是(shi)燉，都會有(you)不(bu)同于蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)本身(shen)的口(kou)味。