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扎啤機也叫啤酒售酒器，它由制冷機、扎啤桶、二氧化碳氣瓶組成，它的工作原理是用二氧化碳氣瓶里的高壓二氧化碳氣體把扎啤桶里的啤酒壓出(chu)，使(shi)啤(pi)酒(jiu)進入制(zhi)冷機(ji)，然(ran)后從出(chu)酒(jiu)嘴流出(chu)。通過扎啤(pi)機(ji)的啤(pi)酒(jiu)涼爽口(kou)感(gan)好。

扎啤機分類

制冷方式：

從制冷(leng)(leng)方式方面分為水冷(leng)(leng)式和直冷(leng)(leng)式兩(liang)種。

水(shui)(shui)冷(leng)(leng)式是扎(zha)啤(pi)通(tong)過酒管在(zai)裝滿水(shui)(shui)的扎(zha)啤(pi)機內循環，扎(zha)啤(pi)會隨著水(shui)(shui)溫的降(jiang)低而降(jiang)低，從而達到冷(leng)(leng)藏效果(guo)；

直冷式(shi)，顧名思義，直接冷藏啤酒(jiu)。通過(guo)二(er)氧化碳(tan)壓力把啤酒(jiu)加進扎(zha)啤機，及其四(si)周布滿(man)制(zhi)冷管，箱體內(nei)溫(wen)度降(jiang)低，啤酒(jiu)溫(wen)度下降(jiang)。

外觀分類：

扎啤機按(an)照外形(xing)特征分為立(li)式，臺式和罐式。其(qi)中，扎啤機系列產品有單酒嘴、雙酒嘴、四酒嘴等多(duo)種酒頭的品種。

功能分類：

按照(zhao)制(zhi)冷(leng)方式分(fen)出的兩種(zhong)扎(zha)啤機，同(tong)時也可(ke)按照(zhao)功能分(fen)為(wei)(wei)，多彩(cai)式和儲(chu)酒式。水冷(leng)式即(ji)為(wei)(wei)多彩(cai)式，直冷(leng)式為(wei)(wei)儲(chu)酒式。

扎啤機工作原理

制冷原理：

壓縮機內的(de)制(zhi)(zhi)冷(leng)劑(ji)通過(guo)壓力(li)作用經過(guo)管(guan)道（管(guan)道里是經過(guo)壓縮(suo)的(de)氣體(ti)，溫度較(jiao)高）至冷(leng)凝(ning)管(guan)降溫，之后(hou)干燥過(guo)濾器進行過(guo)濾和干燥處理，純(chun)凈的(de)氣體(ti)由(you)細(xi)小(xiao)的(de)毛細(xi)管(guan)加壓后(hou)，在制(zhi)(zhi)冷(leng)管(guan)里瞬間(jian)釋(shi)放(fang)產(chan)生冷(leng)氣。回路管(guan)將氣體(ti)回收到壓縮(suo)機里再次循環。

冷卻原理：

啤酒(jiu)(jiu)（飲(yin)料(liao)）由連(lian)接酒(jiu)(jiu)桶的管(guan)(guan)道一端進入制冷(leng)管(guan)(guan)，在(zai)盤旋的管(guan)(guan)道內(nei)流動(dong)，迅速冷(leng)卻后再由連(lian)接酒(jiu)(jiu)柱的一端管(guan)(guan)道流出即達(da)到了降溫效果(guo)。

扎啤機機器配置

扎啤機(ji)外箱體一般使用不銹(xiu)(xiu)鋼材料制作，長期使用不生銹(xiu)(xiu)。水冷(leng)式機(ji)器酒(jiu)管(guan)應(ying)采用優質(zhi)不銹(xiu)(xiu)鋼，耐腐蝕，抗氧(yang)化。制冷(leng)管(guan)全銅管(guan)效(xiao)果最佳。使用扎啤機(ji)同時應(ying)配備二氧(yang)化碳氣瓶，啤酒(jiu)桶(tong)，取酒(jiu)器（分配器），酒(jiu)管(guan)，氣管(guan)等。隨(sui)著市場流行，機(ji)器更追(zhui)求(qiu)美(mei)觀(guan)(guan)，現(xian)生產一種橡木(mu)桶(tong)扎啤機(ji)，外觀(guan)(guan)美(mei)觀(guan)(guan)大(da)方。

扎啤機適用范圍

可根據客戶要求(qiu)訂做各類型號的(de)啤酒冷(leng)藏設備，適用(yong)于國(guo)內外一切的(de)酒樓、餐廳、家庭(ting)宴會、酒吧等各種大(da)、中、小型場合使(shi)用(yong)。

扎啤機使用說明

1、搬運時，應盡量使箱體(ti)保持正直，傾斜度最大不能超(chao)45°。

2、冰箱放置在(zai)(zai)空(kong)氣流通(tong)，陰(yin)涼干燥，周圍無腐蝕性氣體存在(zai)(zai)的(de)(de)環境中(zhong)，切記靠近熱源避免(mian)(mian)陽光直射，箱體周圍離墻應(ying)保持大于10cm放置應(ying)墊平，使箱體平穩，以免(mian)(mian)產生(sheng)震動或過(guo)大的(de)(de)噪聲。

3、冰箱安裝或關機5分(fen)鐘(zhong)后不能(neng)開機，切勿(wu)停機后立即開機，且搬運擺放后，30分(fen)鐘(zhong)內不能(neng)開機。

4、注意：切不可(ke)用銳(rui)利的金屬器具鏟除冰層。

5、如環(huan)境溫(wen)度較大時(shi)，箱(xiang)體(ti)外部可(ke)能會產(chan)生露珠(zhu)，這屬(shu)正常現象，請用軟質(zhi)干布及時(shi)擦干。

6、請定期清掃冷凝器(qi)及(ji)風扇上的油塵，確保節(jie)能，制(zhi)冷效果最佳。

7、箱(xiang)內溫(wen)度(du)利用(yong)(yong)溫(wen)控器控制，用(yong)(yong)戶可根據自(zi)己的需要(yao)調節(jie)溫(wen)度(du)。

扎啤機維護

1、機器運行發現異常情況，不(bu)得隨意拆卸零件，必須(xu)及時請專業技(ji)術人員(yuan)檢查排(pai)除。

2、壓縮機(ji)反復啟動(dong)時間應(ying)相隔5分鐘，以(yi)免壓縮機(ji)造成嚴重事(shi)故。

3、機組散熱強蝴定啼(ti)部(bu)余翅片表面積灰，油污，以提高制冷效(xiao)果。

4、整機(ji)如長期停用應切(qie)斷電源，保持箱(xiang)內清潔干燥(zao)

扎啤機保養

每月

1、電源漏電保護器：輕按測試(shi)鍵測試(shi)保護器開關是(shi)否有(you)效以保護人生安全

2、檢(jian)查水(shui)位(wei)：查看水(shui)位(wei)是否保持在淹沒(mei)酒(jiu)管和蒸發器管位(wei)置，保持足夠的(de)水(shui)以用于(yu)儲(chu)冰

3、底(di)板：切斷電(dian)源，用刷子清理地板上的灰塵和污物

4、氣管管路(lu)：檢查接口處是否有(you)漏(lou)氣

5、調壓(ya)閥(fa)：檢查(cha)安全閥(fa)是否(fou)有效，以起到保護(hu)管(guan)道(dao)及酒(jiu)桶內的氣(qi)壓(ya)不會過(guo)高而產生危險

6、分配器(qi)：檢查安全閥是否(fou)有效，以(yi)起到保護耳(er)機管道及酒桶內的氣壓不會過(guo)高而產生危險(xian)

每2個月

冷凝器：用(yong)毛刷(shua)清理翅片上的灰塵

每3個月

水(shui)箱：按時清潔水(shui)箱內的(de)污垢，提高水(shui)箱的(de)熱(re)傳導效果

每年

檢(jian)查所有與酒(jiu)連接(jie)的輸酒(jiu)管路。日(ri)常清(qing)洗(xi)的不徹底(di)，日(ri)積月累會滋生細菌，需拆卸下進行徹底(di)清(qing)洗(xi)以保護健康。