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扎啤機也叫啤酒售酒器，它由制冷機、扎啤桶、二氧化碳氣瓶組成，它的工作原理是用二氧化碳氣瓶里的高壓二氧化碳氣體把扎啤桶里的啤酒壓(ya)出，使啤(pi)酒進入制冷(leng)機，然后從(cong)出酒嘴流出。通過扎啤(pi)機的啤(pi)酒涼爽(shuang)口感(gan)好。

扎啤機分類

制冷方式：

從制(zhi)冷(leng)方式方面(mian)分為水冷(leng)式和直(zhi)冷(leng)式兩(liang)種。

水冷式是扎(zha)(zha)啤(pi)通(tong)過(guo)酒管(guan)在裝滿水的扎(zha)(zha)啤(pi)機內循環，扎(zha)(zha)啤(pi)會隨著水溫的降(jiang)低(di)而降(jiang)低(di)，從而達(da)到冷藏效果；

直(zhi)冷式(shi)，顧名思義，直(zhi)接冷藏(zang)啤(pi)酒。通過二氧化碳(tan)壓力把啤(pi)酒加進扎啤(pi)機(ji)，及其四(si)周(zhou)布(bu)滿制冷管，箱體內溫(wen)度(du)降(jiang)低，啤(pi)酒溫(wen)度(du)下降(jiang)。

外觀分類：

扎啤機按照外形(xing)特征分為(wei)立(li)式(shi)(shi)，臺式(shi)(shi)和(he)罐式(shi)(shi)。其中，扎啤機系列產品(pin)有(you)單酒(jiu)嘴、雙酒(jiu)嘴、四酒(jiu)嘴等多(duo)種酒(jiu)頭的(de)品(pin)種。

功能分類：

按(an)照(zhao)制冷(leng)方式(shi)(shi)(shi)分出的兩(liang)種扎(zha)啤機，同時也(ye)可(ke)按(an)照(zhao)功能分為(wei)(wei)(wei)，多彩式(shi)(shi)(shi)和儲酒(jiu)(jiu)式(shi)(shi)(shi)。水冷(leng)式(shi)(shi)(shi)即為(wei)(wei)(wei)多彩式(shi)(shi)(shi)，直(zhi)冷(leng)式(shi)(shi)(shi)為(wei)(wei)(wei)儲酒(jiu)(jiu)式(shi)(shi)(shi)。

扎啤機工作原理

制冷原理：

壓縮機內(nei)的(de)制(zhi)冷(leng)劑(ji)通過(guo)(guo)壓(ya)力作用經過(guo)(guo)管道（管道里(li)(li)是經過(guo)(guo)壓(ya)縮(suo)的(de)氣體(ti)，溫(wen)(wen)度較(jiao)高(gao)）至冷(leng)凝(ning)管降溫(wen)(wen)，之后干(gan)(gan)燥過(guo)(guo)濾器進(jin)行過(guo)(guo)濾和干(gan)(gan)燥處(chu)理，純凈的(de)氣體(ti)由細小的(de)毛細管加壓(ya)后，在制(zhi)冷(leng)管里(li)(li)瞬(shun)間(jian)釋放產(chan)生冷(leng)氣。回路管將氣體(ti)回收到壓(ya)縮(suo)機里(li)(li)再次循環。

冷卻原理：

啤酒(jiu)(jiu)（飲料）由連(lian)接酒(jiu)(jiu)桶(tong)的(de)管道一(yi)端進入制冷(leng)管，在盤旋的(de)管道內(nei)流動，迅速冷(leng)卻后再(zai)由連(lian)接酒(jiu)(jiu)柱的(de)一(yi)端管道流出即達到(dao)了降溫效果。

扎啤機機器配置

扎啤(pi)機(ji)(ji)外(wai)箱體一(yi)般使(shi)用不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼材料制作(zuo)，長期使(shi)用不(bu)(bu)(bu)生(sheng)銹(xiu)。水冷式機(ji)(ji)器酒(jiu)(jiu)管(guan)(guan)(guan)應采(cai)用優(you)質不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼，耐腐蝕，抗氧(yang)化(hua)。制冷管(guan)(guan)(guan)全銅管(guan)(guan)(guan)效(xiao)果(guo)最佳。使(shi)用扎啤(pi)機(ji)(ji)同時應配備(bei)二(er)氧(yang)化(hua)碳氣瓶，啤(pi)酒(jiu)(jiu)桶，取酒(jiu)(jiu)器（分配器），酒(jiu)(jiu)管(guan)(guan)(guan)，氣管(guan)(guan)(guan)等。隨著市(shi)場流行，機(ji)(ji)器更追求美(mei)觀，現生(sheng)產(chan)一(yi)種橡木桶扎啤(pi)機(ji)(ji)，外(wai)觀美(mei)觀大方。

扎啤機適用范圍

可根據(ju)客戶(hu)要(yao)求(qiu)訂做各(ge)(ge)類型(xing)號(hao)的啤(pi)酒冷(leng)藏設備，適用于國內(nei)外(wai)一切的酒樓、餐廳、家庭宴(yan)會、酒吧等各(ge)(ge)種大、中、小(xiao)型(xing)場合使(shi)用。

扎啤機使用說明

1、搬運時，應(ying)盡量(liang)使(shi)箱體保(bao)持正(zheng)直，傾斜度(du)最大不能(neng)超45°。

2、冰箱(xiang)(xiang)放(fang)(fang)置在(zai)空氣流通，陰(yin)涼干燥，周圍無腐蝕(shi)性氣體(ti)存在(zai)的環境中，切記靠近熱源(yuan)避免陽(yang)光直射，箱(xiang)(xiang)體(ti)周圍離墻應(ying)保持大(da)(da)于10cm放(fang)(fang)置應(ying)墊平，使箱(xiang)(xiang)體(ti)平穩，以免產生震動或過大(da)(da)的噪聲。

3、冰箱(xiang)安裝或關機(ji)5分鐘(zhong)后不能開機(ji)，切勿停機(ji)后立即開機(ji)，且搬運擺放(fang)后，30分鐘(zhong)內不能開機(ji)。

4、注意：切不可用銳利(li)的金(jin)屬(shu)器具鏟除冰(bing)層。

5、如環(huan)境(jing)溫度(du)較(jiao)大時，箱體外部(bu)可能會(hui)產生露(lu)珠，這屬正常現象，請(qing)用軟質(zhi)干(gan)布及時擦干(gan)。

6、請(qing)定期清掃冷凝(ning)器及(ji)風扇上的油(you)塵，確保節能，制冷效果最佳。

7、箱內溫度利用(yong)溫控器控制，用(yong)戶可根(gen)據(ju)自己的需要調節(jie)溫度。

扎啤機維護

1、機器運(yun)行發現異(yi)常情況(kuang)，不得隨意拆卸零(ling)件，必(bi)須及時(shi)請專業技術人員檢查排(pai)除。

2、壓(ya)縮(suo)機反復啟動時間應(ying)相(xiang)隔(ge)5分(fen)鐘，以(yi)免(mian)壓(ya)縮(suo)機造(zao)成(cheng)嚴重事故。

3、機組散熱強蝴定啼部(bu)余翅(chi)片(pian)表面積灰，油污，以(yi)提高制冷(leng)效果。

4、整機如(ru)長(chang)期停用應切斷電源，保持箱內清(qing)潔(jie)干(gan)燥

扎啤機保養

每月

1、電源漏電保(bao)(bao)護(hu)器：輕(qing)按測試鍵測試保(bao)(bao)護(hu)器開關是(shi)否有效以保(bao)(bao)護(hu)人生安全

2、檢查水(shui)位：查看水(shui)位是否保(bao)持(chi)在淹(yan)沒酒管(guan)和(he)蒸(zheng)發(fa)器管(guan)位置，保(bao)持(chi)足夠(gou)的水(shui)以用于儲冰

3、底板：切斷電源，用(yong)刷子(zi)清理地板上的灰塵和污物(wu)

4、氣(qi)管管路：檢查接口處是否(fou)有漏氣(qi)

5、調壓閥(fa)：檢查安全閥(fa)是否有效，以起到保護管道及酒(jiu)桶內(nei)的氣壓不會過(guo)高而(er)產生危險

6、分配器：檢查安全(quan)閥(fa)是否有效(xiao)，以起到保(bao)護耳機管道及酒桶內的氣(qi)壓不(bu)會過高而產生危險(xian)

每2個月

冷凝器(qi)：用(yong)毛刷清理(li)翅片上的灰塵

每3個月

水箱：按(an)時清(qing)潔水箱內的污(wu)垢，提(ti)高(gao)水箱的熱傳導(dao)效果

每年

檢查所有(you)與(yu)酒連接的(de)輸酒管(guan)路。日常清洗(xi)的(de)不徹(che)底(di)(di)，日積月累會滋生(sheng)細菌(jun)，需(xu)拆卸下進行徹(che)底(di)(di)清洗(xi)以保護健康(kang)。