1、 將酒(jiu)桶(tong)底部噴嘴拉環(huan)扣開。

2、 將拉環(huan)拉起(qi)，手(shou)指伸進拉環(huan)并(bing)向(xiang)外(wai)拉。

3、 用手指(zhi)將(jiang)噴嘴向外全部拉出。

4、 放(fang)氣，將(jiang)酒桶頂部放(fang)氣閥的拉環(huan)扣開(kai)。

5、 將(jiang)拉環向(xiang)上拉起(qi)，與水平面(mian)城90度，按箭頭方(fang)向(xiang)，用雙手(shou)將(jiang)拉環逆時針旋轉(請勿單手(shou)操作，易將(jiang)拉環擰斷(duan))。

6、 慢慢地將拉環的(de)尖端從0轉到1(注意(yi)：旋轉拉環時，應避免您的(de)頭(tou)部位于酒桶(tong)頂端放氣閥垂直方(fang)向)

7、 將酒(jiu)桶置(zhi)于桌(zhuo)邊，并把啤(pi)酒(jiu)杯(bei)放在(zai)噴嘴下面，將噴嘴逆(ni)時針旋轉約30度，此時就會有啤(pi)酒(jiu)流(liu)出(chu)。(注意開(kai)始時酒(jiu)流(liu)出(chu)比(bi)較急，切忌噴嘴旋轉角度不能過大)。

8、 啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)倒好(hao)后順(shun)時針轉動噴(pen)(pen)嘴的拉環，啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)停止流出(chu)。若一次未(wei)飲用完，可將(jiang)噴(pen)(pen)嘴推入(ru)酒(jiu)(jiu)(jiu)桶并將(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)桶頂部放氣閥(fa)恢復原位即可保存。(為保證啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)的最佳口(kou)感，建(jian)議您十二小時之內(nei)飲用完畢(bi))。

牙(ya)齒

有些朋友的牙(ya)齒(chi)(chi)很是健(jian)康也(ye)足夠結實，可(ke)以用側面的牙(ya)齒(chi)(chi)咬住瓶(ping)蓋(gai)(gai)，下面的牙(ya)齒(chi)(chi)卡(ka)(ka)在(zai)瓶(ping)蓋(gai)(gai)與(yu)酒瓶(ping)的連接(jie)處(chu)，上面的牙(ya)齒(chi)(chi)卡(ka)(ka)在(zai)瓶(ping)蓋(gai)(gai)的中間處(chu)，輕輕一咬，瓶(ping)蓋(gai)(gai)就開了，但(dan)是牙(ya)齒(chi)(chi)不好(hao)的千萬(wan)別用此(ci)方法，容易造(zao)成牙(ya)齒(chi)(chi)松動或脫(tuo)落。

棱邊

窗臺、墻角或者某些家具(ju)的(de)棱邊也(ye)可以(yi)開(kai)(kai)瓶(ping)，左手握住酒瓶(ping)，把(ba)瓶(ping)蓋卡在棱邊處，棱邊必須足夠結實，然后用(yong)右手使(shi)勁一拍瓶(ping)蓋，瓶(ping)蓋馬上就開(kai)(kai)了。此方(fang)法容易損(sun)壞墻體或家具(ju)。

打火機

咱(zan)們點(dian)(dian)煙用的(de)普通打(da)火(huo)機(ji)也(ye)是一件開瓶(ping)的(de)利器，用左手握住酒(jiu)瓶(ping)的(de)瓶(ping)口位置，讓(rang)出瓶(ping)蓋(gai)，用打(da)火(huo)機(ji)的(de)底部楞處對準瓶(ping)蓋(gai)的(de)縫(feng)隙處，以(yi)大拇指的(de)內關節為撬(qiao)點(dian)(dian)，使勁(jing)一撬(qiao)瓶(ping)蓋(gai)就(jiu)會打(da)開。

筷子

用左手(shou)(shou)握住酒(jiu)瓶的(de)(de)瓶口(kou)位置，然后(hou)用筷子的(de)(de)粗頭對準(zhun)瓶蓋(gai)和酒(jiu)瓶的(de)(de)連接處，以(yi)左手(shou)(shou)的(de)(de)食指的(de)(de)內關節做為撬點，輕(qing)輕(qing)一壓就會打開瓶蓋(gai)。

鑰匙

用平常日開(kai)門用的(de)小鑰(yao)匙，對準瓶蓋和(he)酒瓶連接處的(de)空隙處，一(yi)點(dian)一(yi)點(dian)的(de)撬幾下(xia)，這個位置變形了，再撬對面(mian)的(de)，還不行再轉一(yi)下(xia)再撬，一(yi)直(zhi)聽(ting)到(dao)漏氣的(de)聲音的(de)時候就(jiu)可(ke)以(yi)用手輕松的(de)打(da)卡瓶蓋了。

未開瓶的啤酒

用兩瓶(ping)均未(wei)開瓶(ping)的(de)(de)(de)啤(pi)酒，一(yi)瓶(ping)放(fang)在(zai)桌(zhuo)子上，另(ling)一(yi)瓶(ping)倒立過(guo)來，兩瓶(ping)酒的(de)(de)(de)瓶(ping)蓋的(de)(de)(de)連接處相(xiang)互接觸，然后用拇指的(de)(de)(de)內關節頂到上面那瓶(ping)酒的(de)(de)(de)瓶(ping)蓋底下，輕輕一(yi)壓，就會打開放(fang)在(zai)底下的(de)(de)(de)酒的(de)(de)(de)瓶(ping)蓋。

抽屜把手

家里(li)有些家具都有個小把(ba)(ba)手(shou)(shou)，只要把(ba)(ba)瓶(ping)蓋(gai)(gai)送(song)進把(ba)(ba)手(shou)(shou)的(de)小空隙里(li)，一(yi)端卡在把(ba)(ba)手(shou)(shou)上(shang)，一(yi)端以家具表面做(zuo)撬點(dian)，輕輕一(yi)啟就可以打開瓶(ping)蓋(gai)(gai)。

什么是扎啤

扎(zha)啤(pi)(pi)是一(yi)(yi)個洋名(ming)，從英語(yu)當中(zhong)音譯過來的(de)。它的(de)完整稱呼該(gai)是“重加二(er)氧(yang)化(hua)碳(tan)鮮啤(pi)(pi)酒(jiu)”。扎(zha)啤(pi)(pi)是啤(pi)(pi)酒(jiu)王國中(zhong)的(de)一(yi)(yi)朵奇葩，它既(ji)不(bu)同(tong)(tong)于經過高溫殺菌(jun)(jun)的(de)瓶裝(zhuang)、聽裝(zhuang)熟啤(pi)(pi)酒(jiu)，也不(bu)同(tong)(tong)于沒經過殺菌(jun)(jun)的(de)散(san)裝(zhuang)啤(pi)(pi)酒(jiu)，而是一(yi)(yi)種純(chun)天(tian)然、無(wu)色素、無(wu)防腐劑(ji)、不(bu)加糖、不(bu)加任(ren)何香精的(de)優質酒(jiu)，營養極為豐(feng)富。扎(zha)啤(pi)(pi)酒(jiu)是將(jiang)最優質的(de)清酒(jiu)，從生產線上直接(jie)注入全(quan)封閉的(de)不(bu)銹鋼桶(tong)，飲用時用扎(zha)啤(pi)(pi)機(ji)充入二(er)氧(yang)化(hua)碳(tan)，并用扎(zha)啤(pi)(pi)機(ji)把酒(jiu)控制在(zai)3～8℃，飲用時從扎(zha)啤(pi)(pi)機(ji)里(li)直接(jie)打到啤(pi)(pi)酒(jiu)杯里(li)，避免了(le)啤(pi)(pi)酒(jiu)與(yu)空(kong)氣的(de)接(jie)觸，使啤(pi)(pi)酒(jiu)更(geng)新鮮、更(geng)純(chun)厚、泡沫更(geng)豐(feng)富，飲用時更(geng)加爽口。

保(bao)質期

瓶裝(zhuang)、聽裝(zhuang)熟啤(pi)酒保質期(qi)不(bu)少(shao)于120天(tian)（優、一級），60天(tian)（二(er)級）。瓶裝(zhuang)鮮啤(pi)酒保質期(qi)不(bu)少(shao)于7天(tian)。罐(guan)裝(zhuang)、桶裝(zhuang)鮮啤(pi)酒保質期(qi)不(bu)少(shao)于3天(tian)。

保存方法

1、將(jiang)啤酒存(cun)放在陰涼、低溫處，會使啤酒中泡沫(mo)穩定，若倒在杯子里(li)，泡沫(mo)會很(hen)快(kuai)消失。

2、啤(pi)酒不宜震(zhen)蕩，震(zhen)蕩后，會降(jiang)低二(er)氧化碳在啤(pi)酒中的溶(rong)解度。

3、盛啤酒的(de)杯子要保(bao)持清(qing)潔，以(yi)免影(ying)響(xiang)啤酒表(biao)面的(de)張力，降低啤酒的(de)泡沫(mo)(mo)量(liang)，加(jia)快泡沫(mo)(mo)消失。

4、鮮啤(pi)酒(jiu)(jiu)要(yao)隨(sui)喝，隨(sui)開(kai)(kai)瓶(ping)，隨(sui)入(ru)杯。不可過早把啤(pi)酒(jiu)(jiu)倒在杯子里，這樣易(yi)使二氧化(hua)碳逸(yi)散。啤(pi)酒(jiu)(jiu)切忌來(lai)回傾(qing)倒，那(nei)樣，啤(pi)酒(jiu)(jiu)中(zhong)的氣體會很(hen)快散泄，影響其口(kou)味。在啤(pi)酒(jiu)(jiu)開(kai)(kai)蓋(gai)后的幾分鐘內用清潔的橡膠翻口(kou)瓶(ping)塞將啤(pi)酒(jiu)(jiu)瓶(ping)口(kou)蓋(gai)好。

5、鮮啤(pi)酒(jiu)中存(cun)有活的(de)酵母菌，在(zai)(zai)氣溫較高的(de)悄況下(xia)，極易酸敗變質，所以，啤(pi)酒(jiu)宜存(cun)放在(zai)(zai)15℃以下(xia)，最(zui)佳溫度為0℃左右的(de)通風、遮光處。這樣可(ke)最(zui)大限度地保(bao)持啤(pi)酒(jiu)中所含的(de)泡沫。

6、溫(wen)度也(ye)不得(de)低(di)(di)于(yu)-1.5℃，不得(de)長時間(jian)(jian)在低(di)(di)溫(wen)下存放(fang)，啤酒長時間(jian)(jian)保(bao)持在低(di)(di)溫(wen)下也(ye)會(hui)結冰(bing)，變(bian)得(de)混濁，影(ying)響酒的口味和質(zhi)量(liang)，也(ye)會(hui)降低(di)(di)啤酒的營養價值。

注意事項

1、搬運啤酒時，應輕(qing)(qing)拿輕(qing)(qing)放(fang)，不(bu)得扔(reng)摔，應避免(mian)撞(zhuang)擊(ji)和擠壓(ya)。

2、啤酒不得與有(you)毒、有(you)害、有(you)腐蝕性、易揮發或有(you)異味的物品混裝、混貯(zhu)、混運。

3、啤酒宜(yi)在5℃~25℃下運輸和貯存(cun);低于(yu)或高于(yu)此(ci)溫度范(fan)圍，采取相應的(de)防(fang)凍或防(fang)熱(re)措施。

4、啤酒(jiu)應貯存于陰涼、干燥、通(tong)風的庫房中(zhong);不得(de)露天堆放(fang)，嚴防(fang)日曬、雨淋;不得(de)與潮濕地面(mian)直接接觸。

1、 工藝上的(de)區(qu)別：普通(tong)熟啤酒(jiu)在釀(niang)造好(hao)后，先灌裝，再通(tong)過(guo)殺菌(jun)機用(yong)瞬時高溫的(de)方式滅菌(jun)。生啤酒(jiu)則是通(tong)過(guo)一(yi)種特殊的(de)無菌(jun)過(guo)濾設備(bei)過(guo)濾除菌(jun)。

2、 保存(cun)時(shi)(shi)間上的區(qu)別：生啤酒就遠不如熟啤酒了，因為熟啤酒經過(guo)了高(gao)溫殺菌，沒有(you)活性酵母菌再發(fa)酵，其穩定性更強，使得其保存(cun)時(shi)(shi)間更久，一般至少有(you)4個(ge)月保存(cun)時(shi)(shi)間。

3、口(kou)(kou)感上的(de)區別：普通啤酒(jiu)(jiu)由(you)于經過高溫處(chu)理(li)，它的(de)營(ying)養(yang)成(cheng)分也(ye)(ye)會受到一定的(de)破壞，而(er)生啤酒(jiu)(jiu)由(you)于不用高溫殺菌，所以純生啤酒(jiu)(jiu)的(de)營(ying)養(yang)成(cheng)分不會被破壞，口(kou)(kou)感更(geng)鮮(xian)、更(geng)純，口(kou)(kou)味(wei)穩定性也(ye)(ye)更(geng)好(hao)。

生啤(pi)酒(jiu)

比較適于瘦的(de)人(ren)飲(yin)用，生啤(pi)(pi)酒(即鮮啤(pi)(pi)酒)，是沒有經過巴氏(shi)殺菌(jun)的(de)啤(pi)(pi)酒。由于酒中和活酵(jiao)母菌(jun)在灌裝后，甚至在人(ren)體內仍可以繼(ji)續進(jin)行生化反應(ying)，因而這種啤(pi)(pi)酒喝(he)了很(hen)容(rong)易使(shi)人(ren)發胖。另外生啤(pi)(pi)酒中的(de)鮮酵(jiao)母可以促進(jin)胃液(ye)分解，增進(jin)食欲，加(jia)強消化，增加(jia)營養，對瘦人(ren)增強體質，增加(jia)體重也(ye)是有好處的(de)。

熟(shu)啤(pi)酒

經過巴氏殺菌后(hou)的啤酒就(jiu)成了熟(shu)啤酒，因為酒中(zhong)的酵(jiao)母已被加溫殺死，不會繼續(xu)發(fa)酵(jiao)，穩(wen)定性較(jiao)好(hao)，不會在胃(wei)中(zhong)繼續(xu)繁(fan)殖，所以(yi)胖人飲(yin)用較(jiao)為適(shi)宜。

低醇啤酒

低(di)醇啤(pi)酒(jiu)(jiu)適合從事特種工作(zuo)的人飲用，如(ru)駕駛員、演(yan)員等人。低(di)醇啤(pi)酒(jiu)(jiu)是(shi)啤(pi)酒(jiu)(jiu)家族新成員之一，它也屬低(di)度(du)啤(pi)酒(jiu)(jiu)。低(di)醇啤(pi)酒(jiu)(jiu)含(han)有多種微量元(yuan)素，具有很(hen)高(gao)的營養成分。人喝(he)了(le)這(zhe)種啤(pi)酒(jiu)(jiu)不容(rong)易(yi)“上頭”，還能滿足(zu)“癮(yin)(yin)君(jun)子(zi)”們的酒(jiu)(jiu)癮(yin)(yin)。

無(wu)醇啤酒(jiu)

無(wu)醇(chun)啤(pi)酒(jiu)(jiu)也是(shi)啤(pi)酒(jiu)(jiu)家族(zu)中的一名(ming)新成員，也屬于低度啤(pi)酒(jiu)(jiu)，只是(shi)它的糖化麥汁的濃度和(he)酒(jiu)(jiu)精度比(bi)低醇(chun)啤(pi)酒(jiu)(jiu)還要低，無(wu)醇(chun)啤(pi)酒(jiu)(jiu)的營養同低醇(chun)啤(pi)酒(jiu)(jiu)一樣豐富。因為它酒(jiu)(jiu)精度特別低，所以很適婦女、兒童和(he)老弱病殘者飲(yin)用。

運動啤酒

顧名思義是供運動員們飲用的，它也是啤酒家族的新成員。運動啤酒除了酒精度低以外，還含有黃芪等15種中藥成分，能大大加快運動員在劇烈運動后恢復體能的速度。難怪不少運動員們喝了以后都贊揚它好。【詳細】>>

1、啤酒(jiu)的好處

感(gan)覺更(geng)健康《流(liu)行病學和社(she)區衛(wei)生雜志》上的(de)一(yi)項研究結果顯示，喝啤酒的(de)人(ren)比禁酒的(de)人(ren)更(geng)少(shao)得(de)病，自我感覺(jue)也更(geng)好。

降低糖尿病風險研(yan)究(jiu)顯示，糖尿病(bing)(bing)人中度飲酒(jiu)(jiu)也能減少最大的殺手――冠心(xin)病(bing)(bing)發(fa)作的風險。研(yan)究(jiu)還表明，輕度飲酒(jiu)(jiu)習慣(guan)可幫(bang)助保護來自發(fa)展中國家的2型糖尿病(bing)(bing)患者。這可能是因為，飲酒(jiu)(jiu)會增加(jia)胰島素(su)敏感(gan)性或消炎作用。

維(wei)護心(xin)臟(zang)健康大量的(de)(de)研(yan)究(jiu)表明，適(shi)度(du)飲(yin)酒(jiu)，包括(kuo)啤酒(jiu)，可(ke)降低患心臟病的(de)(de)危(wei)險，心臟病是美國頭號殺手。在2006年的(de)(de)研(yan)究(jiu)中，貝斯(si)以色列女(nv)執(zhi)事醫(yi)療(liao)中心和(he)哈佛公共(gong)衛生學院(yuan)的(de)(de)研(yan)究(jiu)人員發現，在生活方(fang)式(shi)中健康的(de)(de)男性(xing)中，適(shi)度(du)飲(yin)酒(jiu)者比(bi)禁酒(jiu)者的(de)(de)心臟病發作(zuo)的(de)(de)風(feng)險，降低了40%―60%。

保護血管高(gao)血(xue)壓影響約65萬美國(guo)人。但2007年，美國(guo)哈(ha)佛大學公共衛生學院的(de)研究人員發(fa)現，適量喝啤酒的(de)高(gao)血(xue)壓男性(xing)(xing)患者，其(qi)致(zhi)死性(xing)(xing)和非致(zhi)死性(xing)(xing)心(xin)臟病發(fa)作的(de)風(feng)險都有所減低。適度喝啤酒也有助于防止血(xue)栓形成，預防缺(que)血(xue)性(xing)(xing)腦中風(feng)。

2、啤酒的(de)妙(miao)用

清除(chu)煤氣灶(zao)上(shang)的污(wu)垢

啤酒(jiu)(jiu)中的糖分(fen)能分(fen)解油污，因此用抹布(bu)蘸(zhan)上啤酒(jiu)(jiu)來(lai)擦(ca)(ca)拭(shi)，就(jiu)能迅速去污。如果是(shi)難(nan)去除的頑(wan)垢就(jiu)先浸泡一下(xia)再擦(ca)(ca)洗。擦(ca)(ca)拭(shi)后啤酒(jiu)(jiu)獨特的氣味約10分(fen)鐘后就(jiu)會(hui)消(xiao)失(shi)。

用來美(mei)容

選(xuan)用生啤，倒(dao)入(ru)小(xiao)容器中(zhong)(zhong)（如玻璃杯），用醫用棉紗（藥店可買到，選(xuan)小(xiao)號的）浸泡在其中(zhong)(zhong)，拿起后敷(fu)在臉上，十(shi)分鐘左右(you)。可以去(qu)除皮膚表面小(xiao)顆粒，因為啤酒中(zhong)(zhong)的蛇麻子有此功效。

用來洗(xi)頭

先將頭發洗凈、擦干，再將整瓶啤酒的1/8均勻地抹在頭發上，做一些手部按摩使啤酒滲透頭發根部。15分鐘后用清水洗凈頭發，再用木梳或牛角梳梳順頭發。用啤酒洗頭啤酒中有效的營養(yang)成分對防止頭發(fa)干枯脫落有良好的治療效果，還可以使頭發(fa)光(guang)亮。

用來養花

用三分之一的啤酒，三分之二的水，兌好澆花可以調節土壤的酸堿度，對喜酸的花卉非常有利。用兌好水的啤酒液輕輕的擦洗花卉的葉子也非常好，一則可以擦去灰塵，二則是葉面施肥，例如君子蘭，被擦洗后的葉子非常有光澤，頓增幾分觀賞價值。【詳細】>>