要(yao)保持啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)口(kou)感和風味，啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)飲(yin)(yin)用(yong)也有(you)與其它(ta)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)類不(bu)同(tong)的(de)要(yao)求。我(wo)國(guo)古代的(de)騷人墨客(ke)，一(yi)邊飲(yin)(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)一(yi)邊吟詩作畫，一(yi)盅(zhong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)要(yao)飲(yin)(yin)半天(tian)。然而要(yao)領略啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)風味，感覺到啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)殺(sha)口(kou)力，卻不(bu)能呷一(yi)口(kou)歇半天(tian)，用(yong)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)行業術語(yu)說，喝(he)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)應該“鯨吞”，就是(shi)大口(kou)大口(kou)地飲(yin)(yin)。這樣啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)在(zai)口(kou)腔中停時間短，不(bu)至升溫，風味和口(kou)感都(dou)不(bu)會有(you)多大變(bian)化(hua)。所以一(yi)杯啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)要(yao)盡(jin)快喝(he)完。如果使用(yong)的(de)是(shi)一(yi)般(ban)的(de)玻璃杯，則啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)可不(bu)斟(zhen)滿，以一(yi)口(kou)能飲(yin)(yin)完為宜。

如何斟啤酒技巧

酒(jiu)吧間、啤酒(jiu)館的(de)服務員(yuan)練就了(le)一套嫻(xian)熟的(de)斟(zhen)酒(jiu)技巧，他們(men)倒出(chu)的(de)一杯啤酒(jiu)，酒(jiu)液(ye)占(zhan)三分(fen)(fen)之二(er)或(huo)二(er)分(fen)(fen)之一，泡(pao)沫占(zhan)三分(fen)(fen)之一或(huo)二(er)分(fen)(fen)之一，泡(pao)末(mo)高聳卻(que)滴酒(jiu)不溢。如(ru)果你能照(zhao)以下程序和要領斟(zhen)酒(jiu)，同樣會(hui)倒出(chu)一杯漂亮(liang)的(de)啤酒(jiu)來。

1、將啤(pi)酒杯洗凈，斟酒前用涼水把(ba)杯子再刷一遍，如(ru)果有條件還可將洗凈的玻璃杯放在冰箱(xiang)中先降溫。

2、斟酒(jiu)時酒(jiu)瓶與酒(jiu)杯成直角，酒(jiu)斟向杯正中，一直斟到泡(pao)沫上升到杯口(kou)為(wei)止。

3、稍候片(pian)刻，待泡沫消(xiao)退(tui)一些后，再次(ci)向杯(bei)子正中(zhong)斟(zhen)酒，直(zhi)至泡末呈冠(guan)狀，高(gao)出(chu)杯(bei)口。

喝啤酒吹瓶的技巧

1、喝前借故把瓶子盡量的搖晃，這樣開瓶后就(jiu)直接(jie)有大批(pi)泡沫流(liu)出，可以少(shao)喝不少(shao)。

2、喝時別(bie)把整個瓶口(kou)塞入口(kou)中，嘴唇占據(ju)一半的(de)(de)瓶口(kou)，讓(rang)空氣(qi)可(ke)以自由(you)流(liu)入瓶體，起到(dao)平穩進入口(kou)腔的(de)(de)作用。流(liu)速過(guo)快容易反氣(qi)而喝不下。

3、喝時瓶(ping)子保持90度左右（可以順便觀(guan)察對(dui)飲對(dui)吹的(de)朋(peng)友，對(dui)方(fang)喝的(de)太猛明(ming)顯不如即可直(zhi)接放(fang)下(xia)酒瓶(ping)裝醉(zui)，所謂好(hao)漢不吃眼(yan)前(qian)虧嘛）別直(zhi)接瓶(ping)口向下(xia)頭仰起喝，這樣也容易反(fan)氣(qi)。

4、喝完想辦法打(da)出氣嗝(ge)，基本(ben)上就沒什么問題了。

5、喝啤酒吹瓶子(zi)也(ye)需要一定的酒量(liang)的，拼(pin)酒拼(pin)吃(chi)都不(bu)是(shi)智(zhi)舉，希望還(huan)是(shi)少做比拼(pin)較好。

吸管喝啤酒技巧

將吸管盡量靠近瓶子底部，保證你不會因為水平面下降而吸到(dao)泡沫(mo)浪費時間。

喝啤酒不醉的技巧

1、慢喝，掌握節奏，不要一下子喝得太(tai)猛，切(qie)忌一口干。

2、喝的當中吃點面包之類的食物，可以幫助你分解體內的酒精。【十大解酒偏方>>】

3、喝(he)一(yi)杯酒后(hou)，再喝(he)少(shao)許白開水，依(yi)次反復，道理同上，有效。注：缺點就是十分鐘之內(nei)你至少(shao)會去三趟WC。

4、不(bu)要幾種酒混(hun)著喝，特別容(rong)易醉。

5、在酒(jiu)桌(zhuo)上爭取(qu)倒酒(jiu)權(quan)，自(zi)(zi)己(ji)給(gei)自(zi)(zi)己(ji)倒酒(jiu)的時候，要(yao)快速有力，這(zhe)樣泡沫會比較(jiao)多，不(bu)易醉。當然，如果遇到一個苛刻的酒(jiu)伴(ban)，這(zhe)招不(bu)靈(ling)。

1、喝酒之前，吃飯只能吃7份飽，且不可大量飲水。（這(zhe)是為了留下肚(du)子好喝酒）

2、喝(he)酒之前半小(xiao)時，喝(he)瓶牛奶，最好是純(chun)奶或者含糖的。（據說，喝(he)酒前喝(he)牛奶， 牛奶會在胃(wei)里形成(cheng)一(yi)層薄膜(mo)，可(ke)以(yi)起到保護胃(wei)的作用）

3、喝(he)酒時且忌不(bu)能(neng)飲用冰水(shui)、檸(ning)檬水(shui)等等刺激(ji)性的飲料。（不(bu)然前面的牛奶就白喝(he)了）

4、喝(he)白酒，不可一(yi)飲(yin)而(er)盡，須的(de)分成(cheng)幾口喝(he)。喝(he)啤酒，須待得啤酒漠落(luo)下以后再喝(he)，否則，輕則腹漲難受，重則現場(chang)直播。

5、酒后不(bu)可(ke)以喝醋、喝茶解酒，這些(xie)都是誤(wu)區，醋和(he)茶都不(bu)能解酒。

6、酒后(hou)如(ru)發生嘔(ou)吐不止，應立即找來礦泉水(shui)一瓶灌下(xia)，以免胃里沒有東西而嘔(ou)出(chu)血來。

7、嘔吐完后，不可立即進食，尤其是燒(shao)烤一類食物。

8、睡覺之(zhi)(zhi)前(qian)(qian)請(qing)記住在床頭(tou)放(fang)置剩器(qi)一個，以免，睡后驚醒欲嘔吐在還未到達(da)洗手間之(zhi)(zhi)前(qian)(qian)已然噴將出(chu)來(lai)。

9、翌日，若感胃(wei)酸，請(qing)服用胃(wei)舒(shu)平(ping)，等胃(wei)酸緩(huan)解后(hou)再喝(he)水(shui)。

10、惹感胃(wei)痛，可(ke)適情況服用其他(ta)胃(wei)藥，且不可(ke)服用止疼藥，因為止疼藥對于胃(wei)疼療效(xiao)勝(sheng)微。

11、早點可選用豆漿、牛奶一類熱飲。若還需上班者，可選用脈動、紅牛等提神飲料，以保證不耽誤工作。【啤酒與什么零食最搭>>】

1、啤酒心

在酒(jiu)(jiu)(jiu)類飲(yin)料中(zhong)，啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)含(han)量最少，一升啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)含(han)量相當于一兩多白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)含(han)量，所以許多人把啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)當作(zuo)消暑(shu)飲(yin)料。但如果(guo)無(wu)節制地濫(lan)飲(yin)，體內累積(ji)(ji)的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)就會損壞肝功(gong)能(neng)，增(zeng)(zeng)加腎臟(zang)的(de)負擔(dan)，心(xin)肌組織也會出現(xian)脂肪細胞浸潤，使心(xin)肌功(gong)能(neng)減(jian)弱，引起心(xin)動過速;加上過量液體使血循(xun)環量增(zeng)(zeng)多而增(zeng)(zeng)加心(xin)臟(zang)負擔(dan)，致使心(xin)肌肥厚(hou)、心(xin)室體積(ji)(ji)擴大，形成“啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)心(xin)”。長此以往可(ke)致心(xin)力衰(shuai)竭、心(xin)律紊亂等(deng)。

2、胃腸炎

大量飲(yin)用啤酒(jiu)，使胃黏膜受損(sun)，造(zao)成胃炎和消化性(xing)潰瘍，出現(xian)上腹不適、食欲不振、腹脹和反酸等癥狀。

3、癌癥

飲(yin)(yin)啤酒(jiu)(jiu)過量還會降低人體反應能力。美(mei)國癌癥專家發現，大量飲(yin)(yin)啤酒(jiu)(jiu)的人患口腔(qiang)癌和食道癌的危(wei)險(xian)性(xing)(xing)要比飲(yin)(yin)烈性(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)的人高3倍。

4、脂肪肝

啤酒長(chang)期大量飲用會造(zao)成體內(nei)脂肪堆積，形成脂肪肝。

5、鉛中毒

啤酒釀造原料(liao)中含有(you)鉛(qian)(qian)，大量(liang)飲用后，血鉛(qian)(qian)含量(liang)升(sheng)高，使(shi)人智力下降，反應遲鈍，嚴重者(zhe)損(sun)害生殖系統;老(lao)年易(yi)致老(lao)年性癡呆癥。

6、結石和痛風

有關資料還表明，萎縮性胃炎、泌尿系統結石等患者，大量飲用啤酒會導致舊病復發或加重病情。這是因為釀造啤酒的大麥芽汁中含有鈣、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等，它們相互作用，能使人體中的尿酸量增加一倍多，不但促進膽腎結石形成，而且可誘發痛風癥。【喝啤酒的好處和壞處>>】

溫馨提示：合理飲用啤酒適量適溫。

1、適量飲用

首先應適量(liang)。成人(ren)每次飲用(yong)量(liang)不(bu)宜超(chao)(chao)過300毫升(sheng)(不(bu)足一易拉罐量(liang))，一天(tian)不(bu)超(chao)(chao)過500毫升(sheng)(一啤酒(jiu)瓶(ping)量(liang))，每次飲用(yong)100~200毫升(sheng)更為適宜。

2、適溫飲用

飲(yin)用啤(pi)酒最(zui)適宜(yi)的溫度在12℃~15℃，此時酒香和(he)泡沫都處于最(zui)佳狀態，飲(yin)用時爽口感(gan)最(zui)為明顯。再者(zhe)不宜(yi)與腌熏食品共餐。宜(yi)食水果及清淡菜肴，花生米是最(zui)好的啤(pi)酒下酒食物(wu)。

3、快速飲用

啤(pi)酒(jiu)應該大口(kou)快速地喝(he)，建議(yi)一口(kou)至(zhi)少要喝(he)到15毫(hao)升以上(shang)，首先(xian)是保(bao)證啤(pi)酒(jiu)的(de)醇(chun)香和(he)麥芽香剛(gang)(gang)，其次(ci)啤(pi)酒(jiu)剛(gang)(gang)倒入杯中(zhong)時(shi)細膩潔白的(de)泡沫能(neng)減少啤(pi)酒(jiu)花的(de)苦味，減輕酒(jiu)精對人的(de)刺激。

4、不宜混飲

有些人習慣喝啤酒后又飲白酒，這將強烈刺激腸胃系統，容易引起消化功能紊亂。另外，啤酒白酒同飲可加快酒精進入血液，容易出現醉酒，大汗后不宜飲冰鎮啤酒。【怎樣減少酒精對胃的傷害>>】

5、合適配菜

不要(yao)吃(chi)太辛辣的食物，也不要(yao)吃(chi)油膩的食物，建議你的是可(ke)以吃(chi)點(dian)兒花生，不要(yao)再吃(chi)燒烤了。這個是比較危險(xian)的，相(xiang)對，可(ke)以長胖，也會有其致癌(ai)物質進(jin)入體內。