要(yao)保持啤酒的(de)口(kou)(kou)感和風味(wei)，啤酒的(de)飲用(yong)也有與其它(ta)酒類(lei)不(bu)(bu)同的(de)要(yao)求。我國古代的(de)騷(sao)人墨客，一(yi)邊飲酒一(yi)邊吟詩(shi)作(zuo)畫(hua)，一(yi)盅酒要(yao)飲半(ban)天(tian)(tian)。然(ran)而要(yao)領略啤酒的(de)風味(wei)，感覺到啤酒的(de)殺口(kou)(kou)力(li)，卻不(bu)(bu)能呷一(yi)口(kou)(kou)歇半(ban)天(tian)(tian)，用(yong)啤酒行業術語說，喝(he)啤酒應該“鯨吞”，就(jiu)是大口(kou)(kou)大口(kou)(kou)地飲。這(zhe)樣啤酒在口(kou)(kou)腔(qiang)中停(ting)時間短，不(bu)(bu)至(zhi)升溫，風味(wei)和口(kou)(kou)感都不(bu)(bu)會(hui)有多大變化。所以一(yi)杯啤酒要(yao)盡(jin)快喝(he)完(wan)(wan)。如(ru)果使用(yong)的(de)是一(yi)般的(de)玻(bo)璃杯，則啤酒可不(bu)(bu)斟滿(man)，以一(yi)口(kou)(kou)能飲完(wan)(wan)為宜(yi)。

如何斟啤酒技巧

酒吧間(jian)、啤(pi)酒館的(de)服(fu)務員練就了一套嫻熟的(de)斟酒技巧，他(ta)們倒(dao)出的(de)一杯啤(pi)酒，酒液占(zhan)三(san)分之(zhi)(zhi)二(er)或二(er)分之(zhi)(zhi)一，泡沫占(zhan)三(san)分之(zhi)(zhi)一或二(er)分之(zhi)(zhi)一，泡末高(gao)聳卻滴(di)酒不溢。如果你能照以下(xia)程序(xu)和(he)要領斟酒，同樣會倒(dao)出一杯漂亮(liang)的(de)啤(pi)酒來。

1、將(jiang)啤酒(jiu)(jiu)杯洗凈，斟酒(jiu)(jiu)前用涼水把杯子再刷(shua)一遍，如果有條件(jian)還(huan)可將(jiang)洗凈的玻璃杯放在冰箱(xiang)中先降(jiang)溫。

2、斟酒時酒瓶與酒杯(bei)(bei)成直(zhi)角，酒斟向(xiang)杯(bei)(bei)正中，一直(zhi)斟到(dao)泡沫上升到(dao)杯(bei)(bei)口為(wei)止。

3、稍候(hou)片刻(ke)，待泡(pao)沫消退一些后，再次向杯子正中斟酒，直至泡(pao)末呈冠狀，高出(chu)杯口(kou)。

喝啤酒吹瓶的技巧

1、喝前借故把(ba)瓶子(zi)盡量的搖晃(huang)，這樣開瓶后就直接有大批泡沫流(liu)出，可(ke)以少(shao)(shao)喝不少(shao)(shao)。

2、喝時別把(ba)整個瓶(ping)口(kou)(kou)塞入口(kou)(kou)中，嘴唇占據一半的瓶(ping)口(kou)(kou)，讓(rang)空(kong)氣可以自由流(liu)(liu)入瓶(ping)體，起到平穩進入口(kou)(kou)腔(qiang)的作用。流(liu)(liu)速(su)過快容易反氣而喝不下。

3、喝時瓶子保持90度左右（可以順便觀(guan)察對(dui)(dui)飲對(dui)(dui)吹的(de)(de)朋(peng)友，對(dui)(dui)方(fang)喝的(de)(de)太猛明顯不如即可直接(jie)(jie)放(fang)下酒瓶裝醉，所(suo)謂好漢不吃眼(yan)前虧嘛）別直接(jie)(jie)瓶口向下頭仰起喝，這樣也容易反氣。

4、喝完想(xiang)辦法打出氣嗝，基本上就沒什么問題(ti)了。

5、喝啤酒吹瓶子也(ye)需要(yao)一定的酒量(liang)的，拼酒拼吃都不是(shi)智(zhi)舉，希望(wang)還是(shi)少做比拼較好。

吸管喝啤酒技巧

將吸(xi)管盡量靠(kao)近瓶子(zi)底(di)部，保證你不會(hui)因為(wei)水(shui)平面下(xia)降而吸(xi)到泡沫浪費時間(jian)。

喝啤酒不醉的技巧

1、慢喝，掌握節奏，不要(yao)一(yi)下子(zi)喝得太猛，切忌一(yi)口干(gan)。

2、喝的當中吃點面包之類的食物，可以幫助你分解體內的酒精。【十大解酒偏方>>】

3、喝一杯酒(jiu)后，再喝少許白開水，依次反復，道理同上，有效(xiao)。注：缺點(dian)就是(shi)十(shi)分鐘之內你至少會去三趟WC。

4、不要(yao)幾(ji)種酒混著喝(he)，特別容易醉。

5、在酒桌上爭取倒酒權，自(zi)己給自(zi)己倒酒的時候，要快速有力，這樣泡沫會比(bi)較多，不(bu)易醉。當然，如(ru)果遇到一個(ge)苛刻的酒伴，這招不(bu)靈。

1、喝酒之前，吃飯只能吃7份飽，且不可大量飲水(shui)。（這是為了留下肚子好喝酒）

2、喝(he)(he)酒之前(qian)半(ban)小(xiao)時，喝(he)(he)瓶牛(niu)奶，最好是純奶或者含糖的。（據說，喝(he)(he)酒前(qian)喝(he)(he)牛(niu)奶， 牛(niu)奶會在胃里形成(cheng)一(yi)層薄膜，可以(yi)起到保護胃的作用）

3、喝(he)酒(jiu)時且(qie)忌不能飲用冰水、檸檬水等等刺激(ji)性的(de)飲料(liao)。（不然前面的(de)牛(niu)奶就白喝(he)了）

4、喝白酒(jiu)，不可一飲而盡，須的分成幾口喝。喝啤酒(jiu)，須待得啤酒(jiu)漠落(luo)下以(yi)后再喝，否則，輕則腹(fu)漲難受(shou)，重則現(xian)場直播。

5、酒(jiu)(jiu)后不(bu)可以(yi)喝醋、喝茶(cha)解(jie)酒(jiu)(jiu)，這些都是(shi)誤(wu)區(qu)，醋和茶(cha)都不(bu)能解(jie)酒(jiu)(jiu)。

6、酒后如發生(sheng)嘔(ou)吐不止，應立即找來(lai)礦(kuang)泉水一(yi)瓶灌下，以免胃里沒有東西而嘔(ou)出(chu)血來(lai)。

7、嘔吐完后，不可立(li)即進食(shi)，尤其是燒烤一類食(shi)物。

8、睡覺之前(qian)請記(ji)住在(zai)床(chuang)頭(tou)放(fang)置剩器一個(ge)，以免，睡后驚醒欲嘔吐在(zai)還未到達洗手(shou)間(jian)之前(qian)已然噴將出來。

9、翌日(ri)，若感胃(wei)酸，請服用胃(wei)舒(shu)平，等胃(wei)酸緩解后再喝水。

10、惹感胃(wei)痛(tong)，可適情況服(fu)(fu)用(yong)其他胃(wei)藥，且不可服(fu)(fu)用(yong)止(zhi)疼藥，因為止(zhi)疼藥對于(yu)胃(wei)疼療效(xiao)勝微。

11、早點可選用豆漿、牛奶一類熱飲。若還需上班者，可選用脈動、紅牛等提神飲料，以保證不耽誤工作。【啤酒與什么零食最搭>>】

1、啤酒心

在酒(jiu)(jiu)類飲料(liao)(liao)中，啤酒(jiu)(jiu)的(de)酒(jiu)(jiu)精含(han)量(liang)(liang)(liang)最(zui)少，一(yi)升啤酒(jiu)(jiu)的(de)酒(jiu)(jiu)精含(han)量(liang)(liang)(liang)相當(dang)于一(yi)兩多白酒(jiu)(jiu)的(de)酒(jiu)(jiu)精含(han)量(liang)(liang)(liang)，所以許多人把啤酒(jiu)(jiu)當(dang)作消暑飲料(liao)(liao)。但如果(guo)無節(jie)制地濫飲，體內累積的(de)酒(jiu)(jiu)精就會損壞肝功(gong)能(neng)，增加(jia)腎臟的(de)負擔，心肌組織也會出現脂肪細胞浸潤，使心肌功(gong)能(neng)減弱，引起心動過速;加(jia)上過量(liang)(liang)(liang)液體使血(xue)循(xun)環量(liang)(liang)(liang)增多而增加(jia)心臟負擔，致使心肌肥厚、心室體積擴大，形(xing)成“啤酒(jiu)(jiu)心”。長此以往可(ke)致心力衰竭、心律紊亂等(deng)。

2、胃腸炎

大量飲用啤酒，使胃黏膜受損(sun)，造成(cheng)胃炎和消化(hua)性潰瘍，出現上腹(fu)不(bu)適、食欲不(bu)振、腹(fu)脹和反(fan)酸(suan)等癥狀。

3、癌癥

飲啤(pi)酒(jiu)過量(liang)還會降(jiang)低(di)人(ren)體反應能力。美國癌癥專(zhuan)家發(fa)現，大量(liang)飲啤(pi)酒(jiu)的人(ren)患(huan)口腔癌和食道癌的危(wei)險性要比飲烈性酒(jiu)的人(ren)高3倍。

4、脂肪肝

啤(pi)酒長期大(da)量飲(yin)用會(hui)造成體內脂(zhi)肪堆(dui)積(ji)，形成脂(zhi)肪肝。

5、鉛中毒

啤酒釀造原料(liao)中含有(you)鉛，大量飲用后，血鉛含量升高，使人(ren)智(zhi)力下降，反應遲鈍，嚴(yan)重者損(sun)害生(sheng)殖系(xi)統;老(lao)年易致(zhi)老(lao)年性(xing)癡呆癥。

6、結石和痛風

有關資料還表明，萎縮性胃炎、泌尿系統結石等患者，大量飲用啤酒會導致舊病復發或加重病情。這是因為釀造啤酒的大麥芽汁中含有鈣、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等，它們相互作用，能使人體中的尿酸量增加一倍多，不但促進膽腎結石形成，而且可誘發痛風癥。【喝啤酒的好處和壞處>>】

溫馨提示：合理飲用啤酒適量適溫。

1、適量飲用

首先應(ying)適量(liang)。成人每(mei)次飲(yin)用量(liang)不(bu)宜超(chao)過300毫(hao)(hao)升(不(bu)足一易拉罐量(liang))，一天不(bu)超(chao)過500毫(hao)(hao)升(一啤酒瓶量(liang))，每(mei)次飲(yin)用100~200毫(hao)(hao)升更為適宜。

2、適溫飲用

飲用(yong)啤(pi)酒(jiu)最(zui)(zui)適宜(yi)的溫度在12℃~15℃，此時酒(jiu)香和(he)泡(pao)沫都(dou)處(chu)于(yu)最(zui)(zui)佳狀態(tai)，飲用(yong)時爽口感最(zui)(zui)為明(ming)顯。再者不(bu)宜(yi)與腌熏食品共餐(can)。宜(yi)食水果及清(qing)淡(dan)菜肴，花生米是最(zui)(zui)好(hao)的啤(pi)酒(jiu)下酒(jiu)食物。

3、快速飲用

啤酒應該大口快速地喝，建議一口至少要喝到(dao)15毫升以上(shang)，首先是保(bao)證啤酒的醇香和麥芽香剛，其次(ci)啤酒剛倒入杯中時細(xi)膩潔白的泡沫(mo)能減(jian)少啤酒花的苦味，減(jian)輕酒精對人的刺(ci)激(ji)。

4、不宜混飲

有些人習慣喝啤酒后又飲白酒，這將強烈刺激腸胃系統，容易引起消化功能紊亂。另外，啤酒白酒同飲可加快酒精進入血液，容易出現醉酒，大汗后不宜飲冰鎮啤酒。【怎樣減少酒精對胃的傷害>>】

5、合適配菜

不(bu)(bu)(bu)要(yao)吃(chi)太辛辣的食物，也不(bu)(bu)(bu)要(yao)吃(chi)油膩的食物，建議你(ni)的是可(ke)以(yi)吃(chi)點兒(er)花生，不(bu)(bu)(bu)要(yao)再吃(chi)燒烤(kao)了(le)。這個是比較危險的，相對，可(ke)以(yi)長胖，也會(hui)有其(qi)致癌物質(zhi)進入(ru)體內。