廣(guang)式月餅聞名于世，最基本的(de)(de)還是在于它的(de)(de)選(xuan)料和制(zhi)作技藝無比精巧，其(qi)特點是重油、皮薄、餡多(duo)、色澤金黃、口味有咸有甜(tian)、造(zao)型美(mei)觀、圖案(an)精致(zhi)、花紋清晰(xi)、不(bu)易破碎、包裝講究、攜帶方便，最經典的(de)(de)有蓮(lian)(lian)蓉月餅、蓮(lian)(lian)蓉蛋黃月餅等(deng)，尤其(qi)是蓮(lian)(lian)香樓、廣(guang)州酒家等(deng)老(lao)廣(guang)州品牌，是購(gou)買(mai)手信不(bu)錯的(de)(de)選(xuan)擇。

雞(ji)仔餅(bing)是廣東四(si)大(da)名餅(bing)之一，原名“小鳳餅(bing)”，是廣州特色(se)傳統餅(bing)類名小吃。以面粉、糖、豬肉、欖仁、梅菜干制成(cheng)小雞(ji)形狀(zhuang)，烤熟后餅(bing)色(se)金(jin)黃，皮(pi)薄餡(xian)少的(de)(de)，吃起來(lai)比較脆(cui)、咸甜(tian)兼(jian)備，甘香味濃；皮(pi)厚餡(xian)豐的(de)(de)，外脆(cui)內軟(ruan)，很(hen)有嚼頭。食用時(shi)，配(pei)上(shang)一杯香香的(de)(de)奶茶，這更加美味可口了。其中陶陶居、利(li)口福的(de)(de)雞(ji)仔餅(bing)，口感更為上(shang)乘。

廣州(zhou)臘味久負盛名，其色(se)澤(ze)鮮(xian)明，口(kou)味鮮(xian)甜(tian)，香味獨特。食在口(kou)中(zhong)(zhong)感(gan)覺脆嫩，美(mei)味可口(kou)。還暢銷全國及(ji)東南亞，其花式品種繁多(duo)，主要有(you)：瘦肉腸、牛(niu)肉腸、五花臘肉、等多(duo)達幾十種。其中(zhong)(zhong)比較有(you)名的品牌(pai)包(bao)括有(you)皇上皇、秋之風、金麒(qi)麟(lin)等。

老火(huo)(huo)湯(tang)(tang)(tang)可以說是廣州專有(you)的特產(chan)，一煲老火(huo)(huo)湯(tang)(tang)(tang)，十數(shu)種湯(tang)(tang)(tang)料，傳承數(shu)千年的食(shi)補(bu)養生秘方，慢火(huo)(huo)煲煮(zhu)的中華老火(huo)(huo)靚湯(tang)(tang)(tang)，火(huo)(huo)候足，時間(jian)長，既取藥補(bu)之效，又取入口之甘甜(tian)。現在(zai)有(you)各種不同(tong)配伍的廣式(shi)湯(tang)(tang)(tang)料，也是來(lai)廣州值(zhi)得帶走和送禮的佳品(pin)。其中四季清補(bu)涼(liang)，蟲草花西洋參湯(tang)(tang)(tang)，霸王花玉竹湯(tang)(tang)(tang)等都是比較百(bai)搭(da)的湯(tang)(tang)(tang)料。

雞公(gong)欖(lan)(lan)，是(shi)廣州本地人從小吃到大的(de)特色零食，雞公(gong)欖(lan)(lan)有甜、咸、辣(la)三種(zhong)口(kou)味，甜的(de)是(shi)和順欖(lan)(lan)，咸的(de)是(shi)甘草欖(lan)(lan)，辣(la)的(de)是(shi)辣(la)椒欖(lan)(lan)。其入(ru)口(kou)清甜爽脆，回味無窮(qiong)。其多(duo)為獨立小包裝，吃起來也干凈衛生，其中大小均勻厚實的(de)雞公(gong)欖(lan)(lan)口(kou)感更好。

廣式蜜餞作為南(nan)派的代表(biao)(biao)，涼果類特(te)點表(biao)(biao)面(mian)半(ban)干燥(zao)，甘(gan)(gan)香濃(nong)(nong)郁，味(wei)多酸(suan)甜或(huo)酸(suan)、咸(xian)、甜適口(kou)，入口(kou)余味(wei)悠長，代表(biao)(biao)有陳皮(pi)梅(mei)、奶油話(hua)梅(mei)、甘(gan)(gan)草楊桃等。糖(tang)衣蜜餞，其(qi)特(te)點表(biao)(biao)面(mian)干燥(zao)，有糖(tang)霜，入口(kou)甜糯，原果風(feng)味(wei)濃(nong)(nong)，風(feng)味(wei)獨(du)特(te)，其(qi)代表(biao)(biao)有冬瓜糖(tang)、糖(tang)藕(ou)片、糖(tang)荸薺、糖(tang)橘(ju)餅(bing)等。

廣州人飲用涼茶歷史悠久，這與濕熱的天氣有關，使得涼茶成立必備的飲品。除了清熱解毒外，涼茶還可去濕生津、清火明目、潤腸通便、滋陰解毒等，夏天完全可以當清涼飲料飲用。現在有瓶裝、罐裝等，方便攜帶，老少皆宜。

廣式(shi)調料以致美齋為(wei)代表，其源(yuan)于1608年明末清初的“致美齋”醬園(yuan)(yuan)，與北京“六必居”、上(shang)海“冠生園(yuan)(yuan)”、長沙“九如居”合(he)稱(cheng)為(wei)“中(zhong)國四(si)大名醬園(yuan)(yuan)”。致美齋招牌產品有(you)對(dui)孕婦產子后身體有(you)調理作(zuo)用(yong)的糯米甜醋(cu)、添丁甜醋(cu)，使用(yong)鮮蠔(hao)制成(cheng)的蠔(hao)油、多種(zhong)調味料制成(cheng)的柱侯醬等調味品。

廣州川貝(bei)枇杷潤(run)喉糖創始(shi)于乾隆年(nian)間，采用蛇膽汁(zhi)、枇杷葉、桔梗(geng)、川貝(bei)、甘草等(deng)成分制(zhi)成，其(qi)具(ju)有清咽潤(run)喉、清肺止咳、解(jie)毒消腫、清新口氣(qi)、提(ti)神(shen)解(jie)困等(deng)功效，而且其(qi)口味多樣、攜帶方便。其(qi)中(zhong)品(pin)牌(pai)以白云山潘高(gao)壽、京都(dou)念慈庵為代表。

廣州姜撞奶(nai)源于珠江三角洲一(yi)帶民(min)間傳統(tong)美(mei)(mei)食(shi)。以姜汁和牛奶(nai)為主(zhu)要原(yuan)料加工制(zhi)作而成的一(yi)種甜(tian)品(pin)，香醇爽滑，甜(tian)中微(wei)辣，風味獨特，還具有(you)祛寒行血，養顏(yan)美(mei)(mei)容，止(zhi)咳(ke)安眠的功效。經(jing)常(chang)食(shi)用能(neng)保(bao)健(jian)強身，養生(sheng)益壽之(zhi)效果深受各界人士喜(xi)愛。