廣式月(yue)餅(bing)聞名于(yu)世，最基本的(de)還(huan)是在于(yu)它的(de)選料(liao)和制作(zuo)技藝無比精巧，其特點是重(zhong)油、皮薄(bo)、餡多、色(se)澤金黃、口味有(you)咸有(you)甜(tian)、造型美觀、圖(tu)案精致、花紋清晰、不易破碎、包裝講究(jiu)、攜帶(dai)方便(bian)，最經典(dian)的(de)有(you)蓮蓉(rong)月(yue)餅(bing)、蓮蓉(rong)蛋黃月(yue)餅(bing)等(deng)，尤其是蓮香(xiang)樓、廣州酒家等(deng)老廣州品牌，是購買手信不錯的(de)選擇(ze)。

雞仔餅(bing)是廣東四大名(ming)(ming)餅(bing)之一(yi)，原(yuan)名(ming)(ming)“小(xiao)鳳(feng)餅(bing)”，是廣州(zhou)特(te)色(se)傳統(tong)餅(bing)類名(ming)(ming)小(xiao)吃。以面(mian)粉、糖(tang)、豬肉、欖(lan)仁、梅菜干制(zhi)成小(xiao)雞形狀，烤熟后餅(bing)色(se)金黃，皮(pi)薄(bo)餡(xian)少的，吃起來比較脆、咸甜兼備(bei)，甘(gan)香(xiang)味濃(nong)；皮(pi)厚餡(xian)豐(feng)的，外脆內軟，很(hen)有(you)嚼頭。食用時，配上一(yi)杯(bei)香(xiang)香(xiang)的奶茶，這更加美味可口(kou)了。其中陶(tao)陶(tao)居、利口(kou)福的雞仔餅(bing)，口(kou)感更為上乘(cheng)。

廣州臘味久負盛名，其(qi)色澤(ze)鮮明，口味鮮甜(tian)，香味獨(du)特(te)。食在口中感(gan)覺(jue)脆嫩(nen)，美味可口。還暢(chang)銷(xiao)全國(guo)及(ji)東南亞，其(qi)花式品(pin)種繁多，主要有：瘦肉腸(chang)、牛(niu)肉腸(chang)、五花臘肉、等多達幾十種。其(qi)中比較有名的品(pin)牌包括有皇上皇、秋之風、金麒麟(lin)等。

老火(huo)(huo)湯(tang)可以(yi)說(shuo)是廣州(zhou)專(zhuan)有(you)的(de)(de)特產，一煲老火(huo)(huo)湯(tang)，十(shi)數種湯(tang)料，傳承數千年(nian)的(de)(de)食補(bu)養生秘方，慢火(huo)(huo)煲煮的(de)(de)中(zhong)華老火(huo)(huo)靚(jing)湯(tang)，火(huo)(huo)候(hou)足，時(shi)間長，既(ji)取藥補(bu)之(zhi)效，又取入口之(zhi)甘(gan)甜。現(xian)在(zai)有(you)各種不同(tong)配(pei)伍的(de)(de)廣式湯(tang)料，也是來(lai)廣州(zhou)值(zhi)得帶走和送禮的(de)(de)佳品。其中(zhong)四季清補(bu)涼，蟲草花(hua)西洋參湯(tang)，霸王(wang)花(hua)玉竹(zhu)湯(tang)等都是比(bi)較(jiao)百搭的(de)(de)湯(tang)料。

雞(ji)公(gong)欖，是(shi)廣州本地人從(cong)小(xiao)吃到大的特(te)色零食，雞(ji)公(gong)欖有甜、咸、辣(la)三種口(kou)(kou)味，甜的是(shi)和順欖，咸的是(shi)甘草欖，辣(la)的是(shi)辣(la)椒欖。其入口(kou)(kou)清甜爽脆，回味無窮(qiong)。其多為獨立小(xiao)包裝，吃起來也干凈衛(wei)生，其中(zhong)大小(xiao)均(jun)勻厚實的雞(ji)公(gong)欖口(kou)(kou)感更好。

廣式(shi)蜜餞(jian)作為南(nan)派(pai)的代表(biao)，涼(liang)果類特點表(biao)面(mian)半干燥，甘(gan)香濃(nong)郁，味多酸甜(tian)(tian)或酸、咸、甜(tian)(tian)適口(kou)，入(ru)口(kou)余味悠長，代表(biao)有陳皮梅、奶油(you)話梅、甘(gan)草(cao)楊桃(tao)等。糖(tang)(tang)(tang)衣蜜餞(jian)，其(qi)特點表(biao)面(mian)干燥，有糖(tang)(tang)(tang)霜(shuang)，入(ru)口(kou)甜(tian)(tian)糯，原果風味濃(nong)，風味獨特，其(qi)代表(biao)有冬瓜糖(tang)(tang)(tang)、糖(tang)(tang)(tang)藕(ou)片、糖(tang)(tang)(tang)荸薺、糖(tang)(tang)(tang)橘餅(bing)等。

廣州人飲用涼茶歷史悠久，這與濕熱的天氣有關，使得涼茶成立必備的飲品。除了清熱解毒外，涼茶還可去濕生津、清火明目、潤腸通便、滋陰解毒等，夏天完全可以當清涼飲料飲用。現在有瓶裝、罐裝等，方便攜帶，老少皆宜。

廣式(shi)調料以致(zhi)(zhi)美齋為(wei)代表，其源于1608年明末清(qing)初(chu)的(de)“致(zhi)(zhi)美齋”醬園，與北京“六必居”、上(shang)海“冠生園”、長沙“九如居”合稱為(wei)“中(zhong)國四大(da)名醬園”。致(zhi)(zhi)美齋招(zhao)牌(pai)產品有對孕(yun)婦產子后身(shen)體有調理作用的(de)糯米甜(tian)醋、添丁(ding)甜(tian)醋，使(shi)用鮮蠔制成的(de)蠔油(you)、多(duo)種調味料制成的(de)柱侯醬等調味品。

廣州川貝枇杷(pa)潤喉糖創始于乾隆年間，采用蛇膽汁、枇杷(pa)葉、桔梗、川貝、甘草等成(cheng)分制成(cheng)，其(qi)(qi)具有清(qing)咽潤喉、清(qing)肺止(zhi)咳、解毒消腫(zhong)、清(qing)新口(kou)氣、提(ti)神(shen)解困等功效，而且(qie)其(qi)(qi)口(kou)味多樣、攜帶方便。其(qi)(qi)中(zhong)品牌以白云山(shan)潘(pan)高壽、京都念慈庵為代表。

廣州姜撞奶源于珠江三(san)角洲(zhou)一帶民間(jian)傳統美食。以(yi)姜汁和牛奶為主要(yao)原料(liao)加工制作而成的一種甜品，香醇(chun)爽(shuang)滑(hua)，甜中微辣，風味獨特，還具有祛(qu)寒行血，養顏美容，止咳安眠(mian)的功效。經常食用能保健強身(shen)，養生益壽(shou)之(zhi)效果深受各(ge)界人(ren)士喜愛。