【痛風能吃羊肉嗎】痛風能不能吃羊肉 痛風患者怎樣吃羊肉

痛風能吃羊肉嗎痛風患者怎樣吃羊肉

1、痛風能吃羊肉嗎

痛風能吃羊肉《本草綱目》中說羊肉“能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。羊肉性熱、味甘，具有益氣補血、溫中暖下、抵風御寒的功效，能改善中老年身體虛弱、陽氣欠佳的狀況。另外，羊肉膽固醇含(han)量較低(di)，脂肪(fang)不易被吸收，痛風(feng)合并(bing)肥胖(pang)和高(gao)血脂的患者宜食。

2、痛風患者怎樣吃羊肉

蘿(luo)卜燉羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)配方：羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)500克(ke)(ke)(ke)(ke)、胡蘿(luo)卜300克(ke)(ke)(ke)(ke)、食(shi)(shi)(shi)鹽(yan)(yan)、蔥、姜(jiang)和(he)其他調(diao)料適(shi)量。制法(fa)：將羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)洗(xi)凈(jing)切塊(kuai)(kuai)，胡蘿(luo)卜切塊(kuai)(kuai)，將羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)入(ru)(ru)鍋(guo)(guo)，加入(ru)(ru)適(shi)量的(de)水(shui)，煮開后(hou)撇(pie)去(qu)浮(fu)沫，加入(ru)(ru)調(diao)料后(hou)換文火(huo)煮至(zhi)七(qi)成熟(shu)(shu)(shu)時加入(ru)(ru)胡蘿(luo)卜和(he)食(shi)(shi)(shi)鹽(yan)(yan)，繼續(xu)煮熟(shu)(shu)(shu)即(ji)可。人(ren)參羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)湯材(cai)(cai)(cai)料：羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)100克(ke)(ke)(ke)(ke)，人(ren)參5克(ke)(ke)(ke)(ke)。調(diao)粗(cu)蔥段(duan)(duan)、姜(jiang)片(pian)(pian)、鹽(yan)(yan)各適(shi)量。做(zuo)法(fa)：1羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)洗(xi)凈(jing)，切塊(kuai)(kuai);人(ren)參洗(xi)凈(jing)。2人(ren)參放入(ru)(ru)砂鍋(guo)(guo)中清水(shui)浸泡30分鐘，用(yong)(yong)大(da)(da)火(huo)燒開后(hou)轉小(xiao)火(huo)煎30分鐘，取汁(zhi)。3將人(ren)參汁(zhi)倒入(ru)(ru)砂鍋(guo)(guo)中，放入(ru)(ru)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)、蔥段(duan)(duan)、姜(jiang)片(pian)(pian)，加清水(shui)沒(mei)過鍋(guo)(guo)中食(shi)(shi)(shi)材(cai)(cai)(cai)，小(xiao)火(huo)燉至(zhi)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)爛，加少許鹽(yan)(yan)調(diao)味，即(ji)可。食(shi)(shi)(shi)材(cai)(cai)(cai)分析：此食(shi)(shi)(shi)材(cai)(cai)(cai)嘌(piao)呤(ling)含量為(wei)70毫克(ke)(ke)(ke)(ke)，適(shi)合痛(tong)風患(huan)者(zhe)食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)。大(da)(da)蒜(suan)炒(chao)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)材(cai)(cai)(cai)料：粗(cu)大(da)(da)蒜(suan)瓣50克(ke)(ke)(ke)(ke)，瘦羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)200克(ke)(ke)(ke)(ke)，調(diao)料蔥絲、姜(jiang)絲、雞精、鹽(yan)(yan)、植物(wu)油(you)各適(shi)量。做(zuo)法(fa)：1.大(da)(da)蒜(suan)去(qu)皮切片(pian)(pian);瘦羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)洗(xi)凈(jing)，切片(pian)(pian)。2.炒(chao)鍋(guo)(guo)置火(huo)上，倒入(ru)(ru)植物(wu)油(you)，待(dai)油(you)溫燒至(zhi)七(qi)成熱，炒(chao)香蔥絲和(he)姜(jiang)絲，放入(ru)(ru)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)片(pian)(pian)滑熟(shu)(shu)(shu)，放入(ru)(ru)蒜(suan)片(pian)(pian)翻炒(chao)至(zhi)熟(shu)(shu)(shu)，用(yong)(yong)鹽(yan)(yan)和(he)雞精調(diao)味即(ji)可。食(shi)(shi)(shi)材(cai)(cai)(cai)分析：此食(shi)(shi)(shi)材(cai)(cai)(cai)嘌(piao)呤(ling)含量為(wei)76.7毫克(ke)(ke)(ke)(ke)，適(shi)合痛(tong)風患(huan)者(zhe)食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)。

3、痛風患者吃羊肉注意事項

1.吃羊肉要搭配生姜，既能夠去腥，又有助(zhu)于羊肉溫陽驅寒的功效，可輔助(zhu)治療(liao)腰背冷痛(tong)，四肢風濕疼痛(tong)等癥狀。

2.高(gao)血脂患(huan)者在(zai)吃羊肉時食醋(cu)，不利于營養的吸收，同時會(hui)產生對(dui)人體有害的成分。

3.羊(yang)肉(rou)性熱(re)，蕎麥性寒，做羊(yang)肉(rou)湯，放入蕎麥，可冷熱(re)互(hu)補，味(wei)道鮮美(mei)不易引起(qi)胃腸不適。

4、最適合痛風患者的食療偏方

牛膝(xi)粥食(shi)材(cai)：牛膝(xi)20克(ke)(ke)(ke)，粳米100克(ke)(ke)(ke)。制法(fa)(fa)：將牛膝(xi)洗(xi)凈后加(jia)水200毫(hao)(hao)升(sheng)，煎至100毫(hao)(hao)升(sheng)，去渣(zha)留(liu)汁(zhi)，加(jia)人(ren)粳米，再加(jia)水500克(ke)(ke)(ke)，煮成稀粥即可(ke)。功(gong)效(xiao)：有(you)補益(yi)肝(gan)腎(shen)之(zhi)效(xiao)，可(ke)經常(chang)食(shi)用(yong)(yong)方(fang)鮮(xian)茅(mao)根(gen)飲食(shi)材(cai)：鮮(xian)茅(mao)根(gen)法(fa)(fa)芯30克(ke)(ke)(ke)，飛(fei)滑石30克(ke)(ke)(ke)。制法(fa)(fa)：鮮(xian)茅(mao)根(gen)洗(xi)凈后，用(yong)(yong)刀(dao)背輕(qing)輕(qing)敲扁(bian)，去除硬芯;滑石用(yong)(yong)布包，兩者一起放入保溫杯中，以沸水沖(chong)泡30分鐘(zhong)，代茶飲。功(gong)效(xiao)：鮮(xian)茅(mao)根(gen)，清熱利尿(niao)、涼血、止血;滑石，利水通淋。可(ke)用(yong)(yong)于痛(tong)(tong)風合(he)并腎(shen)結(jie)石。百合(he)車(che)前(qian)子蜜食(shi)材(cai)：百合(he)20克(ke)(ke)(ke)，車(che)前(qian)子30克(ke)(ke)(ke)，蜂(feng)蜜適量(liang)。制法(fa)(fa)：將百合(he)、車(che)前(qian)子洗(xi)凈后加(jia)水800毫(hao)(hao)升(sheng)，煎至500毫(hao)(hao)升(sheng)，加(jia)蜂(feng)蜜，調勻服用(yong)(yong)，每日1劑。功(gong)效(xiao)：補肺益(yi)氣、健脾利尿(niao)。車(che)前(qian)子有(you)利尿(niao)酸排出，可(ke)防止痛(tong)(tong)風性關節(jie)炎(yan)發作。加(jia)味蘿卜湯食(shi)材(cai)：蘿卜250克(ke)(ke)(ke)，柏子仁30克(ke)(ke)(ke)，鹽(yan)適量(liang)。制法(fa)(fa)：蘿卜洗(xi)凈、切絲，用(yong)(yong)植(zhi)物(wu)油(you)煸炒后，加(jia)人(ren)柏子仁及(ji)清水500毫(hao)(hao)升(sheng)，同(tong)煮至熟(shu)，加(jia)適量(liang)鹽(yan)即可(ke)。功(gong)效(xiao)：養心安神(shen)、利尿(niao)滲濕(shi)。常(chang)服可(ke)預防痛(tong)(tong)風發作。

5、吃羊肉的功效與作用

1、補腎據《本草綱目》記載，羊(yang)肉有補中氣，益腎氣的(de)作用。它也(ye)是歷(li)來，民(min)間冬季進補的(de)重要食材(cai)之一。

2、養生羊(yang)肉性溫熱，補氣滋陰(yin)，暖中(zhong)(zhong)補虛，開胃(wei)(wei)健力。現代(dai)中(zhong)(zhong)醫認為：適時地(di)多(duo)吃羊(yang)肉，可以(yi)增加消(xiao)化酶，保護胃(wei)(wei)壁，幫且消(xiao)化，還能(neng)起到去濕(shi)，避寒，暖心胃(wei)(wei)的功效。

3、防癌(ai)抗癌(ai)研(yan)究表明，羊肉中(zhong)存(cun)在一種抗癌(ai)物質CLA，這(zhe)種被稱為CLA的肪酸能抑(yi)制癌(ai)細(xi)胞的生知。對治(zhi)療皮膚癌(ai)，結腸癌(ai)以及乳腺癌(ai)有明顯效果。

4、不(bu)易(yi)發(fa)胖羊肉含(han)有很高的(de)蛋白(bai)質和(he)豐(feng)富的(de)維(wei)生素(su)。但它的(de)脂肪(fang)(fang)熔點為(wei)47度，而人(ren)的(de)體溫為(wei)37度，吃了只吸收營養(yang)而不(bu)是脂肪(fang)(fang)，所以不(bu)容易(yi)發(fa)胖。