【痛風能吃羊肉嗎】痛風能不能吃羊肉 痛風患者怎樣吃羊肉

痛風能吃羊肉嗎痛風患者怎樣吃羊肉

1、痛風能吃羊肉嗎

痛風能吃羊肉《本草綱目》中說羊肉“能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。羊肉性熱、味甘，具有益氣補血、溫中暖下、抵風御寒的功效，能改善中老年身體虛弱、陽氣欠佳的狀況。另外，羊肉膽固醇含(han)量(liang)較低(di)，脂肪不易(yi)被吸收(shou)，痛風(feng)合并(bing)肥胖(pang)和高血(xue)脂的患(huan)者宜食。

2、痛風患者怎樣吃羊肉

蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)燉羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)配方(fang)：羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)500克(ke)(ke)、胡蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)300克(ke)(ke)、食(shi)(shi)鹽、蔥(cong)(cong)、姜(jiang)和其他調料(liao)適(shi)(shi)量(liang)(liang)。制法：將(jiang)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)洗(xi)凈切(qie)(qie)塊(kuai)，胡蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)切(qie)(qie)塊(kuai)，將(jiang)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)入鍋，加入適(shi)(shi)量(liang)(liang)的水(shui)(shui)，煮(zhu)開(kai)后撇去浮沫，加入調料(liao)后換文(wen)火煮(zhu)至七成熟(shu)(shu)時加入胡蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)和食(shi)(shi)鹽，繼續煮(zhu)熟(shu)(shu)即可(ke)。人(ren)(ren)參(can)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)湯(tang)材(cai)料(liao)：羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)100克(ke)(ke)，人(ren)(ren)參(can)5克(ke)(ke)。調粗蔥(cong)(cong)段、姜(jiang)片(pian)、鹽各適(shi)(shi)量(liang)(liang)。做法：1羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)洗(xi)凈，切(qie)(qie)塊(kuai);人(ren)(ren)參(can)洗(xi)凈。2人(ren)(ren)參(can)放(fang)入砂(sha)(sha)鍋中(zhong)清水(shui)(shui)浸泡30分鐘(zhong)(zhong)，用(yong)大火燒(shao)開(kai)后轉小(xiao)火煎30分鐘(zhong)(zhong)，取汁(zhi)(zhi)。3將(jiang)人(ren)(ren)參(can)汁(zhi)(zhi)倒入砂(sha)(sha)鍋中(zhong)，放(fang)入羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)、蔥(cong)(cong)段、姜(jiang)片(pian)，加清水(shui)(shui)沒過鍋中(zhong)食(shi)(shi)材(cai)，小(xiao)火燉至羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)爛，加少(shao)許(xu)鹽調味，即可(ke)。食(shi)(shi)材(cai)分析：此(ci)(ci)食(shi)(shi)材(cai)嘌(piao)呤(ling)(ling)含量(liang)(liang)為(wei)70毫克(ke)(ke)，適(shi)(shi)合痛風(feng)患者食(shi)(shi)用(yong)。大蒜(suan)炒(chao)(chao)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)材(cai)料(liao)：粗大蒜(suan)瓣50克(ke)(ke)，瘦(shou)(shou)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)200克(ke)(ke)，調料(liao)蔥(cong)(cong)絲(si)、姜(jiang)絲(si)、雞精、鹽、植(zhi)物油各適(shi)(shi)量(liang)(liang)。做法：1.大蒜(suan)去皮切(qie)(qie)片(pian);瘦(shou)(shou)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)洗(xi)凈，切(qie)(qie)片(pian)。2.炒(chao)(chao)鍋置火上，倒入植(zhi)物油，待(dai)油溫燒(shao)至七成熱，炒(chao)(chao)香(xiang)蔥(cong)(cong)絲(si)和姜(jiang)絲(si)，放(fang)入羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)片(pian)滑(hua)熟(shu)(shu)，放(fang)入蒜(suan)片(pian)翻(fan)炒(chao)(chao)至熟(shu)(shu)，用(yong)鹽和雞精調味即可(ke)。食(shi)(shi)材(cai)分析：此(ci)(ci)食(shi)(shi)材(cai)嘌(piao)呤(ling)(ling)含量(liang)(liang)為(wei)76.7毫克(ke)(ke)，適(shi)(shi)合痛風(feng)患者食(shi)(shi)用(yong)。

3、痛風患者吃羊肉注意事項

1.吃羊肉要(yao)搭(da)配生(sheng)姜，既能夠去(qu)腥，又有助于羊肉溫陽(yang)驅寒的功(gong)效，可輔助治療腰(yao)背冷痛，四肢風濕疼痛等癥(zheng)狀(zhuang)。

2.高(gao)血脂患者在(zai)吃羊(yang)肉時食(shi)醋，不利于(yu)營養的吸收，同(tong)時會產生對人體有害的成分。

3.羊肉(rou)性熱，蕎(qiao)麥性寒(han)，做羊肉(rou)湯，放入(ru)蕎(qiao)麥，可冷熱互補，味(wei)道鮮美不(bu)易引起胃腸不(bu)適。

4、最適合痛風患者的食療偏方

牛(niu)膝(xi)粥食(shi)材(cai)：牛(niu)膝(xi)20克(ke)(ke)(ke)，粳米100克(ke)(ke)(ke)。制(zhi)法(fa)(fa)：將(jiang)牛(niu)膝(xi)洗凈后(hou)加(jia)水(shui)(shui)200毫(hao)(hao)升(sheng)，煎(jian)至100毫(hao)(hao)升(sheng)，去渣留汁，加(jia)人粳米，再加(jia)水(shui)(shui)500克(ke)(ke)(ke)，煮成(cheng)稀粥即可。功(gong)(gong)效(xiao)：有(you)補(bu)益肝腎之效(xiao)，可經(jing)常食(shi)用方鮮茅(mao)根(gen)飲食(shi)材(cai)：鮮茅(mao)根(gen)法(fa)(fa)芯(xin)30克(ke)(ke)(ke)，飛(fei)滑(hua)石(shi)30克(ke)(ke)(ke)。制(zhi)法(fa)(fa)：鮮茅(mao)根(gen)洗凈后(hou)，用刀背(bei)輕輕敲扁，去除硬芯(xin);滑(hua)石(shi)用布包，兩者(zhe)一起放(fang)入保溫杯中，以沸水(shui)(shui)沖(chong)泡30分鐘，代茶飲。功(gong)(gong)效(xiao)：鮮茅(mao)根(gen)，清熱利尿、涼血、止(zhi)血;滑(hua)石(shi)，利水(shui)(shui)通淋。可用于痛風(feng)(feng)合(he)并(bing)腎結石(shi)。百(bai)合(he)車(che)前(qian)子(zi)(zi)蜜食(shi)材(cai)：百(bai)合(he)20克(ke)(ke)(ke)，車(che)前(qian)子(zi)(zi)30克(ke)(ke)(ke)，蜂蜜適量。制(zhi)法(fa)(fa)：將(jiang)百(bai)合(he)、車(che)前(qian)子(zi)(zi)洗凈后(hou)加(jia)水(shui)(shui)800毫(hao)(hao)升(sheng)，煎(jian)至500毫(hao)(hao)升(sheng)，加(jia)蜂蜜，調勻服用，每日1劑。功(gong)(gong)效(xiao)：補(bu)肺益氣、健脾(pi)利尿。車(che)前(qian)子(zi)(zi)有(you)利尿酸(suan)排出，可防(fang)止(zhi)痛風(feng)(feng)性關(guan)節炎發(fa)作(zuo)。加(jia)味(wei)蘿(luo)卜(bu)湯食(shi)材(cai)：蘿(luo)卜(bu)250克(ke)(ke)(ke)，柏(bo)子(zi)(zi)仁30克(ke)(ke)(ke)，鹽適量。制(zhi)法(fa)(fa)：蘿(luo)卜(bu)洗凈、切絲，用植物油煸炒(chao)后(hou)，加(jia)人柏(bo)子(zi)(zi)仁及清水(shui)(shui)500毫(hao)(hao)升(sheng)，同煮至熟(shu)，加(jia)適量鹽即可。功(gong)(gong)效(xiao)：養心(xin)安神、利尿滲濕。常服可預(yu)防(fang)痛風(feng)(feng)發(fa)作(zuo)。

5、吃羊肉的功效與作用

1、補(bu)(bu)腎(shen)據《本草綱目》記載(zai)，羊肉(rou)有補(bu)(bu)中(zhong)氣，益(yi)腎(shen)氣的(de)作用(yong)。它也是歷來，民間冬季進補(bu)(bu)的(de)重要食材(cai)之一(yi)。

2、養生羊肉性(xing)溫熱，補(bu)氣(qi)滋(zi)陰，暖中補(bu)虛(xu)，開(kai)胃健力。現代中醫認為：適時(shi)地多吃羊肉，可以(yi)增加(jia)消化(hua)酶，保護胃壁(bi)，幫且消化(hua)，還能起到去濕，避寒，暖心(xin)胃的(de)功效(xiao)。

3、防癌(ai)(ai)(ai)抗癌(ai)(ai)(ai)研究(jiu)表明，羊(yang)肉中存在一種(zhong)抗癌(ai)(ai)(ai)物質(zhi)CLA，這種(zhong)被稱為CLA的肪酸能抑制癌(ai)(ai)(ai)細(xi)胞的生(sheng)知。對治療皮(pi)膚(fu)癌(ai)(ai)(ai)，結(jie)腸癌(ai)(ai)(ai)以及乳腺癌(ai)(ai)(ai)有明顯效果。

4、不(bu)易(yi)發胖羊肉含有很(hen)高的(de)(de)蛋白(bai)質和豐(feng)富(fu)的(de)(de)維生素。但它的(de)(de)脂(zhi)肪熔(rong)點為47度(du)，而(er)人(ren)的(de)(de)體溫為37度(du)，吃(chi)了只吸收營養(yang)而(er)不(bu)是脂(zhi)肪，所以不(bu)容易(yi)發胖。