【嬰幼童主食】嬰幼童主食怎么吃 別讓孩子主食吃的太單一

一、0-6月主食怎么吃

1、產后(hou)盡早開(kai)奶，堅持新生(sheng)(sheng)兒(er)第一口食物(wu)是(shi)母乳。新生(sheng)(sheng)兒(er)出生(sheng)(sheng)后(hou)的10-30min吸吮反射能力最強，所以產后(hou)30min內讓嬰兒(er)吮吸開(kai)奶，有利(li)于(yu)新生(sheng)(sheng)兒(er)建立母乳喂(wei)養(yang)。

2、堅持6個月內純母(mu)乳(ru)喂養。母(mu)乳(ru)中(zhong)含有88%的(de)(de)水分(fen)，所(suo)以不需(xu)要額外給寶寶喝水，以免(mian)影響母(mu)乳(ru)的(de)(de)攝(she)入，上期容易營養不良。

3、順應喂養(yang)(yang)，建立(li)良好的(de)生(sheng)活規(gui)律。按需喂養(yang)(yang)，不(bu)限(xian)制(zhi)母乳(ru)(ru)喂養(yang)(yang)的(de)頻率和持續時間，一般24小時的(de)哺乳(ru)(ru)次(ci)(ci)數為8-10次(ci)(ci)，隨著嬰兒長大(da)，哺乳(ru)(ru)次(ci)(ci)數逐漸(jian)減少至6次(ci)(ci)。

4、新生(sheng)兒出生(sheng)后數日開始(shi)補(bu)充維(wei)生(sheng)素D，不需(xu)要(yao)補(bu)鈣。新生(sheng)兒出院后就建議(yi)開始(shi)補(bu)充維(wei)生(sheng)素D制劑(ji)400IU/天，即10ug/天；由于母(mu)乳中含有(you)豐富的(de)鈣，所以0-6月齡的(de)嬰兒無需(xu)補(bu)鈣。

5、嬰兒配(pei)方奶是不(bu)能進(jin)行母乳喂養時的無(wu)奈選(xuan)擇(ze)。嬰兒配(pei)方奶粉并(bing)不(bu)是理想食物，由(you)于各種原因而無(wu)法進(jin)行母乳喂養時，才選(xuan)擇(ze)配(pei)方奶粉。

二、6-12月主食怎么吃

嬰(ying)(ying)兒(er)(er)6月(yue)齡(ling)后， 母乳(ru)(ru) 仍然是(shi)嬰(ying)(ying)兒(er)(er)的(de)主要(yao)(yao)食物，因此(ci)也是(shi)上佳的(de)膳(shan)食營養(yang)(yang)(yang)(yang)來源(yuan)，可以滿足(zu)此(ci)時(shi)(shi)期嬰(ying)(ying)兒(er)(er)的(de)部(bu)分營養(yang)(yang)(yang)(yang)需(xu)求。但是(shi)此(ci)時(shi)(shi)單純靠母乳(ru)(ru)已經(jing)不能滿足(zu)嬰(ying)(ying)兒(er)(er)的(de)全部(bu)營養(yang)(yang)(yang)(yang)需(xu)求了，在(zai)繼續母乳(ru)(ru)喂(wei)養(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)基礎上，需(xu)要(yao)(yao)逐(zhu)漸小心的(de)給嬰(ying)(ying)兒(er)(er)提(ti)供更多母乳(ru)(ru)以外的(de)食物(通常(chang)稱為(wei)輔(fu)(fu)助食物，簡稱 輔(fu)(fu)食)，以滿足(zu)其對營養(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)需(xu)要(yao)(yao)。因此(ci)，將6～12月(yue)齡(ling)嬰(ying)(ying)兒(er)(er)的(de)喂(wei)養(yang)(yang)(yang)(yang)指南單獨列出來是(shi)非常(chang)必(bi)要(yao)(yao)的(de)，以適應和滿足(zu)該(gai)年齡(ling)嬰(ying)(ying)兒(er)(er)的(de)生長發(fa)育和營養(yang)(yang)(yang)(yang)需(xu)求，在(zai)提(ti)倡繼續母乳(ru)(ru)喂(wei)養(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)同(tong)時(shi)(shi)，普(pu)及(ji)及(ji)時(shi)(shi)添加輔(fu)(fu)食的(de)科(ke)學育兒(er)(er)知識，為(wei)斷乳(ru)(ru)做好(hao)準備工作。

1.奶類優先，繼續母乳喂養

【提要】奶(nai)類應是6～12月嬰(ying)兒(er)營養的(de)主要來源，建議(yi)每(mei)天應首先保(bao)證600～800ml的(de)奶(nai)量，以保(bao)證嬰(ying)兒(er)正常體格和智力(li)發育。母(mu)(mu)乳(ru)仍是嬰(ying)兒(er)的(de)首選(xuan)(xuan)食品，建議(yi)6～12月嬰(ying)兒(er)繼(ji)續(xu)母(mu)(mu)乳(ru)喂(wei)養，如母(mu)(mu)乳(ru)不能滿足嬰(ying)兒(er)需要時，可使用較大嬰(ying)兒(er)配方奶(nai)予(yu)以補(bu)充。對于不能用母(mu)(mu)乳(ru)喂(wei)養的(de)6～12月嬰(ying)兒(er)，亦建議(yi)選(xuan)(xuan)擇適合年齡的(de)配方奶(nai)。

2.及時合理添加輔食

【提要】從六月齡開始，需要逐漸給嬰兒補償一些非乳類食物，包括果汁、菜汁等液體食物，米飯、 果泥 、菜泥等半固體食物以及軟飯、爛面，切成小塊的水果、蔬菜等固體食(shi)(shi)(shi)物(wu)，這一類食(shi)(shi)(shi)物(wu)被稱為輔(fu)(fu)助食(shi)(shi)(shi)品(pin)，簡稱“輔(fu)(fu)食(shi)(shi)(shi)”。添(tian)加(jia)輔(fu)(fu)食(shi)(shi)(shi)的順序(xu)為：首先添(tian)加(jia)谷(gu)類食(shi)(shi)(shi)物(wu)(如嬰兒營養米飯)，其次添(tian)加(jia) 蔬(shu)菜(cai)汁/泥(ni)(ni)(ni)，然后水果汁/泥(ni)(ni)(ni)，最(zui)后添(tian)加(jia)動(dong)物(wu)性食(shi)(shi)(shi)物(wu)(如蛋羹(geng)、魚、禽、畜肉(rou)泥(ni)(ni)(ni) 、肉(rou)松等)。建議動(dong)物(wu)性食(shi)(shi)(shi)物(wu)添(tian)加(jia)的順序(xu)為：蛋黃泥(ni)(ni)(ni)、魚泥(ni)(ni)(ni)(剔凈(jing)骨和刺)、全(quan)蛋(如蒸蛋羹(geng))、肉(rou)末。

輔食添加的(de)原則是：每次添加一種新食物(wu)(wu)，由少到(dao)多(duo)、由稀到(dao)稠，循序漸(jian)(jian)進；逐(zhu)(zhu)漸(jian)(jian)增加輔食種類；由半(ban)固(gu)(gu)體逐(zhu)(zhu)漸(jian)(jian)過渡(du)到(dao)固(gu)(gu)體食物(wu)(wu)。建議從六月齡時(shi)開(kai)始添加半(ban)固(gu)(gu)體食物(wu)(wu)(如米糊、菜(cai)泥(ni)、果泥(ni)、蛋(dan)黃泥(ni)、魚泥(ni)等)，7～9月齡時(shi)可(ke)由半(ban)固(gu)(gu)體食物(wu)(wu)逐(zhu)(zhu)漸(jian)(jian)過渡(du)到(dao)可(ke)咀嚼的(de)軟固(gu)(gu)體食物(wu)(wu)(如爛面(mian)、碎菜(cai)、全蛋(dan)、肉末)，10～12月齡時(shi)，大多(duo)數嬰兒(er)可(ke)逐(zhu)(zhu)漸(jian)(jian)轉為以進食固(gu)(gu)體食物(wu)(wu)為主的(de)膳食。

3.嘗試多種多樣的食物，膳食少糖、無 鹽 、不加調味品

【提要】嬰兒6月齡時，每餐的安排可逐漸開始嘗試搭配谷類、蔬菜、動物性食物，每天應安排有水果。應讓嬰兒逐漸開始嘗試和熟悉多種多樣的食物，特別是蔬菜類，可逐漸過渡到除奶類以外由其他食物組成的單獨餐。隨著月齡的增加，也應根據嬰兒的需要，增加食物品種和數量，調整進餐次數，可逐漸增加到每天三餐(不包括乳類進餐次數)。限制果汁的攝入量或避免提供低營養價值的飲料，以免影響進食量。制作輔食食品時應盡可能少糖、不放鹽、不加調料品，但可添加(jia)少量食用油。

4.逐漸讓嬰兒自己進食，培養良好的進食行為

【提要】建議用(yong)(yong)小勺給嬰兒(er)喂(wei)食物，對于7～8月(yue)齡的(de)嬰兒(er)，應允許其自己用(yong)(yong)手握(wo)或抓食物吃，到10～12月(yue)齡時應鼓勵嬰兒(er)自己用(yong)(yong)勺子進食，這樣可以鍛煉嬰兒(er)手眼協(xie)調功能，促(cu)進精(jing)細動作的(de)發育。

5.定期監測生長發育狀況

【提要】身(shen)長和(he)體(ti)重等生長發育指標(biao)反映了嬰兒的營養狀況，對6～12月齡(ling)嬰兒仍應每個月進行定期的測量。

6.注意飲食衛生

【提要】膳食(shi)(shi)制(zhi)作和進餐環(huan)境要衛(wei)生，餐具(ju)要徹(che)底消(xiao)毒(du)(du)，食(shi)(shi)物應(ying)合理(li)儲存以防腐敗變質，嚴把(ba)病(bing)從口(kou)入(ru)關，預防 食(shi)(shi)物中毒(du)(du) 。給嬰兒的(de)輔助(zhu)食(shi)(shi)品應(ying)根據需要現制(zhi)現食(shi)(shi)，剩下的(de)食(shi)(shi)物不宜(yi)存放(fang)，要棄掉(diao)。

三、1-3歲主食怎么吃

1-3歲生長發育特點：

1.生長發育速度仍(reng)很快。1-3歲(sui)的(de)寶寶，雖(sui)然生長發育的(de)速度比嬰(ying)兒時期有(you)所(suo)減慢，可仍(reng)然非常迅速，對各(ge)種(zhong)營養素(su)(su)的(de)需求都還很高(gao)。加上處于斷(duan)母乳(ru)，正(zheng)是(shi)離乳(ru)食品轉變為(wei)主食的(de)飲食過渡(du)階段。因此，應該(gai)更注意保證各(ge)種(zhong)營養素(su)(su)及熱能的(de)供應。

2.胃腸(chang)消(xiao)化(hua)功能(neng)仍(reng)不完善，寶寶的(de)牙(ya)齒正在(zai)逐步長出(chu)，2歲(sui)時基本出(chu)齊，咀(ju)嚼和消(xiao)化(hua)能(neng)力比嬰兒(er)時期大為增強(qiang)。但牙(ya)齒尚(shang)未完全(quan)出(chu)齊，咀(ju)嚼能(neng)力還相(xiang)對較差(cha)。加之胃腸(chang)道蠕動及調節能(neng)力較低，各(ge)種消(xiao)化(hua)酶的(de)活性遠(yuan)不及成人。因此(ci)，消(xiao)化(hua)功能(neng)仍(reng)還未發育完善，容(rong)易發生疾病(bing)。

3.身體對蛋(dan)白(bai)質的(de)需求量大(da)(da)。寶(bao)寶(bao)的(de)整個身體正在處于(yu)各個器官組織建造(zao)中，對蛋(dan)白(bai)質的(de)需求量很大(da)(da)，特(te)別是(shi)大(da)(da)腦(nao)的(de)生長發育，不然就(jiu)會影響到(dao)智(zhi)力發育。身體肌肉發育也較快，特(te)別是(shi)下肢、臀(tun)部(bu)和背部(bu)肌肉的(de)發育。

1-3歲寶寶一日五餐的食譜舉例：

早8：00——牛奶或豆漿180克(ke)(ke)(ke)，雞蛋(dan)一個(ge)，粥半小碗 上午10：00——瓶裝原橘汁150毫升或鮮(xian)橘一個(ge) 中(zhong)午12：00——花卷75克(ke)(ke)(ke)，大米粥半小碗，碎土豆肝(gan)泥（肝(gan)泥30克(ke)(ke)(ke)，碎土豆50克(ke)(ke)(ke)，油10克(ke)(ke)(ke)），飯后蘋果一只(zhi)下(xia)午3：00——牛奶180克(ke)(ke)(ke) 晚6：00——軟米飯50克(ke)(ke)(ke)，雞蓉翡翠湯（雞肉15克(ke)(ke)(ke)，蛋(dan)清(qing)一個(ge)，菠菜(cai)泥30克(ke)(ke)(ke)，油5克(ke)(ke)(ke)）。

1-3歲寶寶飲食原則：

1.注意攝取奶類食品

牙齒(chi)尚(shang)未發育完全，咀嚼固體食物（特別是肉類）的能力有限，限制了蛋(dan)白(bai)質的攝入。因(yin)此，1歲(sui)以(yi)上(shang)的寶寶，不一定非要從固體食物中攝取足夠(gou)的蛋(dan)白(bai)質，飲食上(shang)還應(ying)該注意(yi)攝取奶類。

2.食物品質要多樣化

他(ta)們的身體生長發育仍然需要多(duo)種(zhong)營養素(su)，這就必須得從多(duo)種(zhong)多(duo)樣(yang)的食物(wu)中攝取。

3.合理安排各餐營養素比例

早(zao)餐(can)占30%，午(wu)餐(can)占40%，晚餐(can)占30%。為了滿足寶(bao)寶(bao)上(shang)午(wu)活動所需熱能及營養(yang)，早(zao)餐(can)除主食(shi)外，還要加些乳類、蛋類和(he)豆制品(pin)、青菜、肉(rou)類等食(shi)物(wu)，午(wu)餐(can)的進食(shi)量應高于其它各(ge)餐(can)。

4.食物宜軟、爛、碎

寶的(de)(de)牙齒逐漸出齊(qi)了(le)，但胃腸消(xiao)化能力還相對較弱。因此，食(shi)物(wu)制作上一定要注意軟、爛(lan)、碎，以適(shi)應寶寶的(de)(de)消(xiao)化能力。

5.注意增加每天的餐次

寶寶的(de)胃要比成(cheng)年人(ren)小，不(bu)能像大(da)(da)(da)人(ren)那樣在一(yi)(yi)餐中進食很多(duo)(duo)。可寶寶對營養的(de)需求量(liang)卻比大(da)(da)(da)人(ren)多(duo)(duo)，因此(ci)，每天進餐次數(shu)不(bu)能像大(da)(da)(da)人(ren)那樣以一(yi)(yi)日三(san)餐為(wei)標準，應(ying)該進餐次數(shu)多(duo)(duo)一(yi)(yi)些(xie)。

6.食物保持清淡無刺激口味

以(yi)天然、清淡為原則，不宜添加過多的鹽和糖。

小編溫(wen)馨提(ti)示(shi)：孩子最初3年的飲食習慣，會(hui)影響他(ta)一生(sheng)對(dui)食物的喜好、偏愛和拒絕。所以(yi)媽(ma)媽(ma)們要科學喂養(yang)寶寶，保證寶寶均(jun)衡營養(yang)。

四、4-6歲主食怎么吃

注重食物多樣性

人們(men)每天都要吃(chi)進(jin)很多種(zhong)(zhong)食(shi)物，各種(zhong)(zhong)食(shi)物所含有的(de)(de)營(ying)養(yang)素的(de)(de)數(shu)量、種(zhong)(zhong)類(lei)都是(shi)不盡相同(tong)的(de)(de)，學齡(ling)前兒童正處于生(sheng)長(chang)發育、新陳代謝都很旺盛的(de)(de)階段，只有保證(zheng)其充足而全面的(de)(de)營(ying)養(yang)才(cai)能健(jian)康(kang)成(cheng)長(chang)。所以，家長(chang)們(men)千萬不要只給孩子(zi)們(men)吃(chi)“好(hao)、精、貴(gui)”的(de)(de)東西，要知道(dao)蘿卜、白(bai)菜各有所長(chang)，要鼓勵(li)他們(men)吃(chi)各種(zhong)(zhong)有營(ying)養(yang)的(de)(de)食(shi)物，為將來(lai)打(da)好(hao)基(ji)礎。

多吃新鮮蔬菜和水果

蔬(shu)(shu)菜、水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)不(bu)能互相代替，雖然(ran)它(ta)們(men)(men)有相似(si)的(de)營(ying)養(yang)(yang)成(cheng)分(fen)，但它(ta)們(men)(men)各(ge)自又(you)有不(bu)能取(qu)代的(de)特(te)點。蔬(shu)(shu)菜品(pin)種較為豐(feng)富，多數蔬(shu)(shu)菜的(de)維(wei)生素、礦物質、膳食纖(xian)(xian)維(wei)的(de)含量要(yao)高于(yu)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)；水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)可以補充蔬(shu)(shu)菜攝入的(de)不(bu)足，水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)中(zhong)的(de)糖類、有機酸(suan)的(de)含量高，水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)食用(yong)前不(bu)需要(yao)加熱，其營(ying)養(yang)(yang)成(cheng)分(fen)保留的(de)較為完好。隨著儲存時間的(de)延(yan)長，蔬(shu)(shu)菜、水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)中(zhong)的(de)一(yi)些營(ying)養(yang)(yang)成(cheng)分(fen)如維(wei)生素C會流失，所以一(yi)定(ding)要(yao)購買新鮮的(de)，并且現(xian)買現(xian)吃。要(yao)讓孩子(zi)們(men)(men)吃水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)，不(bu)能用(yong)果(guo)(guo)(guo)汁替代，因為在果(guo)(guo)(guo)汁的(de)壓(ya)制過程中(zhong)一(yi)些維(wei)生素、膳食纖(xian)(xian)維(wei)都被(bei)破壞掉了。

經常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉

魚、禽、蛋(dan)、瘦(shou)肉(rou)(rou)是(shi)優質(zhi)蛋(dan)白(bai)質(zhi)、脂(zhi)溶性(xing)維生素(su)、礦物質(zhi)的(de)(de)良好(hao)來源。動物蛋(dan)白(bai)質(zhi)所含(han)有(you)的(de)(de)氨基(ji)酸(suan)種(zhong)類(lei)、結構與人體相(xiang)似，有(you)利(li)(li)于人體的(de)(de)吸收(shou)、利(li)(li)用，對正處于生長發(fa)育期的(de)(de)兒(er)童而(er)言，是(shi)每(mei)日所不可(ke)缺少(shao)的(de)(de)食物。其中魚、禽類(lei)不飽(bao)和(he)脂(zhi)肪酸(suan)含(han)量(liang)較(jiao)高，有(you)利(li)(li)于兒(er)童神經系(xi)統和(he)視力的(de)(de)發(fa)育，每(mei)日30～50克為佳，最好(hao)經常變換種(zhong)類(lei)。雞蛋(dan)可(ke)以每(mei)天吃一個，以補(bu)充優質(zhi)蛋(dan)白(bai)質(zhi)、卵磷脂(zhi)，促(cu)進身(shen)體和(he)大腦(nao)的(de)(de)發(fa)育。畜肉(rou)(rou)每(mei)日30～40克，豬、牛、羊肉(rou)(rou)類(lei)可(ke)交替(ti)食用，人體對畜肉(rou)(rou)中鐵的(de)(de)吸收(shou)、利(li)(li)用良好(hao)，可(ke)以糾(jiu)正由(you)于鐵的(de)(de)攝入(ru)不足(zu)而(er)引起的(de)(de)貧(pin)血。

保證奶及豆制品的攝入

隨(sui)著寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的(de)成長(chang)(chang)，奶(nai)(nai)已經不(bu)是每日(ri)(ri)的(de)主要食物了，但由于(yu)兒童(tong)的(de)骨骼(ge)還沒(mei)有(you)發育成熟，并(bing)且(qie)正處于(yu)生長(chang)(chang)階段，每日(ri)(ri)對鈣(gai)的(de)需要量(liang)(liang)很(hen)大(da)，約為800毫(hao)克(ke)/天(tian)，因此奶(nai)(nai)作為鈣(gai)的(de)優良食物來(lai)源還是要列入(ru)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的(de)每日(ri)(ri)食譜當中(zhong)的(de)。每日(ri)(ri)飲用300～600毫(hao)升牛奶(nai)(nai)，可以保(bao)證學齡前(qian)(qian)兒童(tong)對鈣(gai)的(de)攝(she)入(ru)量(liang)(liang)達到適(shi)宜(yi)水平。大(da)豆中(zhong)含有(you)豐富(fu)的(de)優質蛋白(bai)、不(bu)飽(bao)和脂肪酸、B族(zu)維生素，為提(ti)高兒童(tong)的(de)蛋白(bai)質攝(she)入(ru)量(liang)(liang)、避免由于(yu)過(guo)多攝(she)入(ru)肉類(lei)帶來(lai)的(de)不(bu)利影(ying)響，建議(yi)學齡前(qian)(qian)兒童(tong)每日(ri)(ri)吃25克(ke)大(da)豆或豆制品。

烹調要清談、少油鹽，少喝高糖飲料

學齡(ling)前(qian)兒(er)童(tong)的(de)消化系統(tong)較為敏感，為了避免干擾孩(hai)子對(dui)食(shi)物(wu)自然味(wei)道(dao)的(de)判(pan)斷，養成不挑(tiao)食(shi)、不偏(pian)食(shi)的(de)飲(yin)(yin)食(shi)習慣，家長在烹(peng)調加工食(shi)物(wu)時應(ying)清淡、少(shao)鹽(yan)、少(shao)油脂、不使(shi)用刺激性調味(wei)品，以(yi)保(bao)持(chi)食(shi)物(wu)的(de)原(yuan)汁原(yuan)味(wei)。學齡(ling)前(qian)兒(er)童(tong)每日飲(yin)(yin)水(shui)量應(ying)保(bao)持(chi)在1000～1200毫升，以(yi)白(bai)開水(shui)為主，少(shao)喝高糖飲(yin)(yin)料(liao)。過多地(di)飲(yin)(yin)用高糖飲(yin)(yin)料(liao)會影響(xiang)孩(hai)子的(de)食(shi)欲(yu)、引起肥胖、發生齲齒，不利于兒(er)童(tong)的(de)健康(kang)。

進食量與體力活動要平衡，保證正常體重增長

進食量與體力活動是控制兒童體重(zhong)的(de)兩個重(zhong)要因素，只有二者平衡，孩子才能保持健康體重(zhong)，合理發育。