【蔬菜(cai)觀(guan)光園設計】蔬菜(cai)觀(guan)光園種什么蔬菜(cai)？蔬菜(cai)景觀(guan)配置(zhi)方(fang)式

蔬菜觀光園種什么蔬菜？

1、五彩葉菜類

葉(xie)(xie)色鮮艷(yan)，可與花(hua)(hua)卉(hui)媲美，且營養價值(zhi)高:七彩(cai)(cai)菠菜(cai)、新西蘭(lan)菠菜(cai)、紫葉(xie)(xie)生菜(cai)、紅(hong)(hong)葉(xie)(xie)生菜(cai)、彩(cai)(cai)葉(xie)(xie)甜(tian)菜(cai)、彩(cai)(cai)色蕪菜(cai)、紫背天(tian)葵、冬(dong)寒菜(cai)、菊(ju)花(hua)(hua)腦(nao)、金花(hua)(hua)菜(cai)、紫紅(hong)(hong)葉(xie)(xie)莽菜(cai)、馬(ma)蘭(lan)、蒲公英(ying)、首英(ying)菜(cai)、結球紅(hong)(hong)菊(ju)苣(ju)、木耳菜(cai)、藤(teng)三七、紅(hong)(hong)萎禽(qin)、人參菜(cai)、細菊(ju)生菜(cai)、紅(hong)(hong)甜(tian)菜(cai)頭、觀賞羽衣甘藍(lan)， 薄荷葉(xie)(xie)、銀絲(si)菜(cai)、玉絲(si)菜(cai)、葉(xie)(xie)用辣椒、紫甘藍(lan)等。

2、千姿百態的瓜菜類

觀賞(shang)南瓜(gua)(gua)中(zhong)的(de)巨人南瓜(gua)(gua)、金(jin)童、玉女、龍鳳硯、姆鴦梨、瓜(gua)(gua)皮(pi)佛手皇冠、白蛋、碰柑(gan)、福瓜(gua)(gua)五福、疙(ge)瘩、熊寶(bao)貝、美(mei)國大南瓜(gua)(gua)、桔瓜(gua)(gua)迷你(ni)小南瓜(gua)(gua)等(deng)；觀賞(shang)葫蘆(lu)中(zhong)的(de)鶴首(shou)、長柄(bing)、天鵝、大兵(bing)丹(dan)、千(qian)成(cheng)兵(bing)丹(dan)、本千(qian)成(cheng)兵(bing)丹(dan)、梨形葫蘆(lu)， 特長葫蘆(lu)其它瓜(gua)(gua)類(lei)中(zhong)的(de)蛇瓜(gua)(gua)， 有棱絲瓜(gua)(gua)、節瓜(gua)(gua)、米(mi)冬(dong)瓜(gua)(gua)、苦(ku)瓜(gua)(gua)，、迷你(ni)黃(huang)瓜(gua)(gua)、綠寶(bao)瓜(gua)(gua)、金(jin)絲瓜(gua)(gua)、金(jin)皮(pi)西葫蘆(lu)等(deng)，以豐富的(de)顏色， 奇特的(de)形狀展示不同的(de)風采。

3、茄果類

此類(lei)(lei)蔬菜主(zhu)(zhu)要以植株和果(guo)實供(gong)觀賞和品嘗，主(zhu)(zhu)要類(lei)(lei)型有:辣椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)中的(de)(de)七(qi)姊(zi)妹椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、朝天椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、小米粒椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、櫻(ying)桃(tao)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)，黑(hei)朝天椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)，棗形椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)，風鈴椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)和大型的(de)(de)黑(hei)、黃(huang)、紫(zi)、橙、紅(hong)、白(bai)色菜椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)及象牙椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、燈籠椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、線形椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)等(deng)(deng)；茄(qie)(qie)子(zi)類(lei)(lei)中的(de)(de)袖珍雪茄(qie)(qie)、紫(zi)色袖珍茄(qie)(qie)子(zi)、非洲紅(hong)茄(qie)(qie)等(deng)(deng)；番(fan)茄(qie)(qie)類(lei)(lei)中的(de)(de)珍珠番(fan)茄(qie)(qie)，櫻(ying)桃(tao)番(fan)茄(qie)(qie)， 紅(hong)箭番(fan)茄(qie)(qie)、紅(hong)瑪瑙(nao)以及長圓(yuan)形番(fan)茄(qie)(qie)等(deng)(deng)。

4、甘藍類

有外(wai)葉(xie)(xie)綠(lv)色(se)、心葉(xie)(xie)紅色(se)， 鮮艷美麗的(de)觀賞(shang)甘藍(lan)類(lei)紅壽(shou)， 紅孔雀(que)(que)， 白(bai)孔雀(que)(que)等， 紫(zi)甘藍(lan)， 羽衣甘藍(lan)， 彩葉(xie)(xie)甘藍(lan)，結球多(duo)的(de)抱子甘藍(lan)， 黃、白(bai)、紫(zi)色(se)的(de)花菜， 紫(zi)莖(jing)藍(lan)， 芥藍(lan)等。

5、白菜類

顏(yan)色鮮艷的彩(cai)色不包心(xin)大(da)(da)白(bai)菜、紫菜苔、菊(ju)花烏、大(da)(da)白(bai)菜橘紅心(xin)、萊心(xin)、黃梗大(da)(da)花球菜心(xin)、烏塌菜、京(jing)水萊等。

6、豆類

紅花(hua)菜豆(dou)(dou)(dou)、彩色(se)(se)豇豆(dou)(dou)(dou)、觀(guan)賞(shang)四(si)棱豆(dou)(dou)(dou)、蔓生菜豆(dou)(dou)(dou)、花(hua)豆(dou)(dou)(dou)角(jiao)、多花(hua)菜豆(dou)(dou)(dou)、刀豆(dou)(dou)(dou)、紅扁豆(dou)(dou)(dou)，花(hua)色(se)(se)有(you)白、紅、紫、淺綠， 黃色(se)(se)， 種子(zi)黑色(se)(se)的(de)黎(li)豆(dou)(dou)(dou)， 種子(zi)形如鷹頭的(de)鷹嘴豆(dou)(dou)(dou)等。

7、其它蔬菜

主要有根莖菜(cai)類中(zhong)的(de)紅蕪普、百合、枯梗等；水(shui)生蔬菜(cai)中(zhong)的(de)蓮藕、水(shui)芹、千屈菜(cai)；木本蔬菜(cai)；芳香蔬菜(cai)等。

蔬菜景觀配置方式

1、蔬菜花壇

花壇即按照(zhao)設計意圖在一(yi)定形體(ti)范圍(wei)內(nei)栽植(zhi)觀賞苗(miao)木，以表現群體(ti)美(mei)的(de)設施。蔬(shu)菜(cai)花壇一(yi)般是將同期生長的(de)多(duo)種蔬(shu)菜(cai)或(huo)不同顏色的(de)同種蔬(shu)菜(cai)，根據一(yi)定的(de)圖案(an)設計，栽種于(yu)特定規則式或(huo)自然式的(de)苗(miao)床內(nei)，以發(fa)揮群體(ti)美(mei)。一(yi)般選擇具有花色或(huo)葉(xie)色艷麗、植(zhi)株高度比較一(yi)致的(de)蔬(shu)菜(cai)進(jin)行布(bu)置(zhi)。

在打造蔬菜花(hua)(hua)壇(tan)時，為(wei)使觀(guan)賞(shang)效果得到(dao)充分(fen)體現，要(yao)注(zhu)意做到(dao)以下兩點:一(yi)是要(yao)事先(xian)根據布置(zhi)的(de)地形地塊并(bing)按照與周圍環境相諧調的(de)原則進(jin)行(xing)花(hua)(hua)壇(tan)樣式的(de)設(she)計(ji)；二是選擇(ze)合適的(de)蔬菜種類或品(pin)種，除了選擇(ze)顏色(花(hua)(hua)色或葉色)艷麗(li)和高度(du)一(yi)致(zhi)外(wai)，還(huan)應選擇(ze)表現期一(yi)致(zhi)，即同時進(jin)入(ru)觀(guan)賞(shang)期，最好觀(guan)賞(shang)期較一(yi)致(zhi)。適合用(yong)于構建蔬菜花(hua)(hua)壇(tan)的(de)蔬菜有地膚、生菜、五彩莧(xian)、羽(yu)衣(yi)甘藍、黃花(hua)(hua)菜、百(bai)合等。

2、蔬菜花境

通常在樹叢(cong)、綠籬、綠地邊緣(yuan)、道路(lu)(lu)兩旁(pang)及建(jian)筑物前，將觀賞蔬菜(cai)以帶狀(zhuang)自(zi)然式種植布置，形成可體現出色彩美、群(qun)體美、季相(xiang)美的(de)(de)蔬菜(cai)花(hua)境(jing)。花(hua)境(jing)構(gou)建(jian)采用的(de)(de)蔬菜(cai)種類或(huo)品種要求(qiu)，以及生態方面的(de)(de)要求(qiu)與花(hua)壇構(gou)建(jian)較為(wei)相(xiang)似。花(hua)境(jing)構(gou)建(jian)采用自(zi)然式栽種方式且呈帶狀(zhuang)分布，常能給人以自(zi)然的(de)(de)氛圍和藝術的(de)(de)熏(xun)陶。如(ru)在主干道中間或(huo)道路(lu)(lu)兩側種植黃花(hua)菜(cai)或(huo)油菜(cai)花(hua)，給游人以美的(de)(de)享(xiang)受(shou)。

3、垂直綠化

垂直(zhi)綠(lv)化(hua)也叫欄架(jia)(jia)(jia)綠(lv)化(hua)，是指把觀(guan)(guan)賞(shang)蔬菜種(zhong)(zhong)植于(yu)籬笆、柵(zha)欄、墻(qiang)體、花格，以(yi)及各(ge)類長(chang)廊(lang)(lang)、棚(peng)架(jia)(jia)(jia)中所進行(xing)的(de)(de)綠(lv)化(hua)，在農業(ye)觀(guan)(guan)光園中可用于(yu)對防護或(huo)(huo)分隔的(de)(de)柵(zha)欄、墻(qiang)體等(deng)的(de)(de)綠(lv)化(hua)。長(chang)廊(lang)(lang)與(yu)棚(peng)架(jia)(jia)(jia)是目前農業(ye)觀(guan)(guan)光園中最(zui)常見(jian)的(de)(de)觀(guan)(guan)賞(shang)蔬菜綠(lv)化(hua)景觀(guan)(guan)，特別是夏季(ji)高溫強光季(ji)節，可為(wei)游客(ke)遮陰(yin)。長(chang)廊(lang)(lang)與(yu)棚(peng)架(jia)(jia)(jia)可根據園區(qu)的(de)(de)規(gui)劃選擇合適(shi)的(de)(de)地點進行(xing)建造(zao)，可單(dan)獨利用某一(yi)地塊或(huo)(huo)充分利用游玩道路上的(de)(de)空間進行(xing)搭(da)建。架(jia)(jia)(jia)的(de)(de)形(xing)式(shi)及材(cai)料(liao)各(ge)式(shi)各(ge)樣，架(jia)(jia)(jia)頂形(xing)狀有(you)平面形(xing)、圓(yuan)弧形(xing)、屋(wu)脊(ji)形(xing)、三角(jiao)形(xing)等(deng)，材(cai)料(liao)可使用木材(cai)、竹子、水泥柱、條石等(deng)單(dan)一(yi)或(huo)(huo)幾(ji)種(zhong)(zhong)材(cai)料(liao)混合進行(xing)搭(da)建。架(jia)(jia)(jia)的(de)(de)高度應考(kao)慮瓜果(guo)下垂的(de)(de)因素，其(qi)高度一(yi)般(ban)掌握在2.8m以(yi)上。

在垂(chui)直綠(lv)化(hua)中特別(bie)要注意(yi)選擇合適的(de)(de)觀賞蔬(shu)菜(cai)種類(lei)(lei)或品種。垂(chui)直綠(lv)化(hua)的(de)(de)設(she)施(shi)均有(you)一定的(de)(de)高度，因此(ci)一般選擇具藤(teng)蔓性、攀緣性強、生長(chang)速度快、形(xing)狀奇特、色(se)澤鮮艷的(de)(de)種類(lei)(lei)或品種。目前使用最多的(de)(de)是形(xing)狀各異(yi)的(de)(de)觀賞葫蘆(如(ru)鶴首葫蘆、蟈蟈葫蘆、瓢(piao)葫蘆、小(xiao)淘氣葫蘆等)，千姿百態的(de)(de)觀賞南(nan)瓜(gua)(如(ru)僧(seng)帽瓜(gua)、玩具南(nan)瓜(gua)、麥克風瓜(gua)、“頑皮小(xiao)孩”等)，觀賞價值(zhi)高的(de)(de)豆(dou)類(lei)(lei)蔬(shu)菜(cai)(如(ru)杰克豆(dou)、刀豆(dou)等)及無(wu)限(xian)生長(chang)型的(de)(de)櫻桃番(fan)茄(qie)等。

4、盆栽造景

盆(pen)(pen)栽(zai)觀(guan)賞(shang)蔬(shu)菜即采用(yong)一定大(da)小的(de)容器進行栽(zai)培的(de)觀(guan)賞(shang)蔬(shu)菜。可單盆(pen)(pen)觀(guan)賞(shang)，亦可同種或(huo)(huo)不同種蔬(shu)菜配(pei)置成(cheng)盆(pen)(pen)栽(zai)組合(he)進而(er)構(gou)建花(hua)境或(huo)(huo)花(hua)壇景(jing)(jing)(jing)(jing)觀(guan)來觀(guan)賞(shang)。盆(pen)(pen)栽(zai)造(zao)(zao)(zao)景(jing)(jing)(jing)(jing)在(zai)家庭陽臺中普遍(bian)應(ying)用(yong)，在(zai)農業觀(guan)光園中常用(yong)于大(da)型場(chang)地中間的(de)花(hua)壇造(zao)(zao)(zao)景(jing)(jing)(jing)(jing)、主干道中間或(huo)(huo)道路(lu)兩(liang)側花(hua)境造(zao)(zao)(zao)景(jing)(jing)(jing)(jing)、立體(ti)空間(如采用(yong)樹(shu)狀骨架或(huo)(huo)假(jia)山(shan))點綴裝飾(shi)造(zao)(zao)(zao)景(jing)(jing)(jing)(jing)及建筑物前或(huo)(huo)臺階(jie)上綠(lv)化造(zao)(zao)(zao)景(jing)(jing)(jing)(jing)等。盆(pen)(pen)栽(zai)蔬(shu)菜具(ju)有(you)易(yi)移動、種類易(yi)更換、景(jing)(jing)(jing)(jing)觀(guan)樣式易(yi)變換的(de)優點，成(cheng)為(wei)園林綠(lv)化造(zao)(zao)(zao)景(jing)(jing)(jing)(jing)中的(de)新生力(li)量。

盆(pen)栽主要適合于(yu)植株(zhu)矮(ai)(ai)小緊湊(cou)、株(zhu)型美(mei)觀(guan)、葉色(se)鮮艷、花形奇特(te)、花色(se)豐富、果實形態奇特(te)、觀(guan)賞(shang)期長的(de)蔬(shu)菜種(zhong)(zhong)類或品種(zhong)(zhong)，如各種(zhong)(zhong)各樣的(de)觀(guan)賞(shang)椒(jiao)(jiao)(如彩星觀(guan)賞(shang)椒(jiao)(jiao)、蟠桃觀(guan)賞(shang)椒(jiao)(jiao)、五彩觀(guan)賞(shang)椒(jiao)(jiao)、紅心觀(guan)賞(shang)椒(jiao)(jiao)、野生朝天(tian)椒(jiao)(jiao)等(deng))、矮(ai)(ai)生番(fan)茄(如明(ming)珠(zhu)等(deng))、各種(zhong)(zhong)顏(yan)色(se)的(de)羽衣甘藍(如京冠白1號、京蓮(lian)紅2號等(deng))、各種(zhong)(zhong)顏(yan)色(se)與形態的(de)生菜(如羅莎紫葉生菜、紫色(se)生菜等(deng))及草(cao)莓等(deng)。

5、觀賞蔬菜專類專題園

（1）野菜類蔬菜園

野生蔬(shu)菜不僅營養豐富、風(feng)味獨特，還具有保健(jian)和藥用價值，是常規蔬(shu)菜無(wu)法比擬的，同時也可滿足城市居民回歸大自然及愛好新(xin)、奇、特的心理(li)需求。常見的野菜類蔬(shu)菜園(yuan)主(zhu)要有蒲(pu)公(gong)英(ying)野菜園(yuan)、黃花菜野菜園(yuan)、百合(he)野菜園(yuan)等(deng)，如蒲(pu)公(gong)英(ying)白色(se)的花球、黃花菜黃色(se)的花、枸杞紅色(se)耀眼的果實等(deng)都可為游客帶(dai)來美的享受。

（2）水生蔬菜園

水(shui)(shui)生蔬(shu)菜(cai)具有易栽培、管理方便(bian)等特點，是(shi)我國傳統園林常(chang)用(yong)的素材。可充分(fen)利用(yong)農業觀光(guang)園區中(zhong)的水(shui)(shui)池、魚塘、低(di)洼地、沼澤(ze)地或水(shui)(shui)田(tian)等栽植水(shui)(shui)生蔬(shu)菜(cai)，最好能(neng)大面積連片(pian)種(zhong)植，形成園區中(zhong)一(yi)道美(mei)麗的風景線(xian)。水(shui)(shui)生蔬(shu)菜(cai)主要有蓮藕、水(shui)(shui)芹、慈姑、莼菜(cai)等，目前(qian)最常(chang)見的是(shi)蓮藕，在炎炎夏季成片(pian)的荷花競相開(kai)放，常(chang)能(neng)激發起游客極大的游玩興趣。

（3）蔬菜盆景園

利用植株矮小、株型(xing)精致美(mei)觀(guan)、葉色艷麗、果形(xing)(xing)奇特、觀(guan)賞(shang)期(qi)長的觀(guan)賞(shang)蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai)種類(lei)或品種進(jin)行盆栽(zai)(zai)(zai)(zai)形(xing)(xing)成蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai)盆景。為提高蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai)盆景園的觀(guan)光效果，注(zhu)意結(jie)合以(yi)下(xia)幾個(ge)方(fang)面(mian)進(jin)行:一(yi)是選(xuan)擇(ze)合適的觀(guan)賞(shang)蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai)種類(lei)或品種；二是栽(zai)(zai)(zai)(zai)培容器的選(xuan)擇(ze)，對栽(zai)(zai)(zai)(zai)培容器的大小、形(xing)(xing)狀、顏色、圖案、規(gui)格、材質等方(fang)面(mian)選(xuan)擇(ze)要有所(suo)講究；三是采(cai)用無土栽(zai)(zai)(zai)(zai)培基質進(jin)行栽(zai)(zai)(zai)(zai)培，能使盆栽(zai)(zai)(zai)(zai)蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai)干(gan)凈、輕(qing)便；四是對每種盆栽(zai)(zai)(zai)(zai)蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai)進(jin)行掛(gua)牌(pai)注(zhu)解以(yi)展示其(qi)基本信息。由于盆栽(zai)(zai)(zai)(zai)蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai)個(ge)體小，便于多種蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai)集(ji)中擺(bai)放，掛(gua)牌(pai)標(biao)注(zhu)的科普教育效果較好(hao)。

（4）瓜果類蔬菜園

利(li)用果實形態各(ge)異的(de)觀(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)賞(shang)瓜(gua)(gua)果類蔬菜構建園區，特別是(shi)利(li)用各(ge)式各(ge)樣(yang)的(de)棚(peng)架(jia)或長廊(lang)栽植藤本瓜(gua)(gua)果，讓其自然(ran)攀爬，形成(cheng)瓜(gua)(gua)果滿廊(lang)的(de)獨特景觀(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)，既可(ke)以供人們(men)休憩(qi)，也可(ke)以進行觀(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)賞(shang)，是(shi)農業觀(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)光(guang)園中不(bu)可(ke)缺少的(de)景觀(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)之一，如觀(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)賞(shang)葫(hu)蘆走廊(lang)、觀(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)賞(shang)南瓜(gua)(gua)走廊(lang)、櫻桃番茄走廊(lang)、蛇瓜(gua)(gua)林等(deng)景觀(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)。

（5）特色蔬菜展示園

為更(geng)能吸引游客的眼球及(ji)游玩(wan)的興趣，滿足其(qi)對新(xin)、奇、特(te)植物的好奇心，可(ke)推出(chu)最(zui)新(xin)的各種名、優、特(te)、稀的蔬(shu)菜構建特(te)色蔬(shu)菜展示園(yuan)，如菜玉米特(te)色園(yuan)，具(ju)有紫、黑、黃、白(bai)、棕共(gong)5種顏色；選(xuan)擇具(ju)有特(te)殊芳香氣(qi)味的蔬(shu)菜，如芫荽(sui)、芹菜、球莖茴香、薄荷等構建香菜園(yuan)。

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