一、家庭水培蔬菜的簡易方法

首先水培蔬菜是把(ba)幼苗放(fang)在營養(yang)液(ye)中，蔬菜(cai)的(de)營養(yang)通過營養(yang)液(ye)來獲(huo)得(de)，通過水培的(de)蔬菜(cai)生長周(zhou)期(qi)雖然縮短了(le)，但(dan)是含有的(de)營養(yang)成分不變。

對(dui)于(yu)水(shui)培(pei)蔬(shu)菜，我(wo)們(men)還(huan)需(xu)要一些工具，種植工具如果(guo)自己(ji)會制作的話(hua)，可(ke)以自己(ji)制作，如果(guo)不會，我(wo)們(men)可(ke)以去網上(shang)買，網上(shang)買了非(fei)常實(shi)用，一般培(pei)養好蔬(shu)菜苗之后就不需(xu)要管了，后期(qi)基本上(shang)不需(xu)要太多(duo)的人工管理(li)。

接下來就是培養蔬菜苗了，育苗是(shi)第一(yi)步，可以(yi)在(zai)沙土(tu)里培(pei)養(yang)，也可以(yi)用(yong)其他方式培(pei)養(yang)，育苗的時候要注意陽光(guang)充足。

關于用的培(pei)養液，也是非常關鍵的步驟，我(wo)們可(ke)以自己培(pei)養，當然也可(ke)以在網上買現(xian)成的。

我們在選擇水培(pei)容(rong)器的(de)時候，要選擇體積比較大的(de)，這樣有利于蔬菜(cai)(cai)生(sheng)長。給(gei)蔬菜(cai)(cai)生(sheng)長提供寬廣(guang)的(de)空間。

營養液如果要保證蔬菜的(de)正常生(sheng)長(chang)也要定期(qi)更換，一(yi)般十天左右更換一(yi)次就可以了，當然要看具(ju)體的(de)蔬菜。

如(ru)果在(zai)夏(xia)天水(shui)培蔬(shu)菜(cai)的話，因為(wei)夏(xia)天溫度(du)比(bi)較高(gao)，蒸發比(bi)較快，要及時添加營養(yang)液，保證蔬(shu)菜(cai)的正常生(sheng)長。

二、哪些蔬菜可以在家水培

1、大蒜

把家里一(yi)些發了芽的(de)大蒜(suan)收集到一(yi)起，然后找(zhao)一(yi)個大點的(de)容器，不要太深，然后放(fang)一(yi)些水(shui)進去(qu)。

然后(hou)將這(zhe)些發了(le)芽的大蒜(suan)均勻(yun)的放到(dao)容器中(zhong)，根部朝(chao)下(xia)，最后(hou)放到(dao)陽臺上即可。

大概一(yi)個周左右，大蒜就(jiu)會生(sheng)發出新芽，慢慢的葉(xie)子(zi)也就(jiu)長成(cheng)了，這時(shi)候可以選(xuan)擇(ze)將其放進土壤中培(pei)養，生(sheng)長的會更好一(yi)些。

等蒜苗(miao)長(chang)得差不多了，就可(ke)(ke)以摘(zhai)一些吃了，但最好將根部留著(zhu)，這樣可(ke)(ke)以繼續生(sheng)發出新的(de)蒜苗(miao)。

2、豆芽

去超市(shi)或者糧油店買點綠豆，然后(hou)將其放到清(qing)水(shui)里(li)浸泡一段(duan)時間(jian)。

找個容器，最好是淺一點的(de)，將它們(men)放到(dao)容器中，澆(jiao)一點水(shui)，沒過綠豆就可以(yi)了。

大(da)概三天左右的(de)時(shi)間就(jiu)會發芽(ya)，這時(shi)候可以(yi)再加(jia)一(yi)點水(shui)，這樣(yang)生長的(de)快一(yi)些。一(yi)周左右就(jiu)可以(yi)吃到新鮮的(de)豆(dou)芽(ya)了(le)。

3、香椿

香(xiang)椿，一(yi)般(ban)秋天(tian)的(de)時候吃的(de)比(bi)較多，花(hua)花(hua)特別喜歡吃香(xiang)椿泡(pao)菜(cai)，味道還(huan)是不(bu)錯(cuo)(cuo)的(de)。嫩一(yi)點的(de)香(xiang)椿可以(yi)拿來炒(chao)雞蛋，味道還(huan)是蠻不(bu)錯(cuo)(cuo)的(de)。香(xiang)椿的(de)營養價(jia)值也(ye)(ye)是很不(bu)錯(cuo)(cuo)的(de)，它(ta)含有豐富的(de)維生素(su)C，而且(qie)對(dui)于皮膚也(ye)(ye)有很好(hao)的(de)滋潤作用。

可以(yi)去市(shi)場(chang)上(shang)買(mai)一些香椿的種子(zi)，然(ran)后(hou)將其放(fang)進一個袋子(zi)中，輕(qing)輕(qing)的揉搓，將種子(zi)外面的那層薄膜(mo)去掉。

然后將(jiang)其(qi)放到(dao)一個大點的容器(qi)中，放一點熱水進去，將(jiang)其(qi)泡(pao)發直到(dao)膨脹。

將(jiang)泡好的種子用紙巾包住，放在20攝氏(shi)度左右的環境中，大概一個周多有就可以長出新(xin)芽，然后將(jiang)其放到盤子中培養就可以了。

將種(zhong)子(zi)均勻的播(bo)撒在(zai)盤子(zi)中，然后(hou)找塊(kuai)紗布，將其(qi)浸濕(shi)，最(zui)后(hou)覆蓋在(zai)種(zhong)子(zi)上就可(ke)以了(le)。等苗長得差不多的時候(hou)，就可(ke)以把紗布去掉了(le)。

每天都給它噴點水，這樣(yang)可以保(bao)持足(zu)夠(gou)的水分，以免它發生干(gan)癟。

10天左右就可以吃到新(xin)的香椿芽(ya)了。

4、白菜

新鮮(xian)的白(bai)菜(cai)吃(chi)完后，把根蒂(di)留下(xia)來，放在水中，水淺(qian)淺(qian)的沒過白(bai)菜(cai)根。大約兩三天后，白(bai)菜(cai)就(jiu)會(hui)(hui)發芽(ya)，同(tong)樣不(bu)需要什么特別的養護，幾(ji)天換(huan)一次水就(jiu)可以了，不(bu)用(yong)施(shi)肥不(bu)用(yong)修根，白(bai)菜(cai)就(jiu)會(hui)(hui)茁壯成長。

5、胡蘿卜

胡蘿(luo)(luo)卜頭在(zai)做菜時(shi)通常會直(zhi)接切掉(diao)，比起扔進垃圾桶，養在(zai)玻璃花(hua)瓶里，則(ze)可(ke)以成為(wei)一道別(bie)致的(de)(de)(de)風(feng)景線，何樂而不為(wei)呢。青蘿(luo)(luo)卜、胡蘿(luo)(luo)卜、白蘿(luo)(luo)卜等都(dou)可(ke)以水培。以胡蘿(luo)(luo)卜為(wei)例(li)，要(yao)選擇新鮮的(de)(de)(de)胡蘿(luo)(luo)卜，頂端最(zui)好能(neng)帶葉子(zi)，沒有葉子(zi)也(ye)要(yao)有完整的(de)(de)(de)根蒂(di)。胡蘿(luo)(luo)卜切剩根部，切面朝下放入水中即可(ke)。稍等時(shi)日就能(neng)吃到自(zi)己(ji)動(dong)手(shou)栽培的(de)(de)(de)蔬菜了。

6、羅勒

剪下3至4英寸的(de)帶莖(jing)羅勒，放置在水(shui)杯中，對(dui)著(zhu)陽(yang)光將其(qi)直射。

讓它(ta)慢慢長(chang)大(da)、變長(chang)。等到(dao)根部長(chang)到(dao)2英寸時(shi)，便(bian)可移(yi)植到(dao)花盆里(li)栽種(zhong)。

7、生菜

把生菜頭(tou)浸(jin)在1/2英寸的(de)水中，每天(tian)澆水，并讓(rang)水位(wei)保持在同等高度。

幾天后，根和新葉長出來，就可(ke)以(yi)移植(zhi)到(dao)土壤(rang)里(li)了。

三、家庭水培蔬菜常見問題

水培(pei)技(ji)術固然(ran)先(xian)進，但新手也會遇到(dao)不少問題(ti)，我為您(nin)總結(jie)了最(zui)易出(chu)現的8個問題(ti)。

1、育種失敗

育(yu)種失敗的原因可(ke)能(neng)有幾方(fang)面，室內(nei)溫度(du)過低導致(zhi)種子發芽緩慢，暗室內(nei)水量不足導致(zhi)種子干枯(ku)，水量過多等，都可(ke)導致(zhi)種子腐爛。

因此，我們在育種(zhong)(zhong)時要注意室溫和(he)種(zhong)(zhong)植海綿的干濕程度(du)。

2、蔬菜徒長

蔬(shu)菜徒長(chang)是因為在種子發(fa)芽(ya)后(hou)沒有及時進行(xing)光(guang)照(zhao)，導致幼苗發(fa)育(yu)不良，最終死(si)亡。

我們要在種子發(fa)芽(ya)后(hou)及時(shi)打開(kai)補光燈并進行照射，保(bao)證植物光合作用正常進行，防止徒長(chang)的發(fa)生(sheng)。

3、蔬菜葉片顏色淺，莖細長，不茁壯

在家(jia)中可能會經常(chang)遇到(dao)蔬菜‘萎靡不(bu)振’，看起(qi)來不(bu)茁壯等情況，這(zhe)是因為(wei)缺乏微量元素所至(zhi)，缺素多為(wei)鐵和鋅。而缺素的原因多因為(wei)根系受(shou)傷或營養(yang)液(ye)濃度太低導(dao)致(zhi)營養(yang)吸(xi)收(shou)不(bu)良。

我(wo)們不(bu)要對(dui)已經移植成功的蔬菜進行二(er)度(du)移植，以(yi)免傷害根系。營養液與清水比例為1：200，不(bu)要稀釋過度(du)，以(yi)免蔬菜營養不(bu)良。

4、葉片出現斑點或斑塊

若葉片出現斑(ban)(ban)點或斑(ban)(ban)塊起皺變褐，可(ke)能是缺水造成的，也可(ke)能是水溫過冷或營(ying)養液等化學(xue)物質濺到(dao)葉片上所(suo)至(zhi)。

我們(men)定期關注水槽中營(ying)養(yang)液(ye)是否不足(zu)并及時補充。在(zai)補充營(ying)養(yang)液(ye)或移(yi)植蔬菜(cai)時，切記不要將(jiang)營(ying)養(yang)液(ye)或化學(xue)物質(zhi)濺(jian)到葉(xie)片(pian)上。

5、根系腐爛

根(gen)(gen)系腐爛由多(duo)種原因導致(zhi)，首先(xian)是(shi)溫(wen)度的(de)升(sheng)高(gao)，植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)體內激素變(bian)化劇烈導致(zhi)植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)爛根(gen)(gen)。其(qi)次，由于溫(wen)度升(sheng)高(gao)，氧氣在(zai)水中(zhong)溶(rong)解度降低(di)，當水中(zhong)溶(rong)氧低(di)于根(gen)(gen)系吸(xi)收的(de)臨界(jie)值時，植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)會因為缺(que)氧而(er)爛根(gen)(gen)。再者，高(gao)溫(wen)有利于微(wei)生物(wu)(wu)的(de)生長，水中(zhong)大(da)量滋生細菌，對根(gen)(gen)系造(zao)成破壞(huai)，導致(zhi)爛根(gen)(gen)。

以(yi)(yi)上幾(ji)種(zhong)原(yuan)因(yin)，大都是溫(wen)度過高所致，因(yin)此我們在夏天時(shi)需要隨時(shi)控制(zhi)室溫(wen)，保持18-28度的正常溫(wen)度。其次，定(ding)期清理水泵外(wai)側的堆積物，防止水泵干燒，導致營養液循環變慢溶氧量(liang)下降也是關鍵(jian)。針(zhen)對(dui)水內(nei)的細菌，可以(yi)(yi)向(xiang)溶液中(zhong)加入一定(ding)濃度的雙(shuang)氧水，或通過通臭氧、紫外(wai)線照射等方法來進行殺菌，這是防止細菌爛根的有效方法。

6、水中綠藻

綠藻是(shi)通過營養液中(zhong)養分光合作用后(hou)形成的。應(ying)盡(jin)量避(bi)免營養液被光照射，防(fang)止綠藻滋生，消耗(hao)水中(zhong)溶氧量。

有綠藻后我們需要手(shou)動清除并(bing)將暫(zan)時不用的(de)種植孔位(wei)進行密閉，避免光照。除此之外，要經常(chang)觀察水槽的(de)清潔衛生(sheng)，不隨意將手(shou)伸(shen)入營(ying)養液中，以保(bao)證(zheng)所(suo)用水質不變質，不污染。

7、水中蚊蟲

夏(xia)天種(zhong)植(zhi)蔬菜會(hui)面臨蚊蟲(chong)問題，營養液富含(han)養料和水分，是蚊子生長的(de)溫床，我們需要將暫不使用的(de)種(zhong)植(zhi)孔位(wei)蓋嚴，并保證水槽的(de)密閉(bi)，防止蚊蟲(chong)進入(ru)。

8、果實發育不良

果(guo)實發(fa)育不(bu)良可能因為營養(yang)液稀釋比例(li)太高或(huo)根系遭到破壞(huai)，導致營養(yang)吸收不(bu)充足(zu)(zu)。其(qi)次，室內溫濕(shi)度過低，光照極不(bu)充足(zu)(zu)都會導致果(guo)蔬畸(ji)形或(huo)停止(zhi)發(fa)育。

因(yin)此，我(wo)們要保(bao)證(zheng)正常室溫且光照(zhao)充足，營養液稀釋比(bi)例恒定為1：200。

夏季溫度較(jiao)高，大家種植同時也(ye)需注意蔬菜的生(sheng)長(chang)變化哦。