【紅(hong)參(can)(can)和人參(can)(can)】紅(hong)參(can)(can)、白參(can)(can)、人參(can)(can)、西(xi)洋參(can)(can)的區別 紅(hong)參(can)(can)怎么區分真假(jia)

紅參怎么區分真假

1、顏色

正規紅參顏色為紅褐色，色澤較比“摻(chan)糖(tang)(tang)紅參”更淡一些，看起來更干，通透性(xing)較好；而“摻(chan)糖(tang)(tang)紅參”顏(yan)色(se)通常更深，通透性(xing)差，甚至有些因其含糖(tang)(tang)量巨大，表面常常伴有因干燥析出的白色(se)顆(ke)粒（糖(tang)(tang)）。

2、觸感

正規紅(hong)參外皮褶皺較多，不圓潤飽滿(man)，用手捏會(hui)發現很硬，并(bing)干燥；“摻糖(tang)紅參(can)”外觀飽滿、圓(yuan)潤，用手捏有時(shi)會(hui)(hui)感到膠質(zhi)感，且(qie)水(shui)分(fen)含(han)量較大；同時(shi)為(wei)了檢驗結果更準確，可(ke)以在檢驗過程(cheng)中略將商(shang)品表面浸(jin)濕，觸摸其浸(jin)濕位置，“摻糖(tang)紅參(can)”的膠質(zhi)感會(hui)(hui)更強，正規紅參(can)則(ze)不會(hui)(hui)出現明(ming)顯(xian)變化。

3、味道

正規紅參味甘(gan)（不是糖味，是一(yi)種人參自有(you)的甘(gan)）、微苦；“摻糖紅參”則會有明顯的糖的甜味，畢竟50%左(zuo)右的(de)(de)(de)含糖量直接通過現場(chang)的(de)(de)(de)品嘗還是很(hen)明顯的(de)(de)(de)。

4、重量

同樣體積的正規紅參其重量明顯較比“摻糖(tang)紅參(can)(can)”更輕，在實際選購中亦可作為判斷的參(can)(can)考。

5、價格

有心的(de)消費者會(hui)發現市場上的(de)紅參即使大小品相相似(si)，差價還(huan)是很大的(de)，這就(jiu)是正規紅參和“摻糖紅參”的區別了，實際在市場上一般正規紅參的零售價格是“摻糖紅參”的2倍左(zuo)右。因此請您在選擇(ze)紅參產品時切(qie)勿(wu)“貪(tan)圖便宜(yi)”，現(xian)在市場人參(can)(can)價(jia)格(ge)很高，加之正規(gui)的紅參(can)(can)生產工(gong)藝(yi)所致正規(gui)紅參(can)(can)銷售價(jia)格(ge)不(bu)會很低。

紅參、白參、人參、西洋參的區別

1、來源：

（1）人參(can)(can)為(wei)五(wu)加科植(zhi)物(wu)人參(can)(can)的干燥根(gen)和根(gen)莖，分(fen)為(wei)林下山參(can)(can)和園參(can)(can)兩種。

（2）紅(hong)參為五加科植物(wu)人參的栽培品經蒸制后(hou)的干燥根(gen)和根(gen)莖(jing)。

（3）白參(can)(can)(can)(can)為(wei)人參(can)(can)(can)(can)經特殊加工(gong)而成的一種(zhong)中(zhong)藥，區別(bie)于(yu)紅參(can)(can)(can)(can)。指人參(can)(can)(can)(can)加工(gong)的產品(pin)中(zhong)，除(chu)紅參(can)(can)(can)(can)以外的各(ge)種(zhong)加工(gong)，如生曬參(can)(can)(can)(can)、白糖參(can)(can)(can)(can)、白干參(can)(can)(can)(can)等，一般(ban)統稱為(wei)白參(can)(can)(can)(can)。

（4）西洋(yang)參為五加科植物西洋(yang)參的干燥根。

2、性味歸經：

（1）人參香氣特異(yi)，味甘、微苦，藥性微溫。歸脾、肺、心(xin)、腎(shen)經(jing)。

（2）紅參氣微香(xiang)而特異，味甘、微苦(ku)，性溫。歸(gui)脾、肺(fei)、心、腎經(jing)。

（3）白參性(xing)(xing)味味甘(gan)，微苦，性(xing)(xing)微溫。歸經為歸肺，脾經。

（4）西洋參氣微而特異，味微苦、甘(gan)，性涼(liang)。歸心、肺、腎(shen)經。

3、功效：

（1）人參：大補(bu)元氣，復脈固(gu)脫，補(bu)脾益肺，生津養血(xue)，安神益智(zhi)。用于體虛(xu)欲(yu)脫，肢冷(leng)(leng)脈微，脾虛(xu)食少，肺虛(xu)喘咳(ke)，津傷口渴，內熱(re)消渴，氣血(xue)虧虛(xu)，久病虛(xu)羸，驚悸失眠，陽痿(wei)宮(gong)冷(leng)(leng)等(deng)癥。

（2）紅(hong)參：大(da)補元氣(qi)，復(fu)脈(mo)固脫(tuo)，益氣(qi)攝(she)血(xue)。用于體(ti)虛欲(yu)脫(tuo)，肢(zhi)冷脈(mo)微，氣(qi)不攝(she)血(xue)，崩漏下血(xue)等癥(zheng)。

（3）白參：大補元氣(qi)，適用于元氣(qi)虛脫，補脾益(yi)肺，生津止(zhi)渴(ke)，安神增(zeng)智，主治氣(qi)血不足引起(qi)的系少女很(hen)不安，失眠健忘，常配養(yang)心安神藥。

（4）西洋參：補氣養(yang)陰，清熱生津(jin)。用(yong)于氣虛陰虧，虛熱煩倦，咳(ke)喘痰血，內(nei)熱消渴，口燥咽干等癥。

4、適用人群：

（1）人(ren)參適用于(yu)①年老體(ti)弱(ruo)者(zhe)(zhe)，體(ti)質虛弱(ruo)、有氣虛癥狀者(zhe)(zhe)。②貧血癥患者(zhe)(zhe)。③低血壓、虛寒(han)體(ti)質者(zhe)(zhe)。④糖尿病(bing)患者(zhe)(zhe)。⑤神(shen)經衰(shuai)弱(ruo)人群(qun)。⑥腦力勞動(dong)者(zhe)(zhe)，學(xue)生(sheng)，用腦過度的人群(qun)。

（2）紅(hong)參適用(yong)于(yu)①年(nian)老體(ti)弱(ruo)、體(ti)質虛(xu)寒的人(ren)(ren)群。②產婦(fu)。③術后(hou)患(huan)(huan)者。④易疲(pi)勞人(ren)(ren)士、男性性功能障礙患(huan)(huan)者。⑤工作壓力大(da)亞(ya)健康人(ren)(ren)群，食欲不振(zhen)，體(ti)虛(xu)無力者。⑥經常性對著(zhu)電腦的人(ren)(ren)群。⑦應考的成年(nian)學生。⑧糖尿病(bing)患(huan)(huan)者。

（3）白參適用于(yu)①身(shen)體虛弱，免疫力低下的中老年人士日常(chang)調(diao)理(li)；②婦女產后調(diao)理(li)；③術(shu)后患者的恢(hui)復調(diao)理(li)，手腳冰涼(liang)者；④女性(xing)更年期綜(zong)合癥；⑤易疲勞人士；⑥男性(xing)性(xing)功能障礙患。

（4）西洋(yang)參適(shi)用于①過(guo)敏、發育不良(liang)、容易感(gan)冒的(de)孩子。②用腦過(guo)多的(de)成(cheng)年(nian)人(ren)及正準備考試(shi)的(de)學生。③壓(ya)力大的(de)上班族，貧血頭暈的(de)人(ren)。④內分泌失調(diao)、愛美的(de)人(ren)。⑤喜(xi)愛唱(chang)歌(ge)的(de)人(ren)及需要常說(shuo)話的(de)老師。⑥老年(nian)人(ren)。

5、藥性側重：

（1）人參溫補力強(qiang)，元(yuan)氣虛弱(ruo)者為宜。紅參偏熱，白(bai)參偏溫，西洋參偏涼。

（2）紅參是人參的(de)熟用品(pin)，偏熱性(xing)，具有火大、勁足、功效強(qiang)(qiang)之(zhi)特點，治療(liao)虛脫(tuo)或強(qiang)(qiang)補多(duo)用紅參。特別適用于氣弱(ruo)陽(yang)虛的(de)人士服用，在補虛方面(mian)紅參強(qiang)(qiang)于白參。秋、冬季節適宜服用。

（3）白參性偏(pian)溫(wen)，以(yi)補(bu)氣作用為主，尤適合于氣陰(yin)不足(zu)者。

（4）西洋參涼補，氣陰兩虛有火者為宜。西洋參性寒，除了補氣生津，還能清火除煩、養胃益肺，一般不易導致“上火”、血壓升高(gao)等問(wen)題(ti)。適(shi)宜于有氣(qi)虛癥狀，而(er)又伴有津液損傷(shang)或(huo)陰(yin)虛內熱者服用。