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西洋參的功效與作用及禁忌 西洋參怎么挑選、服用

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美食
西洋參是一種比較常用的中藥材保健品,又被稱為花旗參。西洋參味甘辛,性涼,無毒,由于其性涼而補,補而不燥的特點,被視為補藥上品。西洋參具有益氣補血、清火生津等作用,正確服用西洋參能夠緩解疲勞、提高免疫力、保護血管、保肝護肝、調節血糖、延緩衰老等。雖然西洋參的好處有很多,但是服用時也有一些注意事項和禁忌人群,那么什么人不適合服用西洋參?西洋參價格貴嗎?西洋參怎么選購?下面maigoo網編輯為大家詳細介紹西洋參知識百科吧。
西洋參簡介
西洋參是花旗參嗎

花旗參就是西洋參。西洋參學名:Panax quinquefolius,是五加科人參屬多年生草本植物,別名花旗參、洋參、西洋人參。原產于加拿大的大魁北克與美國的威斯康辛州,中國吉林、山東等地也有種植。西洋參生長于海拔1000米左右的山地,喜散射光和漫射光,適應生長在森林沙質壤上。詳細>>

西洋參形態特征

西(xi)洋參為多年生草木(mu),主根呈(cheng)圓形(xing)或紡錘形(xing),表面淺(qian)黃(huang)色(se)或黃(huang)白色(se),色(se)澤油光,皮紋(wen)細(xi)膩(ni),質地飽滿(man)而結實,斷切(qie)面干凈,呈(cheng)現較清晰的菊花紋(wen)理,參片(pian)甘苦味(wei)濃,透喉(hou),全體無毛。根肉質,紡錘形(xing),有(you)時呈(cheng)分歧狀。根莖短(duan)。莖圓柱(zhu)形(xing),長約25cm,有(you)縱(zong)條紋(wen),或略具棱。西(xi)洋參花期7月(yue),果熟期9月(yue)。

西洋參和人參的區別
產地區別

人(ren)(ren)參(can):人(ren)(ren)參(can)主要產于(yu)中國的(de)東北(bei)地區、朝鮮半(ban)島、日本以及俄羅斯(si)的(de)西(xi)伯利亞地區。

西洋參:西洋參主產(chan)于美國(guo)、加拿大,是我國(guo)進口藥材(cai)的主要品種。

形態特征區別

商品(pin)人(ren)參主(zhu)根呈(cheng)圓柱形(xing)或(huo)紡錘(chui)形(xing),一般較(jiao)西洋參長(chang)(chang),長(chang)(chang)3~15cm。表面灰黃色,質(zhi)較(jiao)硬。

商品(pin)西洋參一般主根較(jiao)短(duan),長3~12cm,呈紡錘形、圓(yuan)柱(zhu)形或(huo)圓(yuan)錐形,淺(qian)黃白色,略顯粉性。

功效作用區別

益(yi)氣生津是西洋參和人參共同的功(gong)效,而西洋參滋(zi)補降(jiang)火,人參提氣助火,效果相反(fan)。

人(ren)參主(zhu)要用于治療氣虛欲脫,脾氣不(bu)足,肺氣虧(kui)虛、津傷口(kou)渴,心神不(bu)定,失眠多夢,驚悸健忘,氣虛及陽(yang)痿等癥。

西洋參主要功效是補(bu)肺降火,養胃生津(jin)。一般用于(yu)治療陰虛火旺,喘(chuan)咳(ke)痰(tan)血,熱(re)(re)病(bing)氣陰兩傷,煩倦口(kou)渴,津(jin)液不足,口(kou)干(gan)舌燥、腸熱(re)(re)便血等癥。

適用人群區別

人(ren)參:素體(ti)虛(xu)寒人(ren)群,患有氣(qi)(qi)虛(xu)證(zheng)者,當用人(ren)參以補(bu)氣(qi)(qi)溫陽(yang);血虛(xu)可以導(dao)致氣(qi)(qi)虛(xu),以氣(qi)(qi)虛(xu)為主,或血脫引起氣(qi)(qi)脫者,應用人(ren)參補(bu)氣(qi)(qi)以生血,或固氣(qi)(qi)以止血脫。

西洋參:素體陰虛,患有氣虛證候者,用西洋參可補氣補陰;暑熱傷及元氣,癥見神疲,短氣汗出,心煩口渴,脈虛細數人群,宜用西洋參大補元氣,清熱生津。詳細>>

西洋參的功效與作用
緩解疲勞

相關實驗發(fa)現,西(xi)洋(yang)參里(li)面有種(zhong)叫做皂(zao)甙的成分,它能夠有效提升中(zhong)樞神經系統功能,從(cong)而達到緩解(jie)疲(pi)勞、提高(gao)記憶力的目的。

清除虛火

西(xi)洋參性涼(liang),再(zai)加上其有(you)著(zhu)滋補的作用(yong)(yong),大家(jia)要是(shi)出(chu)現(xian)口干(gan)舌燥、虛熱煩倦(juan)等異(yi)常(chang)癥(zheng)狀表現(xian),不妨用(yong)(yong)水(shui)泡(pao)著(zhu)喝上一杯,能(neng)夠有(you)效緩解(jie)病癥(zheng)。

提高免疫力

西(xi)洋(yang)參屬于滋(zi)補類的中(zhong)藥材(cai),能(neng)夠幫助血清(qing)蛋白等多(duo)種營養物(wu)質的形成,從而有效提高身(shen)體的抗病能(neng)力。

保護血管

西洋參里面(mian)的皂甙有助于血(xue)管擴張,加(jia)快血(xue)液流通的速度,從而(er)對血(xue)管起(qi)到(dao)了保護作用,一定程度上預(yu)防了心血(xue)管疾病的出現(xian)。

調節血糖

現代醫(yi)學研究(jiu)發現,西(xi)洋(yang)參(can)(can)中(zhong)的人參(can)(can)皂甙、多(duo)肽(tai)、多(duo)糖(tang)(tang)(tang)等成分(fen)對(dui)(dui)血(xue)糖(tang)(tang)(tang)濃(nong)度有調整作用(yong),具有一(yi)定降血(xue)糖(tang)(tang)(tang)效果。糖(tang)(tang)(tang)尿病(bing)(bing)人用(yong)西(xi)洋(yang)參(can)(can)泡(pao)水喝對(dui)(dui)穩定病(bing)(bing)情(qing)有幫助。

保肝護肝

西洋參(can)可以(yi)降低血清中丙氨(an)酸轉(zhuan)氨(an)酶(mei)的活(huo)(huo)性(xing),提高(gao)谷胱甘肽過氧化酶(mei)的活(huo)(huo)性(xing),增加(jia)肝(gan)糖原含量,并且其所含的人(ren)參(can)皂甙還(huan)能對抗肝(gan)炎,具有(you)較好的保肝(gan)護肝(gan)作用。

延緩衰老

西洋參里面的有效物質除了皂甙外,還有多糖類,其有著抗氧化的功效。用西洋參泡水喝上一杯,能夠有效鏟除身體里面的氧化自由基,從而達到抗衰老的目的。詳細>>

西洋參怎么吃
西洋參含服

將花旗(qi)參放在砂鍋內(nei)用水蒸一下,使其軟化,再切成薄片(pian)(pian),放在干凈的小玻璃瓶內(nei)或小磁瓶內(nei),每日早(zao)飯前和(he)晚飯后(hou)各(ge)含服2--4片(pian)(pian),細細咀嚼咽下。

花旗參煮水

將(jiang)花旗(qi)參切(qie)片(pian),取3克放入砂鍋內,加水適(shi)量,用文(wen)火煮10分鐘左右,趁早飯前空腹,將(jiang)參片(pian)與參湯一起服(fu)下。

西洋參沖泡

將西(xi)洋參打磨成(cheng)粉,用(yong)溫開水沖(chong)泡(pao),放(fang)置10分鐘左右即可(ke)飲用(yong)。此方法既便于攜帶,也便于養生。

西洋參片泡水

西洋參(can)3-6克(ke)加適量開(kai)水,浸泡約10分鐘后代茶飲,可(ke)重復浸泡多次,至水無參(can)味為止。注意西洋參(can)茶不可(ke)過夜。

西洋參泡酒

西洋參適合(he)用(yong)白酒、米酒等(deng)度數較(jiao)低的酒進(jin)行泡(pao)制(zhi),在泡(pao)制(zhi)的過程當中,需要將罐子密封,七天左右就可以打(da)開飲用(yong)。如果只是日(ri)常的養生(sheng)(sheng)保健(jian),每日(ri)服(fu)用(yong)20毫升左右即可;maigoo健(jian)康(kang)編輯提(ti)醒(xing)大家如果使用(yong)西洋參酒治病(bing)用(yong)法用(yong)量需咨詢醫生(sheng)(sheng)。

花旗參雞湯

將老母雞去內臟洗凈,取花旗參50克放入雞肚內,再用線縫合雞肚,加水淹沒雞體,不加鹽,先用大火燒開,再用小火燉,燉至雞肉熟爛,湯液剩下三分之二即可,每天吃一小碗雞肉和湯。詳細>>

西洋參服用禁忌
不能和蘿卜、濃茶、咖啡一起服用

所(suo)有參類都不(bu)宜和蘿卜(bu)同用,西洋(yang)(yang)參溫補元氣,而蘿卜(bu)則具有泄氣的作用,兩者相(xiang)克。濃茶(cha)和咖啡(fei)中(zhong)含(han)有的鞣(rou)酸會破(po)壞西洋(yang)(yang)參中(zhong)含(han)有的物質,不(bu)利于身體吸收營養。

應注意服用西洋參的不良反應

有些人在服用(yong)西洋參(can)后會(hui)出(chu)現食欲不(bu)振、腹痛(tong)、拉肚子(zi)以(yi)及體(ti)溫(wen)下降(jiang)等不(bu)良狀況(kuang),部分女(nv)性還會(hui)有痛(tong)經、月經推遲等情況(kuang)。一旦出(chu)現不(bu)良反應,應立(li)即停止服用(yong)西洋參(can),等身體(ti)恢(hui)復之后根據身體(ti)狀況(kuang)再決(jue)定。

服用西洋參應對癥下藥

西洋參性(xing)涼,對一些熱(re)癥(zheng)的(de)(de)效(xiao)果(guo)很(hen)好,如果(guo)身(shen)體(ti)出現陰癥(zheng)的(de)(de)情(qing)況,就不要服用西洋參,例如咳嗽有(you)痰、口水增加還有(you)水腫等等情(qing)況都是應(ying)該避免(mian)服用的(de)(de),否則容易導致病情(qing)加重。

非虛勿補

無身體不適不宜服用西洋參,西洋參其實是一種保健中藥飲品,而不是一種日常食物,所以不要整天含著一個西洋參含片,一定要把握好服用量和服用方法。詳細>>

西洋參的禁忌人群
西洋參適合什么人吃

1、過敏、發育不良、容易感冒的孩子:因為西洋參可以(yi)補氣、幫助(zhu)吸收。

2、用(yong)腦(nao)過多的(de)成年人及正準備考試的(de)學生(sheng):西洋參在臺灣又稱(cheng)為考生(sheng)大(da)補(bu)帖(tie),因其對疲勞的(de)人有興奮神經(jing)的(de)作用(yong),有助于增強記(ji)憶(yi)力。

3、壓力大的上班族,貧血頭暈(yun)的人:西洋參(can)有助(zhu)于保護肝(gan)臟機(ji)能,加強(qiang)新陳代謝、改(gai)善循環及(ji)消(xiao)化系(xi)統,進(jin)而強(qiang)壯身體。

4、經(jing)期不順(shun)及只要青(qing)春不要痘(dou)的人:因(yin)為西洋參可以調整內分泌是最好的美白、瘦身圣品(pin)。

5、喜愛(ai)唱歌的(de)人及(ji)需要常(chang)說話的(de)老師:因為(wei)西洋參(can)有補(bu)肺降火,生(sheng)津液、除煩倦(juan),能保護(hu)喉嚨并且(qie)提高肺活量(liang)。

6、老年(nian)人:因為(wei)西洋參改善(shan)老年(nian)人腦細胞的運動,在老年(nian)癡呆癥的研究中相當受到重視(shi)。

花旗參不適合什么人吃

西洋參(can)優點是補(bu)氣不生熱,但并非人人皆宜,用量過大或(huo)體質虛寒者食(shi)用后,流(liu)鼻血是必然的(de)。

1、體(ti)內(nei)有(you)熱、便秘者也不宜(yi)服用西(xi)洋參(can)。適宜(yi)人群有(you)少(shao)氣(qi)無力、口干口渴等氣(qi)陰(yin)虛者,咽干、干咳(ke)等肺陰(yin)虛者,午后潮熱、久咳(ke)等陰(yin)虛者。

2、中醫認為(wei)凡(fan)陽氣不(bu)足、胃有寒濕者忌(ji)服。例如面色(se)蒼白、臉浮肢腫、畏寒怕冷、心(xin)跳緩慢、食欲(yu)不(bu)振、惡(e)心(xin)嘔吐、腹痛腹脹、大(da)便溏薄、舌苔(tai)白膩(ni)均忌(ji)用(yong)西洋(yang)參。

3、小(xiao)兒發(fa)育遲緩、消化不良(liang)者,不宜服用西洋參。

4、感冒咳嗽或(huo)急性感染有濕熱者(zhe),不宜服用西(xi)洋參(can)。

5、怕冷,屬體質虛寒,不適宜服用西洋參。詳細>>

西洋參怎么挑選
如何選購西洋參切片

1、一般(ban)來說(shuo),好的(de)西(xi)洋參(can)(can)片整(zheng)體規格(ge)是(shi)大一些的(de),這樣(yang)的(de)西(xi)洋參(can)(can)片是(shi)由個頭比(bi)較大且粗(cu)的(de)西(xi)洋參(can)(can)制成的(de),一般(ban)來說(shuo)質量錯(cuo)不了。

2、在購買西(xi)洋參(can)片的(de)時(shi)候,注意查看(kan)一下西(xi)洋參(can)片的(de)顏(yan)色(se),正(zheng)常的(de)西(xi)洋參(can)片不(bu)可能(neng)是純白色(se)的(de),是那種(zhong)略帶蛋黃色(se),甚至(zhi)有一點(dian)點(dian)淺(qian)褐色(se)的(de)顏(yan)色(se),如果是純白色(se)的(de)不(bu)要選擇(ze)。

3、買的(de)(de)時候聞一(yi)下(xia)味(wei)道,西洋參片有(you)著人參的(de)(de)那種(zhong)土腥氣(qi)(qi),還(huan)有(you)著一(yi)股(gu)子重(zhong)要的(de)(de)氣(qi)(qi)味(wei),泡(pao)水喝的(de)(de)話還(huan)有(you)一(yi)股(gu)淡(dan)淡(dan)的(de)(de)苦味(wei),其他的(de)(de)味(wei)道沒有(you),如果聞到有(you)異味(wei)或(huo)者香氣(qi)(qi),這(zhe)樣的(de)(de)不要購(gou)買。

4、另外觀(guan)察一(yi)下西(xi)洋(yang)參(can)片(pian)的(de)橫切面,西(xi)洋(yang)參(can)片(pian)橫切面都有一(yi)個(ge)不規(gui)則圓圈的(de),沒有的(de)話,你要注意(yi)這是不是真的(de)西(xi)洋(yang)參(can)片(pian)。

5、目前市場上已經有了一些比較有名的西洋參品牌,大家在選購時可以選擇大品牌的西洋參產品,避免買到偽品。詳細>>

西洋參價格貴嗎

西洋參價格較貴,但不同西洋參價格有所區別。國內人工養殖西洋參價格一般在20-40元每克,而美國進口野生西洋參價格一般為150-200元每克。西洋參價格不僅與產地有關,還與參的大小、參齡等級有關。所以野生西洋參和人工養殖西洋參價格差異較大。詳細>>

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西洋參怎么種植
種子處理

于(yu)每年8月份參(can)果(guo)(guo)發紅時(shi)收入鮮果(guo)(guo),立即(ji)(ji)把(ba)果(guo)(guo)肉搓掉(diao)洗(xi)凈(jing)稍(shao)晾即(ji)(ji)可用(yong)1000倍(bei)50%多菌靈(ling)浸種(zhong)10—20分鐘,撈出(chu)晾干(gan)后(hou),再用(yong)50ppm的(de)優質赤霉素浸泡24小時(shi),然后(hou)撈出(chu)并用(yong)清水沖(chong)洗(xi)1次接(jie)著拌(ban)沙(sha)(種(zhong):沙(sha)=1:3),拌(ban)沙(sha)后(hou)盛于(yu)盆箱(xiang)等放于(yu)陰涼(liang)處直至(zhi)11月份,溫度要控制在25℃以下,濕度以含水10%—12%為宜,太(tai)濕易爛種(zhong),以潤乎乎一握成團(tuan)松開即(ji)(ji)散(san)為準。當(dang)年種(zhong)子(zi)出(chu)苗旺,隔(ge)年種(zhong)子(zi)出(chu)苗長勢弱。

播種時間

當年(nian)11月(yue)下(xia)旬,經上述辦法處理(li)的(de)可有70%—80%裂口(kou)(kou),未(wei)用赤霉素處理(li)的(de)約30%裂口(kou)(kou),可分批揀出(chu)播(bo)種,播(bo)期(qi)直到(dao)12月(yue)底。余下(xia)未(wei)爆(bao)口(kou)(kou)的(de)放(fang)在0—5℃下(xia),至次年(nian)2月(yue)還能爆(bao)口(kou)(kou),播(bo)種后亦(yi)可出(chu)苗,再(zai)晚爆(bao)口(kou)(kou)者因低溫處理(li)時(shi)間不(bu)夠70天,生理(li)后熟不(bu)能完成而不(bu)能出(chu)苗,或出(chu)不(bu)全(quan)。

播種方法

在整(zheng)(zheng)平的(de)(de)足(zu)墑畦面上撒3厘米(mi)過篩勻細拌藥(yao)消毒的(de)(de)濕潤風(feng)化石,再(zai)整(zheng)(zheng)平后(hou)(hou),以規范的(de)(de)5×6厘米(mi)株行距打孔板(ban)打孔(深2厘米(mi))播種,以保(bao)深度(du)標準一(yi)致,播后(hou)(hou)再(zai)撒拌藥(yao)消毒的(de)(de)風(feng)化石蓋(gai)種,為了(le)平整(zheng)(zheng),蓋(gai)風(feng)化石后(hou)(hou)再(zai)用板(ban)抹平一(yi)下,確保(bao)播深2厘米(mi),接(jie)著覆蓋(gai)10至15厘米(mi)厚(hou)的(de)(de)草,以保(bao)墑防凍,一(yi)般4月(yue)20日(ri)前后(hou)(hou)出苗。

種植條件

西洋參適生于海拔1000米左右的山地闊葉林地帶、年降雨量在1000毫米左右、年平均溫度13℃左右、無霜期150~200天、氣候溫和、雨量充沛的環境。喜蔭濕,忌強光和高溫,生長期最適溫度18~24℃,空氣相對濕度80%左右,對土壤要求較嚴,適生于土質疏松、土層較厚、肥沃、富含腐殖質的森林沙質壤上,PH5.5~6.5,忌連作。詳細>>

西洋參怎么保存最好

1、吸濕劑干燥保管法:在可密(mi)閉的(de)缸、筒(tong)、盒的(de)底部(bu)放(fang)適量的(de)干燥劑,如(ru)生石灰、木炭、硅膠(jiao)等,使保存環境(jing)干燥。再將西(xi)洋參(can)用紙包(bao)好(hao)放(fang)入,加蓋(gai)密(mi)閉,可防蟲 蛀(zhu)、霉變,但應保證干燥劑不(bu)會(hui)與西(xi)洋參(can)直接接觸。

2、低溫保存法:將干(gan)透的西洋(yang)參用(yong)塑料袋裝(zhuang)好,放入(ru)冰箱(xiang)貯藏柜內。如未干(gan),應(ying)先干(gan)燥后再放入(ru)貯藏柜內。

3、常規保存法:對(dui)確(que)已(yi)(yi)干(gan)透的西洋參(can)(can),可(ke)用塑(su)料袋(dai)密封以(yi)隔絕空氣,置陰涼處(chu)保(bao)存即可(ke)。已(yi)(yi)生(sheng)蟲(chong)(chong)的西洋參(can)(can)應輕(qing)輕(qing)敲打以(yi)除去(qu)蟲(chong)(chong)卵(luan)、蟲(chong)(chong)尿及蟲(chong)(chong)體(ti),再(zai)置陽光下曬或50℃烘烤,以(yi)殺死蟲(chong)(chong)卵(luan)和蟲(chong)(chong)體(ti)。注:儲存以(yi)半年左右為宜。

西洋參品牌排行榜

1、每逢節日活動(dong),就到了網(wang)購達人們大展身手(shou)的(de)時候(hou)了,然而面對五花八門的(de)商品、參差不(bu)齊(qi)的(de)價(jia)格(ge)卻(que)不(bu)知如何下(xia)手(shou)?

2、每逢(feng)節日活動,就(jiu)到了網購達人們大展身手的時(shi)候了,然而(er)面對五花八(ba)門的商(shang)品、參(can)差不齊的價格卻不知如何下手?

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