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一、西洋參有什么作用

西洋參為(wei)五加科植(zhi)物西洋參的干燥根，別名花旗(qi)參。秋季采(cai)挖(wa)，洗凈，曬(shai)干或低(di)溫干燥。主產于(yu)(yu)美國和加拿大(da)，我國東北部也(ye)有(you)種(zhong)植(zhi)。西洋參是生活中比較常見的一種(zhong)保健品，那(nei)么西洋參有(you)什么作用(yong)呢？西洋參味甘(gan)、微苦，性涼。歸心、肺、腎經。具有(you)補氣養陰(yin)，清熱生津(jin)的功效。用(yong)于(yu)(yu)氣虛陰(yin)虧，虛熱煩倦，咳喘痰血，內熱消渴，口燥咽干。西洋參既能補氣，又能養陰(yin)清熱，尤以補肺降火，養胃生津(jin)為(wei)長，多用(yong)于(yu)(yu)氣陰(yin)兩(liang)虛而且有(you)熱的人服用(yong)。

1、《神(shen)農本草(cao)》記(ji)載(zai)：人(ren)參有褲五臟(zang)，安精神(shen)、止驚悸、明(ming)目益智，久(jiu)服輕身(shen)延年。

2、《本草(cao)備要》記載(zai)：西洋參褲(ku)肺降火，生津液，除煩(fan)倦(juan)，虛(xu)而有火者最宜。

3、《本(ben)草從新》記載(zai)：補肺降火，生(sheng)津液，除煩倦。虛(xu)而有火者相宜。

4、《藥性考(kao)》記載：補陰(yin)退熱。姜制益(yi)氣，扶正(zheng)氣。

5、《本草再新》記載：治肺火旺，咳(ke)嗽痰多，氣虛呵喘，失血，勞傷(shang)，固精安神，生產(chan)諸虛。

6、《本章(zhang)求(qiu)原》記載：清(qing)肺腎，涼心脾以降火，消暑(shu)，解(jie)酒。

7、《醫(yi)學衰中(zhong)參(can)西錄》記載：能補(bu)(bu)助(zhu)氣分，并(bing)能補(bu)(bu)益血分。

二、西洋參怎么吃

1、花旗參燉服法

將花旗參切片，每日取2--5克放(fang)入(ru)瓷碗(wan)中，加(jia)適量水浸泡(pao)3--5小時，碗(wan)口加(jia)蓋，再將基置于(yu)鍋內，隔水蒸(zheng)燉20--30分鐘，早飯前半小時服用。

2、花旗參煮服法

將花旗參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。也可以直接選購西洋參品牌(pai)切片產品。

3、花旗參蒸服法

將(jiang)花(hua)旗參(can)用小火烘干，研成細末，每(mei)次取5克，用1個雞(ji)蛋拌(ban)入，蒸(zheng)熟(shu)后服(fu)用。

4、花旗參含化法

將花旗參放(fang)在砂鍋內用水蒸一下，使其軟化，再(zai)切成薄片(pian)，放(fang)在干凈的小(xiao)玻璃瓶(ping)內或小(xiao)磁瓶(ping)內，每日早飯(fan)前和晚飯(fan)后各含服2--4片(pian)，細細咀嚼咽下。

5、花旗參配棗法

取新鮮的花旗(qi)參20克，大棗(zao)5枚，加水適量，隔水燉成參棗(zao)湯，每天早晨空腹(fu)和晚上(shang)臨睡前服用。

6、花旗參沖服法

將花旗參(can)用小火拱(gong)干，研成細粉，每次取(qu)5克置杯中，加入(ru)(ru)少量蜂蜜，用開水(shui)沖入(ru)(ru)，加蓋(gai)后5分(fen)(fen)鐘，可分(fen)(fen)數次服用，以空腹(fu)飲用為佳。

7、花旗參燉雞法

將老母(mu)雞去內(nei)臟洗凈(jing)，取花(hua)旗參50克(ke)放(fang)入雞肚內(nei)，再用(yong)(yong)線縫合(he)雞肚，加(jia)水淹沒雞體(ti)，不加(jia)鹽(yan)，先用(yong)(yong)大火燒開，再用(yong)(yong)小(xiao)火燉(dun)(dun)，燉(dun)(dun)至雞肉熟(shu)爛，湯(tang)液(ye)剩下三(san)分之(zhi)二即可，每(mei)天吃(chi)一(yi)小(xiao)碗雞肉和湯(tang)。

8、西洋參泡水喝

這(zhe)也是大家都(dou)在用的(de)的(de)最(zui)簡單(dan)的(de)方法，將西洋參(can)(can)片(pian)放(fang)入水(shui)(shui)(shui)杯中，加開(kai)水(shui)(shui)(shui)浸泡(pao)約(yue)10分鐘(zhong)后(hou)代茶(cha)飲用，可重(zhong)復浸泡(pao)多(duo)次，至水(shui)(shui)(shui)無參(can)(can)味為止。但需要(yao)注意的(de)是，如果是泡(pao)水(shui)(shui)(shui)喝(he)，跟喝(he)茶(cha)一樣，過夜的(de)不(bu)(bu)要(yao)喝(he)，當天晚(wan)上全部喝(he)光(guang)，把西洋參(can)(can)片(pian)也嚼(jiao)嚼(jiao)吃(chi)掉。有些質量不(bu)(bu)好的(de)西洋參(can)(can)泡(pao)過夜會(hui)有股餿味。

9、西洋參泡酒喝

西(xi)洋(yang)參可(ke)(ke)以泡酒喝，能夠起到良好的(de)(de)補氣效果(guo)。西(xi)洋(yang)參適合用白酒、米酒等度數較(jiao)低的(de)(de)酒進行泡制(zhi)，在(zai)泡制(zhi)的(de)(de)過程當中，需要(yao)將罐子密封(feng)，七(qi)天左(zuo)(zuo)右就可(ke)(ke)以打開飲用。如果(guo)只是日常的(de)(de)養生保(bao)健，每日服用20毫升左(zuo)(zuo)右即可(ke)(ke)，若需要(yao)服用西(xi)洋(yang)參酒治病，則需要(yao)再專業人士的(de)(de)指(zhi)導下適量(liang)服用。