一、西洋參有什么作用
西(xi)洋(yang)參(can)為五加科植物西(xi)洋(yang)參(can)的(de)(de)干(gan)燥(zao)(zao)根，別名花旗參(can)。秋季采挖(wa)，洗凈，曬(shai)干(gan)或(huo)低溫干(gan)燥(zao)(zao)。主產(chan)于(yu)美國(guo)(guo)和(he)加拿大，我國(guo)(guo)東(dong)北部也有種植。西(xi)洋(yang)參(can)是生活中(zhong)比較(jiao)常見的(de)(de)一(yi)種保(bao)健品(pin)，那么西(xi)洋(yang)參(can)有什(shen)么作用(yong)(yong)呢(ni)？西(xi)洋(yang)參(can)味(wei)甘、微(wei)苦，性涼。歸(gui)心、肺、腎經(jing)。具有補氣養(yang)(yang)陰(yin)，清(qing)熱(re)(re)生津(jin)的(de)(de)功(gong)效。用(yong)(yong)于(yu)氣虛(xu)(xu)(xu)陰(yin)虧，虛(xu)(xu)(xu)熱(re)(re)煩倦，咳喘痰(tan)血，內熱(re)(re)消渴，口燥(zao)(zao)咽干(gan)。西(xi)洋(yang)參(can)既能補氣，又能養(yang)(yang)陰(yin)清(qing)熱(re)(re)，尤以(yi)補肺降火，養(yang)(yang)胃生津(jin)為長，多用(yong)(yong)于(yu)氣陰(yin)兩(liang)虛(xu)(xu)(xu)而(er)且有熱(re)(re)的(de)(de)人服用(yong)(yong)。
1、《神農(nong)本草》記(ji)載：人(ren)參有褲五(wu)臟，安精神、止驚悸(ji)、明目益智，久服輕身延年。
2、《本草備要》記(ji)載(zai)：西洋參(can)褲肺降(jiang)火(huo)(huo)，生津液，除(chu)煩倦，虛而有火(huo)(huo)者最(zui)宜。
3、《本草從新》記載：補肺降火，生津(jin)液(ye)，除煩倦。虛(xu)而有火者相宜。
4、《藥性(xing)考(kao)》記載：補陰退熱。姜制益氣，扶正氣。
5、《本草再新》記載：治肺火旺，咳嗽(sou)痰多(duo)，氣虛(xu)呵喘，失血(xue)，勞傷，固精安神，生產諸虛(xu)。
6、《本(ben)章求原》記載：清肺(fei)腎，涼(liang)心脾以降(jiang)火，消暑(shu)，解酒。
7、《醫學衰中參西(xi)錄(lu)》記載：能(neng)補助氣分，并能(neng)補益血分。
二、西洋參怎么吃
1、花旗參燉服法
將花旗參切片，每日取2--5克放入瓷碗(wan)中，加適量水浸泡3--5小時(shi)，碗(wan)口加蓋，再(zai)將基(ji)置于鍋內，隔水蒸燉20--30分鐘，早飯前(qian)半小時(shi)服(fu)用(yong)。
2、花旗參煮服法
將花旗參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。也可以直接選購西洋參品(pin)牌切片產品。
3、花旗參蒸服法
將花(hua)旗參用(yong)小火烘干，研成細末，每(mei)次(ci)取5克，用(yong)1個雞蛋拌(ban)入，蒸熟后(hou)服用(yong)。
4、花旗參含化法
將花旗參(can)放在(zai)砂鍋內用水蒸(zheng)一下，使其軟化，再切成薄片(pian)，放在(zai)干凈的小玻璃瓶(ping)內或小磁瓶(ping)內，每日早飯前和晚飯后(hou)各含(han)服2--4片(pian)，細細咀(ju)嚼咽(yan)下。
5、花旗參配棗法
取新鮮(xian)的(de)花旗參20克，大棗5枚(mei)，加水(shui)適量(liang)，隔水(shui)燉成參棗湯(tang)，每天早晨空腹和晚上(shang)臨睡前服用。
6、花旗參沖服法
將花旗參用小火拱(gong)干，研(yan)成(cheng)細粉(fen)，每(mei)次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用開(kai)水沖入，加蓋后5分鐘(zhong)，可分數次服用，以空腹飲用為(wei)佳。
7、花旗參燉雞法
將老母雞(ji)去內臟(zang)洗(xi)凈，取花旗參(can)50克放入雞(ji)肚內，再(zai)用線縫合雞(ji)肚，加水淹沒雞(ji)體，不加鹽，先用大火(huo)燒開，再(zai)用小(xiao)(xiao)火(huo)燉，燉至雞(ji)肉熟爛，湯液剩下三分之二即可，每天(tian)吃一小(xiao)(xiao)碗雞(ji)肉和湯。
8、西洋參泡水喝
這(zhe)也是大家都(dou)在用的(de)(de)的(de)(de)最簡(jian)單的(de)(de)方法，將西(xi)(xi)洋參(can)片放入水(shui)杯中，加(jia)開(kai)水(shui)浸(jin)泡約(yue)10分鐘后代(dai)茶(cha)飲用，可重復浸(jin)泡多次，至水(shui)無(wu)參(can)味(wei)為止。但需要(yao)注意的(de)(de)是，如果(guo)是泡水(shui)喝(he)，跟喝(he)茶(cha)一樣，過夜(ye)的(de)(de)不要(yao)喝(he)，當天晚(wan)上(shang)全(quan)部(bu)喝(he)光，把(ba)西(xi)(xi)洋參(can)片也嚼(jiao)嚼(jiao)吃掉。有(you)些質(zhi)量不好的(de)(de)西(xi)(xi)洋參(can)泡過夜(ye)會有(you)股餿味(wei)。
9、西洋參泡酒喝
西洋參可以泡酒(jiu)(jiu)喝，能夠起到良好(hao)的(de)(de)補氣(qi)效果。西洋參適合用白(bai)酒(jiu)(jiu)、米酒(jiu)(jiu)等度數較低(di)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)進行泡制，在(zai)泡制的(de)(de)過程當中，需要(yao)(yao)將罐子密封，七(qi)天左右就可以打開飲用。如果只是(shi)日常的(de)(de)養生保健，每日服(fu)用20毫(hao)升左右即可，若需要(yao)(yao)服(fu)用西洋參酒(jiu)(jiu)治病，則(ze)需要(yao)(yao)再專業人士(shi)的(de)(de)指(zhi)導下適量服(fu)用。
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