一、西洋參有什么作用
西(xi)洋(yang)參(can)為五加科植物(wu)西(xi)洋(yang)參(can)的(de)干(gan)(gan)(gan)燥(zao)根，別名花旗參(can)。秋季(ji)采挖，洗凈，曬干(gan)(gan)(gan)或低溫干(gan)(gan)(gan)燥(zao)。主產(chan)于(yu)美國(guo)和(he)加拿大，我國(guo)東北部(bu)也有(you)種植。西(xi)洋(yang)參(can)是生活(huo)中比(bi)較常(chang)見的(de)一(yi)種保健品(pin)，那(nei)么(me)西(xi)洋(yang)參(can)有(you)什么(me)作用(yong)(yong)呢？西(xi)洋(yang)參(can)味甘、微苦(ku)，性涼。歸心、肺(fei)、腎經(jing)。具有(you)補(bu)氣養(yang)陰(yin)(yin)，清熱(re)生津(jin)的(de)功(gong)效(xiao)。用(yong)(yong)于(yu)氣虛陰(yin)(yin)虧，虛熱(re)煩(fan)倦，咳喘(chuan)痰(tan)血，內熱(re)消渴，口燥(zao)咽干(gan)(gan)(gan)。西(xi)洋(yang)參(can)既能補(bu)氣，又能養(yang)陰(yin)(yin)清熱(re)，尤以補(bu)肺(fei)降火，養(yang)胃生津(jin)為長，多用(yong)(yong)于(yu)氣陰(yin)(yin)兩虛而且有(you)熱(re)的(de)人服用(yong)(yong)。
1、《神農本草》記(ji)載：人參有褲(ku)五臟，安精(jing)神、止驚悸、明目益(yi)智(zhi)，久服輕(qing)身延年。
2、《本草備要》記載(zai)：西洋參褲肺降火(huo)，生津(jin)液，除煩(fan)倦，虛而有火(huo)者最(zui)宜(yi)。
3、《本(ben)草(cao)從新》記(ji)載：補肺降火(huo)，生津液，除煩倦(juan)。虛而有(you)火(huo)者(zhe)相宜(yi)。
4、《藥(yao)性考(kao)》記(ji)載：補陰退熱。姜制(zhi)益氣，扶正氣。
5、《本(ben)草再(zai)新》記(ji)載(zai)：治肺火旺，咳嗽痰多(duo)，氣(qi)虛(xu)呵喘，失血，勞(lao)傷(shang)，固精安神，生產諸虛(xu)。
6、《本章(zhang)求原》記(ji)載：清肺腎(shen)，涼(liang)心脾以降火，消暑(shu)，解酒。
7、《醫(yi)學衰中(zhong)參西錄》記載：能(neng)(neng)補助氣分(fen)(fen)，并能(neng)(neng)補益(yi)血分(fen)(fen)。
二、西洋參怎么吃
1、花旗參燉服法
將花(hua)旗參切片，每日取2--5克放入(ru)瓷(ci)碗(wan)中，加適量水浸泡(pao)3--5小時(shi)，碗(wan)口加蓋(gai)，再將基(ji)置(zhi)于鍋內，隔(ge)水蒸燉20--30分鐘，早飯前半小時(shi)服用。
2、花旗參煮服法
將花旗參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。也可以直接選購西(xi)洋參品牌切片產品。
3、花旗參蒸服法
將花旗參用小火烘(hong)干，研成細(xi)末，每次取5克，用1個雞蛋拌入，蒸熟后服(fu)用。
4、花旗參含化法
將花旗參放在砂鍋內(nei)用水蒸一下，使(shi)其軟化，再切(qie)成薄(bo)片(pian)(pian)，放在干凈的(de)小玻(bo)璃瓶(ping)內(nei)或小磁瓶(ping)內(nei)，每日(ri)早(zao)飯前和(he)晚飯后各(ge)含服2--4片(pian)(pian)，細細咀嚼咽下。
5、花旗參配棗法
取(qu)新鮮的花旗參(can)20克，大棗(zao)5枚，加水適量，隔水燉(dun)成參(can)棗(zao)湯，每天(tian)早晨空腹和(he)晚上臨睡前服用。
6、花旗參沖服法
將花旗參(can)用小火拱干，研成細粉(fen)，每次取5克置杯中，加(jia)入(ru)少量蜂蜜(mi)，用開(kai)水沖入(ru)，加(jia)蓋后5分鐘，可分數次服用，以空(kong)腹飲用為佳。
7、花旗參燉雞法
將老母雞(ji)去內臟(zang)洗凈，取花旗參50克(ke)放入雞(ji)肚內，再用線縫合雞(ji)肚，加水淹沒雞(ji)體，不加鹽，先用大火(huo)燒(shao)開，再用小火(huo)燉(dun)，燉(dun)至雞(ji)肉熟爛，湯(tang)液剩(sheng)下(xia)三分(fen)之二即(ji)可，每天(tian)吃一小碗雞(ji)肉和湯(tang)。
8、西洋參泡水喝
這也是大家都在用(yong)的(de)的(de)最簡單的(de)方(fang)法(fa)，將(jiang)西(xi)洋參(can)片放(fang)入(ru)水(shui)杯中，加開(kai)水(shui)浸泡約10分鐘后代茶(cha)飲用(yong)，可重復浸泡多次，至水(shui)無參(can)味(wei)為止。但需要注意的(de)是，如果是泡水(shui)喝，跟(gen)喝茶(cha)一樣，過夜(ye)的(de)不要喝，當天晚上全部喝光，把(ba)西(xi)洋參(can)片也嚼(jiao)(jiao)嚼(jiao)(jiao)吃掉。有些質量(liang)不好的(de)西(xi)洋參(can)泡過夜(ye)會有股餿味(wei)。
9、西洋參泡酒喝
西洋參(can)可(ke)(ke)以泡(pao)(pao)酒(jiu)(jiu)喝，能夠起到(dao)良好(hao)的(de)補氣效果。西洋參(can)適合用(yong)(yong)白酒(jiu)(jiu)、米酒(jiu)(jiu)等度數較低的(de)酒(jiu)(jiu)進行泡(pao)(pao)制，在泡(pao)(pao)制的(de)過程(cheng)當中，需(xu)(xu)要將罐子(zi)密封，七天左右(you)(you)就可(ke)(ke)以打開飲用(yong)(yong)。如果只是日(ri)常(chang)的(de)養生保健，每日(ri)服(fu)用(yong)(yong)20毫(hao)升左右(you)(you)即(ji)可(ke)(ke)，若需(xu)(xu)要服(fu)用(yong)(yong)西洋參(can)酒(jiu)(jiu)治病(bing)，則(ze)需(xu)(xu)要再專業人士的(de)指導下(xia)適量(liang)服(fu)用(yong)(yong)。
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