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海參行業簡介

海參的功效與作用

海參(can)含有蛋白(bai)質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活(huo)性(xing)物質，另含18種氨(an)基酸且不含膽固(gu)醇(chun)。海參(can)性(xing)溫(wen)，具有陰陽雙(shuang)補、增強免疫力(li)、延緩衰(shuai)老、提高記憶力(li)、抗(kang)疲勞、調節血脂、促進(jin)生長等功(gong)效，能提高男(nan)性(xing)的(de)內(nei)分(fen)泌能力(li)和女性(xing)的(de)新陳(chen)代(dai)謝，促進(jin)性(xing)激素分(fen)泌。

海參怎么泡發

首(shou)先把干(gan)(gan)海(hai)參(can)放(fang)入(ru)(ru)干(gan)(gan)凈(jing)無油的容器(qi)中(zhong)，然后(hou)放(fang)入(ru)(ru)純凈(jing)水或涼開水，水能完(wan)全浸泡海(hai)參(can)，然后(hou)放(fang)入(ru)(ru)冰箱冷藏(zang)室中(zhong)，每隔(ge)12小時(shi)(shi)換一次(ci)(ci)水，泡48-60小時(shi)(shi)（最多60小時(shi)(shi)）。然后(hou)將(jiang)海(hai)參(can)內臟和腸雜清除干(gan)(gan)凈(jing)后(hou)放(fang)入(ru)(ru)鍋中(zhong)水煮(zhu)至參(can)體很有彈性，沒有硬芯；煮(zhu)過后(hou)的海(hai)參(can)需要再(zai)泡發一次(ci)(ci)，入(ru)(ru)冰箱再(zai)浸泡2天，每12小時(shi)(shi)換次(ci)(ci)水即(ji)可。

海參的做法

海參的家常做法有蔥燒海參、鮑汁海參、紅燒海參、海參小米粥、枸杞海參湯、海參羹、海參全家福等，一般選用做菜的海參品牌要求圓柱形(xing)，參體大(da)，個(ge)頭(tou)整(zheng)齊均勻，形(xing)體完整(zheng)，肉肥(fei)厚的優質海參。

海參怎么吃最有營養

最(zui)適(shi)合食(shi)(shi)(shi)用(yong)海(hai)參的(de)(de)時(shi)間是(shi)早(zao)晨，每天早(zao)上起床喝杯溫水，然(ran)后再食(shi)(shi)(shi)用(yong)海(hai)參或(huo)早(zao)餐(can)會更好的(de)(de)促(cu)進人體對營(ying)養的(de)(de)吸收。吃海(hai)參的(de)(de)最(zui)佳方式是(shi)早(zao)起空腹(fu)吃，最(zui)好配蜂蜜。海(hai)參最(zui)營(ying)養的(de)(de)吃法，一(yi)般是(shi)直(zhi)接食(shi)(shi)(shi)用(yong)或(huo)者熬粥。

海參最簡單的吃法

海參小米粥的做法：準備小米100克、雞湯100毫(hao)升(sheng)、海參20克、鹽3克；然后將海(hai)參(can)發泡洗凈，小米(mi)洗凈。鍋中加水，將海(hai)參(can)放(fang)在篦子上蒸熟，切段(duan)。將小米(mi)放(fang)入鍋中，加雞(ji)湯大火(huo)燒開，加入海(hai)參(can)，轉小火(huo)慢燉，熬制粘(zhan)稠，盛出放(fang)鹽即可。