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小龍蝦行業簡介

一、小龍蝦怎么做好吃

小龍蝦，體長約10厘米，學名叫克氏螯蝦，體重約50—70克，周身暗紅色，買來的小龍蝦在制作前要去除蝦體內的臟物，去殼，去蝦線，用竹刷洗去污垢直至發白為止。小龍蝦的做法各異，可依個人口味處理，常見的做法有魚香小龍蝦、香辣小龍蝦、麻辣小龍蝦等。購買的小龍蝦品牌要是正規渠道(dao)養殖的健康小龍蝦，形狀(zhuang)完整，個(ge)頭(tou)均勻，無重金屬的味道(dao)或是腐臭味。

二、小龍蝦怎么吃

剝下(xia)蝦(xia)(xia)鉗，沿(yan)(yan)鉗末的關節扭開，拔掉蝦(xia)(xia)鉗，吃掉鉗里的蝦(xia)(xia)肉。然后一手(shou)拿著(zhu)蝦(xia)(xia)身，一手(shou)抓著(zhu)蝦(xia)(xia)頭，輕輕一扭，令(ling)蝦(xia)(xia)頭與蝦(xia)(xia)身分離(li)，再擰一擰蝦(xia)(xia)尾，方便(bian)之(zhi)后剝開蝦(xia)(xia)殼，最(zui)后沿(yan)(yan)蝦(xia)(xia)腹剝開蝦(xia)(xia)尾并扯(che)出(chu)蝦(xia)(xia)肉即(ji)可享用。

三、小龍蝦養殖技術大全

小龍(long)蝦(xia)養(yang)殖應(ying)選通(tong)風向陽(yang)、環境安靜、排(pai)灌方便、水(shui)質無污染的(de)池(chi)(chi)塘，蝦(xia)苗(miao)放(fang)養(yang)前20到30天，需要排(pai)干池(chi)(chi)水(shui)，清理掉過多的(de)淤泥；然后對池(chi)(chi)塘進行(xing)消毒，種植水(shui)草；每(mei)畝施(shi)家畜家禽糞(fen)500到600公斤(jin)，用來培育蟲和枝角(jiao)類的(de)生物，為(wei)蝦(xia)苗(miao)提供餌料(liao)，最后安置一些竹筒或塑(su)料(liao)桶，為(wei)龍(long)蝦(xia)提供休息，脫(tuo)殼，隱蔽的(de)場地即(ji)可投放(fang)小龍(long)蝦(xia)。

四、小龍蝦多少錢一斤

大致(zhi)來說養(yang)的龍蝦(xia)成(cheng)本(ben)每公斤(jin)只有2元(yuan)。如果家養(yang)，平均每公斤(jin)成(cheng)本(ben)要達到3元(yuan)。龍蝦(xia)按規格(ge)賣(mai)，75克左(zuo)右的一(yi)只賣(mai)3元(yuan)，50克左(zuo)右的1.5元(yuan)，40克左(zuo)右的1元(yuan)，低于40克的留塘(tang)續養(yang)。小龍蝦(xia)的參考價格(ge)為25元(yuan)一(yi)斤(jin)，各地價格(ge)有差異，在天氣炎熱的旺季(ji)，小龍蝦(xia)的價格(ge)還要更貴。