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小龍蝦行業簡介

一、小龍蝦怎么做好吃

小龍蝦，體長約10厘米，學名叫克氏螯蝦，體重約50—70克，周身暗紅色，買來的小龍蝦在制作前要去除蝦體內的臟物，去殼，去蝦線，用竹刷洗去污垢直至發白為止。小龍蝦的做法各異，可依個人口味處理，常見的做法有魚香小龍蝦、香辣小龍蝦、麻辣小龍蝦等。購買的小龍蝦品牌要是(shi)正規渠道養殖的健康小龍蝦，形狀完(wan)整(zheng)，個頭均(jun)勻，無(wu)重金屬的味(wei)道或是(shi)腐臭味(wei)。

二、小龍蝦怎么吃

剝(bo)下蝦(xia)(xia)(xia)(xia)鉗，沿鉗末的(de)關節扭(niu)開，拔掉蝦(xia)(xia)(xia)(xia)鉗，吃掉鉗里的(de)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)肉。然(ran)后(hou)(hou)一手拿著蝦(xia)(xia)(xia)(xia)身，一手抓著蝦(xia)(xia)(xia)(xia)頭(tou)，輕輕一扭(niu)，令蝦(xia)(xia)(xia)(xia)頭(tou)與蝦(xia)(xia)(xia)(xia)身分離，再擰一擰蝦(xia)(xia)(xia)(xia)尾，方便之(zhi)后(hou)(hou)剝(bo)開蝦(xia)(xia)(xia)(xia)殼，最后(hou)(hou)沿蝦(xia)(xia)(xia)(xia)腹剝(bo)開蝦(xia)(xia)(xia)(xia)尾并扯出蝦(xia)(xia)(xia)(xia)肉即可享用(yong)。

三、小龍蝦養殖技術大全

小(xiao)(xiao)龍蝦(xia)養殖應選通風(feng)向陽、環境安(an)靜、排灌(guan)方便、水(shui)質無污染(ran)的池塘，蝦(xia)苗放養前20到(dao)30天，需要排干池水(shui)，清理掉過多的淤泥；然后(hou)對池塘進行消毒，種(zhong)植水(shui)草(cao)；每(mei)畝施家畜家禽糞500到(dao)600公斤，用來培育蟲和枝角類的生物，為(wei)蝦(xia)苗提(ti)供餌料，最后(hou)安(an)置一些竹筒或塑料桶，為(wei)龍蝦(xia)提(ti)供休息(xi)，脫殼，隱蔽的場地即可投放小(xiao)(xiao)龍蝦(xia)。

四、小龍蝦多少錢一斤

大致來說養(yang)的龍蝦(xia)成(cheng)本每公斤(jin)只有(you)2元(yuan)(yuan)。如果家養(yang)，平均每公斤(jin)成(cheng)本要達(da)到(dao)3元(yuan)(yuan)。龍蝦(xia)按規(gui)格賣，75克(ke)左(zuo)右的一只賣3元(yuan)(yuan)，50克(ke)左(zuo)右的1.5元(yuan)(yuan)，40克(ke)左(zuo)右的1元(yuan)(yuan)，低(di)于(yu)40克(ke)的留塘續(xu)養(yang)。小龍蝦(xia)的參考價格為(wei)25元(yuan)(yuan)一斤(jin)，各地(di)價格有(you)差異，在天氣炎熱的旺季，小龍蝦(xia)的價格還要更貴。