小龍蝦是一種晚市夜宵皆宜的美食,自從小龍蝦爆紅之后,便成為各地餐飲市場的寵兒。市場上有眾多小龍蝦口味,諸如:十三香、麻辣、油燜、鹵香等等。那么小龍蝦有哪些品牌比較出名呢?以下為您推薦小龍蝦十大品牌排行榜。
魚香小龍蝦:小龍蝦去殼(ke)、去內(nei)臟、洗凈,泡辣椒剁末(mo),用白糖、醋(cu)、味精、鮮(xian)湯、水(shui)淀(dian)粉(fen)在(zai)碗中(zhong)對汁(zhi)滋汁(zhi)。炒(chao)鍋放火(huo)上,放水(shui)燒(shao)(shao)開,將(jiang)蝦入(ru)(ru)鍋中(zhong)放料酒焯水(shui)撈(lao)出。炒(chao)鍋中(zhong)放油燒(shao)(shao)熱(re),投(tou)入(ru)(ru)姜、蒜和泡辣椒炒(chao)香出色,隨后(hou)下(xia)入(ru)(ru)小龍蝦翻炒(chao),烹入(ru)(ru)料酒,鹽、雞精、胡椒粉(fen),投(tou)入(ru)(ru)少許(xu)鮮(xian)湯燒(shao)(shao)至小龍蝦成熟入(ru)(ru)味且湯汁(zhi)半干時,烹入(ru)(ru)滋汁(zhi),燒(shao)(shao)至湯汁(zhi)稠濃時起鍋裝入(ru)(ru)盤中(zhong),撒上蔥花上桌即可。
香辣小龍蝦:小龍蝦去殼、去內臟、洗凈,投入熱水鍋中,點幾滴白酒,瀝干水分后用鹽、油淹漬1分鐘。鍋中放多量的色拉油至熱油鍋時,投入小龍...進入小龍蝦知識講堂>>