一、湯圓怎么做簡單又好吃
糯米粉用開水燙熟和好，醒發一小時，花生和黃芝麻烤香磨碎，可以根據喜好加入紅糖或白糖拌勻，再加入蜂蜜混合，并分割成適量大小圓球餡料備用。將糯米面團分成大小差不多的圓球摁扁，放入餡料捏成圓球就制作好了。如果懶得自己做湯圓，一般超市里也有速凍湯圓，不過要注意選擇正規的湯圓品牌產品。
二、湯圓怎么煮好吃
首先(xian)準(zhun)備適(shi)量的湯(tang)圓(yuan)，起鍋，加入(ru)適(shi)量清水，大火(huo)煮(zhu)至(zhi)沸(fei)騰。加入(ru)湯(tang)圓(yuan)，大火(huo)煮(zhu)5到10分鐘(zhong)。當煮(zhu)到湯(tang)圓(yuan)浮起的時候，蓋(gai)上鍋蓋(gai)，轉小火(huo)再煮(zhu)3分鐘(zhong)即可出(chu)鍋了。
三、湯圓和元宵的區別
湯(tang)圓(yuan)和元(yuan)宵看似很相像，實(shi)際上是兩種不(bu)同的食物，二(er)者在制作方(fang)式、外觀、口感、湯(tang)水方(fang)面都有(you)明顯(xian)的區別。另外湯(tang)圓(yuan)只能煮著吃，元(yuan)宵也(ye)可以煮，也(ye)可以油炸。
北(bei)方的(de)元宵(xiao)，是先拌(ban)好(hao)餡(xian)(xian)(xian)(xian)，將餡(xian)(xian)(xian)(xian)和勻(yun)，晾干后切成(cheng)(cheng)小(xiao)巧的(de)立(li)方塊。將餡(xian)(xian)(xian)(xian)放在(zai)簸(bo)箕(ji)里(li)，再在(zai)簸(bo)箕(ji)里(li)撒上(shang)江(jiang)米(mi)(mi)(mi)粉，然(ran)后開始篩，餡(xian)(xian)(xian)(xian)料在(zai)簸(bo)箕(ji)里(li)滾上(shang)了江(jiang)米(mi)(mi)(mi)粉不(bu)斷滾動(dong)，逐(zhu)漸形成(cheng)(cheng)一個個包裹(guo)著江(jiang)米(mi)(mi)(mi)粉的(de)小(xiao)球(qiu)。這(zhe)(zhe)就是北(bei)方的(de)“滾元宵(xiao)”。“滾過”的(de)元宵(xiao)表皮比較松，所以(yi)下水之后糯米(mi)(mi)(mi)化在(zai)水里(li)，湯(tang)會很稠，餡(xian)(xian)(xian)(xian)料很有嚼勁。南(nan)方就叫“包湯(tang)圓(yuan)”。先把(ba)(ba)糯米(mi)(mi)(mi)粉加水和成(cheng)(cheng)面團，然(ran)后拌(ban)好(hao)餡(xian)(xian)(xian)(xian)料備用。因為糯米(mi)(mi)(mi)粉粘(zhan)性大，所以(yi)也(ye)不(bu)用搟面杖，直(zhi)接揪一團捏(nie)扁(bian)，把(ba)(ba)餡(xian)(xian)(xian)(xian)料包裹(guo)在(zai)里(li)面，團成(cheng)(cheng)小(xiao)球(qiu)就可以(yi)。這(zhe)(zhe)和包餃子很相似(si)。湯(tang)圓(yuan)要求滑糯，因此對糯米(mi)(mi)(mi)皮的(de)要求較高，湯(tang)圓(yuan)湯(tang)也(ye)比較清澈，還(huan)可以(yi)放桂花和酒釀。
元宵和湯圓的作法(fa)不一(yi)樣(yang)，口感和風味也不一(yi)樣(yang)，但(dan)都是過正月十五的節日食物(wu)。
四、湯圓的由來
湯圓(yuan)起(qi)源于中國宋朝(chao)。當時明州（現為浙江(jiang)省寧波市）興起(qi)吃一種新奇的食(shi)品 ，即用黑芝麻(ma)、豬油、白(bai)砂糖為原(yuan)料，首先把(ba)黑芝麻(ma)磨制成粉(fen)末狀，然后豬油、白(bai)砂糖相繼放入混合物揉成團做餡(xian)，外(wai)面用糯米粉(fen)搓成圓(yuan)形，煮熟(shu)后，吃起(qi)來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球(qiu)煮在鍋(guo)里又(you)浮又(you)沉，所以它最早叫“浮元(yuan)子”，后來把(ba)改稱湯圓(yuan)。
三全
思念
灣仔碼頭
龍鳳
缸鴨狗
安井
利口福
海霸王
稻香村
稻香私房
