紅(hong)參，西(xi)藥名。為五加科植物人參的(de)栽培品經蒸制后的(de)干燥(zao)根和根莖。

普通(tong)紅參則是由鮮人參經過浸(jin)潤、清洗、分(fen)選(xuan)、蒸制(zhi)、晾曬、烘干炮制(zhi)而成(cheng)。

紅參(can)藥性溫熱(re)，一(yi)般用于氣虛怕冷，是一(yi)味(wei)熱(re)性藥材。

紅參和人參的區別就在于它們的功效有些許不同。紅參是用人參炮制出來的，和人參比起來，它更側重于溫補氣血，而人參補脾益肺、安神益智的功效則要略強于紅參。那人參和紅參哪個好呢？這兩個各有各的功效，適用的病癥也不同，因此具體選用哪種還得看個人的體質。【人參的功效與作用>>】

中藥紅(hong)參(can)(can)(can)味(wei)(wei)甘、味(wei)(wei)苦，性溫，歸肺經(jing)、脾(pi)經(jing)、心經(jing)，因此紅(hong)參(can)(can)(can)片(pian)的主要功效(xiao)(xiao)為大補元氣、補脾(pi)益(yi)肺。此外，中藥紅(hong)參(can)(can)(can)中還含有大量的揮發油(you)、三萜皂苷、氨基酸、人參(can)(can)(can)多糖、多肽等(deng)成分(fen)，適(shi)量食用可以起到(dao)生津(jin)止(zhi)渴、安(an)神益(yi)智的功效(xiao)(xiao)。

女(nv)性的體(ti)質本就偏(pian)虛弱一(yi)點，而紅(hong)(hong)參(can)是一(yi)味溫補藥材，因此(ci)適(shi)量食用(yong)紅(hong)(hong)參(can)能(neng)對女(nv)性常(chang)出(chu)現的手腳(jiao)冰涼、怕冷(leng)、四肢乏力、氣虛短促等不適(shi)起到(dao)調(diao)理(li)的作用(yong)。而且紅(hong)(hong)參(can)還能(neng)滋陰養血，女(nv)性在(zai)醫生的指導下食用(yong)紅(hong)(hong)參(can)，對宮(gong)寒、月經不調(diao)等病癥也能(neng)起到(dao)緩解的功(gong)效。

紅參(can)具有(you)強精壯(zhuang)陽的效果，男(nan)性適量(liang)食用紅參(can)能夠刺激(ji)中樞神經(jing)，緩解身(shen)體疲勞，起到補腎壯(zhuang)陽的作用。

紅參是一種補品，屬于溫性之物，過(guo)量食用容(rong)易導致(zhi)上火，而(er)且還有可能(neng)導致(zhi)出現(xian)(xian)失眠、抑(yi)郁、體(ti)重(zhong)減輕、血(xue)壓降低等情況，甚至有可能(neng)出現(xian)(xian)呼吸麻(ma)痹、骨骼麻(ma)痹等情況，所以紅參要(yao)在醫(yi)生指導下服用。

據買購網編輯了(le)解，市場(chang)上出售的紅(hong)(hong)(hong)(hong)參(can)主要有三種，分別是(shi)一(yi)整條的紅(hong)(hong)(hong)(hong)參(can)、切(qie)好的紅(hong)(hong)(hong)(hong)參(can)片(pian)或紅(hong)(hong)(hong)(hong)參(can)須，那么(me)哪種紅(hong)(hong)(hong)(hong)參(can)要更(geng)好一(yi)點呢？小編認為一(yi)整枝粗大(da)的紅(hong)(hong)(hong)(hong)參(can)功效是(shi)最好的，其次是(shi)紅(hong)(hong)(hong)(hong)參(can)片(pian)，再次就是(shi)紅(hong)(hong)(hong)(hong)參(can)須了(le)，所以市面(mian)上一(yi)整支(zhi)售賣的紅(hong)(hong)(hong)(hong)參(can)價(jia)格也要貴一(yi)點。

看顏色：真品紅參的(de)顏(yan)色(se)為紅褐(he)色(se)，看(kan)起(qi)來顏(yan)色(se)比較干，通透(tou)性很(hen)好。而(er)偽品多為糖炒色(se)制作出來的(de)，顏(yan)色(se)看(kan)起(qi)來更深，且顏(yan)色(se)浮于表面，不通透(tou)。

捏觸感：真正的紅(hong)參(can)外皮(pi)褶皺比較多，用手捏起(qi)來硬硬的，且比較干燥。而劣質的紅(hong)參(can)外觀飽滿、圓潤，用手捏的時候能感覺(jue)到里面有水分。

品味道：真(zhen)正的(de)(de)紅參(can)(can)吃起(qi)來(lai)微微發(fa)苦(ku)，之后有回甘。而假的(de)(de)紅參(can)(can)由于是用糖炒色制(zhi)成(cheng)的(de)(de)，吃起(qi)來(lai)有明顯(xian)的(de)(de)甜味(wei)。

泡茶法(fa)是一種較為簡單的(de)飲(yin)用方(fang)法(fa)，很多人都習慣用這種方(fang)法(fa)來服(fu)用紅(hong)參(can)。將2-3片(pian)紅(hong)參(can)切片(pian)放入杯(bei)中，倒入燒開(kai)的(de)熱水，蓋上杯(bei)蓋，悶(men)15分鐘(zhong)左(zuo)右即(ji)可代茶飲(yin)用。紅(hong)參(can)可以續水沖2-3次，直到水顏(yan)色(se)變淺(qian)為止。紅(hong)參(can)片(pian)也(ye)不要扔，可以直接吞(tun)食掉，避免營養浪費。【紅參泡水喝的功效與禁忌>>】

煎(jian)煮法是直接取5到10克的紅參片(pian)，與冰糖一(yi)(yi)同放入(ru)熬藥的砂鍋(guo)中(zhong)，加(jia)適量的水煎(jian)開，待(dai)冰糖完全溶(rong)解后(hou)，取汁飲用，最后(hou)將(jiang)紅參片(pian)一(yi)(yi)同吃下。

紅(hong)(hong)參(can)(can)片(pian)還可(ke)以作為熬粥的輔料一同(tong)食(shi)用。每次取(qu)用3-5克(ke)紅(hong)(hong)參(can)(can)切片(pian)，放入(ru)鍋中，加(jia)入(ru)適量的水，開大火煮(zhu)開，加(jia)入(ru)適量的大米(mi)進(jin)行熬煮(zhu)，一直煮(zhu)到米(mi)熟為止，可(ke)加(jia)入(ru)蜂(feng)蜜、白糖等(deng)調味，最后紅(hong)(hong)參(can)(can)也可(ke)以一同(tong)吃掉。

直接把紅參磨成粉末(mo)狀(zhuang)然后(hou)直接食用，但是要注意它(ta)的用量一(yi)定要嚴格控制，一(yi)次食用過多紅參粉會導致(zhi)滋(zi)補過度，反而會導致(zhi)上火。

紅參比(bi)較(jiao)適合(he)產(chan)后婦女、術后人群、易疲勞人士、更年期綜合(he)癥患(huan)者、男(nan)性性功能障礙者等人群食用。

紅參的(de)禁忌人群有(you)陰虛火(huo)旺者(zhe)、腦出血患(huan)者(zhe)、感冒發(fa)熱者(zhe)、青少年等(deng)人群，此外，若患(huan)有(you)心臟病(bing)、高血壓(ya)、口干舌燥、虛煩不眠等(deng)病(bing)癥(zheng)，在服用(yong)紅參前要先(xian)咨詢醫(yi)生的(de)意(yi)見，不能私(si)自服用(yong)，以免(mian)有(you)損健康。

據(ju)MAIGOO健康網編了(le)解，有(you)的(de)男性在服用紅參一到兩周之后(hou)，性功(gong)能得(de)到了(le)明顯改(gai)善。不過因(yin)(yin)為(wei)每(mei)個(ge)(ge)人(ren)的(de)體質不同，性功(gong)能低下的(de)原因(yin)(yin)也(ye)不同，所以具體吃(chi)不吃(chi)紅參、吃(chi)紅參多久還是得(de)看個(ge)(ge)人(ren)體質。

紅參和(he)附子(zi)(zi)、五味子(zi)(zi)、胡(hu)桃肉、蛤蚧(jie)、茯苓、紫蘇、熟地(di)黃(huang)、石膏(gao)、訶子(zi)(zi)、當歸、黃(huang)連等中藥配伍(wu)補氣(qi)血(xue)功效(xiao)能得到加強(qiang)。

中藥紅(hong)參片(pian)可以置于陰涼干燥處(chu)保(bao)存(cun)。Maigoo小編提醒(xing)大家注意，在保(bao)存(cun)紅(hong)參時要使(shi)用密閉的容器，這樣可以起到防霉、防蛀的效(xiao)果。

拿一塊新紗(sha)布，蘸50℃左(zuo)右的溫開水，然后(hou)裹(guo)住紅參，使(shi)紅參潤濕，直至(zhi)捏上(shang)去(qu)有點軟，就可(ke)以(yi)切(qie)了。沒(mei)有用(yong)完的紅參切(qie)片(pian)可(ke)以(yi)在太陽下曬干(gan)，或用(yong)微波爐烘(hong)干(gan)，以(yi)待(dai)下次(ci)使(shi)用(yong)。

質量好的紅(hong)參(can)(can)含有較多的油性成(cheng)分，所以(yi)需要(yao)用低溫烘烤的方法讓(rang)它軟化(hua)。打開(kai)電爐(lu)子(zi)，看電熱(re)絲變紅(hong)之(zhi)后(hou)(hou)，就把爐(lu)子(zi)關掉，用余熱(re)烘烤紅(hong)參(can)(can)。將紅(hong)參(can)(can)烤軟之(zhi)后(hou)(hou)就可以(yi)對其進行切片處理了(le)。

用紗布蘸一(yi)點涼水，把(ba)紅(hong)參包裹起來(lai)，放(fang)到冰箱冷(leng)藏室里，第二天就會變軟了，然后(hou)再對(dui)其切片即可。