甘草為(wei)豆科、甘草屬多(duo)年生(sheng)草本植物(wu)，它的(de)根和(he)根莖可供(gong)藥(yao)(yao)用，有著出色的(de)藥(yao)(yao)用功(gong)效。中藥(yao)(yao)甘草別(bie)名又叫做國老(lao)、甜草、烏拉(la)爾(er)甘草、甜根子(zi)。

人(ren)工種植(zhi)的(de)甘草主要在新(xin)(xin)疆、內蒙古、甘肅(su)的(de)河西走(zou)廊、隴西周邊以及寧(ning)夏部分地區(qu)有栽培(pei)。野生的(de)甘草則主要分布(bu)在新(xin)(xin)疆、內蒙古、甘肅(su)和(he)山西朔州等地。

生甘草：取原藥材，除去雜質，洗凈，潤透，帶(dai)皮或(huo)刮去皮，切厚片，干燥。篩(shai)去碎(sui)屑(xie)。帶(dai)皮者為甘(gan)草片，不(bu)帶(dai)皮者為粉甘(gan)草片。

蜜炙甘草：取煉(lian)蜜，加適量(liang)開水稀釋后，淋(lin)入凈甘草片(pian)或(huo)粉甘草片(pian)中拌勻，悶潤，置炒(chao)制容器(qi)內(nei)，用文火加熱，炒(chao)至老黃(huang)色，不粘手時，取出，晾涼。每100kg甘草片(pian)，用煉(lian)蜜25kg。（摘錄自：《中國藥典》）

甘(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)提取物中含有甘(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)酸(suan)(suan)、甘(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)苷、甘(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)酸(suan)(suan)苷、甘(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)酸(suan)(suan)二(er)鉀(jia)等成分，現代醫(yi)藥(yao)學(xue)通過科學(xue)的技術將這些提取物制成了復方甘(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)片、復方甘(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)口服液、甘(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)鋅(xin)顆粒、甘(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)酸(suan)(suan)二(er)銨腸溶膠囊等藥(yao)物。

中(zhong)藥(yao)甘(gan)(gan)(gan)(gan)草性味甘(gan)(gan)(gan)(gan)平，因(yin)此甘(gan)(gan)(gan)(gan)草作用(yong)之一(yi)就是清熱解毒，將甘(gan)(gan)(gan)(gan)草片泡水飲用(yong)還(huan)能緩解夏季中(zhong)暑(shu)不適。

甘草泡水喝的功(gong)效還有潤肺(fei)止(zhi)咳，因(yin)為甘草入肺(fei)經(jing)，它能(neng)提(ti)高肺(fei)部呼吸功(gong)能(neng)、緩(huan)(huan)解肺(fei)熱肺(fei)燥不適，對由(you)肺(fei)熱引(yin)起的痰多、咳嗽、氣喘(chuan)等不適都有不錯(cuo)的預防和緩(huan)(huan)解作用。

補(bu)中(zhong)(zhong)益氣、緩解體虛也是生甘(gan)草(cao)的功效與作用之(zhi)一，可以將甘(gan)草(cao)和黃芪、人參等益氣藥材配伍使(shi)(shi)用，使(shi)(shi)效果更明顯(xian)。不過具體的用量和用法還是要先咨詢中(zhong)(zhong)醫(yi)師后再使(shi)(shi)用。

健脾(pi)(pi)(pi)養胃(wei)(wei)是炙甘(gan)草的功效(xiao)與作用(yong)之一，經過了蜜炙后的甘(gan)草藥效(xiao)更(geng)加溫(wen)和，對(dui)脾(pi)(pi)(pi)胃(wei)(wei)的滋補作用(yong)得到了加強，能過起(qi)到補脾(pi)(pi)(pi)和胃(wei)(wei)的作用(yong)。

神經系統不良反應：過量食用甘(gan)草會刺激神經(jing)系統，主要表現為神經(jing)興奮或(huo)全身乏力(li)、四肢麻木、頭(tou)痛(tong)、胸悶等不(bu)適。

消化系統不良反應：除了(le)神經(jing)系(xi)統之外，長期大量食用(yong)甘草(cao)還會(hui)刺激胃腸器官，導(dao)致惡(e)心、嘔吐、腹脹(zhang)等不適(shi)癥。而且吃太多甘草(cao)會(hui)導(dao)致體內鉀離(li)子(zi)大量流失(shi)，引發浮腫。

甘草不能和什么一起吃：買購網健康編輯溫馨提示，甘草不(bu)能(neng)和鯉魚、鰱(lian)魚、豬(zhu)肉(rou)、降壓藥、利(li)尿劑(ji)等一起食用。

什么人不能吃甘草：心臟病患(huan)者、糖尿病患(huan)者、腎病患(huan)者、孕婦、性(xing)功能障礙患(huan)者等(deng)人群不宜食(shi)用甘(gan)草(cao)。

甘草圖片

中藥甘草(cao)的根為圓柱形，長30-100cm，直(zhi)徑為0.6-3.5cm，外皮松緊不一。真甘草(cao)表面為紅棕色(se)或灰棕色(se)，假甘草(cao)的表面一般為黑色(se)和(he)土棕色(se)。

真甘草有縱皺(zhou)紋、溝紋及皮孔，有稀疏的細根痕，假甘草的縱橫(heng)紋不太明顯，皮孔橫(heng)生。

真甘草氣香、味甘甜，假甘草氣微，嘗之較苦。詳細>>

組成：茯苓2兩(liang)，桂(gui)枝(zhi)2兩(liang)（去皮），甘草(cao)1兩(liang)（炙），生姜3兩(liang)（切）。

用法：上藥以水4升(sheng)，煮取2升(sheng)，去滓(zi)，分3次(ci)溫服。

功效：溫中(zhong)化飲，通陽利水。

出處：《傷寒論》

組成：麻(ma)黃6g(去節) 、甘草6g(炙(zhi)) 、附子3g(炮)。

用法：上三(san)味(wei)，用(yong)水700ml，先煮麻黃(huang)一二沸(fei)，去上沫(mo)，納諸藥，煮取300ml，去滓，分(fen)二次溫服(fu)。

功效：解表散(san)寒(han)，固本通(tong)陽。

出處：《傷寒論》

組成：白芍一兩（醋(cu)炒），甘草三錢。

用法：水煎服。

功效：滋(zi)陰斂肝，溫中(zhong)和胃。

出處：《醫門八法》

組成：甘草(cao)（炙）四(si)兩(liang)(liang)、黃芩三兩(liang)(liang)、干姜三兩(liang)(liang)、半夏（洗）半升(sheng)、大(da)棗（擘）十二枚、黃連(lian)一兩(liang)(liang)。

用法：以(yi)水一(yi)升(sheng)，煮取(qu)六升(sheng)，去滓，再煎取(qu)三升(sheng)。溫服一(yi)升(sheng)，一(yi)日三次。

功效：益氣和胃，消痞止(zhi)嘔。

出處：《傷寒論》

買(mai)購網中(zhong)(zhong)藥小編提醒各(ge)位注意：中(zhong)(zhong)藥的配伍講究對(dui)癥用(yong)藥，所以在配藥的時候最(zui)好找專業的中(zhong)(zhong)醫進行調(diao)配，不要(yao)輕信網上的用(yong)藥建議，以免導致健康受損。

材料：大(da)麥(mai)粒、甘草(cao)、冰糖。

做法：將(jiang)大(da)麥粒和甘草裝進(jin)紗布(bu)袋中然(ran)后(hou)放到(dao)鍋內，鍋內繼續加適(shi)量清水(shui)，開大(da)火煮(zhu)開后(hou)轉中火煮(zhu)15分鐘，最后(hou)加適(shi)量冰糖煮(zhu)至糖融化后(hou)即(ji)可(ke)。

功效：潤肺止咳、健脾益氣。詳細>>

材料：白(bai)糖、楊梅、甘(gan)草。

做法：先(xian)將(jiang)甘草打碎，將(jiang)楊梅(mei)(mei)，白(bai)糖(tang)和(he)打碎的甘草一起放入(ru)鍋中，小火(huo)熬至水份蒸(zheng)發。之后將(jiang)熬好的楊梅(mei)(mei)直接攤(tan)開(kai)曬(shai)開(kai)，然后再放入(ru)烤(kao)箱或微波(bo)爐烘干即可。

功效：促進消化(hua)、緩解(jie)腹瀉(xie)。

材料：甘草、魚丸、紅薯、蔥、姜(jiang)、鹽、清水。

做法：紅薯去皮切成塊、加(jia)入(ru)甘草、清水、姜，上湯煲大火煮沸后轉文火煲20分鐘。之后加(jia)入(ru)魚丸和(he)蔥段，轉大火再次煮沸后加(jia)鹽調味即成。

功效：清熱解毒、補脾益氣。

Maigoo網(wang)編溫(wen)馨提(ti)示：甘草(cao)可以直接貯藏(zang)在干(gan)燥的容器內進行保存，如果是炮制的蜜(mi)炙甘草(cao)，則需(xu)將其儲藏(zang)在陰涼(liang)干(gan)燥處，注意防霉防蛀(zhu)。

土壤選擇：栽培(pei)甘草應選(xuan)擇地(di)下(xia)(xia)水(shui)位1.50米以下(xia)(xia)，排水(shui)條(tiao)件良好(hao)，土(tu)(tu)層厚度大(da)于2米，內無板(ban)結層，PH值在(zai)8左右，灌(guan)溉(gai)便利的沙質土(tu)(tu)壤較好(hao)。

種子處理：播前(qian)種子(zi)用電動碾米機(ji)進(jin)行碾磨，或(huo)將種子(zi)稱(cheng)重置于陶瓷罐(guan)內，按1千(qian)克種子(zi)加80%的(de)濃硫酸30毫升(sheng)進(jin)行拌種，用光(guang)滑木棒反復攪拌，在20℃溫度下經過7小時的(de)悶(men)種，然(ran)后用清水多次沖洗后晾干備用，發芽率可達90%以上。

播種：甘草在春(chun)、夏(xia)、秋三個季節(jie)均可播(bo)種(zhong)，其中以夏(xia)季的5月(yue)份播(bo)種(zhong)為最好，此時氣溫較高，出(chu)苗快，冬前又有較長的生長期。

施肥：第(di)2、第(di)3年(nian)(nian)每年(nian)(nian)春季秧苗萌(meng)發前追施磷二(er)銨(an)每畝25千克(ke)。并開溝施于行(xing)側10厘(li)(li)米深處(chu)，溝深15厘(li)(li)米，施肥(fei)后覆土(tu)。

灌水：播(bo)種當年(nian)灌(guan)水(shui)3－4次(ci)，每(mei)(mei)次(ci)灌(guan)水(shui)量一般在每(mei)(mei)畝85立方米(mi)，第1次(ci)灌(guan)水(shui)在出(chu)苗后1個(ge)(ge)月左右進(jin)行，以后每(mei)(mei)隔1個(ge)(ge)月灌(guan)水(shui)1次(ci)，10月中旬灌(guan)越冬水(shui)，第2、第3、第4年(nian)可逐漸減少灌(guan)水(shui)次(ci)數。

間苗：當甘草秧(yang)苗(miao)(miao)長到(dao)15厘米高時可進行間苗(miao)(miao)，株距(ju)15厘米，每畝保苗(miao)(miao)約(yue)2萬株左右(you)。

除草：播種當年一般中耕(geng)(geng)3－4次，以后可適當減少中耕(geng)(geng)次數，結(jie)合(he)中耕(geng)(geng)主要(yao)消滅菟絲(si)子等田間雜草。

銹病：把病株集中起來燒毀。初(chu)期噴灑0.3-0.4波(bo)美(mei)度(du)石硫合(he)劑(ji)或97%敵銹鋼400倍液(ye)。

白粉病：噴0.2-0.3波美(mei)度石(shi)硫(liu)合劑。可用0.2-0.5波美(mei)度石(shi)硫(liu)合劑加(jia)米湯(tang)或面(mian)漿(jiang)水噴灑。

蚜蟲：噴50%殺(sha)螟松1000-2000倍液或(huo)40%樂果乳油(you)1500-2000倍液或(huo)80%敵(di)敵(di)畏乳油(you)1500倍液，每7-10天噴1次(ci)，連續數次(ci)。