藏紅(hong)花是鳶尾(wei)科植物番(fan)紅(hong)花花柱的上部及柱頭，中藥藏紅(hong)花味(wei)甘、性平、無毒，入心經和(he)肝經。

藏紅花原產歐洲(zhou)南(nan)部，現在(zai)在(zai)我國(guo)的上海、安徽、浙江(jiang)等省份有少量栽培種植。

1、顏色不同

紅(hong)花(hua)的花(hua)冠是黃色或(huo)者是紅(hong)色。藏(zang)紅(hong)花(hua)則是暗(an)紅(hong)色的。

2、功效不同

紅花可以活(huo)血化(hua)瘀(yu)，通經止痛(tong)。藏紅花則能夠(gou)解毒涼血，安神(shen)解郁。

3、價格不同

藏紅(hong)花(hua)(hua)的(de)價格比紅(hong)花(hua)(hua)要(yao)貴上十倍不止(zhi)，因此(ci)有的(de)不法商(shang)販(fan)會用紅(hong)花(hua)(hua)來(lai)假(jia)冒藏紅(hong)花(hua)(hua)出售，大家一定要(yao)注意(yi)不要(yao)買到偽(wei)品(pin)。

藏紅花圖片

1、保護心血管

用藏紅(hong)花(hua)泡水喝能(neng)保護(hu)心(xin)血管(guan)，因為藏紅(hong)花(hua)能(neng)營養心(xin)肌、提(ti)高(gao)心(xin)臟功能(neng)，適(shi)量飲用藏紅(hong)花(hua)泡水能(neng)有效(xiao)提(ti)高(gao)心(xin)血管(guan)健康水平。

2、增強體質

用藏紅花泡水(shui)喝還能(neng)增強體(ti)質(zhi)，因為(wei)它能(neng)補益(yi)氣(qi)血(xue)，也能(neng)加快人(ren)體(ti)的血(xue)液循(xun)環，還能(neng)提(ti)高(gao)(gao)人(ren)體(ti)內血(xue)紅細胞的攜氧能(neng)力，所以適量食用藏紅花能(neng)有效提(ti)高(gao)(gao)身體(ti)素質(zhi)。

3、美容養顏

藏紅花泡水喝不但能補益氣血、加快血液循環，還能調節人體內分泌、加快皮膚細胞再生和繁殖，讓皮膚保持紅潤細滑的健康狀態。藏紅花泡水喝還能提高皮膚的抗氧化能力，可阻止皺紋生成，放慢皮膚衰老速度。詳細>>

泡(pao)腳(jiao)也是(shi)(shi)藏(zang)紅花的(de)用(yong)法之(zhi)一，用(yong)藏(zang)紅花泡(pao)腳(jiao)能(neng)夠有效(xiao)改善人體血(xue)(xue)液循環，促進體內毒素的(de)排出(chu)，對疏通(tong)血(xue)(xue)管(guan)、改善血(xue)(xue)液循環、淡化色(se)斑(ban)、改善肌膚狀態都是(shi)(shi)很有幫助的(de)。而且臨睡前用(yong)藏(zang)紅花泡(pao)腳(jiao)能(neng)夠緩解精(jing)神疲勞，對失眠、睡眠質量不(bu)佳(jia)等病癥(zheng)有不(bu)錯的(de)調理作用(yong)。

大量食用藏紅(hong)(hong)花(hua)會(hui)導(dao)致神(shen)經系統受(shou)到刺激，導(dao)致神(shen)經異常興(xing)奮，甚至(zhi)出現頭暈、失(shi)眠(mian)等不適(shi)。此(ci)外，女性如果(guo)大量食用藏紅(hong)(hong)花(hua)，會(hui)刺激子宮，導(dao)致出現內(nei)分泌失(shi)調月(yue)經量增多等病癥。因此(ci)MAIGOO健康編輯建(jian)議大家食用藏紅(hong)(hong)花(hua)時注意適(shi)量。

藏(zang)紅(hong)(hong)花(hua)(hua)的(de)(de)價格是比(bi)較貴的(de)(de)，好品(pin)質的(de)(de)藏(zang)紅(hong)(hong)花(hua)(hua)能(neng)賣到幾(ji)百塊(kuai)錢(qian)一克(ke)，而普通(tong)品(pin)質的(de)(de)藏(zang)紅(hong)(hong)花(hua)(hua)也要幾(ji)十塊(kuai)錢(qian)一克(ke)。買購網(wang)編提醒(xing)大家(jia)在買藏(zang)紅(hong)(hong)花(hua)(hua)的(de)(de)時候要注意(yi)仔細(xi)鑒(jian)別真偽，別上(shang)當(dang)受騙了。

1、觀察法

藏紅(hong)(hong)花(hua)入(ru)藥的部分是藏紅(hong)(hong)花(hua)花(hua)朵(duo)雌(ci)蕊(rui)柱頭，采摘(zhai)烘干(gan)后(hou)是一根(gen)一根(gen)紅(hong)(hong)色(se)(se)的花(hua)絲(si)(si)，花(hua)絲(si)(si)頂(ding)端(duan)呈喇叭口膨大。通過觀察法(fa)可以鑒別出用草紅(hong)(hong)花(hua)冒充的假貨和使用食用膠染(ran)色(se)(se)切(qie)絲(si)(si)的假貨。

2、泡水法

泡(pao)水(shui)法主要用來鑒別染色的(de)假(jia)貨(huo)。藏紅(hong)花花絲雖然是紅(hong)色的(de)，但是泡(pao)出來的(de)水(shui)是黃色的(de)。而(er)染色的(de)假(jia)貨(huo)泡(pao)出來的(de)水(shui)則(ze)是紅(hong)色。

3、擦拭法

取樣品藏紅(hong)(hong)(hong)花(hua)花(hua)絲，然后(hou)在白紙上用力摩擦(ca)，然后(hou)看(kan)擦(ca)拭(shi)痕(hen)跡(ji)的(de)顏色，真品藏紅(hong)(hong)(hong)花(hua)的(de)痕(hen)跡(ji)顯(xian)黃(huang)色或者橘黃(huang)色，染色的(de)假(jia)藏紅(hong)(hong)(hong)花(hua)的(de)擦(ca)拭(shi)痕(hen)跡(ji)是紅(hong)(hong)(hong)色的(de)。

取(qu)適(shi)量藏紅花放入杯子(zi)中，然后倒(dao)入適(shi)量溫開水，蓋上(shang)蓋子(zi)燜3-5分鐘后即可飲(yin)用。可以連(lian)續沖泡3-5次。

將藏紅花(hua)清洗干凈后(hou)(hou)瀝干水分(fen)，然后(hou)(hou)放入(ru)酒(jiu)壇(tan)中(zhong)。往酒(jiu)壇(tan)內倒入(ru)適量白酒(jiu)然后(hou)(hou)密封保存，浸泡一周左(zuo)右后(hou)(hou)即(ji)可開壇(tan)飲(yin)用。

準備適量(liang)藏紅花用(yong)(yong)溫開水(shui)浸泡10分鐘左右。鍋中放入大米，加一點點水(shui)，開大火煮開后倒入藏紅花水(shui)，然(ran)后中小火煮成粥后即可食用(yong)(yong)。

雞肉去皮洗凈后焯水，然(ran)后放(fang)入砂(sha)鍋內加(jia)水煮沸(fei)，煮沸(fei)后往鍋中(zhong)加(jia)入鮑魚和紅棗(zao)，中(zhong)小(xiao)火煲(bao)半個(ge)小(xiao)時，最(zui)后再加(jia)藏紅花(hua)煲(bao)15分鐘，然(ran)后加(jia)少(shao)許鹽調味即(ji)可。

藏紅花的禁忌人群有孕婦、經(jing)期女性、有胃部疾病的患(huan)者(zhe)、術后患(huan)者(zhe)、有出血性疾病的患(huan)者(zhe)等。

喝藏紅花并不(bu)會(hui)導致不(bu)孕，但是(shi)孕期女性食用藏紅花會(hui)容(rong)易導致流產。

藏(zang)(zang)紅(hong)花去黃(huang)褐(he)斑的(de)(de)效(xiao)果因人(ren)而(er)異，如果是(shi)因為氣滯(zhi)血瘀導(dao)致(zhi)的(de)(de)黃(huang)褐(he)斑，適量食用(yong)藏(zang)(zang)紅(hong)花是(shi)有(you)調理作用(yong)的(de)(de)，但是(shi)如果是(shi)天生的(de)(de)黃(huang)褐(he)斑，藏(zang)(zang)紅(hong)花并不(bu)能起到淡化作用(yong)。

藏(zang)紅(hong)花(hua)臨(lin)床上(shang)對于(yu)氣(qi)滯血(xue)瘀所(suo)引起的(de)月經(jing)不調是(shi)有效果(guo)的(de)，但是(shi)不能僅(jin)僅(jin)依賴藏(zang)紅(hong)花(hua)來調理月經(jing)不暢，應就醫(yi)診斷后再對癥用藥(yao)。

藏(zang)(zang)紅花并(bing)非女(nv)性(xing)(xing)的專用(yong)藥(yao)物，男(nan)性(xing)(xing)只要有適(shi)宜的病癥指征，同樣可以服用(yong)藏(zang)(zang)紅花制(zhi)劑或藏(zang)(zang)紅花泡水代茶飲。

用藏(zang)紅花泡水一般一次用四到(dao)六根藏(zang)紅花就可以，太(tai)多容易(yi)引起藥物(wu)的副作用，如果泡得太(tai)少(shao)達不到(dao)藥效。

藏紅花是一味比較名貴的(de)(de)活血的(de)(de)中藥(yao)材(cai)，用它泡(pao)水(shui)建(jian)議隔日一次，也(ye)就是每周(zhou)沖泡(pao)3-4次就可(ke)以，不必天天喝。

中(zhong)藥藏紅(hong)(hong)花應該貯(zhu)藏在干(gan)燥(zao)(zao)的(de)(de)(de)容器內(nei)(nei)密閉保(bao)存，保(bao)存的(de)(de)(de)時(shi)候最好放在陰(yin)涼干(gan)燥(zao)(zao)的(de)(de)(de)地方，這樣(yang)可以起到防(fang)(fang)曬(shai)、防(fang)(fang)潮的(de)(de)(de)效(xiao)果。Maigoo小編(bian)提醒大家注(zhu)(zhu)意，雖然一般(ban)包裝上注(zhu)(zhu)明的(de)(de)(de)藏紅(hong)(hong)花的(de)(de)(de)保(bao)質(zhi)期(qi)在兩(liang)到三(san)年，但是(shi)保(bao)存不當的(de)(de)(de)話，在保(bao)質(zhi)期(qi)內(nei)(nei)也會出現變質(zhi)的(de)(de)(de)情況的(de)(de)(de)，因(yin)此一定要(yao)注(zhu)(zhu)意好好保(bao)存。

種(zhong)植藏紅花應(ying)盡(jin)量選在9月份(fen)左右進(jin)行(xing)，因為這時的氣候(hou)比較(jiao)適宜它(ta)生(sheng)長。南方的話可以(yi)推遲一(yi)段時間進(jin)行(xing)，北方則(ze)應(ying)提前，以(yi)免(mian)氣溫變(bian)得太低影(ying)響它(ta)生(sheng)長。

1、備土

在種植前需先準備(bei)好(hao)土(tu)壤(rang)，盡量是選擇肥沃、疏松性強(qiang)，且具有一定的排水(shui)能力(li)的土(tu)壤(rang)。此外(wai)，還需要在土(tu)壤(rang)里添(tian)加一些基肥。

2、選種

應先挑選好健康(kang)的(de)(de)種球，并使用多(duo)菌靈進行浸種20分鐘，這(zhe)樣能預防(fang)病蟲害的(de)(de)侵害。還要將它的(de)(de)側芽去除，頂芽只(zhi)留(liu)1-3個，最后(hou)晾曬2-3天。

3、種植

種植(zhi)時(shi)要先給土(tu)壤澆透水，等水都(dou)滲透之后(hou)把球(qiu)莖放(fang)進土(tu)里(li)，頂(ding)芽處要朝(chao)上，之后(hou)覆土(tu)將其埋(mai)好就行。