藏紅花又叫番紅花或(huo)西(xi)(xi)(xi)(xi)紅花(hua)，原產(chan)地(di)在希(xi)臘、小亞細亞、波斯等地(di)，《本草(cao)綱目》記載：“藏紅花(hua)即藏紅花(hua)，譯(yi)名泊夫蘭或(huo)撒(sa)法(fa)郎，產(chan)于天方國(guo)。”“天方國(guo)”即指波斯等國(guo)家。藏紅花(hua)是經印度傳入(ru)西(xi)(xi)(xi)(xi)藏，由(you)西(xi)(xi)(xi)(xi)藏再傳入(ru)中國(guo)內地(di)。所(suo)以，人們(men)把由(you)西(xi)(xi)(xi)(xi)藏運(yun)往內地(di)的藏紅花(hua)，誤認為西(xi)(xi)(xi)(xi)藏所(suo)產(chan)，稱做“藏紅花(hua)”。

藏紅花有哪些功效與作用

1、防治心腦血管疾病

經過醫(yi)學(xue)研究發現(xian)，適量(liang)的藏紅花對人體心(xin)(xin)臟能起(qi)到保(bao)護作用，能降低高血壓，對心(xin)(xin)肌梗塞、腦梗塞等心(xin)(xin)腦血管疾(ji)病有(you)著顯著的療效。

2、調節內分泌

經常飲用藏紅花泡水能(neng)(neng)夠促進身體(ti)(ti)血液的(de)循環，提(ti)高血液供氧能(neng)(neng)力(li)(li)，及(ji)時調節人(ren)體(ti)(ti)內(nei)分泌(mi)系統(tong)，提(ti)高人(ren)體(ti)(ti)免疫力(li)(li)和抵(di)抗力(li)(li)。起到增(zeng)強體(ti)(ti)質的(de)效果。

3、治療月經不調

據古籍(ji)記載，藏紅花(hua)“味甘、微辛，性平(ping);歸心、肝經(jing)(jing);體輕質潤，入血行散，主(zhu)治月(yue)經(jing)(jing)不(bu)調，痛(tong)經(jing)(jing)，經(jing)(jing)閉，產后惡露(lu)不(bu)行，腹中包塊疼痛(tong)等癥。”。但同時也有(you)流產的副作(zuo)用，因(yin)此(ci)孕婦慎用。

4、美容養顏

女性因為種種原因出現氣血虧虛以及并發癥，食用藏紅花則氣血(xue)活，血(xue)氣旺，精(jing)神充(chong)沛(pei)，面色紅(hong)潤。用(yong)藏紅(hong)花(hua)泡水飲用(yong)來美(mei)(mei)容(rong)自古以來就是(shi)被女性所喜愛的一種美(mei)(mei)容(rong)方(fang)式。《品匯精(jing)要》中(zhong)有提及藏紅(hong)花(hua)美(mei)(mei)容(rong)之功效：“主散郁調血(xue)，寬胸膈(ge)，開胃進飲食，久服滋下元，悅(yue)顏色。”。

5、降低膽固醇

藏(zang)紅花還可降低膽固醇，促進脂肪代謝(xie)，經常服用藏(zang)紅花還能夠起到減肥瘦身的(de)效果。但是(shi)一次食用藏(zang)紅花不宜過多，大概1～3克(ke)的(de)量就可以達到效果了。

6、食品調味

藏紅花帶有強烈的(de)獨(du)特香氣和(he)(he)苦味(wei)(wei)，在地(di)中海地(di)區和(he)(he)東方菜(cai)肴以及(ji)英國、斯堪的(de)那維亞和(he)(he)巴爾干的(de)面包中作(zuo)調色和(he)(he)調味(wei)(wei)佐(zuo)料，也是法式菜(cai)濃(nong)味(wei)(wei)燉魚的(de)重要成分(fen)。

7、用作染料

古代印度蒸餾藏紅花柱頭得(de)到一(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)金色水溶(rong)性(xing)布匹(pi)染(ran)料(liao)，在釋迦牟尼去世後，其弟(di)子以藏紅花為他們(men)法衣的正式顏(yan)色。在幾(ji)種(zhong)(zhong)(zhong)文化中(zhong)，王室服裝(zhuang)均用這種(zhong)(zhong)(zhong)染(ran)料(liao)染(ran)色。在希臘和羅馬，藏紅花作為香料(liao)撒在會堂、宮廷、劇場和浴室。

8、抗癌、抗腫瘤的功效

近年來，科學家發現藏(zang)紅(hong)(hong)花(hua)(hua)的(de)花(hua)(hua)蕊中(zhong)含有(you)的(de)藏(zang)紅(hong)(hong)花(hua)(hua)酸、藏(zang)紅(hong)(hong)花(hua)(hua)、藏(zang)紅(hong)(hong)花(hua)(hua)素和(he)藏(zang)紅(hong)(hong)花(hua)(hua)苦素等(deng)(deng)都(dou)具有(you)較(jiao)強的(de)抗癌(ai)(ai)(ai)活(huo)(huo)性(xing)，對于血癌(ai)(ai)(ai)細胞、乳頭癌(ai)(ai)(ai)、扁(bian)平細胞瘤和(he)軟組織肉瘤等(deng)(deng)都(dou)具有(you)較(jiao)強的(de)抑制作(zuo)用。因此，藏(zang)紅(hong)(hong)花(hua)(hua)素等(deng)(deng)抗癌(ai)(ai)(ai)活(huo)(huo)性(xing)物質將成(cheng)為21世紀最理想的(de)抗癌(ai)(ai)(ai)藥物之一(yi)。

藏紅花泡水喝的正確步驟

對于一(yi)級至(zhi)頂級的藏(zang)紅(hong)花，一(yi)般的吃(chi)法是每次(ci)取5-8根泡水喝(he)，喝(he)三(san)日停一(yi)天或者隔(ge)日一(yi)次(ci)，月經期間不要喝(he)。如果(guo)有到醫院(yuan)檢查過的，請(qing)按(an)照醫生要求的用(yong)量和用(yong)法吃(chi)。下面簡單介紹一(yi)下藏(zang)紅(hong)花泡水喝(he)的步驟：

1、將玻璃杯(bei)洗凈(jing)備(bei)用。

2、取5-8根藏紅花置于干凈的玻(bo)璃杯中。

3、用沸水(shui)沖泡藏紅花。

4、靜(jing)置(zhi)數分鐘(zhong)后(hou)飲(yin)用(yong)，續(xu)杯4、5次后(hou)連(lian)同花絲一起服下(xia)。

藏紅花泡水什么時候喝

1、藏紅花是(shi)一種比較溫和的滋補品，什么季節(jie)服用都是(shi)不會(hui)影響(xiang)它的藥(yao)效，所以全(quan)年可以食用不用掐季節(jie)。

2、如果是有經常的服用藏紅花的朋友要注意，每天的量(liang)不(bu)要過多(duo)，幾根就可(ke)以了。

3、因為藥物之(zhi)間是會有藥性(xing)相沖(chong)的，所以(yi)在用藏(zang)紅花(hua)的時(shi)候可(ke)(ke)以(yi)和別的藥品(pin)藥物岔開時(shi)間，也可(ke)(ke)以(yi)中間隔幾(ji)個(ge)小時(shi)再用藏(zang)紅花(hua)。

藏紅花的保質期一般有多久

藏紅花(hua)是藥食兩用的(de)保(bao)健食品，食品都是不能(neng)長(chang)期保(bao)存(cun)的(de)，都是有保(bao)質(zhi)期限的(de)。藏紅花(hua)在(zai)保(bao)存(cun)過程中，經常會(hui)遇(yu)到受潮、發霉、變(bian)質(zhi)等(deng)問題，長(chang)期儲(chu)存(cun)藏紅花(hua)會(hui)增加保(bao)存(cun)不當出(chu)問題的(de)可(ke)能(neng)，因此一般不推薦(jian)把藏紅花(hua)保(bao)存(cun)太長(chang)時間。

藏(zang)紅花(hua)的(de)保質期沒有固(gu)定的(de)限制，按個(ge)人(ren)保存方法的(de)效果不同(tong)，藏(zang)紅花(hua)的(de)保質期一(yi)般在2到5年左右，可是也有一(yi)些(xie)人(ren)，由于(yu)保護(hu)不當等原因(yin)，藏(zang)紅花(hua)保存一(yi)年或(huo)者(zhe)是半年，就出(chu)現了變質的(de)情況。

優(you)質(zhi)的(de)藏(zang)(zang)(zang)紅花非常干燥，而且沒有雜質(zhi)，因(yin)此(ci)可(ke)以(yi)(yi)保(bao)存很(hen)長時間(jian)，保(bao)存得當可(ke)以(yi)(yi)放2～3年。如果(guo)保(bao)存的(de)好，甚(shen)至可(ke)以(yi)(yi)保(bao)存更久，遠遠超過3年。質(zhi)量(liang)較差(cha)的(de)藏(zang)(zang)(zang)紅花因(yin)為干燥度(du)、純凈的(de)問題，因(yin)此(ci)更容易(yi)變(bian)質(zhi)，所以(yi)(yi)質(zhi)量(liang)較差(cha)的(de)藏(zang)(zang)(zang)紅花的(de)保(bao)質(zhi)期較短(duan)，一般(ban)情況(kuang)下只能保(bao)存幾個月。