藏紅花又叫番紅花或西(xi)紅(hong)(hong)花，原產(chan)地在希臘、小(xiao)亞細亞、波斯等地，《本草綱目》記載：“藏(zang)紅(hong)(hong)花即藏(zang)紅(hong)(hong)花，譯名泊夫蘭或撒(sa)法郎，產(chan)于天(tian)方(fang)國。”“天(tian)方(fang)國”即指(zhi)波斯等國家(jia)。藏(zang)紅(hong)(hong)花是經印(yin)度(du)傳入西(xi)藏(zang)，由西(xi)藏(zang)再傳入中國內(nei)地。所以，人(ren)們把由西(xi)藏(zang)運往(wang)內(nei)地的藏(zang)紅(hong)(hong)花，誤(wu)認為西(xi)藏(zang)所產(chan)，稱做“藏(zang)紅(hong)(hong)花”。

藏紅花有哪些功效與作用

1、防治心腦血管疾病

經過(guo)醫學(xue)研究發現，適量的(de)藏紅花(hua)對(dui)人(ren)體心(xin)臟能(neng)起到保護作用(yong)，能(neng)降低高血壓(ya)，對(dui)心(xin)肌梗(geng)(geng)塞(sai)、腦梗(geng)(geng)塞(sai)等心(xin)腦血管疾病(bing)有著顯著的(de)療效。

2、調節內分泌

經常飲用(yong)藏紅花泡水能(neng)(neng)夠促(cu)進身體血(xue)液的循環，提高血(xue)液供(gong)氧能(neng)(neng)力，及時調(diao)節人(ren)體內分(fen)泌系統，提高人(ren)體免疫力和抵抗力。起到增(zeng)強體質的效果(guo)。

3、治療月經不調

據古籍記載，藏(zang)紅花(hua)“味甘、微辛，性(xing)平;歸心(xin)、肝經(jing);體輕質潤，入血行散，主治月經(jing)不調，痛(tong)經(jing)，經(jing)閉，產后惡露(lu)不行，腹中包塊疼痛(tong)等癥。”。但(dan)同時也有流產的副(fu)作用，因此孕婦慎用。

4、美容養顏

女性因為種種原因出現氣血虧虛以及并發癥，食用藏紅花則氣血活，血氣旺，精神充沛，面色紅潤。用(yong)藏紅花泡(pao)水飲(yin)用(yong)來(lai)美(mei)(mei)容自古以來(lai)就是(shi)被女性所喜愛的一種(zhong)美(mei)(mei)容方式。《品匯(hui)精要》中有提及藏紅花美(mei)(mei)容之(zhi)功(gong)效：“主散郁調血，寬(kuan)胸(xiong)膈，開(kai)胃進飲(yin)食，久服滋下元，悅顏(yan)色。”。

5、降低膽固醇

藏紅(hong)(hong)花還(huan)可降低膽固醇，促進脂肪(fang)代謝，經常服用藏紅(hong)(hong)花還(huan)能夠(gou)起到減(jian)肥瘦身的(de)效果(guo)。但是一次(ci)食(shi)用藏紅(hong)(hong)花不宜過(guo)多，大概1～3克的(de)量就(jiu)可以達到效果(guo)了。

6、食品調味

藏(zang)紅花帶有強烈的(de)獨特香氣和(he)苦(ku)味，在地中海地區和(he)東方菜肴以及英(ying)國、斯堪(kan)的(de)那維亞和(he)巴(ba)爾干的(de)面包中作(zuo)調(diao)色和(he)調(diao)味佐料，也是法式菜濃味燉魚的(de)重要成分。

7、用作染料

古代印度蒸餾藏(zang)紅(hong)(hong)花柱頭得到一種(zhong)金(jin)色水溶性(xing)布匹染(ran)料(liao)(liao)，在(zai)釋(shi)迦牟(mou)尼去世後，其弟子以(yi)藏(zang)紅(hong)(hong)花為(wei)他們法衣的正式顏色。在(zai)幾種(zhong)文(wen)化中，王室服裝均用這種(zhong)染(ran)料(liao)(liao)染(ran)色。在(zai)希臘(la)和羅馬(ma)，藏(zang)紅(hong)(hong)花作為(wei)香料(liao)(liao)撒在(zai)會堂、宮廷、劇場和浴室。

8、抗癌、抗腫瘤的功效

近(jin)年來，科學(xue)家發現藏紅(hong)(hong)花的(de)花蕊中含(han)有(you)的(de)藏紅(hong)(hong)花酸(suan)、藏紅(hong)(hong)花、藏紅(hong)(hong)花素和藏紅(hong)(hong)花苦(ku)素等都具有(you)較強的(de)抗癌(ai)(ai)(ai)活(huo)性，對于血癌(ai)(ai)(ai)細胞、乳頭癌(ai)(ai)(ai)、扁平(ping)細胞瘤和軟組織肉瘤等都具有(you)較強的(de)抑(yi)制作用。因此，藏紅(hong)(hong)花素等抗癌(ai)(ai)(ai)活(huo)性物(wu)(wu)質將成為(wei)21世紀(ji)最理想(xiang)的(de)抗癌(ai)(ai)(ai)藥物(wu)(wu)之一。

藏紅花泡水喝的正確步驟

對(dui)于一(yi)(yi)級至(zhi)頂級的(de)(de)(de)藏紅花，一(yi)(yi)般的(de)(de)(de)吃法(fa)是(shi)每次取5-8根泡水喝，喝三日停一(yi)(yi)天或者隔日一(yi)(yi)次，月經期(qi)間不要喝。如果有到醫(yi)院檢查過(guo)的(de)(de)(de)，請按照醫(yi)生(sheng)要求的(de)(de)(de)用(yong)量和用(yong)法(fa)吃。下(xia)面簡單介紹一(yi)(yi)下(xia)藏紅花泡水喝的(de)(de)(de)步(bu)驟(zou)：

1、將玻璃(li)杯洗凈備用。

2、取5-8根藏紅(hong)花置于干凈的玻璃杯中。

3、用沸水(shui)沖泡(pao)藏紅花。

4、靜置數(shu)分鐘后(hou)(hou)飲用，續杯4、5次后(hou)(hou)連(lian)同花絲(si)一起服下。

藏紅花泡水什么時候喝

1、藏紅(hong)花是一種比較溫和(he)的(de)滋補(bu)品，什么季(ji)(ji)節服(fu)用都是不會影(ying)響它的(de)藥效(xiao)，所以(yi)全(quan)年(nian)可以(yi)食用不用掐季(ji)(ji)節。

2、如果是有經常的服用藏紅花的朋(peng)友(you)要(yao)注意，每天(tian)的量不要(yao)過多，幾根就可以了。

3、因為藥物之(zhi)間是會有藥性相沖的，所以(yi)在用藏紅花的時(shi)候可(ke)以(yi)和別的藥品(pin)藥物岔開時(shi)間，也可(ke)以(yi)中間隔幾個小時(shi)再用藏紅花。

藏紅花的保質期一般有多久

藏(zang)紅(hong)(hong)花(hua)(hua)是藥食兩用的保健食品，食品都(dou)是不能(neng)長期(qi)保存的，都(dou)是有保質期(qi)限(xian)的。藏(zang)紅(hong)(hong)花(hua)(hua)在保存過程(cheng)中，經常會(hui)遇到受潮、發(fa)霉(mei)、變(bian)質等(deng)問(wen)題，長期(qi)儲存藏(zang)紅(hong)(hong)花(hua)(hua)會(hui)增加保存不當出問(wen)題的可能(neng)，因(yin)此一般不推薦(jian)把藏(zang)紅(hong)(hong)花(hua)(hua)保存太長時(shi)間(jian)。

藏紅(hong)花的(de)保(bao)質(zhi)期沒(mei)有(you)固定的(de)限制，按個人保(bao)存方法的(de)效果不同，藏紅(hong)花的(de)保(bao)質(zhi)期一(yi)(yi)般在2到5年左右，可是也有(you)一(yi)(yi)些人，由于(yu)保(bao)護(hu)不當等原因，藏紅(hong)花保(bao)存一(yi)(yi)年或(huo)者是半年，就(jiu)出現(xian)了變(bian)質(zhi)的(de)情況。

優質(zhi)的藏(zang)紅(hong)花(hua)非常干燥，而且沒(mei)有雜(za)質(zhi)，因此可(ke)以保(bao)存(cun)很(hen)長時間，保(bao)存(cun)得當可(ke)以放2～3年。如果保(bao)存(cun)的好，甚至可(ke)以保(bao)存(cun)更(geng)(geng)久，遠遠超過3年。質(zhi)量較(jiao)(jiao)差的藏(zang)紅(hong)花(hua)因為干燥度、純凈的問題，因此更(geng)(geng)容易變質(zhi)，所以質(zhi)量較(jiao)(jiao)差的藏(zang)紅(hong)花(hua)的保(bao)質(zhi)期較(jiao)(jiao)短，一般情況下(xia)只能保(bao)存(cun)幾個月。