1、泡水喝。
何首烏泡水最簡單的方法就是切片泡水喝,干鮮都可以,鮮的直接切片泡水喝。也可以鮮的切片曬干,便于長期保存。干品可以直接取片2-3片(pian),用(yong)開水泡,直接沖水飲(yin)用(yong),當茶飲(yin)即(ji)可(ke)以(yi)。也可(ke)以(yi)根(gen)據個人口味(wei),加些糖。
2、生著吃。
何首烏挖出來后,直接洗(xi)凈,去皮,可(ke)以生(sheng)(sheng)吃,味甘甜微苦(ku),可(ke)當(dang)水果吃,也可(ke)直接吃充(chong)(chong)饑。是(shi)野外(wai)生(sheng)(sheng)存(cun)采(cai)食食品之一。生(sheng)(sheng)長期間,何首烏結(jie)的仔叫何瓢(piao)瓢(piao),奶狀汁液(ye)充(chong)(chong)分,扒開外(wai)皮,吃果肉(rou),甜香清嫩,好(hao)吃無比(bi)。
3、直接燒著吃。
何(he)首烏剛剛挖出來,就(jiu)可以直(zhi)接用(yong)火烤著(zhu)吃。方法簡便,用(yong)一堆柴火直(zhi)接燒(shao)著(zhu)吃。燒(shao)熟(shu)后面而干(gan),甜香可口,無苦味(wei)(wei)。但是燒(shao)的時候要掌握(wo)火侯,燒(shao)過(guo)了就(jiu)成糊(hu)碳,燒(shao)不熟(shu)又比(bi)較硬,有(you)苦味(wei)(wei),所以用(yong)燒(shao)過(guo)后的碳火把何(he)首烏煨熟(shu)最(zui)好。
4、燉著吃。
何首(shou)烏即是(shi)藥(yao)也(ye)是(shi)食(shi)品,可(ke)以與其它塊根類植物一(yi)(yi)樣吃。最簡單的辦法就(jiu)是(shi)燉(dun)雞(ji)吃。可(ke)以單獨燉(dun)雞(ji)吃,也(ye)可(ke)以與枸杞(qi)、人參、當歸、黃氏等(deng)一(yi)(yi)些中(zhong)藥(yao)材一(yi)(yi)起燉(dun)雞(ji)、燉(dun)排骨、燉(dun)豬腳吃。
5、直接入藥吃。
何首烏(wu)黑芝麻紅棗生發(fa)湯。材料:何首烏(wu)5錢(qian)、菟絲子5錢、紅棗剝(bo)開5枚、黑芝(zhi)麻打成(cheng)粉取2匙、黑(hei)豆粉1匙。制作方法:將(jiang)上述材料加水500——1000ml熬煮成湯。待(dai)湯水(shui)滾(gun)后,可加少許蜂(feng)蜜、約(yue)10分,即可飲用。服用方法:早晚(wan)各服一次,12天一療程,連(lian)服三療程。功效:對男(nan)性壓力過大導致脫發和女性更(geng)年期脫發有生發之效,也(ye)可作為(wei)日常(chang)保養(yang)頭發用,可使頭發烏黑亮麗。
6、成品藥。
何(he)首烏(wu)也(ye)可(ke)(ke)以制成粉、丸、液等制劑,方便食用。還可(ke)(ke)以做成保健品,可(ke)(ke)以長期(qi)服用。民間最常見的(de)就是制成干(gan)品備(bei)用。 隨(sui)著現(xian)代科技的(de)發達(da),也(ye)出現(xian)何(he)首烏(wu)中成藥,對于治療脫發,養生保健都帶來了便利。
材料:20g何首烏、250g豬(zhu)肝、10g杞子(zi),再就是有調味品生姜(jiang)片、蔥段(duan)、鹽、糖、麻油、生抽、米酒(jiu)。
做法:首(shou)(shou)先(xian)將何首(shou)(shou)烏用(yong)溫開水泡5個小時左右之后(hou),將何(he)首烏(wu)切(qie)片,將備好的(de)豬肝(gan)也切(qie)片備用(yong),稍微(wei)用(yong)調味品(pin)(pin)腌制(zhi)一下。再(zai)將切(qie)好的(de)豬肝(gan)片以及何(he)首烏(wu)片、杞子、各種(zhong)調味品(pin)(pin)攪(jiao)拌均(jun)勻(yun),腌制(zhi)幾分鐘,入味之后(hou)放入微(wei)波爐加熱(re),蒸熟即可。
功效:能(neng)夠(gou)促(cu)進頭發(fa)生長以及治療白發(fa)。
用制首烏,你可以(yi)(yi)把(ba)制首烏打成細粉(fen),還(huan)可以(yi)(yi)增(zeng)加(jia)黑芝麻,熟地,桑椹(shen),核桃仁,一起打成細粉(fen),再買點空(kong)膠囊(nang)(nang),自己裝在膠囊(nang)(nang)里面服用,可以(yi)(yi)長期服用,治(zhi)療(liao)白發效果是相當好(hao)的(de),而(er)且而(er)且還(huan)能夠延年益壽(shou)。
何首烏是(shi)可以直接用來(lai)泡水喝的(de)中藥(yao)材,平時(shi)人們在用它(ta)泡水時(shi),可以把(ba)何首烏切成(cheng)小塊(kuai),放在杯子中,沖入沸水,悶泡5到10分(fen)鐘,然后直(zhi)接飲(yin)用泡出的藥液,如果感覺味(wei)道不(bu)好,還可(ke)以(yi)加入適(shi)量的紅糖調味(wei)。
平時用何(he)首(shou)烏(wu)泡水喝時,還可以(yi)(yi)把它(ta)研(yan)成(cheng)細末以(yi)(yi)后(hou)再沖(chong)泡,最好(hao)的方法是把何(he)首(shou)烏(wu)研(yan)成(cheng)粉末以(yi)(yi)后(hou),取出20克,放(fang)在(zai)杯子(zi)中,用沸(fei)水沖調(diao)等(deng),溫度降到60度左右時,再加入(ru)適(shi)量的蜂蜜調(diao)味,調(diao)勻以后直(zhi)接飲用,它可以促進腸胃(wei)蠕(ru)動,也(ye)能防(fang)止細菌(jun)和病毒在(zai)人(ren)體內(nei)滋生。
何首(shou)烏在(zai)泡水時,還可以搭(da)配熟地和當歸等(deng)多種(zhong)能(neng)滋(zi)補身體(ti)的中藥材(cai),具(ju)體(ti)配方是,何首(shou)烏25克(ke),熟(shu)地(di)20克(ke),當(dang)歸(gui)20克(ke),把它(ta)們(men)一起放在(zai)茶杯中(zhong),加入沸水沖(chong)泡,泡好以(yi)(yi)后(hou)直(zhi)接飲用湯汁,可以(yi)(yi)滋補強壯(zhuang)身體,而且能保護人類(lei)的心腦血管,可以(yi)(yi)減少(shao)高血壓與(yu)高血脂發生。
何(he)首烏泡水喝時(shi)還可(ke)以(yi)加(jia)入適量的當歸和(he)黃芪,這樣能(neng)讓他滋補(bu)身體(ti)(ti)的功效更加(jia)出色,而(er)且能(neng)補(bu)中益氣(qi)(qi)補(bu)益氣(qi)(qi)血,可(ke)以(yi)有效緩解(jie)人(ren)類(lei)的體(ti)(ti)虛和(he)無(wu)力,平時(shi)用它們泡水時(shi),可(ke)以(yi)取何(he)首烏15克,當(dang)歸(gui)十克,黃芪十克,把(ba)它們(men)一起放(fang)在茶壺中,用(yong)沸水(shui)沖泡(pao),也可以(yi)把(ba)它們(men)放(fang)在鍋中,加清水(shui)煎(jian)煮以(yi)后取出飲用(yong)。
1、分清是生何首烏還是制何首烏:
何首烏(wu)作為藥材使用(yong),有生(sheng)首烏(wu)和熟首烏(wu)之分,生(sheng)首烏(wu)主要用(yong)來清熱解毒、通便;熟首(shou)烏,即經過加工(gong)(gong)的(de)(de)何首(shou)烏,主(zhu)要用(yong)來滋陰養(yang)血,補腎益肝(gan),對心悸、失(shi)眠有一定(ding)的(de)(de)治療效果,適當飲用(yong)有利(li)有養(yang)生(sheng)功(gong)效。藥(yao)房主(zhu)要出售(shou)的(de)(de)是(shi)經過加工(gong)(gong)的(de)(de)何首(shou)烏,沒有經過加工(gong)(gong)的(de)(de)何首(shou)烏是(shi)不能服用(yong)的(de)(de)。生(sheng)何首(shou)烏里含有一種(zhong)蒽醌衍生(sheng)物大黃酚,這(zhe)些衍生(sheng)物對身(shen)體具有一定(ding)毒性(xing),泡水喝(he)或者(zhe)大劑量服用(yong)就(jiu)容易(yi)中毒。
2、不適合服用何首烏的體質:
雖然何首(shou)烏不溫不火(huo),適合一般人養(yang)生。不過,實踐發現,有些體質是不適宜服用的,如濕氣(qi)重(胖(pang)人、酗酒的人)服用后會使濕氣加重(zhong),胖(pang)人更胖(pang);其(qi)次是火氣旺盛的人不宜服(fu)用,制(zhi)何首烏本身(shen)是溫性(xing)的,何首烏的發膩性(xing)質(zhi)會使火旺之人下焦(jiao)濕(shi)熱,明顯的表現就是腳氣旺。尤其(qi)是敏感性(xing)體(ti)質(zhi)或有肝病(bing)史(shi)(包括酒精肝(gan)、脂(zhi)肪(fang)肝(gan)等)的市民(min),更應在醫生指導(dao)下服用。
3、服用時間:
專家提醒,中(zhong)藥成分復(fu)雜,既然是藥,多(duo)數都會有不(bu)同程度(du)的(de)副作用(yong),如(ru)果(guo)掌握不(bu)好中(zhong)藥熬(ao)制的(de)劑量和配伍等,就容(rong)易造成肝腎功能(neng)衰竭(jie),嚴(yan)重的(de)可(ke)能(neng)誤傷(shang)性命。因此,中(zhong)藥一(yi)定(ding)要咨詢專業的(de)中(zhong)醫(yi)師,在醫(yi)院(yuan)或正規的(de)藥房進行購買。連續服(fu)用(yong)不(bu)宜過(guo)長,最(zui)好不(bu)要超過(guo)1個月(yue),做(zuo)好定(ding)期肝功能檢查。
4、講求辯證:
中(zhong)(zhong)醫講求辯(bian)證施治(zhi)(zhi),每個人(ren)體質有別,單一(yi)的(de)(de)中(zhong)(zhong)藥(yao)不一(yi)定對每個人(ren)都能起(qi)到作用。中(zhong)(zhong)藥(yao)治(zhi)(zhi)療講求配(pei)伍和劑量(liang)。因此有需要的(de)(de)最好是咨詢專業的(de)(de)中(zhong)(zhong)藥(yao)師,或是找中(zhong)(zhong)醫把脈開(kai)方。切勿隨(sui)便根據網上的(de)(de)配(pei)方自我(wo)治(zhi)(zhi)療。
材料:何首烏、肉蓯蓉、枸杞子、梔子、紅花、茯苓、當歸、麥門冬、冰糖、白酒。
做法:將所有的食材清理干凈之后一起(qi)放入玻(bo)璃(li)瓶中(zhong),然后根據具體情(qing)況加入冰糖以及白酒。
功(gong)效:這種何(he)首烏(wu)泡(pao)出(chu)來的酒(jiu)是(shi)用(yong)于成年人腎(shen)虛,小孩是(shi)不能(neng)使用(yong)的哦。而這種何(he)首烏(wu)酒(jiu)除了治療腎(shen)虛之外,還具(ju)有明目、補(bu)肝、補(bu)腎(shen)的功(gong)效。
材料:制首烏、生地(di)黃、白(bai)酒。
做法(fa):首(shou)(shou)先需要將(jiang)何首(shou)(shou)烏(wu)洗(xi)干(gan)凈(jing),然(ran)(ran)后(hou)(hou)(hou)切塊放入(ru)(ru)風口風干(gan)。將(jiang)風干(gan)好之后(hou)(hou)(hou)的(de)何首(shou)(shou)烏(wu)和生地黃(huang)一(yi)起(qi)放入(ru)(ru)玻璃瓶中,最后(hou)(hou)(hou)加入(ru)(ru)白酒密封好。將(jiang)玻璃瓶放在通風并且干(gan)燥的(de)位置,然(ran)(ran)后(hou)(hou)(hou)每隔三天(tian)搖(yao)晃一(yi)次,二十天(tian)之后(hou)(hou)(hou)就(jiu)可以(yi)服用(yong)了。
功(gong)效:這種(zhong)酒水主要(yao)治療的就是身(shen)體(ti)中由于肝腎不足所引(yin)起的各種(zhong)疾病,例如病后(hou)體(ti)虛(xu)以及腰酸、身(shen)體(ti)乏(fa)力等情況。建議每天早晚(wan)各服用一次,每次用量大約在二(er)十毫升左右。
材料:何(he)首烏、當歸、白(bai)芍、生地(di)黃、人參(can)、白(bai)術、白(bai)茯苓、南芎、粉草、五加皮、核桃肉、糯米酒。
做法:將所(suo)有的藥(yao)材用酒清洗干凈(jing),然后用糯米酒浸泡,做好密封工作(zuo),大(da)約二(er)十(shi)天之后就可以飲用了(le)。
功(gong)(gong)效(xiao):這種何首(shou)烏泡制(zhi)出來的酒被稱之為八珍酒,具(ju)有很強的滋養五臟六腑的功(gong)(gong)效(xiao)。同時還具(ju)有補充人體氣血的功(gong)(gong)效(xiao)。
材料:何首烏、甘味料、酒。
做法:將何(he)(he)首(shou)(shou)烏洗(xi)干凈之后(hou)(hou)曬干,然后(hou)(hou)切片備用(yong)。將何(he)(he)首(shou)(shou)烏還有(you)甜(tian)味(wei)的(de)食(shi)材一(yi)起放入玻璃罐中密封好(hao)。大約(yue)兩個月之后(hou)(hou)就可以飲用(yong)了,這種酒的(de)味(wei)道會比較澀(se)。如(ru)果是(shi)已經開啟之后(hou)(hou)的(de)藥酒,那么最好(hao)能(neng)夠換一(yi)個容(rong)器儲存(cun),大約(yue)兩周之后(hou)(hou)藥酒的(de)味(wei)道會更好(hao)。
功(gong)效:經(jing)常服用這種藥(yao)酒(jiu)能(neng)(neng)(neng)夠(gou)很(hen)好的促進(jin)身(shen)體(ti)健康,同時(shi)也(ye)可(ke)(ke)以提高性能(neng)(neng)(neng)力(li)(li),促進(jin)夫(fu)妻生活。建議在(zai)晚飯(fan)前后或者是(shi)睡覺之前喝,量不限(xian),但是(shi)最好能(neng)(neng)(neng)夠(gou)根據身(shen)體(ti)的狀(zhuang)況(kuang)來決定,男女老少(shao)都是(shi)可(ke)(ke)以飲用的,沒有特別的禁(jin)忌(ji)。這道藥(yao)酒(jiu)除了(le)以上的作用之外,還可(ke)(ke)以強壯身(shen)體(ti),增加體(ti)力(li)(li),對于身(shen)體(ti)疲倦的情況(kuang)也(ye)有很(hen)好的調養效果(guo)。
材(cai)料:何首烏(wu)、熟地黃、枸杞子、黃精(jing)、當(dang)歸、白(bai)酒。
做(zuo)法:將(jiang)所有的(de)材料洗干凈(jing)并且切碎,然(ran)(ran)后(hou)(hou)放入(ru)布(bu)袋中。將(jiang)布(bu)袋放入(ru)酒壇中,然(ran)(ran)后(hou)(hou)加(jia)入(ru)白酒密封(feng)好。每天都要搖晃酒壇幾次,浸泡一個(ge)星期之后(hou)(hou)就(jiu)可以去(qu)除掉(diao)藥渣服(fu)用(yong)了。
功效(xiao):建議每天早晚分(fen)別服用(yong)一(yi)次,每次的用(yong)量(liang)控制在十到二十毫升左右。主要的功效(xiao)就是(shi)健脾補腎,對于精血也(ye)有(you)很好(hao)的促進作(zuo)用(yong)。如(ru)果身體出現了腰膝(xi)酸(suan)軟(ruan)或(huo)者是(shi)頭暈(yun)眼花、食欲下降、精神(shen)不好(hao)的情況,服用(yong)這種藥酒具(ju)有(you)很好(hao)的效(xiao)果。
材料:何首烏、枸杞子、黃精、白酒。
做法:將材料洗干凈,然后一(yi)起放入(ru)酒瓶中,加入(ru)白(bai)酒之(zhi)后密封。大約十(shi)天(tian)左右藥(yao)酒就做好(hao)了,建議每天(tian)服用(yong)三次,每次都是在空腹(fu)的時候喝上一(yi)小酒杯。
功效:這種(zhong)藥(yao)酒能(neng)(neng)夠(gou)有(you)效的(de)滋肝補腎,所(suo)以(yi)對于(yu)一(yi)些記憶力不好、小便失禁、頭(tou)發早白、神經(jing)衰弱(ruo)以(yi)及(ji)身體弱(ruo)、頭(tou)暈(yun)眼花還(huan)有(you)遺精的(de)情況有(you)著非(fei)常不錯的(de)效果,能(neng)(neng)夠(gou)很好的(de)提高身體抵抗(kang)力。
材料:人參、玉竹、當歸、何首烏、枸杞子、黃精以及黃酒。
做法:將所有的藥(yao)材切片(pian),然(ran)后和(he)黃酒(jiu)一(yi)起翻入(ru)酒(jiu)壇(tan)中(zhong)密(mi)封,一(yi)個星期之后過濾渣滓服用(yong)。建議每(mei)天早(zao)晚服用(yong),每(mei)天喝二十毫升就(jiu)足夠了。
功效:具(ju)有很好的延年益壽以(yi)及美容養顏的作用。