免火再煮鍋的原理

免火再煮鍋(guo)分為內(nei)外兩層，形象點說就是“鍋(guo)中(zhong)套鍋(guo)”，其中(zhong)外鍋(guo)鍋(guo)殼由高性能(neng)保溫材料(liao)制成，關閉時與外界完全隔離，從而起(qi)到保溫作用；內(nei)鍋(guo)的(de)(de)鍋(guo)底裝有一個由特殊材料(liao)制成的(de)(de)聚能(neng)圈，能(neng)夠(gou)快速聚能(neng)。

使用時，將(jiang)內鍋(guo)(guo)放(fang)(fang)到煤氣(qi)爐或者其(qi)他熱(re)源(yuan)(yuan)上(shang)，開啟(qi)熱(re)源(yuan)(yuan)后，聚能圈快速吸收(shou)熱(re)量，能夠在幾分鐘內達到五六百度的高溫(wen)，這(zhe)時候就(jiu)可以關掉熱(re)源(yuan)(yuan)，將(jiang)內鍋(guo)(guo)放(fang)(fang)進外鍋(guo)(guo)中，關上(shang)外鍋(guo)(guo)鍋(guo)(guo)蓋(gai)。

由(you)于(yu)內鍋(guo)(guo)底部(bu)的(de)聚(ju)能(neng)圈已經吸(xi)收了大量(liang)熱(re)能(neng)，會慢慢釋(shi)放，而(er)外(wai)鍋(guo)(guo)又(you)將外(wai)界(jie)隔絕(jue)，內鍋(guo)(guo)里(li)的(de)食材就(jiu)會繼續(xu)沸騰一段時(shi)間，從(cong)而(er)達(da)到(dao)(dao)免火再煮的(de)效果；同時(shi)，只要不打開(kai)鍋(guo)(guo)蓋，熱(re)量(liang)繼續(xu)積聚(ju)在鍋(guo)(guo)里(li)，從(cong)而(er)起到(dao)(dao)保溫(wen)保鮮(xian)的(de)作用，其保溫(wen)時(shi)間能(neng)夠(gou)達(da)到(dao)(dao)24小時(shi)。

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免火再煮鍋的優勢

1、節能：用蒸、煮、燉(dun)、煲等方(fang)式做飯、湯、肉時，僅(jin)需(xu)將水燒沸(fei)后數分(fen)鐘內即(ji)可關(guan)閉爐(lu)火；節省(sheng)50-70%以上的(de)燃氣。

2、省時(shi)(shi)：煲湯(tang)、煮(zhu)飯、燉肉所需時(shi)(shi)間(jian)約等(deng)同燒開水(shui)的時(shi)(shi)間(jian)，難煮(zhu)的食物在水(shui)燒開后1-3分(fen)鐘即可(ke)熄火(huo)，熄火(huo)后(hou)無(wu)需專人(ren)看(kan)管，節省50-70%以(yi)上的(de)時間。

3、安(an)全：無高(gao)壓裝置、常(chang)溫(wen)蒸煮(zhu)、無需通電、雙(shuang)層(ceng)不(bu)銹鋼(gang)保溫(wen)外(wai)鍋保護，絕對安(an)全。

4、環保(bao)：加熱時間短，熄滅后無需(xu)能(neng)源，降低了(le)廚房空氣污(wu)染。

5、營養(yang)：智能(neng)圈散(san)發的熱(re)能(neng)360度全包圍(wei)的對鍋內食物進(jin)行立體加熱，加工后的食物原(yuan)汁原(yuan)味、鮮嫩可口(kou)，不走失食物的營養(yang)成分(fen)。

6、健(jian)(jian)康：產(chan)品全套采用高級不銹(xiu)鋼(gang)材(cai)料制作而成(cheng)，無涂層，加工的(de)食物不含任何(he)有害物質，保護您的(de)身體健(jian)(jian)康。

7、保(bao)溫保(bao)鮮：20℃環境下，可保溫(wen)4小時65℃，8小時45℃；因(yin)食物(wu)處于保溫(wen)狀態(tai)，細菌不能生(sheng)長(chang)而(er)延長(chang)保鮮(xian)時間。

8、一(yi)鍋多(duo)用：能(neng)煮、能(neng)蒸、能(neng)燉、能(neng)鹵，還能(neng)長(chang)時間保溫保鮮，夏天(tian)使(shi)用還可以(yi)當冰桶。

免火再煮鍋的危害

免(mian)火(huo)再煮鍋能有效鎖住(zhu)食物營養，正常使(shi)用并(bing)沒(mei)有什么危(wei)害，但是要(yao)注意謹防(fang)買到(dao)山寨產品，假冒偽(wei)劣(lie)的免(mian)火(huo)再煮鍋是沒(mei)有持(chi)續加熱的功能的，所以在購(gou)買時一定(ding)要(yao)到(dao)正規的品牌店(dian)里購(gou)買。

免火再煮鍋使用方法

將(jiang)食(shi)物(wu)放入(ru)內(nei)鍋(guo)（使用冷水蒸(zheng)(zheng)煮(zhu)），置于爐火上燒(shao)煮(zhu)，沸(fei)騰后（或熄火后），將(jiang)內(nei)鍋(guo)放入(ru)保(bao)溫(wen)外鍋(guo)內(nei)并將(jiang)保(bao)溫(wen)外鍋(guo)上的扣夾與(yu)內(nei)鍋(guo)扣耳連(lian)接扣緊，蓋好(hao)保(bao)溫(wen)外蓋。食(shi)物(wu)在內(nei)鍋(guo)里繼(ji)續蒸(zheng)(zheng)煮(zhu)，延時不等后，食(shi)物(wu)即可取出食(shi)用。

1、 煮(zhu)飯(fan)、煮(zhu)粉干、煮(zhu)水餃，水大沸后，即可熄火，將內鍋(guo)移(yi)入保溫外鍋(guo)。

2、 煲排(pai)骨湯、雞(ji)湯、綠(lv)豆湯、粥，水沸后續煮1-2分鐘，即可(ke)熄火(huo)，將內鍋(guo)移(yi)入保溫外鍋(guo)。

3、 紅燒(shao)牛(niu)肉、羊肉、豬腳、啤酒鴨(ya)，燒(shao)沸騰后(hou)續(xu)煮2-3分鐘，即可熄火，將內鍋移入保溫外鍋。

4、 蒸米粉肉(rou)、蒸飯（同時(shi)煲湯(tang)）、煮(zhu)(zhu)粽子，水(shui)沸后續(xu)煮(zhu)(zhu)1-3分鐘，即可熄火(huo)，將(jiang)內鍋(guo)移入保溫(wen)外鍋(guo)。

5、 安全環保(bao)、無(wu)高壓，常(chang)溫蒸、煮、燉、鹵，原(yuan)汁原(yuan)味(wei)。

6、 使用涼(liang)水煮食物，各種食物在保溫外(wai)鍋內續煮延時不(bu)等(deng)時間(jian)（15-25分(fen)鐘(zhong)以上）后食用。

7、 上班族、學生、野外工作者、出(chu)租車(che)司機午餐帶膳的最佳(jia)用具。

8、 冬天3-5小時，夏天8-10小(xiao)時，野(ye)外使用(yong)還可當冰(bing)桶。

9、 煲粥1：8、煮(zhu)飯1：2.5、煮綠豆湯1：10。