紅棗桂圓果醬的制作方法

方法一

材料

桂圓適(shi)量(liang)、紅(hong)棗適(shi)量(liang)、紅(hong)糖適(shi)量(liang)。

做法

1、紅(hong)棗和桂(gui)圓肉(rou)用清(qing)水(shui)先沖洗一下之后用溫(wen)水(shui)浸泡半小(xiao)時。

2、紅棗去核切碎。

3、已經泡軟的桂圓肉切碎。

4、用攪(jiao)(jiao)拌(ban)機(ji)攪(jiao)(jiao)碎，不用攪(jiao)(jiao)成泥，保留部分顆粒。攪(jiao)(jiao)拌(ban)時把泡桂圓干的(de)水倒入攪(jiao)(jiao)拌(ban)機(ji)。

5、攪碎的(de)紅棗桂(gui)圓倒入鍋(guo)中上火(huo)熬煮(zhu)，鍋(guo)開后轉小火(huo)煮(zhu)十分鐘。

6、十分鐘(zhong)后放入紅糖，邊攪拌邊煮(zhu)，五(wu)六分鐘(zhong)后關火，涼(liang)后放入密封的罐子里(li)可保存(cun)一個多星期。

該圖片由注冊用戶"飲食養生記"提供，版權聲明反饋

方法二

材料

新鮮桂圓500克、新疆大棗20顆、冰糖100克、水適量、淀粉(fen)少量。

做法

1、紅棗(zao)用水浸泡半小時，煮半小時，然后(hou)剝皮(pi)。

2、繼續煮紅棗，然后各種辦(ban)法(fa)去掉核(he)。

3、新鮮桂(gui)圓剝皮去核(he)，然后放進紅棗的(de)鍋(guo)中一起煮。

4、加(jia)入冰糖或者白(bai)糖，小火煮，差不多時，用少量淀粉(fen)勾個芡。

5、盛起來，涼了，放冰箱。想吃了就(jiu)舀(yao)上一勺。