紅棗桂圓果醬的制作方法

方法一

材料

桂圓適量(liang)、紅棗(zao)適量(liang)、紅糖適量(liang)。

做法

1、紅棗和桂圓肉用清水先沖洗一(yi)下之后用溫(wen)水浸泡半小時。

2、紅棗去核切碎。

3、已(yi)經泡(pao)軟的桂圓肉切(qie)碎。

4、用(yong)攪拌(ban)機攪碎，不用(yong)攪成泥，保(bao)留部分顆粒。攪拌(ban)時把(ba)泡桂圓干的水倒入攪拌(ban)機。

5、攪碎的紅棗桂圓倒入鍋中上火(huo)熬煮(zhu)，鍋開(kai)后轉小火(huo)煮(zhu)十分鐘。

6、十(shi)分鐘后(hou)放(fang)入紅糖(tang)，邊(bian)攪拌(ban)邊(bian)煮，五(wu)六分鐘后(hou)關火，涼后(hou)放(fang)入密封的罐子里可保存一個多星期(qi)。

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方法二

材料

新鮮桂圓500克、新疆大棗20顆、冰糖100克(ke)、水適量、淀(dian)粉少(shao)量。

做法

1、紅棗用水浸泡半小時，煮半小時，然后(hou)剝皮。

2、繼續煮紅棗，然后各種辦法去掉核。

3、新(xin)鮮桂(gui)圓剝皮(pi)去核，然(ran)后放進紅棗的(de)鍋中一起煮。

4、加入冰糖(tang)或者白糖(tang)，小火(huo)煮，差(cha)不(bu)多時，用少量淀(dian)粉勾個芡。

5、盛起來，涼了，放冰箱。想(xiang)吃了就舀上一(yi)勺。