1、安石(shi)榴安石(shi)(shi)榴是(shi)石(shi)(shi)榴中(zhong)較為常見(jian)的一種(zhong)，許多(duo)石(shi)(shi)榴品種(zhong)都是(shi)通(tong)過安石(shi)(shi)榴變種(zhong)而來(lai)。安石(shi)(shi)榴的花(hua)期在(zai)5～6月，花(hua)色(se)(se)多(duo)是(shi)朱紅色(se)(se)、白色(se)(se)和黃色(se)(se)，其果實為淡綠(lv)色(se)(se)，以懷(huai)遠縣的安石(shi)(shi)榴最為出名。

2、白石榴(liu)在石(shi)(shi)榴有幾種中(zhong)，白石(shi)(shi)榴是(shi)石(shi)(shi)榴中(zhong)的(de)(de)粵東地區的(de)(de)特(te)產。白石(shi)(shi)榴的(de)(de)花多為白色，其果實是(shi)直徑在10cm左右的(de)(de)球形，外皮(pi)為白色泛微紅，里面的(de)(de)石(shi)(shi)榴籽(zi)汁液甜美，因此(ci)又被稱為“白糖石(shi)(shi)榴”。

3、紅石榴紅石榴(liu)在春季到秋季都可(ke)以開花，其花朵(duo)大且艷麗(li)，花色多為鮮紅色，并(bing)不(bu)容易結出(chu)果實(shi)。一般在盛夏開花結果較(jiao)多，其果實(shi)外皮鮮紅，石榴(liu)籽暗(an)紅多汁，味(wei)道甘甜(tian)可(ke)口。

4、黃石(shi)榴黃(huang)石(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)和紅(hong)石(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)一樣，都是(shi)安石(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)的(de)變種(zhong)，其花色(se)是(shi)橘黃(huang)色(se)的(de)，果實的(de)外皮(pi)也是(shi)黃(huang)色(se)的(de)，其名字就是(shi)依據其顏(yan)色(se)而定的(de)。黃(huang)石(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)的(de)果皮(pi)很厚，里面有很多的(de)種(zhong)子，也是(shi)十分好吃的(de)一種(zhong)石(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)。

5、花(hua)石榴花(hua)(hua)石榴(liu)是石榴(liu)中非常(chang)珍貴的稀少品種(zhong)，一年花(hua)(hua)開不斷，時(shi)時(shi)在枝頭掛著石榴(liu)，因此它(ta)又被(bei)叫(jiao)做四季石榴(liu)和(he)月季石榴(liu)。花(hua)(hua)石榴(liu)的果實(shi)好吃，除此以外還(huan)有很高觀賞價值，市場(chang)前景(jing)十(shi)分廣(guang)闊。

6、牡丹石(shi)榴(liu)牡丹(dan)(dan)石榴(liu)(liu)是(shi)石榴(liu)(liu)中新出(chu)現的(de)一個品種，它的(de)名字來源(yuan)于它的(de)花，因為(wei)花朵與牡丹(dan)(dan)花的(de)大小相同、花型相似而得(de)名。牡丹(dan)(dan)石榴(liu)(liu)花期在5～10月，果實黃里透紅，十分(fen)可口。

7、墨石榴就像它的名字一(yi)樣(yang)，墨石(shi)榴的果實為暗紅色，遠遠看過去就像紅的發黑了一(yi)樣(yang)。墨石(shi)榴的花(hua)期在5～10月，花(hua)色是(shi)鮮紅色的，其(qi)果實較小(xiao)，直徑在3～5cm左右，口感并不好(hao)，一(yi)般用于觀賞。

8、軟籽石榴(liu)軟(ruan)籽(zi)石(shi)榴(liu)是石(shi)榴(liu)品(pin)種(zhong)中的(de)(de)一(yi)個代(dai)表(biao)，多產于(yu)山東的(de)(de)嶧城(cheng)。軟(ruan)籽(zi)石(shi)榴(liu)的(de)(de)果(guo)皮表(biao)面多為(wei)黃綠(lv)色，但是在其向陽的(de)(de)一(yi)面，因為(wei)光照充足，會有紅(hong)暈，其石(shi)榴(liu)籽(zi)多為(wei)白(bai)色或者粉紅(hong)色，入口甘(gan)甜。

9、大紅(hong)種(zhong)石榴大(da)紅(hong)種石(shi)(shi)榴主要產于江蘇(su)的吳縣，其成熟期(qi)較晚，屬于晚熟品(pin)種。大(da)紅(hong)種石(shi)(shi)榴口(kou)感也很好，其石(shi)(shi)榴籽粒大(da)汁多，顏色(se)為鮮(xian)紅(hong)色(se)，味道香甜，是一種品(pin)質上(shang)乘的石(shi)(shi)榴。

10、青殼(ke)石(shi)榴青殼(ke)(ke)石(shi)榴(liu)(liu)在石(shi)榴(liu)(liu)中也較為常見，其原產地是(shi)云(yun)南。青殼(ke)(ke)石(shi)榴(liu)(liu)的(de)果皮是(shi)淡綠色的(de)，果實(shi)十分的(de)大，大約(yue)能有300克左(zuo)右重。并(bing)且(qie)青殼(ke)(ke)石(shi)榴(liu)(liu)的(de)石(shi)榴(liu)(liu)籽是(shi)淡紅色的(de)，大且(qie)多汁，質(zhi)量口(kou)感都屬于上乘(cheng)。

1、生活(huo)紅(hong)(hong)紅(hong)(hong)火(huo)火(huo)

石榴花的顏色就如同火一般 ，艷麗熱情(qing)，開滿枝后(hou)寓意著紅紅火火，美好繁榮的日子(zi)。且果實也是紅彤彤的，果籽也豐(feng)富(fu)飽滿象征著多(duo)子(zi)多(duo)福。

2、旺桃花(hua)

古代包括如今也有(you)很多人(ren)用拜(bai)倒在(zai)石榴(liu)(liu)裙下，來(lai)形容(rong)男子被女(nv)人(ren)的外貌所征服。因此石榴(liu)(liu)裙代表著(zhu)未結(jie)婚的女(nv)性，若是(shi)佩戴石榴(liu)(liu)花(hua)的飾品(pin)能增(zeng)加女(nv)性特有(you)的魅力，可以旺桃(tao)花(hua)。

3、興旺(wang)人(ren)丁(ding)

有(you)的(de)風水(shui)師(shi)會認為(wei)家里栽種石榴(liu)(liu)樹或者擺(bai)(bai)放石榴(liu)(liu)的(de)盆(pen)景象征著吉祥，有(you)利于家庭(ting)興旺(wang)。但是要注意(yi)擺(bai)(bai)放位置(zhi)，應擺(bai)(bai)放在(zai)丁(ding)位才能旺(wang)丁(ding)。若(ruo)是種植的(de)話，要避開不潔和兇位。

1、石榴(liu)果實可(ke)以促進腸胃(wei)的消化與吸收

石榴(liu)中含有石榴(liu)酸，具有增強(qiang)食欲的功效，可以(yi)促(cu)進(jin)腸(chang)胃蠕動，促(cu)進(jin)消化與吸收。

2、石榴皮(pi)可以(yi)驅蟲(chong)殺(sha)蟲(chong)

石(shi)榴皮中含(han)有大量的(de)石(shi)榴皮堿，對(dui)人(ren)體內的(de)寄生(sheng)蟲(chong)(chong)有麻醉、殺害(hai)的(de)作用，可以起到(dao)驅(qu)蟲(chong)(chong)殺蟲(chong)(chong)的(de)效果。

3、石榴皮可以抵抗細(xi)菌(jun)的侵(qin)害

石榴富(fu)(fu)含豐富(fu)(fu)的生(sheng)物堿，具有(you)抗菌(jun)消炎的作用(yong)，對于一(yi)些皮膚真菌(jun)也有(you)抵(di)抗作用(yong)。

4、石榴果實可(ke)以防(fang)治細胞癌變

石(shi)榴中富含的維生素(su)C、胡(hu)蘿(luo)卜素(su)是天(tian)然的抗氧化劑，適量食(shi)用對(dui)于防(fang)治(zhi)細胞癌變，動脈硬化有一定的預防(fang)作(zuo)用。

5、石榴果實(shi)可(ke)以(yi)增強免疫能力

適(shi)量食用石(shi)榴果實有軟化血(xue)管(guan)的功效，還(huan)(huan)可(ke)以(yi)降低(di)膽(dan)固醇(chun)，還(huan)(huan)可(ke)預防心(xin)腦血(xue)管(guan)疾病，達(da)到強身健(jian)體的作用。

6、石榴果實可以治療腹瀉

石(shi)榴(liu)果實(shi)中的生(sheng)物堿可以抑制(zhi)大腸桿菌(jun)的滋生(sheng)，有效(xiao)緩解(jie)腹瀉(xie)等(deng)癥狀。

7、石榴花可以止血

石榴花具有良好的止(zhi)血(xue)作(zuo)用(yong)，對白(bai)帶(dai)異常也(ye)有一定的預防作(zuo)用(yong)，十分適合女性(xing)食用(yong)。

8、石榴(liu)花可以明目

將石榴花洗凈后(hou)泡水(shui)，用于清洗眼(yan)(yan)部，可(ke)以緩解眼(yan)(yan)部疲勞，達到(dao)明目的效果。

1、看顏色

市場上常見的(de)(de)石(shi)榴(liu)(liu)顏(yan)色(se)有(you)紅(hong)(hong)黃綠三(san)種。一(yi)般顏(yan)色(se)比(bi)較(jiao)紅(hong)(hong)的(de)(de)石(shi)榴(liu)(liu)是(shi)比(bi)較(jiao)好(hao)的(de)(de)，里面的(de)(de)果肉也是(shi)比(bi)較(jiao)甜(tian)(tian)的(de)(de)，一(yi)般青色(se)比(bi)較(jiao)多(duo)的(de)(de)石(shi)榴(liu)(liu)往往不怎(zen)么(me)好(hao)吃(chi)，因為還不夠成熟。不同的(de)(de)品種味道也就(jiu)不同，有(you)的(de)(de)品種可能是(shi)紅(hong)(hong)石(shi)榴(liu)(liu)會好(hao)吃(chi)一(yi)點，但更多(duo)情況黃石(shi)榴(liu)(liu)會比(bi)紅(hong)(hong)石(shi)榴(liu)(liu)更加(jia)香(xiang)甜(tian)(tian)可口。

2、看(kan)光澤

挑(tiao)選石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)的(de)(de)時(shi)候也可以根據石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)的(de)(de)表皮(pi)光(guang)(guang)澤度(du)來判(pan)斷石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)的(de)(de)好(hao)壞(huai)，如果石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)的(de)(de)表皮(pi)是光(guang)(guang)滑(hua)發亮的(de)(de)，那這個(ge)石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)就是新(xin)鮮(xian)的(de)(de)，反之如果石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)的(de)(de)表皮(pi)不(bu)太(tai)光(guang)(guang)滑(hua)且有(you)黑斑(ban)，說明(ming)這個(ge)石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)已經存放很(hen)久不(bu)再新(xin)鮮(xian)了。

3、看形狀

圓形(xing)的(de)石榴皮比(bi)(bi)較(jiao)厚，外形(xing)略方的(de)石榴比(bi)(bi)較(jiao)的(de)香(xiang)甜多(duo)汁(zhi)，而(er)且皮薄(bo)肉(rou)多(duo)。

4、看硬度

我們挑(tiao)選石榴(liu)時可以用指腹稍稍按(an)(an)壓石榴(liu)的表皮(pi)(pi)，成(cheng)熟飽(bao)滿(man)的石榴(liu)皮(pi)(pi)肉緊繃，按(an)(an)下去會有(you)硬實感，但是不新鮮或者內部(bu)已經發爛(lan)的石榴(liu)按(an)(an)下去則會軟軟的比較松弛。

5、看開口

正常生長成熟的(de)(de)(de)石(shi)(shi)(shi)榴(liu)開(kai)口也(ye)是自然開(kai)裂的(de)(de)(de)，這(zhe)樣(yang)的(de)(de)(de)開(kai)口不會影響石(shi)(shi)(shi)榴(liu)的(de)(de)(de)品(pin)質及(ji)口感(gan)。但也(ye)有一些石(shi)(shi)(shi)榴(liu)是因(yin)為雨水和日曬(shai)而導致的(de)(de)(de)非自然開(kai)口，這(zhe)樣(yang)的(de)(de)(de)開(kai)口會影響石(shi)(shi)(shi)榴(liu)的(de)(de)(de)口感(gan)，果粒也(ye)不夠飽滿。還有表(biao)皮(pi)帶傷(shang)口的(de)(de)(de)石(shi)(shi)(shi)榴(liu)可能不利于(yu)保存(cun)，盡(jin)量選擇無劃痕(hen)的(de)(de)(de)。

6、挑時間(jian)

石(shi)榴(liu)果(guo)實(shi)成熟期是每年的(de)9-10月(yue)，這個時(shi)期購買的(de)石(shi)榴(liu)是最(zui)好(hao)最(zui)新(xin)鮮的(de)石(shi)榴(liu)，味道(dao)與品質也最(zui)有保障。

7、挑重(zhong)量(liang)

石(shi)榴(liu)富含水(shui)分(fen)，尤其是成熟新鮮(xian)的(de)(de)(de)石(shi)榴(liu)更(geng)(geng)是水(shui)分(fen)充足(zu)，所以(yi)相應的(de)(de)(de)越好的(de)(de)(de)石(shi)榴(liu)重(zhong)(zhong)量也(ye)會越重(zhong)(zhong)。挑選石(shi)榴(liu)時(shi)，可以(yi)將兩(liang)(liang)個(ge)同樣大小的(de)(de)(de)石(shi)榴(liu)分(fen)別放于(yu)兩(liang)(liang)個(ge)手掌心上(shang)掂(dian)量，一般更(geng)(geng)重(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)那個(ge)更(geng)(geng)新鮮(xian)，水(shui)分(fen)也(ye)更(geng)(geng)充足(zu)。

石榴的吃法(fa)

1、直接剝開生吃：石榴(liu)洗凈，用刀切(qie)去上下兩頭，劃(hua)破凸起的地方，掰開就可以吃了。

2、將石榴榨汁喝：將準(zhun)備好的石(shi)榴放入榨汁機后再放入適(shi)量的冷開水(shui)，根據個人情況，可(ke)以加(jia)入冰糖、牛(niu)奶(nai)或蜂蜜(mi)經(jing)常喝，可(ke)以滋養皮膚(fu)，令(ling)肌(ji)膚(fu)回復光澤。

3、其他石榴美食：和(he)蘋果(guo)香(xiang)蕉(jiao)等一起制(zhi)(zhi)作果(guo)汁，也可(ke)以制(zhi)(zhi)作石(shi)榴(liu)蛋糕(gao)、石(shi)榴(liu)果(guo)醬(jiang)、石(shi)榴(liu)鳳橘果(guo)醬(jiang)、石(shi)榴(liu)蝦。

石榴怎么快速剝皮

1、取一個熟好的(de)石(shi)榴(liu)，用(yong)(yong)(yong)水(shui)清洗干凈(jing)，用(yong)(yong)(yong)刀(dao)切去石(shi)榴(liu)兩段上下果蒂部分(fen)，劃(hua)破(po)凸(tu)起的(de)地方，這(zhe)時候最關鍵(jian)的(de)是要用(yong)(yong)(yong)兩只手同(tong)時用(yong)(yong)(yong)力(li)，直接掰(bai)開就可以食用(yong)(yong)(yong)了(le)。

2、取(qu)一個熟好(hao)的(de)石榴(liu)(liu)，用(yong)水清(qing)洗干凈，用(yong)刀(dao)切去(qu)石榴(liu)(liu)兩段(duan)上下(xia)果蒂部分，用(yong)刀(dao)切段(duan)石榴(liu)(liu)的(de)肚子(zi)(zi)，然后用(yong)勺子(zi)(zi)拍(pai)打石榴(liu)(liu)，石榴(liu)(liu)的(de)果肉就會被(bei)拍(pai)打下(xia)來，拍(pai)打下(xia)來的(de)果肉用(yong)水沖洗一下(xia)，就可以吃了。

3、取一(yi)個(ge)熟好的石(shi)榴，用(yong)水清洗干凈，用(yong)刀(dao)切去石(shi)榴兩(liang)頭，用(yong)刀(dao)沿著石(shi)榴的白(bai)(bai)筋(jin)劃開石(shi)榴皮，然后用(yong)刀(dao)挑斷石(shi)榴里面(mian)的白(bai)(bai)色部(bu)分，然后雙手用(yong)力掰(bai)開就可以輕松去除果(guo)肉了。

石榴哪(na)些人(ren)不能吃

1、糖(tang)尿病(bing)患者(zhe)禁食：石(shi)榴果實果糖(tang)含量高，不適宜糖(tang)尿病(bing)患者(zhe)食用。

2、齲(qu)齒疼痛者少(shao)食：石榴果實中(zhong)含有較多的糖分，吃多會導致(zhi)齲(qu)齒更加嚴重。

3、便秘(mi)患(huan)少(shao)食(shi)：石榴籽不易消(xiao)化，容易囤積(ji)在腸胃之中(zhong)，使(shi)便秘(mi)更加嚴重，不適合(he)便秘(mi)患(huan)者食(shi)用(yong)。

1、冰箱保(bao)存法(fa)。石榴是溫性水果，比較適合的(de)保(bao)存(cun)溫度是2-3度，不超過5度，濕度85/100的(de)環境下保(bao)存(cun)，而一般(ban)的(de)直冷式冰(bing)箱(xiang)冷藏(zang)室(shi)溫度可控制(zhi)在5--15度之間，基本能(neng)(neng)達到石榴的(de)保(bao)鮮(xian)要求，放在冰(bing)箱(xiang)能(neng)(neng)保(bao)存(cun)2-3周左右。

2、塑料(liao)袋儲藏法。準(zhun)備一個聚乙烯塑料袋，將室內預冷(leng)過(guo)無傷(shang)無菌的(de)(de)石榴小(xiao)心地放入袋中，扎緊口袋放于涼爽通風的(de)(de)室內。用這(zhe)個方法(fa)儲藏(zang)石榴可(ke)以長達140天，石榴仍然新(xin)鮮。如沒有聚乙烯塑料袋，也可(ke)以用普通塑料袋將經(jing)過(guo)殺菌的(de)(de)石榴單個包裝，儲藏(zang)在3～4℃的(de)(de)環境下(xia)，這(zhe)樣保(bao)存(cun)100天果實也能保(bao)持新(xin)鮮。

3、瓦罐儲藏法。準備一(yi)個瓦罐(guan)或(huo)缸、壇之類的(de)容器，將(jiang)石(shi)(shi)榴(liu)(liu)清洗干凈；在瓦罐(guan)底(di)部鋪一(yi)層濕度為5%左右(you)的(de)沙子，鋪5～6厘(li)米厚；在沙子中央豎(shu)立一(yi)根秸稈或(huo)竹筒用來換氣。接下來就(jiu)可以(yi)把石(shi)(shi)榴(liu)(liu)放(fang)入罐(guan)內了(le)，注意放(fang)入時動(dong)作要輕，以(yi)免石(shi)(shi)榴(liu)(liu)破損而(er)影響其(qi)他石(shi)(shi)榴(liu)(liu)的(de)存放(fang)。石(shi)(shi)榴(liu)(liu)填放(fang)至(zhi)離罐(guan)5厘(li)米左右(you)就(jiu)繼續(xu)填沙子，填滿后將(jiang)瓦罐(guan)密封即可。用這個方法保存石(shi)(shi)榴(liu)(liu)可以(yi)保存到翌年3—4月(yue)。

4、懸掛儲(chu)藏法。如果能夠自己采(cai)摘石榴(liu)，就盡(jin)量在石榴(liu)還未(wei)熟透前摘下。在采(cai)收時可以留一截果梗(geng)，用細繩將(jiang)果梗(geng)纏繞加固(gu)，最好(hao)用報紙或者塑料(liao)薄膜將(jiang)單個石榴(liu)都包(bao)裹起來，然(ran)后將(jiang)石榴(liu)串掛于陰涼(liang)的室(shi)內(nei)。

5、室內(nei)堆(dui)藏法。首先找(zhao)一(yi)(yi)間通風良好且(qie)陰涼的房間，打掃干(gan)凈后(hou)在地面適(shi)量(liang)灑些水，以(yi)保證室內的空氣濕度，然后(hou)在地面鋪上一(yi)(yi)層(ceng)5厘米左右的稻(dao)草(cao)，再往上擺一(yi)(yi)層(ceng)已經清(qing)洗干(gan)凈并預冷過的石榴，之(zhi)后(hou)再鋪一(yi)(yi)層(ceng)稻(dao)草(cao)。如此層(ceng)層(ceng)疊放(fang)即可。

盆土(tu)配制

盆栽石(shi)榴土(tu)壤，要求疏松通(tong)氣(qi)，保肥蓄水，營(ying)養豐富。可按園田(tian)表土(tu)3份(fen)、腐葉土(tu)3份(fen)、廄(jiu)肥2份(fen)、細沙(sha)2份(fen)混勻即(ji)可，或(huo)者按馬糞、園土(tu)、細沙(sha)各1/3的比例混合(he)配成培養土(tu)，堆成堆用塑(su)料薄膜蓋嚴，高溫殺菌15-20天，過篩后裝盆。

光照和溫度

光照和溫度(du)是影響花(hua)芽(ya)形成的重要條件。生(sheng)長期要求全(quan)日照，并且(qie)光照越充足，花(hua)越多越鮮艷。背風、向陽、干燥的環境有利(li)于花(hua)芽(ya)形成和開花(hua)。光照不足時，會只長葉(xie)不開花(hua)，影響觀賞效(xiao)果。適宜生(sheng)長溫度(du)是15到20攝氏(shi)度(du)，冬季溫度(du)不宜低(di)于零(ling)下18攝氏(shi)度(du)，否則會受到凍害。

換盆(pen)加肥

盆(pen)栽石(shi)榴(liu)(liu)1年(nian)至2年(nian)需(xu)換盆(pen)加(jia)肥。在生長季節，還應(ying)追肥3次(ci)至5次(ci)，并注意松土(tu)除草。石(shi)榴(liu)(liu)樹(shu)喜(xi)歡(huan)濕(shi)潤的土(tu)壤，所以要不定(ding)時地給(gei)石(shi)榴(liu)(liu)樹(shu)澆水，保持盆(pen)土(tu)濕(shi)潤，嚴防干旱積澇(lao)。

定期修剪

石(shi)榴樹要定期(qi)剪掉多余的(de)、徒長的(de)枝條，以免(mian)枝條葉子太多吸收過多的(de)營養，影響果實的(de)成長。定期(qi)修剪才(cai)能使石(shi)榴早結果多結果。