方便米飯的市場現狀

方(fang)(fang)(fang)便(bian)米(mi)(mi)(mi)飯(fan)(fan)與方(fang)(fang)(fang)便(bian)面(mian)一樣，市場前景廣闊。但是，方(fang)(fang)(fang)便(bian)米(mi)(mi)(mi)飯(fan)(fan)又有和方(fang)(fang)(fang)便(bian)面(mian)許多不(bu)(bu)一樣的(de)地方(fang)(fang)(fang)。從方(fang)(fang)(fang)便(bian)米(mi)(mi)(mi)飯(fan)(fan)目前整體(ti)市場情況來(lai)看，并不(bu)(bu)那么令人樂(le)觀。無(wu)論是消費者(zhe)對(dui)方(fang)(fang)(fang)便(bian)米(mi)(mi)(mi)飯(fan)(fan)的(de)認知度，還是消費者(zhe)對(dui)方(fang)(fang)(fang)便(bian)米(mi)(mi)(mi)飯(fan)(fan)的(de)消費習慣，對(dui)方(fang)(fang)(fang)便(bian)米(mi)(mi)(mi)飯(fan)(fan)的(de)熱衷程度遠不(bu)(bu)如對(dui)方(fang)(fang)(fang)便(bian)面(mian)那樣。

目前方(fang)便米飯(fan)的(de)(de)(de)市(shi)(shi)場(chang)主要集(ji)中在一(yi)級市(shi)(shi)場(chang)的(de)(de)(de)賣(mai)場(chang)里銷售(shou)，二級市(shi)(shi)場(chang)也有，但是(shi)不多(duo)。三、四級市(shi)(shi)場(chang)更(geng)是(shi)尋覓不到方(fang)便米飯(fan)的(de)(de)(de)蹤影。可想(xiang)而知(zhi)，方(fang)便米飯(fan)的(de)(de)(de)普(pu)及(ji)率之(zhi)低(di)，對方(fang)便米飯(fan)的(de)(de)(de)市(shi)(shi)場(chang)推廣是(shi)極為不利的(de)(de)(de)。中國這么大的(de)(de)(de)市(shi)(shi)場(chang)，如果一(yi)個連消(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)都不知(zhi)道的(de)(de)(de)產品，又(you)怎么能讓消(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)去購買呢？一(yi)個極平常的(de)(de)(de)東(dong)西(xi)竟然成了(le)稀罕的(de)(de)(de)東(dong)西(xi)。

方(fang)(fang)便米飯的(de)市場推廣力(li)度不(bu)夠、市場管(guan)理粗(cu)放。雖(sui)然(ran)也有方(fang)(fang)便米飯的(de)廠家(jia)在電(dian)視媒體做(zuo)過(guo)廣告，但也只是蜻蜓點水(shui)式的(de)招商廣告，對(dui)消(xiao)費者起不(bu)到(dao)直接(jie)培育的(de)效果。雖(sui)有時在賣場做(zuo)些(xie)試(shi)吃活動，但都(dou)是常規手法，影響力(li)、傳(chuan)播力(li)不(bu)強。廠家(jia)對(dui)市場的(de)管(guan)理也相對(dui)粗(cu)放，人員配置(zhi)不(bu)到(dao)位(wei)。

由于方便米飯銷售渠道的(de)局限性以及銷量小的(de)原因，廠家(jia)在尋(xun)找(zhao)合適的(de)經銷商(shang)過程中也存在著(zhu)一定的(de)困難(nan)。雖然有不少(shao)經銷商(shang)感(gan)興趣，打了款，發了貨(huo)，但是，經過較長時(shi)間的(de)市場運作，一旦市場不見起色，投入與(yu)產出(chu)未能達到預期(qi)，內(nei)心難(nan)免會(hui)萌生(sheng)退意。有個(ge)別市場的(de)經銷商(shang)嘗試了一下，便不再有下文。

此(ci)外(wai)(wai)，外(wai)(wai)賣服務的興起(qi)(qi)也打擊(ji)了方便(bian)(bian)(bian)米(mi)飯的市場，畢竟點外(wai)(wai)賣也是很方便(bian)(bian)(bian)的事，并且味道比(bi)起(qi)(qi)方便(bian)(bian)(bian)米(mi)飯要好不少，價格上(shang)而言方便(bian)(bian)(bian)米(mi)飯也沒(mei)有什(shen)么優(you)勢。

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自熱米飯的缺點有哪些

1、自熱米飯不好吃

火(huo)車(che)上(shang)的(de)(de)(de)(de)飯(fan)菜已經被大家吐槽了(le)很久，那么(me)方(fang)(fang)便(bian)米(mi)飯(fan)里(li)的(de)(de)(de)(de)飯(fan)菜你猜(cai)是(shi)(shi)比(bi)(bi)火(huo)車(che)上(shang)的(de)(de)(de)(de)好(hao)吃(chi)(chi)還是(shi)(shi)難吃(chi)(chi)呢？方(fang)(fang)便(bian)米(mi)飯(fan)里(li)的(de)(de)(de)(de)菜一(yi)般都(dou)是(shi)(shi)糊狀(zhuang)的(de)(de)(de)(de)，深色，其實看起來賣相就不是(shi)(shi)很好(hao)，并(bing)且方(fang)(fang)便(bian)米(mi)飯(fan)是(shi)(shi)標準生產線生產出來的(de)(de)(de)(de)，菜式還比(bi)(bi)較少，就更難得到消費者的(de)(de)(de)(de)歡(huan)心了(le)。

2、性價比不高

一(yi)碗(wan)自熱米(mi)飯(fan)(fan)的價格(ge)(ge)在10-20元，路邊的小店，一(yi)碗(wan)面條、一(yi)份蛋炒飯(fan)(fan)、一(yi)鍋米(mi)線、一(yi)份蓋飯(fan)(fan)也(ye)差不(bu)(bu)多(duo)就(jiu)(jiu)是(shi)這個價格(ge)(ge)。而作為旅行或者應急的食物，這個價格(ge)(ge)實在是(shi)不(bu)(bu)算親民(min)。方便(bian)面一(yi)碗(wan)最貴也(ye)就(jiu)(jiu)5塊(kuai)錢，而且方便(bian)面還好吃，所以(yi)方便(bian)米(mi)飯(fan)(fan)不(bu)(bu)火(huo)不(bu)(bu)是(shi)沒有(you)道理的。

3、隨處可見的飯店和外賣的崛起

方(fang)便米(mi)飯(fan)(fan)說(shuo)到(dao)底也(ye)還是米(mi)飯(fan)(fan)，它跟方(fang)便面(mian)不(bu)一(yi)(yi)樣，給(gei)人(ren)(ren)一(yi)(yi)種正餐(can)的感覺，但是作為正餐(can)的話(hua)，無論是米(mi)飯(fan)(fan)的口感還是配菜的質量，都(dou)讓人(ren)(ren)感覺不(bu)夠標(biao)準。吃(chi)方(fang)便面(mian)叫湊合，吃(chi)米(mi)飯(fan)(fan)的話(hua)，還不(bu)如叫個外(wai)賣(mai)或者去(qu)外(wai)面(mian)的小飯(fan)(fan)店更能讓人(ren)(ren)滿足。近幾年外(wai)賣(mai)行業的崛起，不(bu)用說(shuo)方(fang)便米(mi)飯(fan)(fan)，就是方(fang)便面(mian)的銷量也(ye)受到(dao)了(le)嚴(yan)重的打擊。

4、操作方面問題

相對于(yu)只需要撕(si)開包(bao)裝，撕(si)開調料，倒入熱水，等待(dai)三四分鐘便(bian)可以使(shi)用的方(fang)(fang)便(bian)面來(lai)說，方(fang)(fang)便(bian)米飯著(zhu)實算不上(shang)方(fang)(fang)便(bian)，蒸(zheng)煮(zhu)米飯的時間(jian)長于(yu)方(fang)(fang)便(bian)面和其他即食方(fang)(fang)便(bian)食品(pin)，根據說明，方(fang)(fang)便(bian)米飯的加(jia)(jia)熱時間(jian)為(wei)：夏季(ji)十(shi)分鐘，冬季(ji)十(shi)五分鐘。除了(le)(le)可以自(zi)熱的優點外，發熱包(bao)安全(quan)問題，處(chu)理(li)熱水去向的問題，還有攜帶問題，都有待(dai)解決(jue)優化，而且某(mou)些包(bao)裝較(jiao)差(cha)的產品(pin)很容易因為(wei)磕碰等狀(zhuang)況泄(xie)露，包(bao)裝破(po)損后無處(chu)安放加(jia)(jia)熱包(bao)和水，就根本談不上(shang)加(jia)(jia)熱方(fang)(fang)便(bian)米飯了(le)(le)。

5、分量不夠

方便米飯的分(fen)量并沒(mei)有想象中大，更(geng)適合小胃口的人(ren)食用，對于胃口比較大的人(ren)來說，很可能出(chu)現一份(fen)不夠吃(chi)，兩份(fen)吃(chi)不完的尷尬情況，同樣的價格，還不如吃(chi)新(xin)鮮的盒飯或者快餐，大份(fen)又(you)能飽肚子，還不會造成浪費。