方便米飯的市場現狀

方(fang)(fang)(fang)便米(mi)飯與方(fang)(fang)(fang)便面一樣(yang)，市場(chang)前景廣闊。但(dan)是，方(fang)(fang)(fang)便米(mi)飯又有和方(fang)(fang)(fang)便面許多不(bu)一樣(yang)的(de)地方(fang)(fang)(fang)。從方(fang)(fang)(fang)便米(mi)飯目(mu)前整體市場(chang)情況來看，并不(bu)那么令人(ren)樂觀(guan)。無(wu)論是消(xiao)費(fei)者對(dui)(dui)方(fang)(fang)(fang)便米(mi)飯的(de)認知度，還是消(xiao)費(fei)者對(dui)(dui)方(fang)(fang)(fang)便米(mi)飯的(de)消(xiao)費(fei)習慣，對(dui)(dui)方(fang)(fang)(fang)便米(mi)飯的(de)熱衷程(cheng)度遠不(bu)如對(dui)(dui)方(fang)(fang)(fang)便面那樣(yang)。

目前方便(bian)米(mi)飯(fan)(fan)的市(shi)(shi)場主要集中(zhong)在(zai)一(yi)級(ji)市(shi)(shi)場的賣場里銷(xiao)售(shou)，二級(ji)市(shi)(shi)場也有，但是(shi)(shi)不(bu)(bu)多。三、四級(ji)市(shi)(shi)場更是(shi)(shi)尋覓不(bu)(bu)到方便(bian)米(mi)飯(fan)(fan)的蹤影(ying)。可想而知，方便(bian)米(mi)飯(fan)(fan)的普(pu)及率之低，對方便(bian)米(mi)飯(fan)(fan)的市(shi)(shi)場推廣是(shi)(shi)極為不(bu)(bu)利的。中(zhong)國這么大的市(shi)(shi)場，如果一(yi)個(ge)連消費者(zhe)(zhe)都(dou)不(bu)(bu)知道的產品，又怎么能讓消費者(zhe)(zhe)去購買呢(ni)？一(yi)個(ge)極平(ping)常(chang)的東西竟(jing)然成了稀罕(han)的東西。

方便米飯(fan)的(de)(de)市(shi)場(chang)推廣力(li)(li)度不(bu)夠、市(shi)場(chang)管理(li)粗(cu)放。雖然(ran)也(ye)(ye)有方便米飯(fan)的(de)(de)廠(chang)家在電視媒體做(zuo)過廣告，但也(ye)(ye)只是蜻蜓(ting)點水式的(de)(de)招商廣告，對消費者起不(bu)到直接培育的(de)(de)效(xiao)果。雖有時(shi)在賣場(chang)做(zuo)些試吃活動，但都是常規手法(fa)，影響(xiang)力(li)(li)、傳播(bo)力(li)(li)不(bu)強(qiang)。廠(chang)家對市(shi)場(chang)的(de)(de)管理(li)也(ye)(ye)相對粗(cu)放，人員(yuan)配置不(bu)到位。

由于(yu)方便(bian)(bian)米(mi)飯銷售渠道(dao)的(de)局限性(xing)以及(ji)銷量小的(de)原(yuan)因，廠家(jia)在尋找合適的(de)經(jing)(jing)(jing)銷商(shang)過(guo)程中也存在著一(yi)(yi)定(ding)的(de)困難(nan)。雖然有不少經(jing)(jing)(jing)銷商(shang)感興趣，打了款，發了貨(huo)，但是，經(jing)(jing)(jing)過(guo)較(jiao)長時間(jian)的(de)市場運作，一(yi)(yi)旦市場不見起(qi)色(se)，投入(ru)與(yu)產出(chu)未能達到預(yu)期，內心(xin)難(nan)免會(hui)萌生退(tui)意。有個別市場的(de)經(jing)(jing)(jing)銷商(shang)嘗試了一(yi)(yi)下，便(bian)(bian)不再(zai)有下文(wen)。

此外(wai)，外(wai)賣服務的(de)興起(qi)也(ye)(ye)打擊了方(fang)(fang)(fang)便米(mi)飯的(de)市場，畢竟(jing)點外(wai)賣也(ye)(ye)是很(hen)方(fang)(fang)(fang)便的(de)事，并(bing)且味(wei)道比起(qi)方(fang)(fang)(fang)便米(mi)飯要好(hao)不少，價(jia)格上而言方(fang)(fang)(fang)便米(mi)飯也(ye)(ye)沒有什么(me)優(you)勢(shi)。

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自熱米飯的缺點有哪些

1、自熱米飯不好吃

火車上(shang)的(de)飯(fan)(fan)(fan)菜(cai)已經被大(da)家吐槽了(le)很(hen)久，那么(me)方(fang)便米飯(fan)(fan)(fan)里的(de)飯(fan)(fan)(fan)菜(cai)你(ni)猜是比火車上(shang)的(de)好吃(chi)還(huan)是難吃(chi)呢？方(fang)便米飯(fan)(fan)(fan)里的(de)菜(cai)一般都是糊(hu)狀的(de)，深色，其實看起來賣相就不是很(hen)好，并且方(fang)便米飯(fan)(fan)(fan)是標準生(sheng)產(chan)(chan)線生(sheng)產(chan)(chan)出來的(de)，菜(cai)式(shi)還(huan)比較少，就更難得到消(xiao)費者的(de)歡心了(le)。

2、性價比不高

一碗自(zi)熱米飯(fan)的價格(ge)在(zai)10-20元，路邊的小(xiao)店，一碗面(mian)(mian)條(tiao)、一份蛋炒飯(fan)、一鍋(guo)米線、一份蓋(gai)飯(fan)也差不(bu)(bu)多就(jiu)是(shi)這(zhe)個價格(ge)。而作為旅行(xing)或(huo)者應(ying)急(ji)的食(shi)物，這(zhe)個價格(ge)實在(zai)是(shi)不(bu)(bu)算親(qin)民。方便(bian)面(mian)(mian)一碗最貴(gui)也就(jiu)5塊(kuai)錢，而且方便(bian)面(mian)(mian)還好(hao)吃，所以(yi)方便(bian)米飯(fan)不(bu)(bu)火(huo)不(bu)(bu)是(shi)沒有道理的。

3、隨處可見的飯店和外賣的崛起

方便(bian)(bian)米(mi)(mi)(mi)飯(fan)(fan)(fan)(fan)說到底也還(huan)是(shi)米(mi)(mi)(mi)飯(fan)(fan)(fan)(fan)，它跟方便(bian)(bian)面(mian)不(bu)(bu)一(yi)樣，給人(ren)一(yi)種正餐的(de)(de)感覺(jue)，但是(shi)作為正餐的(de)(de)話，無論是(shi)米(mi)(mi)(mi)飯(fan)(fan)(fan)(fan)的(de)(de)口感還(huan)是(shi)配菜(cai)的(de)(de)質量，都讓人(ren)感覺(jue)不(bu)(bu)夠標準。吃方便(bian)(bian)面(mian)叫湊(cou)合，吃米(mi)(mi)(mi)飯(fan)(fan)(fan)(fan)的(de)(de)話，還(huan)不(bu)(bu)如叫個外賣或者去(qu)外面(mian)的(de)(de)小飯(fan)(fan)(fan)(fan)店更能讓人(ren)滿足。近幾年外賣行業的(de)(de)崛(jue)起(qi)，不(bu)(bu)用說方便(bian)(bian)米(mi)(mi)(mi)飯(fan)(fan)(fan)(fan)，就是(shi)方便(bian)(bian)面(mian)的(de)(de)銷量也受(shou)到了嚴重的(de)(de)打擊。

4、操作方面問題

相對于只需要撕(si)開包(bao)裝，撕(si)開調(diao)料，倒入熱(re)水，等(deng)待三四分(fen)鐘便(bian)(bian)可(ke)以(yi)使用的方便(bian)(bian)面來說，方便(bian)(bian)米(mi)(mi)飯(fan)(fan)著實算不(bu)上(shang)方便(bian)(bian)，蒸煮米(mi)(mi)飯(fan)(fan)的時間長于方便(bian)(bian)面和其他即食方便(bian)(bian)食品，根據說明，方便(bian)(bian)米(mi)(mi)飯(fan)(fan)的加(jia)熱(re)時間為：夏(xia)季(ji)十分(fen)鐘，冬季(ji)十五分(fen)鐘。除了(le)可(ke)以(yi)自熱(re)的優點外，發熱(re)包(bao)安全問題(ti)(ti)，處(chu)理熱(re)水去向的問題(ti)(ti)，還有攜(xie)帶問題(ti)(ti)，都有待解(jie)決優化，而且某(mou)些包(bao)裝較(jiao)差的產(chan)品很容易(yi)因為磕碰(peng)等(deng)狀況(kuang)泄露，包(bao)裝破損后(hou)無處(chu)安放加(jia)熱(re)包(bao)和水，就根本談不(bu)上(shang)加(jia)熱(re)方便(bian)(bian)米(mi)(mi)飯(fan)(fan)了(le)。

5、分量不夠

方便(bian)米飯的分量(liang)并沒有想象中(zhong)大，更適合(he)小胃(wei)口的人食用，對于胃(wei)口比較大的人來說，很可能出現一份(fen)(fen)(fen)不(bu)夠吃(chi)，兩份(fen)(fen)(fen)吃(chi)不(bu)完的尷尬情況，同樣的價格，還不(bu)如吃(chi)新(xin)鮮的盒飯或(huo)者快餐，大份(fen)(fen)(fen)又能飽肚子，還不(bu)會造成(cheng)浪(lang)費。