桃(tao)(tao)仁(ren)(ren)是薔薇(wei)葉植物桃(tao)(tao)的(de)種子,又叫毛桃(tao)(tao)仁(ren)(ren)、扁桃(tao)(tao)仁(ren)(ren)等(deng)。在全(quan)國各地都有普遍的(de)栽培,在果(guo)實成(cheng)熟后收(shou)集果(guo)核,除(chu)去(qu)果(guo)肉(rou)和(he)核殼,然后取(qu)出種子曬干就成(cheng)為桃(tao)(tao)仁(ren)(ren)了。桃(tao)(tao)仁(ren)(ren)容易(yi)制作,還(huan)是中(zhong)藥(yao)的(de)一種,可以(yi)給我們帶來許多的(de)好(hao)處,是有價值的(de)植物。
性味:苦、甘,平。
歸經:歸心、肝、大腸經。
①普通桃仁
普通桃(tao)仁(ren)側面呈現貝殼形(xing)(xing)、盔帽形(xing)(xing)、弓形(xing)(xing)或(huo)者橢圓形(xing)(xing),表面觀類圓形(xing)(xing)、圓多角形(xing)(xing)或(huo)類方形(xing)(xing),底部(bu)的紋孔大而且很密。
②山桃仁
山桃仁(ren)側面是貝殼形(xing)、矩圓(yuan)形(xing)、橢圓(yuan)形(xing)或者(zhe)長條形(xing),表面觀類圓(yuan)形(xing)、類三角形(xing)、長多角形(xing)或者(zhe)類方形(xing),地步厚薄不均,而且紋孔較小(xiao)。
1、殺菌消炎
桃仁具(ju)有(you)殺菌消(xiao)炎的(de)(de)作用,桃仁中含有(you)很(hen)多(duo)(duo)消(xiao)炎成分,其中杏仁苷的(de)(de)含量很(hen)豐富,可以抑制體內多(duo)(duo)種(zhong)致病菌,降低它們(men)的(de)(de)活性,對多(duo)(duo)種(zhong)炎癥起到很(hen)好的(de)(de)消(xiao)除作用。
2、擴張血管
桃(tao)(tao)仁(ren)(ren)具有(you)擴(kuo)張血(xue)管的作用,能(neng)夠(gou)促進體內血(xue)液循環,還能(neng)抑制血(xue)液凝固,使血(xue)流更加(jia)通暢,所以桃(tao)(tao)仁(ren)(ren)不僅可以活血(xue)化瘀(yu),還對血(xue)栓、動脈硬化等(deng)疾病具有(you)預防的作用。
3、潤腸通便
桃仁含有豐富的(de)纖維(wei)素和揮發油(you)物質,能夠增(zeng)加腸胃的(de)蠕動,幫助(zhu)人體消(xiao)化,促進腸道內垃圾(ji)、毒素的(de)排(pai)出,不僅可以緩解便(bian)秘,還(huan)能提(ti)高(gao)人體消(xiao)化功能。
4、健腦益智
因為(wei)桃仁中含有豐富(fu)的(de)維生素(su)和鋅、磷(lin)脂等(deng)微量元素(su),它們可以(yi)作用于人的(de)大腦,促進(jin)腦部(bu)的(de)發育,提高(gao)人的(de)記(ji)憶能力,有健(jian)腦益智的(de)作用。
5、美容養顏
桃仁(ren)中(zhong)含有(you)豐富(fu)的亞(ya)油酸(suan)和(he)亞(ya)麻酸(suan),以及豐富(fu)的微量元素,能夠滋潤(run)肌膚(fu),增加肌膚(fu)的營(ying)養,使皮膚(fu)變得更(geng)光滑、細膩。
鮮桃(tao)仁(ren)有一定的毒(du)性(xing),但是(shi)成(cheng)熟后的桃(tao)仁(ren)一般(ban)(ban)是(shi)沒有毒(du)性(xing)的,只要(yao)注意(yi)用量和禁忌,一般(ban)(ban)不(bu)會對人體造成(cheng)明顯不(bu)適。
Maigoo小編提(ti)醒大(da)家注(zhu)意:如(ru)果(guo)(guo)服(fu)用過量桃(tao)仁(ren),可能會引起(qi)頭(tou)暈、頭(tou)痛(tong)、嘔吐(tu)、心悸等不適(shi),嚴重者甚至(zhi)會出現皮(pi)膚刺(ci)痛(tong)、呼(hu)吸麻痹、瞳孔擴大(da)、驚厥等情況(kuang),所以服(fu)用桃(tao)仁(ren)的時候(hou)一(yi)(yi)定要注(zhu)意用量,桃(tao)仁(ren)的用量一(yi)(yi)般在(zai)(zai)5g-10g,在(zai)(zai)服(fu)用桃(tao)仁(ren)時如(ru)果(guo)(guo)出現明顯不適(shi),需要及時就(jiu)醫進行治療。
孕婦忌服。
血燥虛者慎服。
便溏者慎(shen)用(yong)。
目前桃仁和山桃仁的價格(ge)都比(bi)較穩(wen)定(ding),大(da)概是30到40多元(yuan),價格(ge)不(bu)貴。
1、桃仁粥
首先現將桃仁搗碎(sui),然后加入粳(jing)米(mi)、水,一起烹煮,熬成粥(zhou),加少許(xu)油和鹽調味,這樣美味的桃仁粥(zhou)就(jiu)做好(hao)了(le)。
2、桃仁茶
取桃仁12克(ke)(ke)、山楂30克(ke)(ke)、陳(chen)皮(pi)6克(ke)(ke),一起放入(ru)茶(cha)杯中,用(yong)沸(fei)水沖泡后(hou)代茶(cha)飲(yin)用(yong)。
3、桃仁酒
首先將桃仁搗碎,然后將其置于酒壇中加入米酒浸泡10天左右即可(ke)。
4、桃仁黑豆湯
先將黑(hei)豆(dou)在(zai)熱鍋中,用慢(man)火炒至豆(dou)衣裂開,用清(qing)水(shui)(shui)沖(chong)洗(xi)干凈。再(zai)將黑(hei)豆(dou)與(yu)洗(xi)凈的桃(tao)仁一(yi)起放入砂煲內,加(jia)入適(shi)量清(qing)水(shui)(shui),先小(xiao)火煮沸,再(zai)用慢(man)火繼續煲至豆(dou)爛,加(jia)入紅糖攪勻(yun)即可。
1、桃仁承氣湯方歌
桃仁承氣六(liu)般施,歸芍硝黃并丹(dan)皮(pi);
下焦蓄(xu)血小(xiao)(xiao)腹脹,小(xiao)(xiao)便自利(li)最相(xiang)宜。
2、桃仁紅花煎方歌
桃仁紅花赤(chi)生地,理氣(qi)青皮與香附;
祛瘀(yu)丹(dan)參和延胡,歸芎加入心(xin)瘀(yu)除。
3、桃仁四物湯方歌
桃仁四物重生地(di),赤芍歸芎桃紅繼;
一切(qie)瘀血(xue)(xue)(xue)阻滯用,養血(xue)(xue)(xue)活血(xue)(xue)(xue)涼血(xue)(xue)(xue)功。
桃仁(ren)用量不(bu)宜過多,一天吃(chi)4到5個(ge)左右就可以(yi)了(le)(le),吃(chi)多了(le)(le)容易導(dao)致腹瀉或是惡心、嘔吐(tu)、頭(tou)暈等不(bu)適。
不是。
桃(tao)仁是桃(tao)子(zi)的(de)內核(he),核(he)桃(tao)仁是核(he)桃(tao)的(de)種子(zi),兩者不同。
1、外觀不同
生桃(tao)仁:呈扁長(chang)卵形,面黃棕(zong)色至紅棕(zong)色,氣微(wei),味微(wei)苦。
炒桃仁(ren)(ren):形如桃仁(ren)(ren),表面淺黃色,略帶(dai)焦斑,有香氣。
2、吃法不同
生桃仁:有(you)微毒(du),不能直(zhi)接(jie)服用,必須經過(guo)浸泡處(chu)理,否則會引起(qi)中(zhong)毒(du)反應。
炒(chao)(chao)桃仁(ren):炒(chao)(chao)桃仁(ren)經(jing)過(guo)炒(chao)(chao)制(zhi)之后,可以(yi)直接使用。
1、作用不同
桃(tao)(tao)仁(ren)(ren):桃(tao)(tao)仁(ren)(ren)主要(yao)的(de)(de)藥性就是(shi)能(neng)夠(gou)活血(xue)化(hua)瘀(yu),進行腸道的(de)(de)疏通。可以說桃(tao)(tao)仁(ren)(ren)的(de)(de)藥理是(shi)散氣(qi)作(zuo)用,其主要(yao)能(neng)夠(gou)幫助人(ren)們緩解胃腸道消化(hua)不良以及便(bian)秘(mi)的(de)(de)現(xian)象(xiang)。
杏仁:杏仁主要(yao)的作(zuo)用是潤肺止咳,對于(yu)肺結核以及支氣管炎都有(you)一定的緩解效(xiao)果。
2、外形不同
在外(wai)形(xing)方(fang)面(mian),桃(tao)仁(ren)和杏(xing)(xing)仁(ren)有很大的(de)區別。一(yi)邊來說(shuo),桃(tao)仁(ren)要略(lve)微比(bi)杏(xing)(xing)仁(ren)長一(yi)些(xie),其長度一(yi)般是杏(xing)(xing)仁(ren)的(de)1.5倍左右,在寬(kuan)度方(fang)面(mian)也有極大的(de)不同(tong)(tong),桃(tao)仁(ren)同(tong)(tong)樣要略(lve)微寬(kuan)一(yi)些(xie)。桃(tao)仁(ren)的(de)形(xing)狀處(chu)于葉狀,較為(wei)細長;而(er)杏(xing)(xing)仁(ren)的(de)形(xing)狀屬于扁圓狀。另(ling)外(wai),桃(tao)仁(ren)表面(mian)略(lve)微有一(yi)些(xie)紅棕色(se)(se),而(er)杏(xing)(xing)仁(ren)則(ze)是表面(mian)呈現黃棕色(se)(se),因此大家可以通過顏(yan)色(se)(se)進行(xing)分辨。