蒲公英怎么吃效果好

1、生吃：將(jiang)蒲公英鮮(xian)(xian)嫩莖葉洗凈，瀝干蘸醬，略有苦味，味鮮(xian)(xian)美(mei)清香且爽口。

2、涼拌：洗凈的蒲公英(ying)用(yong)沸水焯(zhuo)1分鐘(zhong)，瀝出，用(yong)冷水沖一下。佐以(yi)辣(la)椒油(you)、味精、鹽、香油(you)、醋、蒜(suan)泥等，也可(ke)根據自己口(kou)味拌成風味各(ge)異的小菜(cai)。

3、做餡：將蒲公英嫩莖葉洗凈水焯后，稍攥、剁碎，加佐料調成餡（也可加肉）包餃子或包子。

4、蒲公英炒雞蛋：將(jiang)蒲公(gong)英洗凈，燙煮后切成(cheng)小段(duan)放入(ru)碗中，加(jia)雞(ji)蛋，攪拌均勻(yun)，炒(chao)鍋(guo)熱油(you)，倒入(ru)雞(ji)蛋、蒲公(gong)英，翻炒(chao)，加(jia)適量調味(wei)品，翻炒(chao)，即可出(chu)鍋(guo)。

5、蒲公英大米粥：將蒲公英洗凈，切碎煎煮，去渣取汁，煮鍋中放入粳米、蒲公英，加適量水，大火煮沸，轉小火煲10~15分鐘即可。

6、蒲公英湯：將蒲公(gong)(gong)英(ying)清洗干凈，備用(yong)，鍋(guo)中加冷水(shui)，大火煮沸，加蒲公(gong)(gong)英(ying)，蓋上鍋(guo)蓋中火煮熟(shu)，將蒲公(gong)(gong)英(ying)撈(lao)出，取汁液(ye)即可。

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蒲公英不能和什么一起吃

1、忍冬藤

蒲公英和忍冬(dong)藤都具有(you)很好的藥用價值(zhi)，但(dan)是兩者(zhe)的成(cheng)分相(xiang)沖突，如(ru)果一(yi)起(qi)食用會使人感覺疲乏無力、昏(hun)昏(hun)欲睡，所以蒲公英和忍冬(dong)藤不(bu)能(neng)一(yi)起(qi)吃。

2、辛熱食材

蒲公英是(shi)大(da)寒(han)的(de)食(shi)材(cai)，具有清(qing)熱解毒的(de)功效(xiao)，它不能和(he)其他辛熱的(de)食(shi)材(cai)一起(qi)食(shi)用(yong)(yong)，如果同(tong)時兩者屬性相克(ke)，不但降低了蒲公英的(de)功效(xiao)還會產生(sheng)腹痛、腹瀉的(de)副作用(yong)(yong)。

哪些人不宜吃蒲公英

1、體寒者

蒲公英是一(yi)種性(xing)寒的東西，如果服用(yong)者(zhe)本身陽虛(xu)外(wai)寒，服用(yong)后也(ye)是有害無益。對于一(yi)些脾胃比(bi)較(jiao)虛(xu)弱(ruo)的人而(er)言，也(ye)不建議服用(yong)，否則會影(ying)響(xiang)消化吸(xi)收(shou)。

2、低血壓患者

蒲(pu)公英(ying)本身含有多(duo)糖，這是(shi)一種可以降(jiang)低(di)(di)血壓的物質，因此不(bu)適合低(di)(di)血壓患者服(fu)用(yong)，進(jin)一步的降(jiang)低(di)(di)血壓還可能出現嚴重的副(fu)作用(yong)，因此一定要謹(jin)慎對待。

3、慢性腸炎患者

慢性腸炎患者是(shi)不(bu)能服用它的(de)，本身就有(you)腹瀉的(de)癥狀，飲用蒲公英(ying)泡的(de)水后，這種(zhong)情況不(bu)但不(bu)能遏制，還會加劇(ju)，很影響對于營養(yang)的(de)吸收(shou)能力(li)。長期如此，不(bu)利于身體的(de)恢復(fu)。

4、過敏者

過敏性(xing)體質人(ren)群(qun)慎食(shi)，如果食(shi)用(yong)蒲公(gong)英出現過敏癥狀應立即停止食(shi)用(yong)。

蒲公英的副作用

1、蒲公英吃多易惡心、嘔吐

任何好東西，用(yong)過了量(liang)都會有(you)副作(zuo)用(yong)，蒲公英也不例外。由(you)于(yu)本(ben)身(shen)性寒(han)，用(yong)量(liang)過大(da)就會引起惡心、嘔(ou)吐、腹部(bu)不適的(de)情況，嚴重(zhong)的(de)還(huan)(huan)會腹瀉不止。如果長期大(da)劑量(liang)服用(yong)，還(huan)(huan)會導致腎小管(guan)變窄，上皮細胞混濁腫脹等(deng)現象。

2、藥不對癥

所謂藥不(bu)對(dui)癥(zheng)就是自身體質(zhi)、病癥(zheng)和服(fu)用(yong)藥物性質(zhi)相克。蒲(pu)公英具有很(hen)好的(de)清(qing)熱解毒(du)的(de)作用(yong)，所以(yi)通常(chang)被用(yong)作抗菌消炎(yan)。然而(er)如果病人屬(shu)于(yu)陰寒的(de)體質(zhi)，服(fu)用(yong)后不(bu)但沒有藥效還會(hui)使(shi)患者出現(xian)疲乏、面色蒼白等不(bu)良反應。

3、蒲公英帶過敏源

對于過敏人群而言，服用蒲公英也(ye)是(shi)有(you)害的(de)，如(ru)果小劑量服(fu)用后有(you)不(bu)適(shi)感，一定要(yao)立刻停(ting)止。通常的(de)過敏反應(ying)是(shi)渾身瘙癢，同時還會(hui)出(chu)現蕁麻疹，有(you)類似(si)情(qing)況的(de)話就不(bu)能再用它(ta)泡水喝了(le)，否則會(hui)有(you)更嚴重的(de)后果，比如(ru)過敏性的(de)休克和昏(hun)厥(jue)。