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百(bai)(bai)合(he)，學名(ming)又(you)名(ming)強蜀、番韭(jiu)、山丹(dan)、倒仙、重邁、中(zhong)庭、摩羅、重箱、中(zhong)逢花(hua)、百(bai)(bai)合(he)蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、夜合(he)花(hua)等(deng)，是百(bai)(bai)合(he)科百(bai)(bai)合(he)屬多年生(sheng)草(cao)本球(qiu)(qiu)根植物，原產于中(zhong)國，主要分布在亞(ya)洲(zhou)東部(bu)、歐洲(zhou)、北美洲(zhou)等(deng)北半(ban)球(qiu)(qiu)溫帶地區，全球(qiu)(qiu)已發現有(you)至少(shao)120個品(pin)種，其中(zhong)55種產于中(zhong)國。多年生(sheng)草(cao)本，株高70~150厘米。鱗(lin)莖球(qiu)(qiu)形，淡白色，先端常開放如蓮座(zuo)狀，由多數肉質肥厚、卵匙形的鱗(lin)片聚合(he)而(er)成(cheng)。更有(you)不少(shao)經(jing)過人(ren)工雜交而(er)產生(sheng)的新品(pin)種，如亞(ya)洲(zhou)百(bai)(bai)合(he)、香水百(bai)(bai)合(he)、火百(bai)(bai)合(he)等(deng)。鱗(lin)莖含豐(feng)富淀粉，可食，亦(yi)作藥用。